DE69678C - Deckel für Kartoffeldämpfer - Google Patents
Deckel für KartoffeldämpferInfo
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- DE69678C DE69678C DENDAT69678D DE69678DA DE69678C DE 69678 C DE69678 C DE 69678C DE NDAT69678 D DENDAT69678 D DE NDAT69678D DE 69678D A DE69678D A DE 69678DA DE 69678 C DE69678 C DE 69678C
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Classifications
-
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- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Description
»78 - KLASSE 34.
AUSGEGEBEN DBK 13. JUM1893.
Claims (1)
- KAISERLICHESPATENTAMT.Die in beiliegender Zeichnung veranschaulichte Vorrichtung betrifft ein Geräth, welches dazu dient, in zweckdienlicher Weise Kartoffeln dämpfen zn können.Der Kartoffeldämpfer ist in Fig. 1 im senkrechten Durchschnitt und in Fig. 2 im Grundrifsschnitt nach Linie M-M der Fig. 1 dargestellt und hat folgende Einrichtung:In dem Behälter A befindet sich ein zweiter, auf Fulsen α ruhender Behälter B, dessen Boden und nach Erfordernifs auch Seitenwände mit Durchlochungen versehen sind. Der äufsere Behälter ist mit einem besonderen Deckel D abgeschlossen, welcher einen Hohlraum E bildet.Dieser Hohlraum dient dazuv durch die Oeffnung b die aufsteigenden Dämpfe aufzunehmen und dieselben niederzuschlagen.Durch die Gestalt des Deckels und dessen Boden i*\wird erreicht, dafs die vom niedergeschlagenen Dampf herrührenden Wassertropfen nicht auf die gedämpften Kartoffeln fallen können, wodurch letztere trocken bleiben.Das im Deckel niedergeschlagene Wasser wird durch den gewölbten Boden F nach dem Rand des Deckels geleitet und fällt dort durch besondere, zu diesem Zweck angebrachte Oeffnungen c in den zwischen den beiden Behältern A und B befindlichen Raum G.Die Kartoffeln bleiben demnach vom Wasser gänzlich unberührt und letzteres wird stets von neuem in Dampf verwandelt, um vom Deckel D herab stets wieder unmittelbar in das im Behälter A befindliche kochende Wasser zurückzutropfen.Pate nt-Anspruch:Ein Deckel für Kartoffeldämpfer, gekennzeichnet durch einen gewölbten Boden F mit der Mittelöffnung b und dem gelochten Rand c, zu dem Zweck, das Niederschlagwasser von den Kartoffeln im Einsatzbehälter B fern zu halten und nach dem Wasserbehälter A zurückzuleiten.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE69678C true DE69678C (de) |
Family
ID=343121
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT69678D Expired - Lifetime DE69678C (de) | Deckel für Kartoffeldämpfer |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE69678C (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2715898A (en) * | 1951-09-27 | 1955-08-23 | Gen Electric | Food warming and conditioning device |
-
0
- DE DENDAT69678D patent/DE69678C/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2715898A (en) * | 1951-09-27 | 1955-08-23 | Gen Electric | Food warming and conditioning device |
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