DE511176C

DE511176C - Vorrichtung zum Umwickeln von Schinken

Info

Publication number: DE511176C
Application number: DEL75104D
Authority: DE
Original assignee: R H NEUMANN FA
Current assignee: R H NEUMANN FA
Publication date: 1930-10-27

Description

Vorrichtung zum Umwickeln von Schinken Es sind zum Umwickeln von Schinken Vorrichtungen bekannt, bei welchen der Schinken in einen von verstellbaren Schienen gebildeten, drehbaren@Preßzylind'ereingespannt wird, der den Schinken zunächst auf seiner ganzen Länge. umschließt und aus dem er während des Ümschni#rungsvorganges allmählich, herausgedrückt werden muß. Bei einer anderen bekannten Art von Schinkenwicklern erfolgt die Pressung des Schinkens durch ihn umschließende, Qlastische, verstellbare Nadeln, welche miteingeschnürt werden und nach vollendeter Umwicklung aus der Umschnürung wieder herausgezogen werden müssen. Von diesen bekannten Anordnungen unterscheidet sich der Erfindungsgegenstand dadurch, daß der zu umwickelnde Schinken nur an seinem einen Ende von umlaufenden Mitnehmern gefaßt wird-, im übrigen aber frei auf einem Widerlager abrollt, gegen welches er durch den Umschnürungsfaden gezogen wird. Hierdurch wird gegenüber dem Bekannten unter Vereinfachung des Arbeitsvorgangs und,' der verwendeten Vorrichtung die Gleichmäßigkeit und Festigkeit der Schinkenumwicklung erhöht.
Die Zeichnung veranschaulicht die neue Wickelvorrichtung, und zwar zeigt: Abb. i die Vorderansicht und Abb. 2 eine Seitenansicht.
Der Schinken q. wird an einer Planscheibe i mit einer Nadel oder zweckmäßiger mit bekannten, zentrisch spannenden Miinehmern 2 befestigt und ruht im übrigen frei auf den Widerlagern 3, welche sich infolge ihrer scharnierartigen Lagerung auf die verschiedenen Schinkendurchmesser und in der Höhenlage einstellen -lassen. Zweckmäßig bestehen die Wide'rlager 3 aus drehbaren Walzen. Es genügt eine Auflage auf zwei Walzen.
Der an dem Schinken 4 befestigte Bindfaden 5 zieht diesen beim Umwickeln, wenn er durch die Planscheibe i . in Umdrehung versetzt wird, mit einem dem Fadenzug entsprechenden Druck auf das Widerlager, auf dem sich der Schinken dann abrollt.
Zur Erzielung einer einfachen Fadenführung kann eine der Widerlagerwalzen 3 mit einem den Faden führenden Gewindegang versehen sein.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Vorrichtung zum Umwickeln von Schinken, bei welcher der durch einen umlaufenden Mitnehmer gedrehte Schinken mittels eines Bindfadens umschnürt wird; dadurch gekennzeichnet, d'aß der einerends durch eine Mitnehmerscheibe (i) mit Spannklauen (2) liegend gefaßte Schinken (q.) in seinem vorragenden Teil auf einem mitrollenden Widerlager aufruht, gegen welches" auch der Zug des Umschnürungsfadens (5) wirkt.
2. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das Wid'erlager aus in ihrer Stützlage einstellbaren Walzen (3) besteht.
3. Vorrichtung nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß eine der Widerlagerwalzen (3) einen Gewindegang als Führung für den Umschnürungsfaden (5) trägt.