DE472862C

DE472862C - Knife star dough dividing and molding machine

Info

Publication number: DE472862C
Application number: DEH111650D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1927-06-02
Filing date: 1927-06-02
Publication date: 1929-03-14

Description

messerstern-Teig-Teil- und -Wirkmaschine Gegenstand der Erfindung ist eine weitere Ausgestaltung einer Messerstern-Teig-Teil-und -Wirkmaschine nach Patent Nr. 461 363, und zwar nach der Richtung hin, daß auch der Teilkopf in gewissem Umfang beweglich gelagert ist. Diese Lagerung dient dem Zweck, den Teilkopf der Wirkplatte zuzuführen, so daß also diese lediglich die Wirkbewegung selbst auszuführen hat. Der Teilkopf ist zu diesem Zweck an einem Tragbügel angeordnet, der auf einer durch das Kugelgelenk der Wirkplattentragachse gehenden Achse drehbar gelagert ist. Ferner ist der Teigumfassungsring an der Teigauflageplatte derart gelagert, daß er von einem Führungsring umgriffen wird, der heb- und senkbar an der Teigauflageplatte angeordnet ist. In dieser unteren Stellung zentriert er den Teigumfassungsring gegenüber der Auflageplatte, während er in seiner oberen Stellung dem Umfassungsring gegenüber der Auflageplatte die nötige Freiheit zur Ausführung der Wirkbewegung gibt. Der Führungsring wird dabei mittels Steuernocken angehoben, die vom Teilkopf bewegt werden. Weiterhin ist zur Erzielung einer zuverlässigen Lagerung die Tragachse der Auflageplatte durch eine Führungsplatte hindurchgeführt, die in einem am Maschinengestell festen Rahmen verschiebbar und feststellbar gelagert ist. Um die Wirkbewegung motorisch durchführen zu können, was bisweilen am Platze sein kann, ist die Tragachse über ihre Kreuzgelenke hinaus verlängert und trägt dort einen als Gegengewicht dienenden Motor, dessenBewegung durch exzeritrischeLagerung seiner Achse in einer Lagerpfanne, die ihrerseits mit ihrem Spurzapfen exzentrisch gelagert ist unter Vermittlung eines auf der Motorachse festen Zahnrades, das sich an einem festen Zahnkranz abwälzt. Der Spurzapferider Lagerpfanne kann in einem Schuh auf einer festen Gleitschiene verschiebbar gelagert sein, der dann gleichzeitig den festen Zahnkranz trägt.Knife star dough dividing and molding machine the subject of the invention is a further embodiment of a knife star dough dividing and molding machine according to Patent No. 461 363, namely in the direction that also the dividing head to a certain extent Scope is movably mounted. This storage serves the purpose of the partial head of the Feeding active plate, so that this only perform the active movement itself Has. The dividing head is arranged for this purpose on a support bracket, which is on a is rotatably mounted by the ball joint of the active plate support axis going axis. Furthermore, the dough surrounding ring is mounted on the dough support plate in such a way that it is encompassed by a guide ring that can be raised and lowered on the dough support plate is arranged. In this lower position it centers the dough surrounding ring opposite the support plate, while it is in its upper position opposite the surrounding ring gives the support plate the necessary freedom to carry out the active movement. Of the The guide ring is raised by means of a control cam, which is moved by the dividing head will. Furthermore, the support axis is to achieve reliable storage Support plate passed through a guide plate in one on the machine frame fixed frame is slidable and lockable. To the effective movement motor to be able to carry out what can sometimes be in place is the axis of support their universal joints extended out and carries a counterweight there Motor, the movement of which is caused by the eccentric bearing of its axis in a bearing pan, which for its part is eccentrically mounted with its track pin under the mediation of a Fixed gear on the motor axis, which rolls on a fixed gear rim. The Spurzapferider bearing socket can be placed in a shoe on a fixed slide rail be slidably mounted, which then carries the fixed ring gear at the same time.

Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Es zeigt: Abb. i einen Schnitt durch eine Maschine der einen Ausführungsform, Abb.2 einen zweiten, rechtwinklig zur Schnittebene der Abb. i liegenden Schnitt, Abb.3 die Teigauflageplatte mit Umfassungs- und Führungsring im Schnitt, Abb. 4 eine zugehörige Draufsicht, Abb. 5 einen Einzelteil aus Abb. i im Grundriß, Längs- und Querschnitt, Abb. 6 eine Ausführungsform des motorischen Antriebs für die Wirkbewegung.An exemplary embodiment of the invention is shown in the drawing. It shows: Fig. I a section through a machine of one embodiment, Fig.2 a second section at right angles to the section plane in Fig. 1, Fig.3 the dough support plate with surrounding ring and guide ring in section, Fig. 4 an associated one Top view, Fig. 5 an individual part from Fig. I in plan, longitudinal and cross-section, Fig. 6 shows an embodiment of the motor drive for the active movement.

