DE8302487U1

DE8302487U1 - DRIP CONTAINER

Info

Publication number: DE8302487U1
Application number: DE19838302487U
Authority: DE
Original assignee: Chemowerk Fabrik fur Behaelter und Transportgeraete 7056 Weinstadt De GmbH
Current assignee: Chemowerk Fabrik fur Behaelter und Transportgeraete 7056 Weinstadt De GmbH
Priority date: 1983-01-29
Filing date: 1983-01-29
Publication date: 1983-06-16

Description

Die Erfindung betrifft einen Abtropfbehälter zum Abtrennen des Saftes aus - gegebenenfalls unter seinem Eigengewicht - zerquetschtem Obst od.dgl., insbesondere üum Abtrennen des Saftes aus der Maische bei der Weinherstellung, mit einer im wesentlichen in vertikaler Richtung erstreckten Siebfläche, auf deren einer Seite ein Saftabfluß und auf deren anderer Seite eine zur Siebfläche hin nach abwärts geneigte Schrägfläche angeordnet sind, auf der die entsafteten Bestandteile des Obstes, der Maische od.dgl., zu einer Schnecke rutschen, welche zur Entleerung der entsafteten Bestandteile aus dem Abtropfbehälter dient.The invention relates to a draining container for separating the juice from - possibly under its own weight - crushed fruit or the like., In particular üum separating the juice from the mash in winemaking, with an essentially vertical direction extended sieve surface, on one side of which a juice drain and on the other side of a to Sieve surface are arranged downwardly inclined sloping surface on which the juiced components of the fruit, the mash or the like. To slide to a snail, which is used to empty the juiced Components from the drip tray is used.

Derartige Abtropfbehälter sind vornehmlich in großen Kellereien installiert, welche die erheblichen Investitionskosten für die im allgemeinen sehr großräumigen und aus Edelstahl hergestellten Behälter aufbringen können.Such drip containers are mainly in large Wineries installed, which are very substantial investment costs in general Can apply large-scale containers made of stainless steel.

Kleinere Kellereien behelfen sich in der Regel damit, daß die Traubenpressen vor der eigentlichen Preßarbeit als Abtropfbehälter verwendet werden. Dies bringt jedoch den Nachteil mit sich, daß die in der Regel nur geringes Fassungsvermögen aufweisenden Pressen während des Abtropfens zweckentfremdet sind und für die eigentliche Preßarbeit nicht zur Verfügung stehen. Bei einer guten Weinernte kann es daher zu erheblichen Verzögerungen bei der Verarbeitung der Trauben sowie zu einer damit einhergehenden Qualitätsminderung des Weines kommen.Smaller wineries usually make do with the fact that the grape presses before the actual Press work can be used as a drip tray. However, this has the disadvantage that the usually low-capacity presses misused during draining and are not available for the actual press work. With a good harvest it can therefore to considerable delays in the processing of the grapes as well as to an associated decrease in quality of the wine.

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Deshalb ist es Aufgabe der Erfindung, einen Abtropfbehälter zu schaffen, welcher auch für kleinere
Betriebe wirtschaftlich erschwinglich ist und nur
eine geringe Wartung erfordert.
5It is therefore the object of the invention to create a drip container that is also suitable for smaller ones
Establishments are economically affordable and only
requires little maintenance.
5

Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, daß die im unteren
rinnenförmigen Verbindungsbereich zwischen zwei
V-förmig gegeneinander geneigten Behälterwänden
angeordnete Schnecke mittels einer anhebbaren
Siebanordnung dachartig abdeckbar ist, welche zwei
miteinander spitzdachartig verbundene Siebflächen
aufweist.This object is achieved in that the lower
channel-shaped connecting area between two
V-shaped container walls inclined towards one another
arranged screw by means of a liftable
Sieve arrangement can be covered like a roof, which two
sieve surfaces connected to one another in the manner of a pointed roof
having.

