DE456642C

DE456642C - Device for peeling black salsify, asparagus and other similar vegetables

Info

Publication number: DE456642C
Application number: DES73837D
Authority: DE
Original assignee: P Navarre & Fils Soc
Current assignee: P Navarre & Fils Soc
Priority date: 1926-03-23
Filing date: 1926-03-23
Publication date: 1928-02-28

Description

Vorrichtung zum Schälen von Schwarzwurzeln, Spargeln und anderem ähnlichen Gemüse. Bei den bekannten Maschinen zum Schälen oder Abschaben und Reinigen von Spargeln und ähnlichen Bodenerzeugnissen wird im allgemeinen die Schälarbeit durch zwei nach entgegengesetzten Richtungen umlaufende Bürstenkörper verrichtet, zwischen welche das Wurzelgewächs eingeführt wird, während zum Entfernen des durch die Bürsten Abgeschabten zwei mit weichem oder schwammigem Stoffe bekleidete Walzen dienen, die in der Verlängerung der Bürstenkörper angeordnet sind und mit diesen zusammen umlaufen. Die Übelstände, die diesen bekannten Maschinen anhaften, bestehen darin, daß das Abschaben des Gewächses lediglich durch Bürsten die Aufwendung eines ziemlich hohen Bürstendruckes erfordert, und daß die Entfernung des Abfallgutes in einem getrennten Arbeitsvorgang vorgenommen «-erden muß.Device for peeling salsify, asparagus and other similar items Vegetables. In the known machines for peeling or scraping and cleaning Asparagus and similar soil products are generally done the peeling work two brush bodies rotating in opposite directions performed, between which the root growth is introduced while removing it through the brush Two scraped-off rollers covered with soft or spongy material are used, which are arranged in the extension of the brush body and together with them circulate. The evils inherent in these well-known machines are: that scraping off the vegetation simply by brushing the expenditure of a fairly requires high brush pressure, and that the removal of the waste material in one must be carried out separately.

Die Erfindung hat zum Gegenstand eine zum Schälen oder Abschaben von Spargeln, Schwarzwurzeln und ähnlichen Bodenerzeugnissen bestimmte Maschine, welche die vorgenannten Übelstände dadurch beseitigt, daß von den zwei zusammenarbeitenden Umlaufkörpern, die das Abschaben des Gewächses bewirken, der eine aus einem Schleifstoff besteht oder einen tiberzu.g aus solchem Schleifstoff trägt, wogegen der andere als Bürste ausgebildet ist.The subject of the invention is a device for peeling or scraping off Asparagus, black salsify and similar soil products specific machine which the abovementioned inconveniences eliminated by the fact that the two cooperate Circulating bodies that cause the vegetation to be scraped off, one of which is an abrasive material consists of or carries a tiberzu.g made of such abrasive material, while the other is designed as a brush.

Bei dieser Anordnung wird das Wurzelgewächs durch den Schleifstoff von seiner Außenhaut befreit, wobei es während des Abschabev organges durch die Bürste in elastischer Weise gegen den Schleifstoff gedrückt und durch dieselbe zugleich sauber geputzt wird. Hierdurch ist es möglich, die Abschabe- und die Putzarbeit in einem einzigen Vorgang zu verrichten und von den Ab- schabem.itteln getrennt arbeitende Putzmittel entbehrlich zu machen.In this arrangement, the root growth is freed from its outer skin by the abrasive material, whereby it is pressed by the brush in an elastic manner against the abrasive material during the scraping process and at the same time it is cleaned cleanly by the same. This makes it possible to perform the Abschabe- and the cleaning work in a single operation and the waste schabem.itteln separately operating cleaner to make unnecessary.

Die Zeichnung veranschaulicht zwei Ausführungsformen des Erfindungsgegenstandes. Bei der Ausführungsform nach Abb. i und a sind in einem Gestell i zwei umlaufende Wellen 2 und 3 gelagert, die mittels ineinandergreifender Zahnräder d., 5 oder in anderer Weise angetrieben werden.The drawing illustrates two embodiments of the subject matter of the invention. In the embodiment according to Fig. I and a, there are two circumferential frames in a frame i Shafts 2 and 3 supported, which by means of intermeshing gears d., 5 or in driven in a different way.

Die eine der beiden Wellen, z. B. die Welle 2, trägt eine Bürste 6, während auf der Welle 3 ein zylindrischer Körper 7 festsitzt, der bei vorliegender Ausführungsform entgegengesetzt zur Bürste 6 umläuft. Dieser Körper 7 besteht entweder aus Schleifstoff, wie z. B. Schmirgel, Korund o. dgl., oder aus einem mit solchem Stoff überzogenen Kern. Die Mantelfläche des Körpers 7 kann glatt oder mit mehreren Ringnuten 8 von gleicher oder verschiedener Querschnittgröße versehen sein (Abb. i). Diese Ringnuten ermöglichen eine bessere Führung der zu schälenden Erzeugnisse, welche hierzu in den die beiden umlaufenden Körper trennenden Zwischenraum eingeführt werden.One of the two waves, e.g. B. the shaft 2, carries a brush 6, while a cylindrical body 7 is stuck on the shaft 3, which in the present case Embodiment opposite to the brush 6 rotates. This body 7 is either made of abrasive material, such as B. emery, corundum o. The like., Or from one with such Fabric covered core. The lateral surface of the body 7 can be smooth or with several Ring grooves 8 can be provided with the same or different cross-sectional size (Fig. i). These ring grooves enable better guidance of the products to be peeled, which for this purpose is introduced into the space separating the two circumferential bodies will.