Die Teile sind entsprechend dem Ausführungsbeispiel des Hauptpatentes bezeichnet. Der Preß- und Teilkopf 3, ist um eine Achse schwenkbar gelagert, die mit der Achse des Kugelgelenkes 4, 5 zusammenfällt. Der Kopf 3 besitzt zu diesem Zweck zwei abwärts rechende Arme 21 (Abb. 2), die, an ihrem unteren Ende zu Lageraugen 22 ausgebildet, zwei Achsschenke123 umfassen, die mittels Flanschen 24 am Untergestell i befestigt sind. Die Achsschenkel23 sind nach innen verlängert und tragen mit ihren Fortsetzungen 25 gleichzeitig die Schale 4 des Kugelgelenkes.The parts are according to the embodiment of the main patent designated. The pressing and dividing head 3 is pivotable about an axis stored, which coincides with the axis of the ball joint 4, 5. The head 3 has for this purpose two arms 21 (Fig. 2) pointing downwards, the, at their lower end formed to bearing eyes 22, include two stub axles 123, which by means of flanges 24 are attached to the base i. The stub axles23 are extended inward and carry with their continuations 25 at the same time the shell 4 of the ball joint.

Am oberen Teil der Arme 2i sind nach außen reichende Ansätze 26 vorgesehen, die im Zusammenwirken mit auf dem Oberteile befestigten Böcken 27 als Anschläge für den Preß- und Teilkopf in der einen Endstellung wirken. In der anderen Endstellung, wie sie in Abb. i dargestellt ist, legt sich der Kopf 3 gegen eine entsprechend am Oberteile vorgesehene Schrägfläche 28. Der Kopf 3 kann demnach mittels einer Handhabe 29 zwischen diesen beiden Lagen verschwenkt, d. h. gegenüber der Teigauflageplatte 9 so bewegt werden, daß diese entweder zur Auswechselung zugänglich ist oder sich in der Wirkstellung unter dem Kopf 3 befindet.On the upper part of the arms 2i outwardly reaching lugs 26 are provided, which, in cooperation with brackets 27 attached to the upper parts, act as stops act for the pressing and dividing head in one end position. In the other end position, as shown in Fig. i, the head 3 lies against a corresponding provided on the upper parts inclined surface 28. The head 3 can accordingly by means of a Handle 29 is pivoted between these two positions, d. H. opposite the dough plate 9 are moved so that this is either accessible for replacement or yourself is in the operative position under the head 3.

Der Umfassungsring 2o ist auf der Auflageplatte selbst angeordnet. Er ist innerhalb eines besonderen Führungsringes 30 gelagert und dieser Führungsring ist, wie aus Abb. 3 hervorgeht, mit einem unteren und oberen Flansch 31 bzw. 32 versehen. Der untere Flansch 31 zentriert im Zusammenwirken mit einem an der Auflageplatte 9 befestigten Ring 33 den Führungsring 30 und damit den Umfassungsring 20, während an dem oberen Flansch 32 verteilt am Umfange Hubdaumen 34 angreifen. Nach Anheben des Ringes 3o besitzt sonach die Wirkplatte 9 genügend Bewegungsfreiheit zur Ausführung der Wirkbewegung.The surrounding ring 2o is arranged on the platen itself. It is mounted within a special guide ring 30 and this guide ring is, as can be seen from Fig. 3, provided with a lower and upper flange 31 and 32 respectively. The lower flange 31, in cooperation with a ring 33 fastened to the support plate 9, centers the guide ring 30 and thus the surrounding ring 20, while lifting thumbs 34 engage the upper flange 32 in a distributed manner around the circumference. After lifting the ring 3o, the active plate 9 therefore has sufficient freedom of movement to carry out the active movement.

An Stelle des Gegengewichtes 8 im Ausführungsbeispiel des Hauptpatentes zeigen die Abb. i und 2 im vorliegenden Fall die Ausbildungsmöglichkeit eines motorischen Antriebes für die Wirkbewegung. Die Tragachse 6 ist zu diesem Zweck ebenfalls nach unten verlängert, und die Verlängerung 35 wird von einem Kegelrad 36 bei dessen Drehungen im Kreise herumgeführt, so daß die Verlängerung 35 einen Kegel beschreibt, dessen Spitze in der Achse des Kugelgelenkes liegt. Das Kegelrad36 wird durch ein zweites Kegelrad 37 angetrieben, das durch irgendeinen Fremdantrieb in Umdrehung versetzt wird. Das Kegelrad 36 ist im Maschinengestell i bei 38 gelagert.Instead of the counterweight 8 in the embodiment of the main patent Fig. i and 2 show in the present case the possibility of training a motor Drive for the active movement. The support axis 6 is also for this purpose extended down, and the extension 35 is of a bevel gear 36 at the Rotations in a circle so that the extension 35 describes a cone, whose tip lies in the axis of the ball joint. The bevel gear36 is through a second bevel gear 37 driven by some external drive in rotation is moved. The bevel gear 36 is mounted in the machine frame i at 38.

