DE457766C

DE457766C - Drive for baking trolleys, which are individually guided through the oven in uninterrupted operation

Info

Publication number: DE457766C
Application number: DEM87332D
Authority: DE
Original assignee: MAIRICH AKT GES
Current assignee: MAIRICH AKT GES
Priority date: 1924-11-30
Filing date: 1924-11-30
Publication date: 1928-10-08

Description

Antrieb für Backgutförderwagen, die einzeln in ununterbrochener Arbeitsweise durch den Backofen geführt werden Die Erfindung hat einen Antrieb für die Backgutförderwagen bei Backöfen mit ununterbrochener Arbeitsweise zum Gegenstande.Drive for baked goods trolleys that work individually in uninterrupted mode be guided through the oven. The invention has a drive for the baked goods conveyor carriage in ovens with uninterrupted operation.

Bei den bekannten Backöfen erfolgt der Antrieb der Backgutträger (Wagen, Pendelplatten, Bleche u. dgl.) durch endlose Ketten, welche sich über die ganze Länge des Backraumes erstrecken. Infolge der bei diesen Öfen erforderlichen großen Länge (bis zu 50 m) sind zur Spannung dieser Ketten besondere, den Antrieb belastende Vorrichtungen erforderlich. Auch muß die Wärmedehnung der Ketten ausgeglichen werden. Weiterhin dürfen die Förderketten nicht frei durchhängen, sondern müssen lange Führungen durchgleiten oder abgestützt werden, wodurch Abnutzungen und Reibungsverluste entstehen, zumal eine Schmierung unter den besonderen Verhältnissen ausgeschlossen ist. Beim Reißen einer Kette wird der gesamte Kreislauf unterbrochen und die Anlage außer Betrieb gesetzt.In the known baking ovens, the baked goods carriers (trolleys, pendulum plates, trays, etc.) are driven by endless chains which extend over the entire length of the baking chamber. As a result of the great length (up to 50 m) required for these ovens, special devices that load the drive are required to tension these chains. The thermal expansion of the chains must also be compensated for. Furthermore, the conveyor chains must not hang freely, but must slide through long guides or be supported, which causes wear and friction losses, especially since lubrication is excluded under the special conditions. If a chain breaks, the entire cycle is interrupted and the system is put out of operation.

Diese Mängel werden gemäß der Erfindung dadurch beseitigt, daß die Träger des Backgutes an mehreren Stellen des von ihnen durch den Ofen beschriebenen Kreislaufs durch einzelne in sich geschlossene Fördereinrichtungen nacheinander ihren Vorschub erhalten. Die Förderelemente der Backgutträger werden also nicht durch den ganzen Ofen hindurchgeführt, sondern führen nur Teile dieser Wege aus, wobei die Backgutträger jeweils von einem bis zum nächsten Fördertrieb voreinander hergeschoben und dann von diesem weiterbewegt werden. Bei Kettenantrieb ergeben sich Letzt kurze Triebe, die keiner Führung bedürfen. Die Einflüsse der 'U'ärmedehnungen werden praktisch einflußlos. Die Einbringung der Backgutträger in den Ofen sowie die Herausbeförderung kann beschleunigt .ohne Unterbrechung des Kreislaufs der Backgutträger vorgenommen werden, indem die an den Enden der Backkammern liegenden Antriebe in ihrer Fördergeschwindigkeit regelbar ausgestaltet werden. Von besonderem Wert ist ferner der durch die beschleunigte Einbringung des Backgutes in den Backraum gewonnene zeitliche Vorsprung, so daß das Backgut je nach der Eigenart des Teiges im Dampf belassen werden kann, ohne die Gleichmäßigkeit des Betriebes zu stören.These deficiencies are eliminated according to the invention in that the Carrier of the baked goods in several places as described by them through the oven Cycle through individual self-contained conveying devices one after the other get their feed. The conveyor elements of the dough carriers are therefore not passed through the whole furnace, but only lead parts of these paths, wherein the dough supports each from one to the next conveyor drive in front of one another be pushed here and then moved on by this. With chain drive result Last short shoots that do not require any guidance. The influences of the 'U' thermal expansion become practically uninfluenced. Bringing the baking tray into the oven as well the removal can be accelerated without interrupting the cycle of the baked goods carriers be made by inserting the drives located at the ends of the baking chambers in their conveying speed can be designed to be adjustable. Is of particular value also that gained through the accelerated introduction of the baked goods into the baking chamber advance in time, so that the dough can be steamed depending on the nature of the dough can be left without disturbing the smoothness of operation.

