DE9001198U1

DE9001198U1 - Fettfilter zur Anordnung im Deckel von Friteusen

Info

Publication number: DE9001198U1
Application number: DE9001198U
Authority: DE
Original assignee: Riensch & Held (gmbh & Co) 2000 Hamburg De
Current assignee: Riensch & Held (gmbh & Co) 2000 Hamburg De
Priority date: 1990-02-03
Filing date: 1990-02-03
Publication date: 1991-06-06
Anticipated expiration: 2000-02-04

Description

Die Neuerung betrifft einen Fettfilter nach dem Oberbegriff des Schutzanspruches 1.

Ein Fettfilter der vorstehend genannten Art ist grundsätzlich aus der DE-PS 28 26 237 bekannt. Die Fettsättigungsanzeige dieses bekannten Fettfilters ist auf die Rückseite der Fettfiltermatte aufgedruckt. Si<* wird mit zunehmender Sättigung auf der Vorderseite sichtbar. Bei bestimmten Anwendungsfällen, z.B. bei Friteusen, arbeitet diese Anzeige nicht immer zufriedenstellend, d.h. der Aufdruck wird zu früh - bevor eine wirkliche Sättigung vorliegt - auf der Vorderseite sichtbar, so daß ein zu früher und damit unwirtschaftlicher Filterwechsel erfolgt.

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Der Neuerung liegt nun* die*Äuirgafoe zjigrujlde, einen Fettfilter der eingangs genannten Art für Friteusen zu schaffen, bei dem eine genauere Anzeige der Sättigung erfolgt, so daß eine Auswechslung nur dann vorgenommen wird, wenn Jie Sättigung wirklich erreicht ist.

Diese Aufgabe wird grundsätzlich i?-,?r^'-> das Kennzeichen des Schutzanspruches 1 gelöst.

Eine Ausführungsform ist so gestaltet, wie in Anspruch 3 unter Schutz gestellt.

In Anspruch 4 ist eine Zusammensetzung der aufgedruckten Fettsatttigungsanzeige angegeben.

Dadurch, daß die fettsättigende Substanz von Anfang an sichtbar ist und zu diesem Zweck auf die Vorderseite der Fettfiltermatte aufgedruckt wird, ist es möglich, die Sättigung dadurch anzuzeigen, daß der Aufdruck praktisch verschwindet, d.h. unsichtbar wird. Diese Art der Anzeige hat sich als sehr verlässlich im Verhältnis zum Sättigungsgrad herausgestellt.

Wenn, wie bei der Ausgestaltung nach Anspruch 3, in der Öffnung der Abdeckfolie keine Fettsättigungsanzeige, d.h. kein Farbton mehr erkennbar ist, dann muß ein Wechsel dos Fettfilters erfolgen.

Im folgende!: wird die Neuerung unter Hinweis auf die Zeichnung anhand eines Ausführungsbeispieles näher eriäutert.

Es zeigt:

Fig. 1 einen schematischen Schnitt durch eine Ausführungsform eines Fettfilters nach der Neuerung;

Fig. 2 eine Draufsicht nuf die Fet t. f ilterrn-itt e des Fettfilters nach Fig. 1.

Der in der Zeichnung darg^gtpl Jt/¹ Fet"t. f:i 1 ..er besteht aus einem Behälter 1 aus einer tiefgezogenen Metallfolie, vorzugsweise aus Aluminium. Die Seitenwand des Behälters ist mit 2 und der Boden mit 3 bezeichnet. In diesem Behälter befindet sich die Schicht 8 aus Aktivkohle. Auf der Oberseite, d.h. dem Innenraum des Friteusedeckels in Gebrauchslage abgekehrten Seite, ist die Fett filtermatte 5 aus Faservlies angeordnet. Auf dieser Fettfiltermatte 5 befindet sich eine Abdeckfolie 4 aus Metall, vorzugsweise aus Aluminium. Durch Umbördeln des Randes der Seitenwand 2 wird die Abdecköffnungen - wie durch Pfeile angedeutet - vorhanden, durch die das Fett-Wasserdampf-Gemisch hindurchtreten kann. Weiterhin ist bei dieser Ausführungsform in der Mitte der Abdeckfolie 4 eine verhältnismäßig große kreisrunde Öffnung 6 vorhanden, die auch in Fig. 2 angedeutet ist.

In lig. 2 ist lediglich die Fettfiltermatte 5 dargestellt, so wie sie in den Fettfilter insgesamt eingebaut ist. Aufgedruckt auf die Oberseite der Fettfiltermatte 5 ist eine Fett sattigungsanzeige 7, die einen bestimmten Farbton, bei dieser Ausführungsform einen bräunlichen, aufweist. Dieser bräunliche Farbton ist durch die Öffnung 6 deutlich zu erkennen =

Bei einer Ausführungsform weist die aufgedruckte Fettsättigungsanzeige die Basis-Substanzen Emulgator WS, Spiritus und eine fettlösliche Substanz, sowie andere Variablen, auf.

und sich die Friteuse im Betrieb befindet, dann wird die anfänglich braune Fettsättigungsanzeige, die in der öffnung 6 nach wie vor sichtbar ist, bei beginnender Fettbeladung in einen roten Farbton umschlagen. Die rote, fettlösliche Farbe verteilt sich in der gesamten Fettfiltermatte. Bei weiterer Benutzung wird die rote Indikatorfarbe ausgewaschen, so daß bei vollständiger Sättigung keine Farbe mehr erkennbar ist. Dieses bedeutet, daß der Fettfilter gewechselt werden muß.

Claims

Schutzansprüche

1. Fettfilter nur Anordnung im Deckel von Friteusen mit einer der Friteuse zugekehrten Schicht (8) aus Aktivkohle und einer auf der Außenseite der Aktivkohleschicht angeordneten Fettfiltermatte (5) aus Faservlies oder dergleichen, die mit einer einen Farbumschlag bewirkenden Fett satt iguny.'sanzeige (7) bedruckt ist, dadurch gekennzeichnet, daß die auf die Vorderseite der Fettfiltermatte (5) aufgedruckte Farbsättigungsanzeige (7) durch das Fett-Wasserdampf-Gemisch auswaschbar und bei Fettsättigung nicht mehr sichtbar ist.

2. Fettfilter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die aufgedruckte Fettsättigungsanzeige (7) bei beginnender Fettbeaufschlagung in ihrem Farbton veränderbar ist und erst bei Fettsättigung verschwindet.

3. Fettfilter nach Anspruch 1 oder 2, bei dem die Schicht (8) aus Aktivkohle in einem Behälter (2,3) aus einer Mof al 1 fnl &igr; &ogr; zknnc*f~\Y"An&-t- XJiTi^ c3 &iacgr; S Fsttfiit S 2TrHcIt t S 5 cbend« f — gelegt und durch eine Metallfolie (4) abgedeckt ist, v;obei für das Fett-Wasserdampf-Gemisch Durchtrittsöffnungen in dem Boden (3) des Behälters und in der Abdeckfolie (4) vorgesehen sind,

dadurch gekennzeichnet, daß im Bereich der aufgedruckten Fettsättigungsanzeige (7) in der Abdeckfolie (4) eine Anzeigeöffnung (6) ausgebildet ist.