DE717395C

DE717395C - Stove

Info

Publication number: DE717395C
Application number: DET51419D
Authority: DE
Inventors: Johann Baptist Traexl
Original assignee: JOHANN BAPTIST TRAEXL
Current assignee: JOHANN BAPTIST TRAEXL
Priority date: 1938-12-04
Filing date: 1938-12-04
Publication date: 1942-02-13

Description

Kochherd Die Erfindung betrifft einen Kochherd mit Backrohr und Wasserschiff und einem in seiner Querrichtung angeordneten Feuerraum.Cooking range The invention relates to a cooking range with an oven and a water ship and a furnace arranged in its transverse direction.

Bei den gebräuchlichen Kochherden sind der Feuerraum, das Brat- bzw. Backrohr und das Wasserschiff nebeneinander in der Querrichtung des Herdes angeordnet. Diese Anordnung hat vor allem den Nachteil, daß das Brat- bzw. Backrohr nicht gleichmäßig beheizt wird. Dies aus dem Grunde, weil die Heizgase bestrebt sind, den kürzesten Weg zum Rauchabzug zu nehmen. Sie streichen dabei im wesentlichen nur über und unter dein mittleren Teil des Brat- bzw. Backrohres hinweg, während der vordere und der hintere Teil desselben bedeutend weniger beheizt werden. Ferner ist @es biei der bel@annten Anordnung u=#öglich, die unmittelbar von der Feuerstelle kommenden Heizgase wahlweise entweder um das Brat- bzw. Backrohr oder u m. d,as Wasserschiff zu leimen.In the case of common stoves, the combustion chamber, the roasting or The oven and the watercraft are arranged side by side in the transverse direction of the stove. The main disadvantage of this arrangement is that the roasting or baking oven is not uniform is heated. This is because the heating gases strive to be the shortest Way to take the smoke vent. You essentially only cross over and under the middle part of the roasting or oven, while the front and the rear part of the same are significantly less heated. Furthermore, @es is both the bel @ annten arrangement u = # o possible, the heating gases coming directly from the fireplace either to glue the roasting or oven or around the water ship.

Gemäß der Erfindung sind diese Nachbeile dadurch vermieden, :daß das Brat- bzw. Backrohr und das Wasserschiff mit ihren Längsachsen in der Rauchabzugsrichtung des Herdes, d. h. gleichlaufend mit der Längsachse desselben derart nebeneinander angeordnet sind, daß das Brat- und Backrohr und -das Wasserschiff von unmittelbar an dien Feuerraum anschließenden Heizkanälen umgeben sind.According to the invention, these disadvantages are avoided by: Roasting or oven and the watercraft with their longitudinal axes in the smoke outlet direction of the stove, d. H. parallel to the longitudinal axis of the same in such a way next to one another are arranged that the roasting and oven and the watercraft from immediately are surrounded by the heating channels adjoining the combustion chamber.

Zweckmäßig sind in den Heizkanälen an sich bekannte Absperrmittel (Klappen, Schieber o. dgl.) vorgesehen, so d.aß die Heizgase wahhveise entweder unmittelbar zum Rauchabzug oder um das Brat- bzw. Backrohr .oder um das Wasserschiff geleitet werden können. Der Rauchabzug liegt vorteilhaft im Zuge des Wasserschiffes, so daß bei Beheizung des Brat- oder Backrohres ,auch das Wasserschiff von Heizgasen bestrichen wird. Die ;gemeinsam zu betätigenden Absperrmittel k sönnen miteinander gekuppelt sein.Shut-off means known per se are expedient in the heating ducts (Flaps, slides or the like) provided, so the heating gases either directly to the smoke outlet or around the roasting or oven. or around the watercraft can be directed. The smoke outlet is advantageously located in the course of the watercraft, so that when the roasting or oven is heated, also the watercraft of heating gases is coated. The shut-off means to be operated together can be connected to one another be coupled.