Eine beispielsweise Ausführung des Erfindungsgegenstandes zeigen die Alib. i bis 3. Abb. i stellt einen senkrechten, Abb. 2 einen waagerechten Längsschnitt und Abb. 3 einen Querschnitt nach den Linien A-B dar.An example embodiment of the subject matter of the invention show Alib. i to 3. Fig. i represents a vertical, Fig. 2 a horizontal longitudinal section and Fig. 3 shows a cross-section along the lines A-B.

Nach dieser Ausführungsform besitzt der Ofen zwei Backräume a, b und darunterliegende Rücklaufkanäle c, d, durch welche die Backgutträger e in ununterbrochenem Kreislauf hindurchgeführt werden. Die Einbringung der als Wagen ausgebildeten Backgutträgere in die Backräume erfolgt bei der Austritt bei g, g'.According to this embodiment, the oven has two baking chambers a, b and underlying return channels c, d through which the dough supports e are passed in an uninterrupted cycle. The baked goods carriers, designed as trolleys, are brought into the baking rooms at the exit at g, g '.

Auf die Länge des Ofens verteilt sinid Kettenantriebe h, i, h, i für den Vorschub und bei h', i', h', L' für den Rücklauf der Kreisbewegung der Wagene angeordnet. Die Mitnahme der Wagen :erfolgt z. B. durch Mitnehmer an den Ketten m. Die Kettenrädern der Kettentriebe sind an -den inneren Längswänden des Ofens angeordnet und in diesen gelagert. Der Antrieb erfolgt z. B. durch Kegelräder von außenliegenden Wellen o. Eine für jede Antriebsgruppe über dem Ofen antigeordnete Querwelle p sichert den. Gleichlauf der .einander zugeordneten Ketten. Die Querwellen p werden durch eine gemeinsame Längswelle q angetrieben. Die Drehgeschwindigkeit der mittleren Triebe i, h und i', h' wird im allgemeinen gleich groß und gemeinsam regelbar sein, während die Fördertriebe h, l und h', ir an den Ofenenden mit einer anderen Geschwindigkeit getrieben werden können. Insbesondere werden sie zeitweilig während eines Eeschickungs- bzw. Entleerungsvorganges bald schnell laufen, bald stillstehen oder doch langsam laufen, während die Geschwindigkeit der mittleren Triebe gleichbleibt. Diese Regelung der äußeren Triebe kann durch Vorgelege, Rädertriebe o. dgl. !erfolgen. Die Ein- und Ausschaltung kann von der Beschickungs- bzw. Entleerungsvorrichtung abhängig gemacht werden, beispielsweise in der Art, daß beim öffnen der Türverschlüsse eine Kupplung. r für den Trieb h eingerückt, beim Schließen ausgeschaltet wird.Distributed over the length of the furnace are chain drives h, i, h, i for the advance and at h ', i', h ', L' for the return of the circular movement of the carriages. Taking the car with you: B. by drivers on the chains m. The chain wheels of the chain drives are arranged on the inner longitudinal walls of the furnace and stored in them. The drive takes place z. B. by bevel gears of external shafts o. A for each drive group above the furnace antigeordered transverse shaft p secures the. Synchronization of the chains assigned to one another. The transverse shafts p are driven by a common longitudinal shaft q. The speed of rotation of the central drives i, h and i ', h' will generally be the same and can be controlled jointly, while the conveyor drives h, l and h ', ir can be driven at a different speed at the furnace ends. In particular, they will sometimes run quickly during a loading or emptying process, sometimes stand still or at least run slowly while the speed of the central drives remains the same. This regulation of the outer drives can be done by means of back gears, gear drives or the like. The switching on and off can be made dependent on the loading or emptying device, for example in the way that a clutch is used when the door locks are opened. r is engaged for drive h, is switched off when closing.

An Stelle der Kettentriebe p und p' können auch andere Förderelemente treten, z. B. Zahnräder, die in Zahnstangen der Wagen e eingreifen.Instead of the chain drives p and p ', other conveying elements can also be used kick, e.g. B. gears that engage in racks of the car e.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Drive for baked goods trolleys that: individually in continuous operation through the oven by separate ones arranged one behind the other on the circular path of the dough carriers Conveyor drives that act one after the other on the dough carriers. a. Drive for baked goods trolleys according to claim i, characterized in that the conveying speed of the drives is individually adjustable.