DE561567C

DE561567C - Frischhaltevorrichtung fuer die Flaechen von angeschnittenem Kaese

Info

Publication number: DE561567C
Application number: DES96949D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1931-02-25
Filing date: 1931-02-25
Publication date: 1932-10-15

Description

Frischhaltevorrichtung für die Flächen von angeschnittenem Käse Die Erfindung betrifft eine Frischhaltevorrichtung für die Flächen von angeschnittenem Käse, welche von in der Längsrichtung verstellbaren Abdeckplatten gebildet wird, die durch ein Scharnier drehbar miteinander verbunden sind. Eine Vorrichtung ähnlicher Bauart ist zwar bereits bekannt geworden, jedoch hat dieselbe den Nachteil, sich den Schnittflächen in ihrer ganzen Ausdehnung nicht genügend anpassen zu können. Demgegenüber wird durch den Erfindungsgegenstand eine bessere Einstellmöglichkeit insofern geboten, als jede Abdeckplatte auch in der Höhe verstellbar ist, wobei die verschiebbaren Teile der Platte gegeneinander in umgebördelten Randwulsten geführt werden. Ein weiteres Merkmal ist darin zu erblicken, daß an den inneren Rändern der Plattenteile Stifte oder Nippel befestigt sind, die sich in schmalen Schlitzen der äußeren Ränder verschieben und als Anschlag dienen.
In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einer Ausführungsform beispielsweise veranschaulicht, und zwar stellen dar: Abb. i eine Seitenansicht der Vorrichtung mit einem Querschnitt, Abb.2 eine Platte, von oben betrachtet, und Abb. 3 die Vorrichtung in der Gebrauchsstellung.
Die Frischhaltevorrichtung besteht aus zwei an sich bekannten, durch das Scharnier a gelenkig miteinander verbundenen Metallplatten, die, wie üblich, in beliebige Winkelstellungen zueinander gebracht werden können. Die Platten sind nicht allein wie bisher in der Länge verstellbar eingerichtet, sondern auch in der Höhe, und bestehen für diesen Zweck aus mehreren ineinander verschiebbaren Teilen.
Jede Platte hat zunächst den am Scharnier d festhängenden üblichen Rahmen b, der an den beiden Längskanten c umgebördelt ist und als Führung für den zwischen den Kanten c verschiebbaren Verlängerungsteil d dient. An dem Rahmen bist ganz nahe dem Scharnier a eine Führungsschiene e in Querstellung zum Rahmen vorgesehen, die aus einer einfachen Umbördelung eines Blechlappens bestehen kann (Abb. 2). In diese Schiene ist der zweite Rahmen f mittels einer an sich bekannten Blechzunge g eingeschoben, derart, äaß sich der Rahmen f in der Höhe verschieben und dadurch die Platte verbreitern läßt. Der Rahmen f ist an der nach außen weisenden Längskante mit dem rechtwinkelig umgebogenen breiten Rand k versehen; an der gegenüberliegenden bzw. unteren Längsseite ist der Rand i vollständig umgebördelt. Auf den Rahmen f ist das zweite Verlängerungsstück k derart aufgeschoben, daß dessen eine (innere) glatte Längskante in dem Rand i des Teiles f zu liegen kommt und die andere (äußere) Langskante den Rand lz umfaßt und auf diesem durch den Randwulst m festgehalten wird. Die beiden Verlängerungsstücke d und k sind an den äußeren Querkanten ebenfalls mit rechtwinkelig umgebogenen breiten Rändern versehen, wobei der eine Rand zt innerhalb der Umbördelung o des anderen Führung hat.
Insgesamt ist die Verstellbarkeit der einzelnen Teile derart, daß diese sowohl in der Längsrichtung auseinandergezogen als auch gleichzeitig in der Höhe auseinander- oder ineinandergeschoben werden können, ohne daß die vier Teile einer jeden Platte ihren Zusammenhalt verlieren. Die Verschiebbarkeit der Teile ermöglicht es, die beiden Platten der Größe der Schnittfläche des Käses anzupassen.
Um zu verhindern, daß die einzelnen Teile zu weit auseinandergezogen und voneinander gelöst werden, sind an den inneren Rändern lt; 3t kleine Stellstifte oder Nippel q befestigt, die sich in schmalen Schlitzen y der äußeren Ränder verschieben und als Anschlag dienen (Abb. z).
Die Anwendungsweise der Vorrichtung ist aus Abb. 3 zu entnehmen. Die eingestellten Platten werden in den Ausschnitt des Käses eingeschoben und auf die mit einem feuchten Tuch überdeckten Schnittflächen aufgedrückt, so daß das Tuch fest eingeklemmt bleibt und die Luft nicht an das Tuch gelangen kann.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Frischhaltevorrichtung für die Schnittflächen von angeschnittenem Käse, bestehend aus durch ein Scharnier miteinander drehbar verbundenen, in der Längsrichtung verstellbaren Abdeckplatten, dadurch gekennzeichnet, daß jede Abdeckplatte (b) auch in der Höhe verstellbar ist, wobei die verschiebbaren Teile (b, f) der Platte gegeneinander in umgebördelten Randwulsten (o, in) geführt werden. z. Ausführungsform nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß an den -inneren Rändern (h, n) der Plattenteile Stifte oder Nippel (q) befestigt sind, die sich in schmalen Schlitzen (y) der äußeren Ränder (k) verschieben und als Anschlag dienen.