Die Tragachse 6 kann gegebenenfalls durch einen mit einer kreisförmigen Öffnung 65 versehenen Schieber 66 hindurchgeführt sein, der seinerseits in einem Rahmen 67 gleitend verschiebbar ist. Die Achse 6 hat in der öffnung 65 lediglich so viel Spiel, daß sie die Wirkbewegung ausführen kann. Der Rahmen 67 ist auf dem oberen Abschluß des Untergestelles i fest gelagert, und somit ist auch die Beweglichkeit der Achse 6 gegenüber dem Gestell i bestimmt. Der Rahmen 67 ist an seinem linken Ende bei 68 geschlitzt und diese Schlitzbreite kann durch ein mittels Handgriffes 69 bedienbares Exzenter 70 geregelt werden, wodurch auf den Schieber 66 eine Klemm- und demnach eine Haltewirkung ausgeübt werden kann.The support shaft 6 can optionally be passed through a slide 66 which is provided with a circular opening 65 and which in turn is slidably displaceable in a frame 67. The axis 6 only has so much play in the opening 65 that it can execute the operative movement. The frame 67 is fixedly mounted on the upper end of the subframe i, and thus the mobility of the axis 6 with respect to the frame i is also determined. The frame 67 is slotted at its left end at 68 and this slot width can be regulated by an eccentric 70 operable by means of a handle 69, whereby a clamping and therefore a holding effect can be exerted on the slide 66.

Gemäß der Abb. 6 erfolgt abweichend von den Abb. i und 2 der motorische Antrieb der Achse 6 für die Wirkbewegung in folgender Weise: An das untere Ende der Achse 6 ist mittels eines Flanschverbindungsstückes 74 ein Elektromotor 75 angeschlossen, der an seiner Unterfläche exzentrisch einen Zapfen 78 trägt. Der Zapfen 78 ist mittels eines Kugellagers 79 in einem Schuh 8o gelagert, der in einer Gleitbahn 81 in der Zeichenebene beiderseitig aus der Mitte heraus so weit verschwenkt werden kann, daß die Tragachse 6 ihre erforderlichen Endlagen einnehmen kann.According to Fig. 6, in contrast to Figs. I and 2, the motor-driven one takes place Drive the axis 6 for the active movement in the following way: To the lower end the axle 6 is connected to an electric motor 75 by means of a flange connector 74, which carries a pin 78 eccentrically on its lower surface. The pin 78 is means a ball bearing 79 mounted in a shoe 8o, which is in a slide 81 in the The drawing plane can be pivoted on both sides from the center so far, that the support axis 6 can assume their required end positions.

Die Achse 76 ist in der Pfanne 77 unter Zwischenschaltung eines Kugellagers 82 drehbar gelagert und auf ihr sitzt ferner fest oberhalb des Drehtopfes ein Zahnrad 83, das sich auf einem festen Zahnkranz 84 bei der Drehung der Motorwelle 76 abwälzen kann. Der Zahnkranz 84 ist an einem auf dem Schuh 8o befestigten Tragkörper vorgesehen.The axis 76 is in the socket 77 with the interposition of a ball bearing 82 rotatably mounted and a gear wheel is also firmly seated on it above the rotary pot 83, which roll on a fixed ring gear 84 when the motor shaft 76 rotates can. The ring gear 84 is provided on a support body attached to the shoe 8o.

Bei der Drehung der Motorwelle 76 wandert sonach diese Welle zusammen mit dem Motorgehäuse 75 und sonach der Achse 6 im Kreise umher, da die Drehpfanne 77 nach Art eines Kurbelzapfens sich um den Zapfen 78 dreht.When the motor shaft 76 rotates, this shaft moves together with the motor housing 75 and therefore the axis 6 around in a circle, as the rotating pan 77 rotates around the pin 78 in the manner of a crank pin.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Knife star dough dividing and molding machine according to Patent No. 461 363, characterized in that the dividing head (3) on a support bracket (21) is arranged on a through the ball joint (4, 5) of the active plate support axis (6) walking axis is rotatably mounted.

2. Machine according to claim i, characterized in that that the dough surrounding ring (2o) mounted on the support plate (9) is supported by a guide ring (30) is encompassed, which can be raised and lowered and is in its lower position the dough ring centered opposite the platen.

3. Machine according to claim 2, thereby characterized in that the guide ring (30) from the dividing head moving control cam (3. [) is raised.

Machine according to claims i to 3, characterized in that the support axis (6) of the support plate (9) is supported by a guide plate (66) is passed through, which can be displaced in a frame (67) fixed to the machine frame and is mounted lockable.

5. Machine according to claims i to .4, characterized characterized in that extended by their universal joints (40, 41) out The support axis (6) of the support plate (9) serves as a counterweight at the same time Motor (75) is arranged, whose axis (76) at its lower end in a bearing socket (77) is mounted, which is mounted eccentrically with its track pin (78), wherein on the motor axis (76) a gear (83) is fixedly arranged, which is on a fixed ring gear (84) rolls off.

6. Machine according to claim 5, characterized in that that the track pin (78) of the motor axle bearing socket (77) in a shoe (8o) on a Slide rail (81) of the machine frame is slidably mounted and at the same time the support member (85) for the fixed ring gear (84) carries.