Die Abbildungen der Zeichnung zeigen eine Ausführungsform des erfindungsgemäßen Kochherdes, und zwar Abb. r einen Grundriß, Abb.2 einen Längsschnitt nach der Linie .4-b' der Abb. i, Abb.3 einen Längsschnitt nach der Linie C-D der Abb. i, .The figures of the drawing show an embodiment of the invention Cooking stove, namely Fig.r a floor plan, Fig.2 a longitudinal section along the line .4-b 'of Fig. i, Fig. 3 is a longitudinal section along the line C-D of Fig. I,.

Abb.:l einen waagerechten Schnitt nach der Linie F-F der Abb. 2, Abb. 5 einen waagerechten Schnitt nach der Linie G-H der Abb. a und Abb. 6 einen Querschnitt nach der Linie 1-I\' der Abb. i.Fig.:l a horizontal section along the line F-F in Fig. 2, Fig. 5 shows a horizontal section along the line G-H in Fig. A and Fig. 6 shows a cross section according to the line 1-I \ 'of Fig. i.

Der Feuerratnii i und der darunterliegende Aschenrahm 2 des Herdes sind in üblicher Weise quer zur Rauchabzugsrichtung, also gleichlaufend zur Querachse des Herdes angeordnet, während das Brat- bzu#. Backrohr 3 und das Wasserschiff s nebeneinander in der Rauchabzugsrichtung, d.li. gleichlaufend zur Längsachse des Herdes eingebaut sind. Die Tür 5 des Brat- bzw. Backrohres 3 befindet sich, wie üblich, auf der Vorderseite des Herdes. In der einen Seitenwand des Feuerraumes i befinden sich zwei nebeneinanderliegende Abzugsöffnungen 6 und 7 für die Heizgase. Die öffnungen können aber ,auch, wie bekannt, durch eine einzige, über die ganze Tiefe des Herdes durchgehende öünun- ersetzt sein. Das Brat- bzw. Backrohr 3 ist von Heizkanälen S, 9 und i o umgeben, u,ührend um das Wasserschiff .l die Heizkanäle i i, 12 und 13 geführt sind. An den Heizkanal 13 schließt sich der Rauchäbzug 14 an. Der Heizkanal io steht mit dem Heizkanal 12 durch eine abschließbare öffnung 15 in Verbindung. Die Abzugsöffnung 6 ist durch eine Klappe 16 verschließba2, während der Heizkanal i i durch .eine Klappe i; abgeschlossen werden kann. Vorm Heizkanal? führt ein durch einen Schieber i S verschließbarer Durchgang ummittelbar zum Rauchabzug i4.. Der I-Ieizkanalg ist durch eine Klappe i9 absperrbar.The Feuerratnii i and the underlying ash frame 2 of the hearth are arranged in the usual way transversely to the smoke outlet direction, that is, parallel to the transverse axis of the hearth, while the roasting bzu #. Stovepipe 3 and the watercraft s side by side in the smoke extraction direction, d.li. are installed parallel to the longitudinal axis of the cooker. The door 5 of the roasting or oven 3 is, as usual, on the front of the stove. In one side wall of the furnace i there are two adjacent exhaust openings 6 and 7 for the heating gases. However, as is known, the openings can also be replaced by a single opening extending over the entire depth of the hearth. The roasting or oven 3 is surrounded by heating channels S, 9 and io, u, guiding around the watercraft .l the heating channels ii, 12 and 13 are guided. The smoke duct 14 adjoins the heating channel 13. The heating channel io communicates with the heating channel 12 through a lockable opening 1 5 in connection. The exhaust opening 6 is closable by a flap 1 6 , while the heating duct ii is closed by a flap i; can be completed. In front of the heating duct? A passage that can be closed by a slide i S leads directly to the smoke outlet i4 .. The heating duct can be closed by a flap i9.

