DE653877C - Plattenerhitzer fuer Milch und andere Fluessigkeiten - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft eine weitere Ausgestaltung des im Hauptpatent geschützten Plattenerhitzers, bei welchem aufeinandergelegte gleichartige Platten Verwendung finden, die wechselweise aufeinander derart folgen, daß breite, im wesentlichen sich über die ganze Höhe der Platten erstreckende Durchgangsöffnungen abwechselnd an dem einen und an dem entgegengesetzten Ende liegen..

und die durch dünne Zwischenplatten voneinander getrennt sind. Die beiden dem Wärmeaustausch ausgesetzten Flüssigkeiten werden dabei einen zickzackförmigen Weg in Gestalt zweier ineinander verschlungener Bän-

ig der geführt.

Um nun bei dieser Art der Wärmeübertragung eine gleichmäßige Strömung und Erwärmung der wärmeaustauschenden Flüssigkeiten auf der ganzen Plattenbreite zu erreichen, wird nach der nachstehend beschriebenen Ausbildung die Zuführung der Flüssigkeiten, insbesondere der Milch, so angeordnet, daß sie zunächst ungehindert auf die volle Breite der Durchgangsschlitze verteilt wird.

Die Eintrittsschlitze sind dabei in bekannter Weise mit Dichtungen umgeben, ebenso wie die Kanäle, die zwischen den dünnen Platten gebildet werden. Um nun Undichtigkei-.ten sofort bemerkbar zu machen und zu verhindern, daß ein unmittelbarer Übertritt der einen Flüssigkeit, beispielsweise der Milch, in die Kanäle erfolgt, die Wasser führen, ist zwischen den benachbarten Dichtungen in den Platten eine. Rinne vorgesehen, durch welche die Flüssigkeiten, die durch die Dichtung hindurchtreten, sofort nach außen abgeleitet werden. Es ist an sich schon bekannt, Ablaufrinnen an den Austrittsöffnungen der Wärmeaustauschplatten oder an diesen selbst vorzunehmen.

Auf der Zeichnung ist eine Ausführungsform der Erfindung dargestellt.

Fig. ι zeigt die Deckelplatte mit der Eintrittsöffnung und den" Durchtrittskanälen in Vorderansicht.

Fig. 2 ist eine Aufsicht auf eine Wärmeaustauschplatte.

Fig. 3 ist ein Querschnitt durch die Platte.

Fig. 4 zeigt einen Längsschnitt durch einen Teil der Wärmeaustauschvorrichtung.

Die Wärmeaustauschvorrichtung besteht also aus den Platten 1 mit Zwischenwand 2, die, wie im Hauptpatent beschrieben, wechselweise so angeordnet sind, daß die Durchgangsöffnungen 3 abwechselnd an dem einen und am entgegengesetzten Ende des Erhitzers liegen/ Diese Platten 3 werden gegenüber den dünnen Zwischenplatten 4 durch die Dichtungen 5 abgedichtet, welche die Durchgangsöffnungen 3 umgeben, während die Dich- tung 6 den eigentlichen Wärmeaustauschraum abdichtet.

Zwischen den beiden Dichtungen 5 und 6 ist nun eine Ablaufrinne 7 für die Leckflüssigkeit vorgesehen. Die Deckelplatte 8 ist mit den Durchbohrungen 9 versehen, die in uijy· Ί S mittelbarer Verbindung mit dem Schlitz ^9.· j' stehen. Die Milch oder das heiße Wassert-, werden der Durchbohrung 9 durch die ohest·; f oder unten in das Gewinde 11 eingeschraub- j ten Anschlußstutzen zugeführt. Sie strömen also am Rande der Deckelplatte ein, verteilen sich auf die volle Schichtbreite und treten dann erst- in den Wärmeaustauscher

ein.

Claims (2)

Patentansprüche:

1. Plattenerhitzer für Milch nach Patent 645 052, gekennzeichnet durch besondere Deckelplatten mit einer weiten, sich über den Einführungsschlitz (10) erstreckenden Bohrung (9) und Anschlußstutzen am.Rande der Platte.

2. Plattenerhitzer nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den , Dichtungen (5) für die Durchgangsschlitze (3 bzw. 10) und den Abdichtungen (6) für die Wärmeaustauschplatten Ablaufrinnen (7) für Leckflüssigkeit vorhanden sind.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen