DE581111C - Kochvorrichtung - Google Patents

Kochvorrichtung

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DE581111C
DE581111C DEH132004D DEH0132004D DE581111C DE 581111 C DE581111 C DE 581111C DE H132004 D DEH132004 D DE H132004D DE H0132004 D DEH0132004 D DE H0132004D DE 581111 C DE581111 C DE 581111C
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/04—Sugar-cookers

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Description

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
BERLIN. GEt)KUCKT IN DER REICHSDKUCKEREt

Claims (1)

  1. Patentanspruch:
    Kochvorrichtung für Karamehnassen mit in einem geschlossenen, im Grundriß kreisförmigen . Dampf raum untergebrachter, das Kochgut führender Rohrschlange, die von oben in einen achsengleich mit dem Dampfraum liegenden, aber im Durchmesser kleineren, sich kegelförmig nach unten verjüngenden Aufnahmebehälter mündet, über dem eine mit Sauganschluß versehene Abzugshaube angeordnet ist und der unten ein Absperrorgan aufweist, dadurch gekennzeichnet, daß der Dampfraum (δ) als zylinderförmiger geschlossener Ringbehälter ausgebildet ist, in dessen freiem Mittelraum der kegelförmige Aufnahmebehälter (c) untergebracht ist, dessen Höhe mit derjenigen des Ringbehälters übereinstimmt.
    *) Von dem Patentsucher ist als der Erfinder angegeben worden:
    Alfred Richter in Dresden.
DEH132004D Kochvorrichtung Expired DE581111C (de)

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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1033018B (de) * 1956-02-03 1958-06-26 Hansella Werke Albert Henkel A Zuckerkocher mit Kochschlange
DE1048136B (de) * 1956-03-05 1958-12-31 Otto Haensel Junior G M B H Durchflusskocher fuer Zuckerloesungen mit luftdurchflossenem Nachverdampfer
DE1209861B (de) * 1962-02-15 1966-01-27 Otto Haensel Verschluss fuer Kochkessel zur Herstellung von Zuckerloesungen od. dgl.
DE1239186B (de) * 1963-04-13 1967-04-20 Otto Haensel Ges Mit Beschraen Vakuum-Kocheinrichtung zum Eindicken von Zuckerloesungen fuer die Bonbonfertigung

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1033018B (de) * 1956-02-03 1958-06-26 Hansella Werke Albert Henkel A Zuckerkocher mit Kochschlange
DE1048136B (de) * 1956-03-05 1958-12-31 Otto Haensel Junior G M B H Durchflusskocher fuer Zuckerloesungen mit luftdurchflossenem Nachverdampfer
DE1209861B (de) * 1962-02-15 1966-01-27 Otto Haensel Verschluss fuer Kochkessel zur Herstellung von Zuckerloesungen od. dgl.
DE1239186B (de) * 1963-04-13 1967-04-20 Otto Haensel Ges Mit Beschraen Vakuum-Kocheinrichtung zum Eindicken von Zuckerloesungen fuer die Bonbonfertigung

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