Die während des Abtropfens sich auf den V-förmigThe while draining on the V-shaped

gegeneinander geneigten Behälterwänden abstützendemutually inclined container walls supporting

% Siebanordnung läßt den Saft, welcher aus der in den 3 % Sieve arrangement lets the juice, which from the 3

'! Abtropfbehälter eingefüllten Maische austritt, in den ^! '! Drip tray filled mash emerges into the ^!

rinnenförmigen Verbindungsbereich der BehMlterwände
auf der Unterseite der Schnecke gelangen, von wo derChannel-shaped connection area of the container walls
get on the underside of the snail from where the

0 Saft über gesonderte Abflußöffnungen bzw. über eine :0 juice via separate drainage openings or via one:

der Schnecke zugeordnete Entleeröffung einer nächsten
Verarbeitungsstation zugeführt werden kann. Die sich £the auger associated discharge opening of a next one
Processing station can be supplied. The £

während des Abtropfens unter Bildung einer kuchenartigen Masse verfestigenden entsafteten Bestandteile >i der Maische können danach durch Anheben der Siebanord- | nung wirksam auseinandergerissen werden, so daß sie auf )i> den V-förmig gegeneinander geneigten Behälterwänden |During the dripping off to form a cake-like mass, solidifying juiced components> i the mash can then by lifting the sieve north | tion are effectively torn apart, so that they are on ) i> the V-shaped mutually inclined container walls |

in den Arbeitsbereich der Schnecke rutschen und mittels j derselben über die zugeordnete Entleeröffnung einerslide into the working area of the auger and press j the same via the associated emptying opening one

Presse od.dgl. zur weiteren Entsaftung zugeführt werden
können.Press or the like. for further juicing
can.

Mit der erfindungsgemäßen Konstruktion wird also aufgrund der Beweglichkeit der Siebanordnung verhindert, daß sich die entsafteten Bestandteile zwischen einer Siebfläche und der gegenüberliegenden Behälterwand unter "Brückenbildung" verfestigen und festsetzen können, ohne von der Schnecke erfaßt zu werden. Dadurch wird eine erhebliche Vereinfachung bei der Entleerung des Abtropfbehälters nach dem Entsaften der Maische erreicht.With the construction according to the invention, due to the mobility of the screen arrangement prevents the juiced components from getting between one sieve surface and the opposite one Can solidify and set the container wall under "bridging" without being caught by the screw will. This makes a considerable simplification when emptying the drip tray after Achieved juicing of the mash.

Die Reinigung des Abtropfbehälters wird einerseits durch die Anhebbarkeit des Siebes bei dessen Reinigung sowie dadurch erleichtert, daß die Schnecke nach Anheben der Siebvorrichtung zwischen den V-förmig gegeneinander geneigten Behälterwänden gut zugänglich ist und auch auf ihrer Unterseite keine schwer zugänglichen Behälterbereiche abschirmt.The cleaning of the drip tray is made possible on the one hand by the fact that the sieve can be lifted when it is cleaned as well as facilitated by the fact that the screw after lifting the sieve device between the V-shaped against each other inclined container walls is easily accessible and no container areas that are difficult to access on their underside shields.

Ein weiterer Vorzug der Erfindung ist darin zu sehen, daß als Behälter handelsübliche Wannen od.dgl. geeignet sind, wie sie als Aufbauten von Erntefahrzeugen, auch mit eingebauter Schnecke, zur Aufnahme der Trauben bei der Weinlese verwendet werden. Im wesentlichen ist lediglich eine Nachrüstung mit der Siebanordnung notwendig. Another advantage of the invention is to be seen in the fact that commercially available tubs or the like as a container. suitable are, as they are used as superstructures of harvesting vehicles, even with a built-in auger, for picking up the grapes of the grape harvest. Essentially, only retrofitting with the screen arrangement is necessary.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist jeweils ein unterer streifenförmiger Abschnitt gegenüber dem nach oben anschließenden Abschnitt jeder Siebfläche etwas nach auswärts abgewinkelt. Bei dieser Anordnung wird der für die entsafteten Bestandteile der Maische zwischen jeweils einer Siebfläche und der gegenüberliegenden Behälterwand zur Verfügung stehende Raum vergrößert, andererseits wird das Zerreißen der entsafte-According to a preferred embodiment of the invention, there is in each case a lower strip-shaped section angled slightly outwards compared to the section of each screen surface that adjoins the top. At this The arrangement for the juiced components of the mash is between one sieve surface and the opposite one The space available in the container wall is increased, and on the other hand, the juicing of the juice is reduced.

• · · ι 1,1 • · · ι 1.1

— D —- D -

ten, kuchenartig zusammenbackenden Bestandteile durch die nach auswärts abgewinkelten Abschnitte gefördert.th, cake-like caking constituents through the outwardly angled sections promoted.

