DE711013C - Einrichtung zum Kuehlen von aus mehreren Blaettern mit Zwischenschicht zusammengesetzten Waffelplatten unter Pressung - Google Patents
Einrichtung zum Kuehlen von aus mehreren Blaettern mit Zwischenschicht zusammengesetzten Waffelplatten unter PressungInfo
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- DE711013C DE711013C DEST57772D DEST057772D DE711013C DE 711013 C DE711013 C DE 711013C DE ST57772 D DEST57772 D DE ST57772D DE ST057772 D DEST057772 D DE ST057772D DE 711013 C DE711013 C DE 711013C
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C15/00—Apparatus for handling baked articles
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Container, Conveyance, Adherence, Positioning, Of Wafer (AREA)
Description
- Einrichtung zum Kühlen von aus mehreren Blättern mit Zwischenschicht zusammengesetztenWaffelplatten unter Pressung Die Erfindung bezieht sich auf eine Einrichtung zum Kühlen von aus mehreren Blättern mit Zwischenschicht zusammengesetzten Waffelplatten unter Pressung. Um derartige Platten weiterverarbeiten zu können und ein Auseinanderfallen zu verhindern, müssen sie so lange unter Druck liegen, bis die Zwischenschicht erstarrt ist, was in der wärmeren Jahreszeit nur durch künstliche Kühlung erreicht wird. Die Platten werden dann bei dieser bekannten Arbeitsweise in Stößen aufeinanderliegend oder einzeln beschwert in die üblichen Kühlschränke oder Kühlbahnen gebracht, wo sie aber leicht mit der Kühlluft in Berührung kommen, was ihre Beschaffenheit verschlechtern kann. Das Arbeiten mit dieser bekannten Einrichtung erfordert auch viel Zeit, Arbeit und Raum.
- Es ist daher erwünscht, eine Einrichtung zu haben, die bei einfacher Bedienung die Waffelplatten unter gleichzeitigem, selbsttätigem Pressen richtig und rasch kühlt und die unmittelbare Berührung mit der Luft praktisch verhindert.
- Um diesen Bedingungen zu entsprechen, soll gemäß der Erfindung in einem geraden Kühlkanal ein endloses Fördersystem, z. B. aus zwei parallel laufenden Gliederketten bestehend, untergebracht sein, auf deren Gliedern in endloser Folge Trennwände quer zur Förderrichtung starr befestigt sind. Jede dieser Trennwände trägt gemäß der Erfindung eine nach der einen Seite parallel zu ihr federnd gelagerte Druckplatte, die in Richtung auf die benachbarte Trennwand gedrückt wird und so als Gegenlagerplatte für die Waffelplatte dient. Es entstehen dadurch zwischen jeder Trennwand und der ihr benachbarten, an der anderen Trennwand gelagerten Druckplatte Taschen zum Aufnehmen der *Waffelplatten.
- Die Anordnung der Trennwände und Druckplatten mit der federnden Lagerung der Druckplatten sind aus Fig. i und 2 im Längsschnitt und Grundriß deutlich ersichtlich.
- Im geraden Teil des Kühlkanals sind zwischen den an den Förderelementen des endlosen Fördersystems i starr befestigten Trennwänden 2 und den Druckplatten 3 die Waffelplatten 4. unter gleichzeitigem Pressen so eingespannt, daß eine unmittelbare Berührung mit der Kühlluft verhindert wird, da diese quer zur Förderrichtung über die freien Flächen der Trennwände und Druckplatten strömt.
Claims (1)
- P.1'rI?N-TANSPRUCH Einrichtung zum Kühlen von aus mehreren Blättern mit Zwischenschicht zusammengesetzten Waffelplatten unter Pressung, gekennzeichnet durch ein in einem geraden Kühlkanal untergebrachtes Fördersystem (i) mit in endloser Folge quer zur Förderrichtung starr an den Förderelementen, z. B. Kettengliedern, befestigten Trennwänden (2), an denen parallel zu ihnen Druckplatten (3) als Gegenlagerplatten für die in den so geschaffenen Taschen liegenden Waffelplatten federnd gelagert sind.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEST57772D DE711013C (de) | 1938-08-14 | 1938-08-14 | Einrichtung zum Kuehlen von aus mehreren Blaettern mit Zwischenschicht zusammengesetzten Waffelplatten unter Pressung |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEST57772D DE711013C (de) | 1938-08-14 | 1938-08-14 | Einrichtung zum Kuehlen von aus mehreren Blaettern mit Zwischenschicht zusammengesetzten Waffelplatten unter Pressung |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE711013C true DE711013C (de) | 1941-09-25 |
Family
ID=7467790
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEST57772D Expired DE711013C (de) | 1938-08-14 | 1938-08-14 | Einrichtung zum Kuehlen von aus mehreren Blaettern mit Zwischenschicht zusammengesetzten Waffelplatten unter Pressung |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE711013C (de) |
-
1938
- 1938-08-14 DE DEST57772D patent/DE711013C/de not_active Expired
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