DE7216348U - Berpackung fuer Kaesestuecke insbesondere fuer empfindliche Weichkaesestuecke - Google Patents

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Aktenzeichen . G 7 216 348.

Anmelder: Alpma Alpenland Maschinenbau Hain ". Co,, Rott/Inn

Verpackung für K^sestücke, insbesondere für empfindliche Weichkäsestücke

Die Erfindung betrifft eine Verpackung für Käsestücke, insbesondere für empfindliche Weichkäsestücke, bestehend aus einem luftdichten, gegebenenfalls sterilisierbaren Behälter aus einer tiefgezogenen Kunststoffolie mit. einem umlaufenden, von der Behälterwand abstehenden Flansch_s auf den eine Verschlußfolie aufgeschweißt ist.

Entweder um die Reifung der Käsestücke zu verzögern, oder um eine sterilisierfähige bzw. sterile Verpackung zu schaffen, ist es bekannt» die einzelnen Käsestücke luftdicht einzuhüllen, Für eine solche luftdichte Verpackung hat sich ein aus einem tiefgezogenen Bodenteil und einer aufgeschweißten Verschlußfolie bestehender Verpackungsbehälter bewährt. Die Käsestücke sind meist in eine übliche Aluminiumfolie eingewickelt, bevor sie in dieses Behältnis eingeschlossen werden. Der Nachteil dieser Verpackungsart ist nur, daß ein von der Behälterwand abstehender Verschlußrand entsteht, der das Aussehen der Ver-

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packung nicht gerade fördert und auch die Bildung von Sammelpackungen nicht zuläßt. Zwar kann dieser über- ^

stehende Vfirschlußrand gesen das Käsestück umseiest \

werden, jedoch wird hierdurch die Verpackung nicht an- ] sprechender, zumal ein Verschlußrand aus Kunststoffmaterial meist zurückfedert. Es hat sich ferner gezeigt, daß dieser Verpackungsbehälter empfindlichen Weichkäsestücken zu wenig Schutz bietet.

Bei einer Schmelzkäse-Verpackung ist es auch schon bekannt, in einen Schachtelboden eine vorgeformte Innenhülle aus Alluminium od. dgl. Werkstoff einzusetzen. Diese wannenartige l'nnenhülle mit Schachtelboden bildet für die abzufüllende Schmelzkäsemasse die Form. Nach dem Abfüllen wird auf diese Form eine Verschlußfolie aufgelegt. Diese Verschlußfolie ragt über den Schachte!umfang hinaus und wird von einem aufgesetzten zum Schachtelboden passenden Stulpdeckel umgelegt. Ein luftdicht verschließbarer Innenbehälter ist bei dieser Verpackung nicht möglich, da die Innenhülle der Abfüllform keinen Flansch zum Verschweißen mit der Verschlußfolie aufweist. Diese bekannte Verpackungsart ist auch für bereits vorgeformte und zu sterilisierende Käsestücke nicht brauchbar.

Aufgabe der Erfindung ist es daher, für Käsestücke eine Verpackung aus einem tiefgezogenen und luftdicht verschließbaren Behälter so zu verbessern, daß auch druckempfindliche Käsestücke formbeständig und geschützt untergebracht sind und ferner in der Aufmachung und im Aussehen die gewohnte herkömmliche Verpackung erzielt wird.

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Zur Lösung dieser Aufgabe ist eine Verpackung der eingangs genannten Art dadurch gekennzeichnet, dais dieser Behälter in eine stabile, dem Behälter angepaßte Schachtel mit einem Stulpdeckel eingesetzt und der über den Öffnungsrand der Schachtel umgelegte und an die Außenwand desselben angelegte Verschlußrand vom aufgesetzten Stulpdeckel abgedeckt ist.

Durch die Erfindung ist es möglich, auch in luftdichter und randverschweißter Verpackung befindliche Käsestücke in herkömmlicher Weise auf den Markt zu bringen. Da die Schachtel bis auf den etwas erweiterten Stulpdeckel den üblichen Schachteln entspricht, kann diese ebenso gestaltet und mit Beschriftungen, Etiketten und dgl. Verzierungen ausgestattet sein= Der Verschlußrsnd des luft= dichten Behälters ist bei dieser Verpackung nicht mehr sichtbar, weshalb er auch das Aussehen und die Handhabung dieser Verpackung nicht mehr beeinträchtigt. Zugleich schützt die umgebende Schachtel das Käsestück vor Druckeinwirkungen.

