DE602005026271D1 - Verfahren zur herstellung einer zusammensetzung auf sojaproteinbasis - Google Patents

Verfahren zur herstellung einer zusammensetzung auf sojaproteinbasis

Info

Publication number
DE602005026271D1
DE602005026271D1 DE602005026271T DE602005026271T DE602005026271D1 DE 602005026271 D1 DE602005026271 D1 DE 602005026271D1 DE 602005026271 T DE602005026271 T DE 602005026271T DE 602005026271 T DE602005026271 T DE 602005026271T DE 602005026271 D1 DE602005026271 D1 DE 602005026271D1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
soy protein
producing
composition
protein base
protein based
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
DE602005026271T
Other languages
English (en)
Inventor
Rupert Geiger
Mickael Labbe
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Gervais Danone SA
Original Assignee
Gervais Danone SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Gervais Danone SA filed Critical Gervais Danone SA
Publication of DE602005026271D1 publication Critical patent/DE602005026271D1/de
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A23L2/66—Proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A23L2/68—Acidifying substances

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
DE602005026271T 2004-05-14 2005-05-09 Verfahren zur herstellung einer zusammensetzung auf sojaproteinbasis Active DE602005026271D1 (de)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP04291247A EP1595462A1 (de) 2004-05-14 2004-05-14 Verfahren zur Herstellung einer Zusammensetzung auf Sojaproteinbasis
PCT/IB2005/001806 WO2005110127A1 (en) 2004-05-14 2005-05-09 Method for the manufacturing of a soy protein-based preparation

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE602005026271D1 true DE602005026271D1 (de) 2011-03-24

Family

ID=34931102

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE602005026271T Active DE602005026271D1 (de) 2004-05-14 2005-05-09 Verfahren zur herstellung einer zusammensetzung auf sojaproteinbasis

Country Status (12)

Country Link
US (1) US7923051B2 (de)
EP (2) EP1595462A1 (de)
JP (1) JP4488071B2 (de)
CN (1) CN1976600B (de)
AT (1) ATE497706T1 (de)
BR (1) BRPI0511122A (de)
DE (1) DE602005026271D1 (de)
ES (1) ES2361029T3 (de)
MX (1) MXPA06013169A (de)
PL (1) PL1744639T3 (de)
PT (1) PT1744639E (de)
WO (1) WO2005110127A1 (de)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE602005006986D1 (de) 2005-05-09 2008-07-03 Gervais Danone Sa protein basierenden Produktes mit hohem Gesamtproteingehalt
SG11201702875XA (en) 2014-10-10 2017-05-30 Fuji Oil Holdings Inc Acidic protein beverage

Family Cites Families (29)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS519741A (de) * 1974-07-10 1976-01-26 Lion Dentifrice Co Ltd
JPS5813358A (ja) * 1981-07-15 1983-01-25 Kibun Kk 酸性豆乳飲料の製造法
US4563360A (en) * 1983-12-30 1986-01-07 Kraft, Inc. Edible xanthan gum-protein fibrous complexes
JPS60256372A (ja) 1984-06-01 1985-12-18 Fuji Oil Co Ltd 酸性蛋白飲料の製造法
AU3744185A (en) * 1984-12-07 1986-07-01 Azumaya Inc. Flavored soybean product
EP0227659B1 (de) * 1985-07-01 1989-11-15 Kraft, Incorporated Lagerstabile saure nährmittelsosse, die faserige proteinkomplexe enthält
JPS6327403A (ja) 1986-07-18 1988-02-05 S T Kagaku Kk 防虫剤
JP2510435B2 (ja) 1991-06-20 1996-06-26 雪印乳業株式会社 酸性乳飲料およびその製造方法
AU651219B2 (en) * 1991-07-02 1994-07-14 Fuji Oil Company Limited Protein dispersant comprising water-soluble hemicellulose
JP2834345B2 (ja) * 1991-07-02 1998-12-09 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 酸性蛋白食品
US5409725A (en) * 1992-06-23 1995-04-25 Philip Connolly Methods for stabilizing proteins in an acid pH environment and related compositions
JPH0716084A (ja) 1993-06-28 1995-01-20 Mitsubishi Chem Corp タンパク質含有酸性飲料組成物の製造法
JP3280768B2 (ja) 1993-08-20 2002-05-13 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 酸性乳飲料の製造方法
CN1146879A (zh) * 1996-01-16 1997-04-09 张珩 碳酸型植物蛋白饮料及其制造工艺
JP3351343B2 (ja) * 1998-05-22 2002-11-25 不二製油株式会社 酸性蛋白食品及びその製造法
JP3313104B2 (ja) * 1999-10-27 2002-08-12 カルピス株式会社 乳含有酸性飲料の製造方法
JP3400777B2 (ja) * 1999-10-27 2003-04-28 カルピス株式会社 低カロリー乳含有酸性飲料
EP1364585B1 (de) * 2001-02-28 2011-04-06 Fuji Oil Company, Ltd. Sojabohnenprotein, verfahren zu seiner herstellung sowie dessen säure enthaltende proteinnahrungsmittel
US20030021874A1 (en) * 2001-07-02 2003-01-30 The Procter & Gamble Co. Stabilized compositions and processes of their preparation
JP2003070424A (ja) * 2001-09-06 2003-03-11 Sanei Gen Ffi Inc タンパク質安定化剤
US20030099753A1 (en) * 2001-11-20 2003-05-29 Yang Baokang Juice based beverage compositions
US6887508B2 (en) * 2002-02-20 2005-05-03 Solae, Llc Protein stabilizing agent
JP3861171B2 (ja) 2003-01-20 2006-12-20 大川食品工業株式会社 きな粉と牛乳又は乳製品とを主原料とした豆腐様の熱不可逆性食品およびその製造方法
US7229659B2 (en) 2003-06-17 2007-06-12 Solae, Llc Process for making stable protein based acid beverage
DE10348539B4 (de) 2003-10-20 2007-09-13 Rudolf Wild Gmbh & Co Kg Proteinpulver und daraus erhaltenes proteinhaltiges Getränk
GB0329832D0 (en) 2003-12-23 2004-01-28 Unilever Plc Beverages and their preparation
US7101585B2 (en) * 2004-04-15 2006-09-05 Solae, Llc Ultra high pressure homogenization process for making a stable protein based acid beverage
US7357955B2 (en) * 2004-04-15 2008-04-15 Solae, Llc Acid beverage composition utilizing an aqueous protein component
DE602005006986D1 (de) * 2005-05-09 2008-07-03 Gervais Danone Sa protein basierenden Produktes mit hohem Gesamtproteingehalt

