DE818681C

DE818681C - Kaffeeaufbruehvorrichtung

Info

Publication number: DE818681C
Application number: DEH1320A
Authority: DE
Inventors: Albert Herzog
Original assignee: Herzog & Cie A
Current assignee: Herzog & Cie A
Priority date: 1950-01-20
Filing date: 1950-01-20
Publication date: 1951-10-29

Description

Die Erfindung betrifft eine elektrische Kaffeeaufbrühvorrichtung und hat eine besonders zweckmäßige Ausgestaltung derselben zum Gegenstand, durch welche es ermöglicht wird, einen hochqualifizierten, vollaromatischen Kaffee in einer vorgewärmten Kaffeekanne aufzubrühen und letztere unabhängig von dem Kochgerät und der Filtervorrichtung frei zu benutzen.
Es ist bekannt, daß die Güte des Kaffees stark herabgesetzt wird und besonders das Aroma des Kaffees größtenteils verlorengeht, wenn derselbe bei der Aufbereitung mit den metallenen Wänden eines aus Blech hergestellten Kochgefäßes in Berührung kommt bzw. in eine kalte, nicht vorgewärmte Kanne aus Porzellan eingefüllt wird.
Dieser Nachteil wird mit der Erfindung dadurch beseitigt, daß die Aufbrühvorrichtung im wesentlichen aus einer mit Ausguß und Henkel versehenen, aus Porzellan, Steingut oder einem anderen geeigneten Stoff hergestellten Kanne besteht, die in die ausgekragte Randerweiterung des aus Blech hergestellten, elektrisch beheizten Kochgefäßes aufgesetzt und in deren obere Einfüllöffnung ein zweites, zweckmäßig aus Glas hergestelltes Umfüllgefäß mit am Boden angeordnetem Filtersieb eingesetzt ist.
Durch diese Ausführung der Aufbrühvorrichtung gemäß der Erfindung wird erreicht, daß bei der Aufbereitung ausschließlich das noch reine Kochwasser, nicht aber der bereits aufgebrühte Kaffee mit Metallwänden bzw. mit noch kalten Porzellan- und Steingutwänden in Berührung kommt. Hierdurch wird es ermöglicht, einen hochwertigen Kaffee von bester Qualität und Geschmack und ohne daß ein Teil des Aromas verlorengeht herzustellen.
Gemäß der Erfindung werden die Ausmaße der Kaffeeaufbrühvorrichtung so getroffen, daß das Fassungsvermögen des Umfüllgefäßes mindestens so groß ist wie das des elektrisch beheizten Kochgefäßes, so daß es möglich ist, den gesamten Inhalt des zum Sieden gebrachten Wassers aus dem Kochgefäß in das Umfüllgefäß vollständig umzufüllen, während das Fassungsvermögen der Kaffeekanne selbst ein Mehrfaches des Kochgefäßes betragen kann. In diesem Fall ist es möglich, nach dem ersten Umfüllen des siedenden Wassers in dem Kochgefäß ein zweites und drittes Mal usw. je nach Fassungsvermögen der Kaffeekanne erneut Wasser zu kochen, während welcher Zeit das bereits umgefüllte Siedewasser durch den Filtereinsatz in die Kanne abtropft.
Der Gegenstand der Erfindung ist in der Zeichnung schematisch dargestellt, welche ein Ausführungsbeispiel einer gemäß der Erfindung ausgestalteten Kaffeeaufbrühvorrichtung zeigt. Wie die Zeichnung erkennen läßt, besteht die Erfindung aus dem elektrisch mittels Heizspirale beheizten und auf einem Fußgestell 3 mit Steckdose 6 aufgebrachten Kochgefäß i mit einem kragenartig sich erweiternden Randteil 8, in welchen mit etwas Spiel die eigentliche Kaffeekanne 2 mit Ausguß r r und Handgriff 12 eingesetzt wird. Mit .4 ist das Umfüllgefäß bezeichnet, in welches das im Kochgefäß i zum Sieden gebrachte Wasser umgefüllt wird. Unter dem Boden des Umfüllgefäßes 4 ist ein Siebeinsatz 9 angebracht, der passend in die aufkragende öffnung io der Kanne 2 einsetzbar ist und dadurch den Filterbehälter 4 auf der Kanne 2 in Stellung hält. Das Umfüllgefäß 4 ist mit einem Einsatzdeckel 5 versehen, der einen Knopf 13 aus Glas oder, falls der Deckel selbst aus Glas besteht, aus Holz oder einem anderen Wärme schlechtleitenden Stoff aufweist. Der mit einem Belüftungsloch 14 versehene Deckel 5 stimmt in seinen Ausmaßen mit den Einfüllöffnungen des Umfüllgefäßes und der Kanne überein, so daß derselbe auch zum Verschluß der Einfüllöffnung io der Kanne 2 dienen kann. Das Umfüllgefäß 4 ist zur Handhabung mit einem Henkel 15 versehen.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Kaffeeaufbrühvorrichtung, dadurch gekennzeichnet, daß dieselbe im wesentlichen aus einer mit Ausguß (i i) und Henkel (12) versehenen, aus Porzellan, Steingut oder einem anderen geeigneten Stoff hergestellten Kanne (2) besteht, die in die ausgekragte Randerweiterung (8) des aus Blech hergestellten, elektrisch beheizbaren Kochgefäßes (i) aufgesetzt und in deren obere Einfüllöffnung (io) ein zweites, zweckmäßig aus Glas hergestelltes Umfüllgefäß (4) mit an dessen Boden angeordnetem Filtersieb (9) eingesetzt werden kann.
2. Kaffeeaufbrühvorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das Fassungsvermögen des Umfüllgefäßes (,4) mindestens so groß ist wie das des elektrisch beheizbaren Kochgefäßes (i), während das Fassungsvermögen der Kanne (2) mindestens gleich groß ist oder ein Vielfaches des Fassungsvermögens des Kochgefäßes (i) beträgt.
3. Kaffeeaufbrühvorrichtung nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Einfüllöffnungen der Kanne (2) und des Umfüllgefäßes (4) so gleichartig ausgebildet sind, daß der Deckel (5) für beide Teile verwendet werden kann.