DE471729C

DE471729C - Oven with several directly heated baking rooms one above the other

Info

Publication number: DE471729C
Application number: DER71371D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1929-02-26

Description

Backofen mit mehreren übereinanderliegenden, unmittelbar beheizten Backräumen Backöfen mit mehreren übereinanderliegenden, unmittelbar beheizten Backräumen, bei denen an der Backraumdecke ein als Heizzug dienender, mit dem Backraum durch Öffnungen in Verbindung stehender Hohlraum und in dem Hohlraum oder unter der Decke die Heizbrenner vorgesehen sind, sind bekannt.Oven with several superimposed, immediately heated Baking rooms Ovens with several superimposed, directly heated baking rooms, with those on the baking chamber ceiling, one serving as a heating draft, through to the baking chamber Openings communicating cavity and in the cavity or under the ceiling the heating burners are provided are known.

Diesen bekannten Einrichtungen gegenüber unterscheidet sich der den Gegenstand der Erfindung bildende Backofen dadurch, daß die Hohlräume mit dem darüberliegenden Backraum durch abschließbare Steigkanäle verbunden sind, die in unterhalb der Herdplatte angeordnete Heizzüge einmünden. Dadurch ist es möglich, die oberen Backräume mit Hilfe des unteren Backraumes zu heizen, indem die Heizgase der unteren Brenner dem oberen Backraum zugeführt werden.Compared to these known facilities, the den is different Subject of the invention forming oven characterized in that the cavities with the overlying The baking chamber is connected by lockable riser ducts that are in below the stove top arranged heating flues open. This makes it possible to use the upper baking chambers Help to heat the lower baking chamber by adding the heating gases from the lower burner to the are fed to the upper baking chamber.

Die Erfindung läßt sich in verschiedener Weise ausführen. In der Zeichnung ist eine Ausführungsform dargestellt, und zwar zeigt: Abb. i einen mit drei übereinanderliegenden Backräumen versehenen Backofen im Querschnitt, Abb.2 denselben im senkrechten Längsschnitt.The invention can be carried out in various ways. In the drawing an embodiment is shown, namely: Fig. i shows one with three superimposed Oven equipped with baking chambers in cross section, Fig. 2 the same in vertical longitudinal section.

Der Backofen a besitzt mehrere übereinanderliegende Backräume b, c, d, von denen jeder durch unter der Decke angeordnete Gasbrenner e, die jedoch auch durch elektrische Heizelemente ersetzt werden können, beheizt wird. Die Gasbrenner sind hier in Form längslaufender Brennerrohre ausgeführt, die mit einem brennbaren Gasluftgemisch, gegebenenfalls unter gesonderter Zuführung von Zusatzluft, gespeist werden. Über den Decken f des unteren und mittleren Backraumes befinden sich besondere, durch Öffnungen f1 mit den Backräumen in Verbindung stehende Hohlräume g, durch die die Heizgase abströmen, nachdem sie die Backraumdecke auf beiden Seiten erhitzt haben. Nach der Erfindung sind die beiden Hohlräume g mit dem darüberliegenden Backraum c und d durch in Isolierungen h eingebettete Kanäle l verbunden, welche die Zwischendecken h durchbrechen und durch Schieber i oder ähnliche Absperrmittel regelbar sind. Diese Kanäle münden unter dem Backherde m des jeweilig höheren Backraumes in wagerechte Heizzüge n, die durch seitliche Schlitze o mit den Backräumen c und d in Verbindung stehen. In diesen Kanälen und Heizzügen steigen die Heizgase der Brenner c und d hoch und beheizen die höher liegenden Backräume unmittelbar.The oven a has several baking chambers b, c, d one above the other, each of which is heated by gas burners e arranged under the ceiling, which can, however, also be replaced by electrical heating elements. The gas burners are designed here in the form of longitudinal burner tubes, which are fed with a combustible gas-air mixture, optionally with a separate supply of additional air. Above the ceilings f of the lower and middle baking space there are special cavities g which are connected to the baking spaces through openings f1 and through which the heating gases flow off after they have heated the baking space ceiling on both sides. According to the invention, the two cavities g are connected to the overlying baking chamber c and d by channels l embedded in insulation h , which break through the intermediate ceilings h and can be regulated by slides i or similar shut-off means. These channels open under the baking oven m of the respective higher baking space into horizontal heating flues n, which are connected to the baking spaces c and d through lateral slots o. In these ducts and flues, the heating gases from burners c and d rise and heat the higher-lying baking rooms immediately.

Unter dem Herd des höchstliegenden Backraumes d können die Heizgase, wie in Abb. 2 im Längsschnitt veranschaulicht ist, nur an der Vorderseite des Backraumes durch den schlitzförmigen Kanal o emporsteigen. Sie werden dann nach Durchstreichen des Backraumes am hinteren Ende durch den Kanal p zum Schornstein abgeführt.The heating gases, as shown in Fig. 2 in longitudinal section, only at the front of the baking chamber climb up through the slit-shaped channel o. They will then be struck through of the baking chamber at the rear end is discharged through the channel p to the chimney.

Um bei geschlossenen Steigkanälen Z ein Abziehen der Heizgase zu ermöglichen, sind die über den Decken liegenden Hohlräume an den Kanal p durch Abzugskanäle p,. angeschlossen, die für gewöhnlich durch Klappen oder Schieber verschlossen gehalten werden.In order to allow the hot gases to be drawn off when the riser ducts Z are closed, are the cavities lying above the ceilings on the channel p through flues p ,. connected, which are usually kept closed by flaps or sliders will.

Claims

PATENT CLAIM: Oven with several superimposed, directly heated baking rooms, with one in the oven ceiling serving as a heating draft the backraurti through openings communicating cavity and in the cavity or the heating burners are provided under the ceiling, characterized in that the. Cavities (g) with the overlying baking chamber through lockable riser ducts (L) are connected, which open into heating flues (n) arranged below the hotplate.