DE835340C

DE835340C - Kochgefaess fuer Kaffee oder Tee

Info

Publication number: DE835340C
Application number: DEK2908A
Authority: DE
Original assignee: OTTO KLUESENER
Current assignee: OTTO KLUESENER
Priority date: 1950-04-30
Filing date: 1950-04-30
Publication date: 1952-03-31

Description

Kochgefäß für Kaffee oder Tee Die Erfindung bezieht sich auf Kochgefäße für Kaffee oder Tee mit einem aufsetzbaren und am Gefäßrand festhaftenden, nach außen gewölbten Siebdeckel, durch den nach Umkippen des Kochgefäßes die Briihflüssigkeit unter Zurückbleiben der testen Bestandteile in ein daruntergestelltes Auffanggefäß ablaufen kann.
Solche Kochgefäße sind für die Bereitung von Tee aus Teeblättern bereits bekannt. Dabei können die Löcher des Siel>deekels, um die Teeblätter im Kochgefält zurückzuhalten, so groß bemessen sein, <iaß beim Ausgießen der Brühflüssigkeit gleichzeitig genügend Luft durch die Sieblöcher in das Kochgefäß eintritt, um im Gefäß die Bildung eines Vakuums zu vermeiden, welches das weitere Ausfließen der Brühflüssigkelit verhindern würde. Zum Filtern von feingemahlenem Kaffee sind diese Kochgefäße jedoch nicht geeignet, da hierbei die Sieblöcher wesentlich kleiner sein müssen oder die Verwendung eines Filterpapiers notwendig ist, um das ausgelaugte Kaffeemehl im Gefäß zurückzuhalten. Durch die kleinen Sieblöcher bzw. das Filterpapier kann aber beim Filtern nicht genügend Luft in das Gefäß eintreten, um ein fortlaufendes Ausfließen der Brühflüssigkeit zu ermöglichen.
Die Erfindung bezweckt, die Kochgefäße der genannten Art auch zum Filtern von feingemahlenem Kaffee oder Tee brauchbar zu machen. Dies wird in einfacher Weise durch eine in der Gefäßwandung dicht unterhalb des Gefäßrandes angeordnete kleine Bohrung erreicht, durch welche beim Filtern der Brühflüssigkeit in umgekippter Lage des Kochgefäßes Luft in das Gefäßinnere einströmt. Der Durchflußduerschnitt dieser Bohrung bestimmt dabei die Geschwindigkeit, mit der die BrühElüssigkeit durch den Siebdeckel gefiltert abläuft. Durch Veränderung des Durchflußquerschnittes der Bolirung, z. 13. mittels eines Schiebers oder einer Stellschraube, kann die Geschivindi@keit des Ablaufs der Briihflüssigkeit gesteuert werden, Ein Ausfließen vott Brühflüssigkeit aus der Bohrung der Gefäßwandung beim Kippen .des Kochgefäßes kann dadurch verhindert werden, daß diese Bohrung am Umfang des Kochgefäßes gegen die Kippachse um 9o° versetzt unter demjenigen Teil des Gefäßrandes angeordnet ist. der beim Kippen des Kochgefäßes den oberen Kreisbogen beschreibt. Vorteilhaft ist < in dem Kochgefäß ein Stielgriff und die Bohrung rechts von diesem, in Richtung des Stielgriffs nach dem Gefäß hin gesehen, und gegen den Stielgriff um go° versetzt angeordnet.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Prfin(iung dargestellt.
Bild _4 zeigt das Kochgefäß in umgekippter Lage auf einer Tasse stehend beim Filtern; Bild B zeigt eine andere Verwendung des Kochgefäßes.
Das Kochgefäß t hat einen Stielgriff 7 und rechts von diesem, wenn man in Richtung des Stielgriffs auf das Kochgefäß sieht, dicht unterhalb des Gefäßrandes eine kleine Bohrung 2, die gegen den Stielgriff um 9o° versetzt angeordnet ist. Ein atifs-etzl)arer, nach außen gewölbter Sie'ladeckel3, der auch in umgekippter Lage des Kochgefäßes am Gefäßrand 'haftet, dient dazu, den Kaffee oder Tee nach dem Kochen zu filtern. Die Sieblöcher 6, die zum Filtern von Kaffee bekanntermaßen sehr klein seilt müssen, (1.1i. etwa 0,3 bis o,.I mm irh Durchniesser, falls nicht die Verwendung eines Filterpapiers vorgesehen ist, nehmen in ihrer Größe nach der Deckelmitte hin ab, um einen auf die Siebfläche gleichmäßig verteilten Flüssigkeitsdurchgang zu erzielen. Die äußeren I_iwicller haben vom Rand der Deckelwölhung 5 noch einen gewissen Abstand, wodurch die Verwendung kleiner Auffanggefäße, wie Kaffeetassen, ermöglicht wird. :\an band der \-\'ölbung 5 hat der Sielldeckel 3 eine tief eingedrückte Ringsicke.I von etwa U-förniigeni Querschnitt, die 'bei aufgesetztem Deckel in das Gefäß hineinragt und klemmend gegen den Gefäßrand atlliegt.