Die beiden Wellen 2, 3 können gleichlaufend und in veränderlichem oder unveränderlichem Abstand oder auch so gelagert sein, daß sie an beiden Enden in verschiedenen Abständen stehen. Die Umlaufkörper 6 und 7 können beide zylindrisch (Abb. i) oder kegelstumpfförmig (Abb. 3) sein; oder es kann der eine zylindrische, der andere kegelförmige Gestalt haben. Unter Umständen können die Achsen und 3 unter sich einen gewissen festen oder veränderlichen Winkel bilden. Ihr Antrieb erfolgt in beliebiger Weise, derart, daß die beiden Körper 6 und 7 entgegengesetzt oder gleichsinnig .und mit gleichen oder verschiedenen Geschwindigkeiten umlaufen.The two waves 2, 3 can run concurrently and in variable or fixed distance or be mounted so that they are at both ends at different intervals stand. The recirculating body 6 and 7 can both cylindrical (Fig. i) or frustoconical (Fig. 3); or it can be one cylindrical, the other conical shape. May be the axes and 3 form a certain fixed or variable angle with each other. Your drive takes place in any way, such that the two bodies 6 and 7 are opposite or in the same direction. and rotate at the same or different speeds.

Vorteilhafterweise wird der beschriebenen Vorrichtung während des Arbeitens Wasser zugeführt. Diese Wasserzuführung kann durch mannigfache Mittel erfolgen, z. B. dadurch, daß man den einen der umlaufenden Körper in ein Wasserbad tauchen läßt,, wobei die nötigen Vorkehrungen getroffen sind, daß nur das für den Arbeitsvorgang nötige Maß von Wasser verbraucht und das Wasser nicht verspritzt wird.Advantageously, the device described is during the Working water supplied. This water supply can be done by a variety of means take place, e.g. B. by placing one of the surrounding bodies in a water bath lets dive, taking the necessary precautions that only for the Work process consumed the necessary amount of water and the water does not splash will.

Die Vorrichtung wird folgendermaßen gebraucht: Die zu schälenden oder abzuschleifenden Erzeugnisse, welche einer geeigneten Vorbehandlung unterzogen, z. B. in eine passende Flüssigkeit eingebracht werden können, unterwirft man der Einwirkung der beiden umlaufenden Körper, indem man sie durch den zwischen der Bürste und der Schleifwalze vorhandenen Zwischenraum der Länge nach hin und her führt und dabei um ihre eigene Längsachse .dreht, wodurch sämtliche Stellen ihrer Außenfläche der Einwirkung der Umlaufkörper unterzogen werden. Während dieses Hinundherführens löst der Schleifstoff die Oberhaut der Erzeugnisse ab, welche durch die umlaufende Bürste gegen den Schleifkörper gedrängt und zu gleicher Zeit von den abgelösten Abfällen befreit werden. Durch die vorgesehene Wasserzufuhr wird nicht nur die Schälarbeit, sondern auch das Austragen der Abfälle in hohem Maße erleichtert.The device is used as follows: The or products to be abraded, which have been subjected to a suitable pretreatment, z. B. can be introduced into a suitable liquid, subject to the Action of the two revolving bodies by passing them through the between the brush and the length of the gap between the grinding roller and back and forth rotates around its own longitudinal axis, which means that all parts of its outer surface be subjected to the action of the circulating bodies. During this going back and forth the abrasive loosens the skin of the products, which by the surrounding Brush pushed against the grinding wheel and at the same time detached from the Waste to be freed. The provided water supply not only does the peeling work, it also greatly facilitates the discharge of waste.

Zur Entfernung der auf den Umlaufkörpern sich etwa ansammelnden Abfälle können- verschiedene Mittel benutzt werden, z. B. feste oder bewegliche Abstreicher oder Kämme oder eine feste bzw. umlaufende Bürste 9 (Abb. z), wobei die Anordnung so getroffen sein kann, daß diese Mittel auf einen der beiden Umlaufkörper oder auf beide einwirken.To remove any waste that may have accumulated on the circulating bodies various means can be used, e.g. B. fixed or movable scrapers or combs or a fixed or rotating brush 9 (Fig. z), the arrangement can be made so that this means on one of the two circulating bodies or act on both.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Machine for peeling or scraping salsify, asparagus or similar soil products, characterized by two rotating bodies (6, 7) working together, one of which consists of an abrasive material (7) or has a coating of such abrasive material, the other as a brush (6 ) is formed, with an intermediate space of variable size in a known manner being provided between the two, which allows the introduction of peeled material of different sizes. a. Embodiment of the machine according to claim 1, characterized in that the rotating body made of abrasive material (7) is immersed in water in a known manner during operation or is moistened by other means.