In besonders vorteilhafter Weise sind die Siebflächen bzw. deren Abschnitte unsymmetrisch gegeneinander geneigt, so daß die SieL'anordnung beim Anheben bei entsprechend schwenkbarer Aufhängung unter dem einseitig stärkeren Widerstand, welchen die entsafteten Bestandteile der Anhebebewegung entgegensetzen, eine Schaukelbewegung ausführt, bei der sich die kuchenartig verfestigten entsafteten Bestandteile besonders gut von den Siebflächen und den Behälterwänden lösen.The sieve surfaces are particularly advantageous or their sections inclined asymmetrically to each other, so that the SieL'ordnung when lifting at accordingly swiveling suspension under the one-sided stronger resistance, which the juiced Oppose components of the lifting movement, perform a rocking movement in which the Pie-like solidified juiced components particularly well from the sieve surfaces and the container walls to solve.

Die Anhebbarkeit sowie Pendelbarkeit der Siebanordnung wird in konstruktiv einfacher Weise mittels eines Seilzuges erreicht, dessen Seil von einer festen Verankerung am einen stirnseitigen Rand des Abtropfbehälters über jeweils an der Siebanordnung an deren Stirnenden angeordnete lose Rollen zu einer am anderen Stirnende des Abtropfbehälters angeordneten Winde - gegebenenfalls über eine vor der Winde am Behälterrand angeordnete feste Rolle - geführt ist.The ability to lift and oscillate the screen arrangement is in a structurally simple manner by means of a Reached the rope, the rope of a fixed anchorage on a front edge of the drip tray via loose rollers each arranged on the screen assembly at their front ends to one on the other Front end of the drip container arranged winch - possibly via one in front of the winch on the edge of the container arranged fixed role - is guided.

Nachfolgend wird ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung anhand der Zeichnung erläutert. Dabei zeigtA preferred embodiment of the invention is explained below with reference to the drawing. Included shows

Fig. 1 eine Seitenansicht des Abtropfbehälters und Fig. 2 einen schematisierten Querschnitt desselben.1 shows a side view of the drip container and FIG. 2 shows a schematic cross section of the same.

Der insgesamt mit 1 bezeichnete Abtropfbehälter ist als nach oben offene Wanne mit etwas nach außen geneigten seitlichen Längswänden 2 ausgebildet, die U-förmig nach außen umgeschlagene obere Ränder besitzen und sich nach unten in schräg einwärts geneigte, zueinander V-förmig angeordnete Schrägflächen 3 fortsetzen, welche unter Bildung einer Rinne 4 mit nach oben geöffnetem bogenförmigem Profil miteinander verbunden sind. Die Stirnwände 5 bzw. 6 des Abtropfbehälters sind ebenfalls leicht nach außen geneigt und mit einem U-förmig nach außen umgeschlagenen oberen Rand angeordnet, welcher in den entsprechenden Rand der Längswände 2 übergeht.The overall designated 1 drip tray is an upwardly open tub with something to the outside inclined lateral longitudinal walls 2 formed, the U-shaped outwardly folded upper edges have and downward in obliquely inwardly inclined, mutually V-shaped inclined surfaces 3 continue which, forming a groove 4 with an upwardly open arcuate Profile are connected to each other. The end walls 5 and 6 of the drip tray are also light inclined outwards and arranged with a U-shaped outwardly folded upper edge, which in the corresponding edge of the longitudinal walls 2 passes.

Im Bereich der Schrägflächen 3 ist die Stirnwand 6 nach einwärts abgewinkelt, derart, daß unterhalb dieses abgewinkelten Teiles 6¹ Platz für einen rohrförmigen Entleerungsstutzen 7 vorhanden ist, der mit horizontaler Achse in Fortsetzung der Rinne 4, wie aus Fig. 1 ersichtlich, am Abtropfbehälter 1 angeformt ist.In the area of the inclined surfaces 3, the end wall 6 is angled inward, so that below this angled part 6 ¹ space is available for a tubular drainage nozzle 7, the horizontal axis in continuation of the channel 4, as shown in Fig. 1, on the drip tray 1 is molded.

Der Abtropfbehälter 1 ist vorzugsweise nahtlos aus glasfaserverstärktem Kunststoff, insbesondere Kunstharz gefertigt.The drip container 1 is preferably seamlessly made of glass fiber reinforced plastic, in particular synthetic resin manufactured.

Innerhalb der Rinne 4 ist eine sich bis in den Entleerungsstutzen 7 hinein erstreckende Schnecke 8 angeordnet welche mittels eines an der Stirnwand 5 angeordneten Elektromotors 9 antreibbar ist und den Abtropfbehälter 1 nach Öffnen einer den Entleerungsstutzen 7 abdeckenden Kappe 10 aktiv zu entleeren gestattet.Inside the channel 4 is a screw 8 extending into the emptying nozzle 7 arranged which can be driven by means of an electric motor 9 arranged on the end wall 5 and the To actively empty the drip tray 1 after opening a cap 10 covering the emptying nozzle 7 allowed.