Beim Anfeuern werden zunächst die Klappen 17 und i 9 geschlossen und der Schiehen i S geöffnet, so daß die Heizgase von dem Feuerraum i über den Kanal 8 auf dem kürzesten Wege zun Rauchabzug 14 ziehen können. Wird lediglich die Beheizung der Herdplatte mit den Kochringen gewiinscht, so wird die Klappe 16 geschlossen, so daß die Heizgase nur über die öffnung 7 zum Kanal 8 und zum Rauchabzug 14 gelangen können.When firing up the flaps 17 and i 9 are first closed and the slide i S opened so that the heating gases from the combustion chamber i via the channel 8 can pull the shortest way to the smoke vent 14. Is just the heating the hotplate with the cooking rings is desired, the flap 16 is closed, so that the heating gases reach the duct 8 and the smoke outlet 14 only via the opening 7 can.

Soll die Herdplatte und das Brat- bzw. Backrohr 3 beheizt werden, so werden die Klappe 17 und der Schieber i8 geschlossen, während die Klappen 16 und i 9 geöffnet werden. Die Heizgase neh tuten dann folgenden Weg: Feuerraum i, öffnungen 6 bzw. ;, Kanal 5, 9, i o, Üitnung 15, Kanal 12, 13, Rauchabzug i4.. Dabei wird das Brat- bzw. Backrohr 3 gleichmäßig der ganzen Länge nach auf der Ober- und Unterseite und an der dein Fctterrau@n t abgelegenen Sciten5:-aiicl und in der Rückseite von den Heizgasen gleichniäaig bestrichen, t@-ährend die andere Seitenwand vorn Feuerrauen i her unmittelbar beheizt -«-ird. Gleichzeitig wird auch das Wasserschift 4 hauptsächlich am Boden und an der einen Seitenwand von den .abziehenden Heizgasen getroffen und dadurch miterwärmt.If the hotplate and the roasting or oven 3 are to be heated, the flap 17 and the slide i8 are closed while the flaps 16 and i 9 are opened. The heating gases then take the following route: Firebox i, openings 6 or;, duct 5, 9, io, opening 15, duct 12, 13, smoke outlet i4 .. The roasting or oven 3 becomes evenly along its entire length on the top and bottom and on the sciten5, which is remote from your Fctterrau @ nt: -aiicl and in the back of the same level of the heating gases, t @ - while the other side wall is directly heated in front of the fire. At the same time, the water slide 4 is hit mainly on the bottom and on one side wall of the .abziehenden heating gases and is thereby also heated.

Zur unmittelbaren Beheizung des Wasserschiffes T werden die Klappe i9 und Scbieber 18 und gegebenenfalls auch die Klappei 6 geschlossen., während die Klappe i7 geöffnet wird. Der Weg der Heizgase ist dann folgender. Feuerraum i, Öffnung ;, Kanäle i i, 121, 13, Rauchabzug 1a. Hierbei berühren die Heizgase die Wandflächen des Wasserschiffes.For the immediate heating of the water ship T, the flap i9 and Scbieber 18 and possibly also the flap 6 closed., while the Flap i7 is opened. The path of the heating gases is then as follows. Firebox i, opening ;, Channels i i, 121, 13, smoke outlet 1a. The hot gases touch the wall surfaces of the water ship.

Uni Verwechslungen der Schieber- und Klappenstellu gen zu vermeiden, können die gemeinsam zu betätigenden Schieber und Klappen beispielsweise längs der Rückwand des Brat- bzw. Backrohres 3 ,geführte Hebel, Gestänge u. dgl. miteinander zwangsläufig gekuppelt sein. Nach Ausheben des Wasserschiftes .1 und Abnehmen der Herdplatte ist der Innenraum des Herdes frei zugänglich, so daß Reinigungs- und Ausbesserungsarbeiten vorgenommen werden können.Uni to avoid mix-ups of the slider and flap positions, can operate the slide and flaps together, for example, along the Rear wall of the roasting or oven 3, guided levers, rods and the like with one another necessarily be coupled. After lifting the waterway .1 and removing the Hotplate is the interior of the stove freely accessible, so that cleaning and Repair work can be made.

Selbstverständlich kann die Anordnung der Absperrmittel (Klappen und Schieber) je nach der Art der gewünschten Heizgasführuiigen in verschiedener Weise getroffen werden. Die Zahl. der notwendigen Absperrmittel kann z. B. dann wesentlich verringert werden, trenn man von einer gesonderten Heizung des Wasserschifes absieht.Of course, the arrangement of the shut-off means (flaps and Slide) depending on the type of Heizgasführuiigen desired in different ways to be hit. The number. the necessary shut-off means can, for. B. then essential be reduced, apart from a separate heating of the water ship.