Die Zeichnung zeigt im Schnitt eine Käsestückverpackung gemäß der Erfindung, wobei zur Verdeutlichung die Behälter- bzw. Schachtelwände übermäßig dick gezeichnet sind.

Ein Käsestück 1 ist in eine übliche Aluminiumfolie 2 eingewickelt. Um diese Einwickelhülle herum befindet sich ein luftdichter Behälter 3, der aus einer tiefgezogenen Kunststoffolie 4 mit einem umlaufenden von der Behälterwand abstehenden Flansch 4' und einer daraufliegenden und damit wandverschweißten Verschlußfolie 5 besteht.Die miteinander

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verschweißten Ränder bilden zusammen einen Verschlußrand 8, der normalerweise radial absteht und in vieler Hinsicht hinderlich ist- Da die Schweißnaht* die sich außerhalb der Käsestückoberfläche befindet, zu einer gewissen Verhärtung und Versteifung des Materials führt, läßt sich der Verschlußrand nicht einfach umlegen oder auf die Umfangsflache abstreifen. Das im luftdichten Behälter 3 eingeschlossene Käsestück 1 ist in eine zusätzliche Schachtel Io eingesetzt. Eine Außenwand 11 dieser Schachtel umfaßt das Käsestück etwa auf voller Höhe. Die Schachtel weist einen Stulpdeckel 12 auf, dessen Umfangsstulpe 13 die Außenwand 11 genügend weit übergreift, um einen guten Deckelsitz zu gewährleisten. Zwischen Außenwand 11 und Stulpdeckel 13 ist der Verschlußrand 8 umgelegt festgehalten und abgedeckt. Der Stulpdeckel 13 hat von der Außenwand etwas Abstand d.h. der Inüendüif umcSScf döS Deckels ist gegenüber der Schachtel etwas giviSej als üblicherweise.

Damit sich der Verschlußrand auch gut umlegen läßt, wird der luftdichte Behälter aus flexiblen Folien gefertigt. Die Schweißnaht von entsprechender Bandbreite soll nicht zu dicht am Stück vorgesehen sein, damit dieser erhärtete Abschnitt möglichst nicht im Bereich des Umlegbogens liegt.

Weiterhin hat es sich als vorteilhaft erwiesen, den Verschlußrand nicht zu schmal auszubilden. Eine lange Umlegmanschette laß sich leichter überstreifen und halten. Im Verschlußrand läßt sich günstig ein Aufreißorgart anbringen, beispielsweise ein Schlitz, ein Reißband od. dgl. Der Verschlußrand kann an seinem Außenumfang auch exzen.-

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trisch zum Verpackungsgut geschnitten sein, um ei.ne günstige Griffläche zu bekommen.

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Claims (4)

Schutζanspräche

1. Verpackung für Käsestücke, insbesondere für empfindliche Weichkäsestücke, bestehend aus einem luftdichten, gegebenenfalls sterilisierbaren Behälter aus einer tiefgezogenen Kunststoffolie mit einem umlaufenden, von der Behälterwand abstehenden Flansch, auf den eine Verschlußfolie aufgeschweißt ist, dadurch gekennzeichnet, daß dieser Behälter (3) in eine stabile, dem Behälter angepaßte Schachtel (1o) mit einem Stulpdeckel (12) eingesetzt und der über den Öffnungsrand der Schachtel (1o) umgelegte und an die Außenwand (11) desselben angelegte Verschlußrand (8) vom aufgesetzten Stülpdeckel (12) abgedeckt ist.

2. Verpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Innendurchmesser des Stulpdeckeis (12) um etwa die Verschlußranddicke größer als der Außendurchmesser der Schachtel=Außenwand (11) ist.

3. Verpackung nach Anspruch 1 oder 2, d.h., daß der umlegbare Verschlußrand (8) in einem Abstand von der Behälterwand verschweißt ist.

4. Verpackung nach Anspruch 3, d.h., daß der Verschlußrand (8) sich über diese Schweißnaht hinaus erstreckt.