• · « ► ■ ■ ·• · « ► ■ ■ ·

• ■ III!• ■ III!

•α-ig υ.• α-ig υ.

Innerhalb des Abtropfbehälters 1 ist eine anhebbare Siebanordnung 11 aus Edelstahl mit spitzdachartig miteinander verbundenen Siebflächen 12 und 13 derart angeordnet, daß die Schnecke 8 dachartig abgedeckt wird, wenn die Siebanordnung 11 mit den gegeneinander abgewinkelten Rändern 14 der Siebflächen 12 und 13 auf die Innenseiten der Schrägflächen 3 aufgesetzt wird. Die den Stirnwänden 5 und 6 zugewandten Ränder der Siebflächen sind entsprechend der Neigung der Stirnwand 5 bzw. des einwärts abgewinkelten Teiles 6' der Stirnwand 6 abgeschrägt und liegen dementsprechend im wesentlichen fugenlos an den jeweils zugewandten Wandteilen des Abtropfbehälters 1 an.Inside the drip container 1 is a liftable sieve arrangement 11 made of stainless steel with a pointed roof with one another connected screen surfaces 12 and 13 arranged in such a way that the screw 8 is covered like a roof when the screen assembly 11 with the angled against each other Edges 14 of the screen surfaces 12 and 13 is placed on the inner sides of the inclined surfaces 3. The front walls 5 and 6 facing edges of the screen surfaces are according to the inclination of the end wall 5 and the inward angled part 6 'of the end wall 6 and are accordingly essentially seamless on the facing wall parts of the drip tray 1.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung sind die Siebflächen 12 und 13, wie in Fig. 2 dargestellt ist, unsymmetrisch bezüglich der vertikalen Längsmittelebene des Abtropfbehälters angeordnet. Dabei besitzen die Siebflächen 12 und 13 obere Abschnitte 12' und 13", welche an ihren oberen Rändern unter Bildung eines mit kleinem spitzen Winkel nach unten geöffneten Falzes miteinander verbunden sind. An die unterschiedliche vertikale Erstreckung aufweisenden Abschnitte 12' und 13' der Siebflächen 12 und 13 schließen sich nach unten nach außen abgewinkelte, unterschiedlich breite Abschnitte 12" und 13" an, welche sich in die bereits genannten Ränder 14 fortsetzen.According to a preferred embodiment of the invention, the sieve surfaces 12 and 13 are as shown in FIG is arranged asymmetrically with respect to the vertical longitudinal center plane of the drip container. Own thereby the sieve surfaces 12 and 13 upper sections 12 'and 13 ", which at their upper edges with the formation of a fold open downwards at a small acute angle are connected to each other. At the different vertical extension having sections 12 'and 13 'of the sieve surfaces 12 and 13 close downwardly outwardly angled sections of different widths 12 "and 13", which continue into the already mentioned edges 14.

Mittels eines Seilzuges, dessen Seil 15 von einer Ver-0 ankerung am oberen Rand der Stirnwand 5 über an den Stirnenden der Siebanordnung 11 innerhalb des von den Siebflächen 12 und 13 gebildeten Falzes angeordnete lose Rollen 16 und 17 und über eine am oberen Rand der Stirnwand 6 angeordnete feste Rolle 18 zu einer mittelsBy means of a cable, the cable 15 of which is anchored at the upper edge of the end wall 5 over to the Front ends of the screen assembly 11 arranged within the fold formed by the screen surfaces 12 and 13 loose rollers 16 and 17 and over one at the top of the End wall 6 arranged fixed roller 18 to a means

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II

Handkurbel betätigbaren Winde 19 geführt ist, läßt sich die Siebanordnung 11 aus ihrer auf den Schrägflächen aufgesetzten Stellung in eine angehobene Stellung 11' anheben bzw. aus dieser Stellung in die zuvor genannte Stellung absenken.Hand crank operable winch 19 is guided, can the screen assembly 11 from their on the inclined surfaces attached position to a raised position 11 ' raise or lower from this position into the aforementioned position.

