DE54649C - Verfahren zum Weichen von Gerste und dergl - Google Patents
Verfahren zum Weichen von Gerste und derglInfo
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- DE54649C DE54649C DENDAT54649D DE54649DA DE54649C DE 54649 C DE54649 C DE 54649C DE NDAT54649 D DENDAT54649 D DE NDAT54649D DE 54649D A DE54649D A DE 54649DA DE 54649 C DE54649 C DE 54649C
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- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C1/00—Preparation of malt
- C12C1/02—Pretreatment of grains, e.g. washing, steeping
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Description
Die zu behandelnde Gerste oder dergleichen wird in ein Gefäfs gebracht und letzteres mit
Wasser so weit angefüllt, dafs sämmtliche Körner unter Wasser zu liegen kommen.
Nachdem das Gefäfs verschlossen ist, wird die darin befindliche Luft entfernt, infolge dessen
tritt das die Gerste umgebende Wasser sehr rasch an die Stelle der in den Körnern vorhandenen Luft, wodurch der Weich- oder
Quellungsprocefs wesentlich abgekürzt und eine Schädigung der Gerste verhindert wird.
Pa τ en τ-An s ρ ruch:
Ein Verfahren zum Weichen von Gerste u. dergl., gekennzeichnet durch die Anwendung
eines Vacuums, welchem die unter Wasser befindliche Gerste ausgesetzt wird.
Claims (1)
- KAISERLICHESPATENTAMT.PATENTSCHRIFTKLASSE 6: Bier, Branntwein, Wein, Essig und Hefe.FERD. KLEEMANN in OBERTÜRKHEIM. Verfahren zum Weichen von Gerste u. ti erg I.Patentirt im Deutschen Reiche vom 2. Mai 1890 ab.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE54649C true DE54649C (de) |
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT54649D Expired - Lifetime DE54649C (de) | Verfahren zum Weichen von Gerste und dergl |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE54649C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0171553A3 (de) * | 1984-08-11 | 1986-12-03 | Seeger Gmbh | Verfahren und Vorrichtung zum Weichen, Keimen und/oder Darren von Getreide bzw. Grünmalz |
-
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- DE DENDAT54649D patent/DE54649C/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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