Der technische Fortschritt der erfindungsgemäßen Anordnung besteht hauptsächlich darin, d.aß die Heizflammen und deren Abgase die Brat- bzw. Backröhre in ihrer ganzen Länge ,gleichmäßig bcsreicl:en und dadurch eine gleichmäßige Erhitzung derselben ,gewährleisten, wobei die abziehenden Gase auch noch das Wassers,-^hiii bestreichen. Ein weiterer Vorteil besteht darin, daß es möglich ist. das Wasserschift von den unmittelbar aus dem Feuerraum austretenden Gasen bestreichen zu lassen, so daß eine rasche Erhitzung seines Inhaltes möglich ist. Die Anordnung der Brat- bzw. Backrohrtür an der Längsseite des Brat- bzw. Backrohres erniützlicht, deren Inhalt ,gut zu übersehen und zu überwachen. Bei Verwendung des Herdes zur Raumheizung ist das Brat- bzw. Backrohr bei geöffneter Tür ein guter Wärmestrahler. Es wird mit dem erfindungsgemäßen. Kochherd bei gleichem Brennstoffverbrattclt eine raschere und bessere Koch-, Brat- und Heizwirkung, also eine bessere Bren.iistoffausnutzunb erreicht, was eine- bedeutende Brennstoffersparnis ergibt. Durch Führung der Heizgase um das Wasserschiff 4 durch die Heizkanäle i i, 12 und 13 wird das Backrohr 3. nur so mäßig erwärmt, da.ß eine Wärmeausstrahlung auch bei geöffneter Abschlußtür nur in geringem Maße erfolgt, andererseits bleibt die Temperatur im Bratrohr doch auf solcher Höhe, daßa es als Wärmeschrank bzw. zum Aufbewahren fertiger Speisen im warmen Zustande verwendet werden kann.The technical progress of the arrangement according to the invention consists mainly in that the heating flames and their exhaust gases uniformly cover the roasting or oven over their entire length and thereby ensure that they are heated evenly, with the evacuating gases also including the water , - ^ hiii smear. Another advantage is that it is possible. to allow the water to be brushed by the gases emerging directly from the furnace, so that its contents can be heated up quickly. The arrangement of the roasting or oven door on the long side of the roasting or oven is useful and its contents can be easily overlooked and monitored. When using the cooker to heat the room, the roasting or oven is a good radiant heater when the door is open. It is with the invention. Cooking stove with the same amount of fuel consumed a faster and better cooking, roasting and heating effect, i.e. a better utilization of fuel, which results in significant fuel savings. By guiding the heating gases around the watercraft 4 through the heating ducts ii, 12 and 13, the oven 3. is only heated moderately that heat is only radiated to a small extent when the door is open, on the other hand the temperature in the roasting oven remains at this level Height that it can be used as a warming cabinet or to store ready meals in a warm state.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Cooking stove with oven and water ship and one in its transverse direction arranged furnace, characterized in that the roasting and oven (3) and the watercraft (4) with their longitudinal axis part in the smoke extraction direction of the stove, d. H. parallel to the longitudinal axis of the same in such a way next to one another are arranged that the roasting and oven (3) and the watercraft (4) from directly surrounding heating channels (8, 9, to or i i, 12, 13) adjoining the combustion chamber (i) are. a. Cooking range according to claim i, characterized in that in the heating ducts shut-off means known per se (flaps, slides or the like) are provided so that the hot gases either directly to the smoke outlet (14) or around the roasting or oven (3) or around the watercraft (4). 3. Cooking stove according to claim i and characterized in that the smoke outlet (i.4) in the course of Water ship (4) is so that when the roasting or oven (3) is heated the water ship (4) is coated with hot gases. 4. Cooking stove according to claim i to 3, characterized in that the shut-off means to be operated together are coupled or locked