Bei Benutzung des Abtropfbühälters befindet sich die Siebanordnung 11 zunächst in ihrer abgesenkten Stellung, und die Schnecke ist stillgesetzt. Aus der vorn Abtropfbehälter 1 aufgenommenen Maische bzw. Obstmasse tropft nun der Saft unter Durchdringung der Siebflächen 12 und 13 in die Rinne 4, von wo der Saft entweder durch den geöffneten Entleerungsstutzen 7 oder über einen gesonderten Ablaßstutzen 20 abgeführt wird.When using the drip tray, the Sieve assembly 11 is initially in its lowered position, and the screw is stopped. From the front drip tray 1 mash or fruit mass taken up, the juice now drips, penetrating the sieve surfaces 12 and 13 in the channel 4, from where the juice either through the open drainage port 7 or via a separate drainage port 20 is discharged.

1515th

Nach Beendigung des Abtropfvorganges hat sich zwischen den Siebflächen 12 und 13 und den jeweils gegenüberliegenden Schrägflächen 3 eine kuchenartig verfestigte Masse gebildet, welche nunmehr durch Anheben der Siebanordnung 11, welche aufgrund ihrer unsymmetrischen Ausbildung dabei Schwenkbewegungen um ihre Längsachse ausführt, zerrissen und gelockert wird, so daß die Brocken der kuchenartig verfestigten Masse über die Schrägflächen 3 zur nunmehr in Betrieb gesetzten Schnecke 8 rutschen, welche die zumindest teilweise entsafteten Trauben- bzw. Obstmassen durch den Entleerungsstutzen 7 ausschiebt bzw. einer nicht dargestellten Presse zuführt.After the end of the dripping process, between the sieve surfaces 12 and 13 and the respective opposite Inclined surfaces 3 formed a cake-like solidified mass, which now by lifting the sieve assembly 11, which due to their unbalanced Training thereby executes pivoting movements about its longitudinal axis, torn and loosened, so that the Chunks of the cake-like solidified mass over the inclined surfaces 3 to the now put into operation Screw 8 slide, which at least partially juiced grape or fruit masses through the emptying nozzle 7 pushes out or feeds a press, not shown.

Claims

Expectations

Drip container for separating the juice from - if necessary under its own weight crushed fruit or the like., In particular for separating the juice from the mash during winemaking, with a vertical
Component extended sieve surface, on one side of which a juice drain and on whose
the other side one towards the sieve surface
downward sloping inclined surface arranged
are, on which the juiced components of the Obsce, the mash or the like, slide to a screw, which is used to empty the juiced components from the drip tray,
characterized in that the

CRAMKOW · ROTER M UND !SEELBERCSTR. 23 /25, 7000 STUTTGART 50 TELfFON 107 III 56 72 61CRAMKOW · RED M AND! SEELBERCSTR. 23/25, 7000 STUTTGART 50 TELEPHONE 107 III 56 72 61

MANITZ · FINSTERWALD ■ HEYN ■ MORCAN ROBERT-KOCH-STRASSEI. 8000 MÜNCHEN 22 TELEFON I0B9I 22 42 11, TELEX 05-29672 PATMFMANITZ · FINSTERWALD ■ HEYN ■ MORCAN ROBERT-KOCH-STRASSEI. 8000 MUNICH 22 TELEPHONE I0B9I 22 42 11, TELEX 05-29672 PATMF

in the lower channel-shaped connecting area (4) between two V-shaped inclined towards each other Container walls (3) arranged screw (8) by means of a liftable sieve arrangement (11) can be covered in a roof-like manner, which two sieve surfaces (12, 13) connected to each other in the manner of a pointed roof having.

2. drip container according to claim 1, characterized in that that a respective lower strip-shaped section (12 ", 13") of the sieve surfaces (12,13) something opposite the respective upper section (12 ', 13') is angled outwards.

3. drip container according to one of claims 1 and 2, characterized in that the sieve surfaces (12, 13) or their sections (12 ', 12 ", 13', 13") are asymmetrical are inclined and arranged against each other.

4. drip container according to one of claims 1 to 3, characterized in that the sieve arrangement (11) is raised around one to the sieve surfaces (12,13) parallel longitudinal axis is suspended so that it can swing.

5. drip container according to one of claims 1 to 4, characterized in that the screen arrangement (11) can be raised by means of a cable pull, the cable (15) of which from a solid anchorage on the edge of the drip tray near one end of the sieve assembly

(11) each on the sieve assembly (11) on their Front ends arranged loose rollers (16,17) is guided to a winch (19) which is attached to the fixed anchoring opposite edge ües drip container (1) is arranged.