Backofen mit unmittelbarer Beheizung des Backraumes durch einen hinter
der Einschießöffnung angeordneten Gasbrenner Bei Backöfen ist es bekannt, den Backraum
unmittelbar durch einen im Backraumboden eingebauten Gasbrenner zu beheizen, wobei
die Heizgase durch Öffnungen der Rückwand und unter dem Boden angeordnete Abzugskanäle
abziehen.Oven with direct heating of the oven through a rear
The gas burner arranged in the injection opening In baking ovens, it is known to use the baking chamber
to be heated directly by a gas burner built into the oven floor, whereby
the heating gases through openings in the rear wall and flues arranged under the floor
pull off.
Von diesen Backöfen unterscheidet sich der den Gegenstand der Erfindung
bildende Backofen dadurch, daß der Brenner als quer liegender Rohrbrenner unterhalb
der Decke des an der Rückwand oder den Seitenwänden in der üblichen Weise mit Abzugsöffnungen
für die Heizgase versehenen Backraumes angeordnet ist. Durch diesen quer liegenden
Rohrbrenner wird eine gleichmäßige Beheizung der Decke und durch Rückstrahlung auch
eine Beheizung der Sohle des Backraumes erzielt.The subject of the invention differs from these ovens
forming oven in that the burner as a transverse tubular burner below
the ceiling of the on the rear wall or the side walls in the usual way with vents
is arranged for the heating gases provided oven. Through this transverse
Tube burner will evenly heat the ceiling and through reflection too
a heating of the sole of the baking chamber is achieved.
Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einer Ausführungsform
beispielsweise veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. I einen Längsschnitt durch den
Backofen und Abb. 2 einen Querschnitt.The subject of the invention is shown in one embodiment in the drawing
illustrated for example, namely Fig. I shows a longitudinal section through the
Oven and Fig. 2 a cross section.
Im Backraum a ist unmittelbar hinter der Einschießöffnung unter der
Decke b ein Brennerrohr c angeordnet, welches die ganze vordere Breite des Herdes
einnimmt. Die Heizflammen des Brennerrohres treten in der Längsrichtung des Ofens
aus und ziehen durch an den Seitenwänden des Backraumes angebrachte Abzugsöffnungen
d ab. Das Brennerrohr, dessen Zuführungsrohr e zweckmäßig zentral angeordnet ist,
ist bei gewölbter Decke der Wölbungsform angepaßt.In the baking chamber a is immediately behind the insertion opening under the
Ceiling b a burner tube c arranged, which covers the entire front width of the stove
occupies. The heating flames of the burner tube occur in the longitudinal direction of the furnace
and pull through the vent openings on the side walls of the baking chamber
d from. The burner tube, the feed tube e of which is expediently arranged in the center,
is adapted to the shape of the vault in the case of a vaulted ceiling.
Außer den seitlichen Abzügen können auch noch an der Rückwand Abzugsöffnungen
vorgesehen sein, wobei die Abzüge zweckmäßig durch Verschlußmittel regelbar sind.
Das Zuführungsrohr e für den Brenner kann bei langer Ausführung unter Anwendung
einer besonderen Stopfbüchse im Backraum in der Längsrichtung verschiebbar geführt
sein. Man kann dann während des Heizens des Ofens von Hand oder maschinell den Brenner
noch im Ofen hin und her schieben.In addition to the side vents, there can also be vents on the rear wall
be provided, wherein the deductions are expediently adjustable by locking means.
The feed pipe e for the burner can be used with a long version
a special stuffing box in the baking chamber slidably guided in the longitudinal direction
be. You can then manually or machine the burner while the furnace is being heated
slide it back and forth in the oven.