DE745082C - Verfahren zum Klaeren von Wein mit schwach quellenden Bentoniten - Google Patents
Verfahren zum Klaeren von Wein mit schwach quellenden BentonitenInfo
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Description
- Verfahren zum Klären von Wein mit schwach quellenden Bentoniten Die Verwendung von Bentonit, einem hochquellbaren Aluminiumhydrosilikat nordamerikanischer Herkunft, in der Weinbehandlung ist bekannt. Infolge seiner bedeutenden Ouellfähigkeit ist die Wirksamkeit dieses Minerals durchaus befriedigend, auch wenn es mit Wein angeteigt wird. Der Ansatz mit Wasser kommt für amerikanischen Bentonit deshalb nicht in Frage, weil er, wenn eine entsprechend dünne und zur Verarbeitung geeignete Suspension entstehen soll, erhebliche Wassermengen benötigt, die in der Weinbehandlung untragbar sind.
- Inländischer Bentonitersatz, der langsamer und schwächer quillt, kann mit Wasser angeteigt werden, und dies ist, wie festgestellt wurde, sogar notwendig, wenn er einen für die Zwecke der Weinbehandlung hinreichenden Kolloidgehalt erreichen soll,. Es wurde ferner beobachtet, daß der Ausquellvorgang auch dann günstig fortschreitet, wenn man den mit wenig Wasser getränkten Bentonit nach kurzer Zeit mit Wein überschichtet und nun weiterquellen läßt, bis. das Optimum des Ouellungszustandes erreicht ist. Auf diese Weise kann man mit sehr geringen Wassermengen auskommen, wie dies mit Rücksicht äuf die Behandlung von Wein wünschenswert ist, und erzielt trotzdem eine maximale Wirkung.
- ' Ausführungsbeispiel 5oo g inländischer Bentonit werden mit z 1 Wasser angerührt, 5 Minuten stehen-gelassen, mit 1,5 1 Wein überschichtet, nach a5 Minuten gleichmäßig durchgearbeitet und dann der Hauptmenge des zu behandelnden Weines (iooo 1) zugesetzt.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH Verfahren.zum Klären von Wein mit schwach quellenden Bentoniten, dadurch gekennzeichnet, daß das Mineral mit wenig Wasser angequollen, einige Zeit mit einer kleinen Menge Wein überschich-: tet stehengelassen, dann -durchgearbeitet und dem zu klärenden Wein zugesetzt wird. Zur Abgrenzung des Anmeldungsgegenstandes vom Stand der Technik sind im Erteilungsverfahren folgende Druckschriften in Betracht gezoge,a worden: französische Patentschrift ... Nr. 822 761, 835 530; Industrial andEngineering Chemistry 1934, Bd. 26, S. 981 bis 82; USA.-Patentschrift ....... Nr. 2 043 7 I3.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DESCH121138D DE745082C (de) | 1940-10-08 | 1940-10-08 | Verfahren zum Klaeren von Wein mit schwach quellenden Bentoniten |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| DESCH121138D DE745082C (de) | 1940-10-08 | 1940-10-08 | Verfahren zum Klaeren von Wein mit schwach quellenden Bentoniten |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE745082C true DE745082C (de) | 1944-02-25 |
Family
ID=7451455
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DESCH121138D Expired DE745082C (de) | 1940-10-08 | 1940-10-08 | Verfahren zum Klaeren von Wein mit schwach quellenden Bentoniten |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE745082C (de) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2043713A (en) * | 1934-12-24 | 1936-06-09 | Lawrence G Saywell | Wine and vinegar clarification process |
| FR822761A (fr) * | 1937-06-08 | 1938-01-07 | Colle pour la clarification des vins, cidres, vinaigres et autres produits alimentaires liquides | |
| FR835530A (fr) * | 1938-03-21 | 1938-12-23 | Produits de filtrage, collage et clarification des vins et autres liquides alimentaires |
-
1940
- 1940-10-08 DE DESCH121138D patent/DE745082C/de not_active Expired
Patent Citations (3)
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|---|---|---|---|---|
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| FR835530A (fr) * | 1938-03-21 | 1938-12-23 | Produits de filtrage, collage et clarification des vins et autres liquides alimentaires |
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