Also Published As

Publication number Publication date
PL1744639T3 (pl) 2011-09-30
PT1744639E (pt) 2011-05-16
WO2005110127A1 (en) 2005-11-24
ES2361029T3 (es) 2011-06-13
US7923051B2 (en) 2011-04-12
EP1744639B1 (de) 2011-02-09
EP1595462A1 (de) 2005-11-16
BRPI0511122A (pt) 2007-11-27
MXPA06013169A (es) 2007-02-13
US20070218188A1 (en) 2007-09-20
ATE497706T1 (de) 2011-02-15
JP2007536924A (ja) 2007-12-20
EP1744639A1 (de) 2007-01-24
JP4488071B2 (ja) 2010-06-23
CN1976600A (zh) 2007-06-06
CN1976600B (zh) 2010-11-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ATE482966T1 (de) Verfahren zur herstellung von 7-alpha-alkylierte 19-norsteroide
AT8676U9 (de) Kopierfräseinrichtung zur herstellung von insbesondere zahntechnischen werkstücken
DE602005019503D1 (de) Verfahren zur Herstellung eines absorbierenden Artikels
DE602004022755D1 (de) Verfahren und Kit zur Herstellung von dreidimensionalen Formkörpern in einem Solid Free Form Verfahren
DE602005001947D1 (de) Verfahren zur herstellung von doxorubicin-konjugaten mit lactosaminiertem humanalbumin und die erhaltenen konjugate
ATE440888T1 (de) Verfahren zur herstellung von glatiramer
DE602005009866D1 (de) Verfahren zur herstellung von n-phenylpyrazol-1-carboxamiden
DE602005018601D1 (de) Verfahren zur herstellung von 2-aminothiazol-5-aro
DE502005002059D1 (de) Verfahren zur herstellung von polyetheralkoholen
DE602005008006D1 (de) Zusammensetzung auf basis von aliphatischem polyesterharz, formkörper aus aliphatischem polyesterharz und verfahren zur herstellung des formkörpers aus aliphatischem polyesterharz
DE602004009642D1 (de) Verfahren zur Herstellung eines Gegenstandes durch Diffusionsschweissen und superplastisches Verformen
ATE458743T1 (de) Zwischenprodukt und verfahren zur herstellung von an beta-anomeren angereicherten 2'-desoxy,2',2'- difluor-d-ribufuranosylnukleosiden
ATE395836T1 (de) Verfahren zur herstellung eines auf soja und milchprotein basierenden produktes mit hohem gesamtproteingehalt
DE602004002498D1 (de) Verfahren zur Herstellung von Mischoxiden
DE60333840D1 (de) Geformte absorbierende auflagen und verfahren zur dessen herstellung
DE502004007843D1 (de) Verfahren zur herstellung individualisierter fahrzeugteile, insbesondere individualisierter aussenhanteilen
DE112007002055A5 (de) Hochkonzentriertes pflanzliches Proteinpräparat und Verfahren zur Herstellung desselben
DE50308650D1 (de) Verfahren zur herstellung von cellulosecarbamatformkörpern
DE602005026271D1 (de) Verfahren zur herstellung einer zusammensetzung auf sojaproteinbasis
DE112007002681A5 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Tubenartigen Körpern
DE602005026841D1 (de) Verfahren zur herstellung von 1,2,2,2-tetrafluor-ethyl-difluor-methylether
ATE418642T1 (de) Verfahren zur herstellung eines einbügelbaren einlagestoffs, sowie dadurch hergestellter einlagestoff
DE602005001348D1 (de) Verfahren zur Herstellung von Disulfidbindungen bei zyklischen Peptiden
DE60216161D1 (de) Verfahren zur herstellung von stabilen bacosiden angereicherter fraktion in nicht-hygroskopischer form
DE602005001837D1 (de) Verfahren zur Herstellung eines alpha Liponsäure Cycldextrin Komplexes sowie derartig hergestellte Produkte