Soll der Kaffee oder Tee nach dem Aufkochen gefiltert werden, so wird das Kochgefäß r mit der rechten Hand am Stielgriff 7 erfaßt und so gekippt,

daß derjenige Teil des (@efül3rancles, unter dein sich

die llohrung 2 llefill(let. (1e11 olict-elt l@reisbogen be-

schreibt. Sobald in etwa halbgekippter Lage Brüh-

flüssigkeit aus den Sieblöchern h auszufließen be-

ginnt, strömt durch die Bolir utig 2 Luft in <aas @e-

fäßinnere ein. 1)er 1_tiftsti-()111 (iurclt (li.e Bohrunh

hält auch nach (1:r vollst;indigen l@ippung des

Kochgefäßes um 18o- weiter an, so daß Flüssigkeit

durch die Bohrtang 2 nicht austreten kann.

Bild l3 zeigt das Kochgefäß beint Kochen eines

1?ies i i. Als Heizduelle (üeiit ein 1)-;#clierförmiger

elektrischer Heizkörper y, dessen Boden und Wan-

dung von einem \\'iderstanAsdralit 1o durchzogen

ist. E=in auf dem Kochr;efäli v, rstellllarer Klemm-

ring 8 ermöglicht die 1?instellting verschiedener

Eintatichtiefen (1e" Kochgefäßes in dein Heiz-

körper. Nach dem Kochen des E lies kann (las Koch-

wasser durch den @iel>(lecl;el in (1"r oben be-

scliriel).eneti Weise al)gel;ossen werden.

Claims

PATENT ANSPRl'CH I#;: i. Kochgefäß für Kaffee oder Tee mit einem aufs-etzbaren und ain Gefäßrand festhaftenden, nach außen gewcilliten @iebrleckel zum Filtern der Brüllflüssigkeit, gekennzeichnet durch eine dicht unterhalb des Gefäßrandes in der Gefäß- wandung angeordnete kleine Bohrung (2), durch welche beim Filtern der l@i-iilifliissig'lteit in um- 0 -t # ' ßes ( i ) 1-tift in (las kippter Lage des Kocli,ief#-i Gefäßinnere einströmt. 2. Kochgefäß nach .lnspruch i, dadurch ge- kennzeichnet, (laß der Durchfluß(Iuerschnitt der Bohrung (2) veränderlich einstellbar ist. 3. Kochgefäß nach Anspruch i und 2, da- durch gekennzeichnet, daß die Bohrung (2) am Umfang des Kochgefäßes (i) gegen die Kipp- achse um yo° versetzt unter demjenigen Teil des Gefäßrandes angeordnet ist, der beim Kippen des Kochgefäßes den olleren l#,'reisl)ogeii beschreibt. Kochgefäß nach Anspruch 3, dadurch ge- kennzeichnet, (laß (las K(xhgefäß (i) * einen Stielgriff (7) aufweist 1111(l die 13ohrtlllg (2) in der Gefäßwandung rechts von dem Stielgriff, in dessen Richtung nach deni Gefiiß hin ge- sehen, und gegen den Stielgriff uni po° versetzt angeordnet ist.

Angezogene 1)ruckscliriften: Deutsche Patentschrift o2'#-,.