DE837334C - Anlage zum ununterbrochenen Herstellen von Butter - Google Patents

Anlage zum ununterbrochenen Herstellen von Butter

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DE837334C
DE837334C DEB944A DEB0000944A DE837334C DE 837334 C DE837334 C DE 837334C DE B944 A DEB944 A DE B944A DE B0000944 A DEB0000944 A DE B0000944A DE 837334 C DE837334 C DE 837334C
Authority
DE
Germany
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plant
butter
continuous production
spin
stage
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Expired
Application number
DEB944A
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English (en)
Inventor
Dipl-Ing Walther Schott
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Bergedorfer Eisenwerk AG
Original Assignee
Bergedorfer Eisenwerk AG
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Publication date
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C15/00—Butter; Butter preparations; Making thereof
    • A23C15/02—Making thereof
    • A23C15/06—Treating cream or milk prior to phase inversion
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J15/00—Manufacturing butter
    • A01J15/10—Devices for manufacturing butter other than by churns
    • A01J15/12—Devices for manufacturing butter other than by churns with arrangements for making butter in a continuous process

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Description

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
I 5139 4.52

Claims (3)

Patentansprüche:
1. Anlage zum ununterbrochenen Herstellen von Butter in zwei Schleuderstufen, dadurch gekennzeichnet, daß der ersten Schleuderstufe
(3) ein Wärmeaustauscher für Voll- und Magermilch (α) vor und ein Erhitzer (d) für Rahm nachgeschaltet ist, während zwischen beiden Schleuderstufen ein Behälter (6) mit Pumpe (.7) eingeschaltet ist, die den vorkonzentrierten Rahm der zweiten Schleuderstufe zwecks Hochkonzentrierung zudrückt.
2. Anlage zum ununterbrochenen Herstellen von Butter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß in der Druckleitung (8) der zweiten Schleuderstufe (5) ein Dreiwegeventil (10) eingebaut ist, von dem zwei Rohrleitungen (8, 8") in den Annahmebehälter (1) bzw. in die Saugleitung (4) der Pumpe (2) zurückführen.
3. Anlage zum ununterbrochenen Herstellen von Butter nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß in die zurückführende Leitung (8°) eine Druckregelung (9) eingebaut ist.
DEB944A 1942-03-19 1942-03-19 Anlage zum ununterbrochenen Herstellen von Butter Expired DE837334C (de)

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DE837334C true DE837334C (de) 1952-04-21

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