DE8631753U1

DE8631753U1 - Gyros-Grill-Gerät

Info

Publication number: DE8631753U1
Application number: DE19868631753
Authority: DE
Original assignee: KALETKA MARTIN 7325 BOLL DE; KOMIS KONSTANTIN 7341 MUEHLHAUSEN DE
Current assignee: KALETKA MARTIN 7325 BOLL DE; KOMIS KONSTANTIN 7341 MUEHLHAUSEN DE
Priority date: 1986-11-27
Filing date: 1986-11-27
Publication date: 1987-04-02

Description

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- 2 Gyros-Grill-Gerät

Die Erfindung bezieht sich auf ein Gyros-Grill-Gerät. Es sind 5 Gyros-Grill-Geräte bekannt, die eine Rückwand mit Heizkörpern besitzen, vco: denen sich das Grillgut bei großem Energieverbrauch dreht und gleichzeitig unhygienischen Partikeln ausgesetzt ist, da die Grillgeräte von zumindest drei Seiten offen sind.

Eine andere Gyros-Grill-Vbrrichtung nach DE 34 10 766 Al ist be-10 kannt. Sie versucht, was Hygiene und Energieverbrauch angel/;, eine Lösung anzubieten, in der der Grillraum mit einer durchsichtigen, halbzylindrischen Glasschale, die auf einem Drehteller angeordnet ist, anschlössen ist. Nachteil dieses Lösungs"arsuches ist, daß die Herstellung der Halb-Glas-Schale in Form und Größe sehr teuer ist und bei Be-

\ 15 Schädigung ganz ausgetauscht werden muß.

I Demgegenüber ist es Aufgabe der Erfindung, ein Gyros-Grill-Gerät

\ zu schaffen, das den gestellten Forderungen wie: - Energieeinsparung,

t Hygiene- und Bedienfreundlichkeit, Wirtschaftlichkeit und sinnvolle

I Wiederverwendung der unvermeidbar anfallenden Wärme - gerecht wird.

j 20 ErfindungsgemMß erfolgt die Lösung der Aufgabe durch eine im ün- '· terbau des Gerätes befindliche Antriebseinheit, mit Schiebeeinrich-

I tung für den Fleischspieß, eine mit Heizkörpern versehene, halbscha-

' lenförmige Ruckwand, eine teildurchsichtige oder undurchsichtige,

halbschalenförmige oder klappbar zu verschließende Vorderseite und 25 einer in der Rückwand, im Unterteil oder über dem Gerät befindliche

Wannluftsaugeinrichtung mit Lufttransporteinrichtung und Gebläse. < Durch die Schließung des Grillraumes wird ein Hitzestau erzeugt, der

- zum Absinken des Energieverbrauches und zur Verkürzung der Garzeiten

I des Grillgutes führt. Gleichzeitig werden - eine wichtige hygienische

30 Voraussetzung - Schmutzpartikel ferngehalten.

Eine besondere Zweckmäßigkeit ist dadurch gegeben, daß das Schutzschild außerhalb dec Srillgehäuses leicht bewegbar um die eigene Dreh-

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achse, nach hinten, hinter die mit Heizkörpern versehene Rückwand, wegschwenkbar ist. Die Abstützung des Schutzschildes erfolgt einfach über Kunststoffunterlagen oder ähnlichem auf dem Unterbau des Gehäuses.

Eine besondere Zweckmäßigkeit ist dadurch gegeben, daß das mit ein, zwei oder mehreren Offnungen mit hitzebeständigen, z.B.: Glasscheiben, (dadurch teildurchsichtig) in horizontaler oder vertikaler Richtung versehene Schutzschild, eine leichte und kostengünstige Austauschbarkeit von zu erneuernden, durchsichtigen Scheiben ermöglicht.

Die Teildurchsichtigkeit des Schutzschildes dient der Sichtkontrolle des Grillgutes.

Das Schutzschild kann aus einem oder mehreren Teilen bestehen und auch anders ausgebildet sein, z.B.: als eine ein- oder mehrteilige, teildruchsichtige oder nichtdurchsichtige .Klapptür.

Eine besondere Zweckmäßigkeit ist dadurch gegeben, daß sich im Unterbau des Gerätes für die Verschiebung des Grill-Spießes eine Antriebs- und Verschiebeeinrichtung, die von der Frontseite aus über eine Druck- und Zugstange leicht zu betätigen ist, befindet.

Eine weitere, besondere Zweckmäßigkeit ist dadurch gegeben, daß

eine an der Rückwand, im Unterbau oder ober dem Gerät befindliche Warmluft-Saugeinrichtung, die die unvermeidbar anfallende Wärme ansaugt und über eine Luft-Transporteinrichtung mit Gebläse in den Untertemperaturbereich des Raumes führt.

Claims

Konstantin Kanis KOMKAL 3000

Gosbacher Str. 8 26.11.1986

7341 Mühlhausen i. Tale

Martin Kaletka
Im Gieß 16
7325 Boll

Schutzanspruch;

Gyros-Grill-Gerät, gekennzeichnet durch eine im unterbau (1) des Gerätes befindliche Antriebseinheit, mit Schiebeeinrichtung (2) für den Fleischspieß (3), eine mit Heizkörpern versehene, halbschalenförmige Rthkwand (4), eine teildurchsichtige oder undurchsichtige, halbschalenförudge oder klappbar zu verschließende Vorderseite (5) und eine in der Rückwand, im Unterteil oder über dem Gerät befindliche Wannluftsaugeinrichtung (6) mit Lufttransporteinrichtung (7) und Gebläse.