DE499273C - Vakuumkocher zum Eindicken von Zuckerloesungen zur Herstellung von Bonbons - Google Patents

Vakuumkocher zum Eindicken von Zuckerloesungen zur Herstellung von Bonbons

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DE499273C
DE499273C DEB144109D DEB0144109D DE499273C DE 499273 C DE499273 C DE 499273C DE B144109 D DEB144109 D DE B144109D DE B0144109 D DEB0144109 D DE B0144109D DE 499273 C DE499273 C DE 499273C
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thickening
sugar solutions
vacuum cooker
sweets
making sweets
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Berten & Co GmbH
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/04—Sugar-cookers

Description

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (2)

Patentansprüche:
1. Vakuumkocher zum Eindicken von Zuckerlösungen zur Herstellung von Bonbons und Marmeladen nachPatent4S33O4, dadurch gekennzeichnet, daß der zum abschließbaren Anschluß der Kessel an die Massezuleitung dienende Dreiwegehahn (Ji) heizbar ausgebildet ist.
2. Vakuumkocher nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Dreiwegehahn (A) innerhalb des die Rohrschlange für die Masse enthaltenden Dampfraumes (k) angeordnet ist.
DEB144109D Vakuumkocher zum Eindicken von Zuckerloesungen zur Herstellung von Bonbons Expired DE499273C (de)

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DE499273C true DE499273C (de) 1930-06-04

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0054960A1 (de) * 1980-12-23 1982-06-30 Otto Hänsel GmbH Vorrichtung zur Durchführung eines Verfahrens zur Herstellung von Hartzuckermassen

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0054960A1 (de) * 1980-12-23 1982-06-30 Otto Hänsel GmbH Vorrichtung zur Durchführung eines Verfahrens zur Herstellung von Hartzuckermassen

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