DE4414513C2 - Elektrostatisches System zum Pulverbeschichten - Google Patents
Elektrostatisches System zum PulverbeschichtenInfo
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Description
Die Erfindung betrifft ein elektrostatisches System zum
Pulverbeschichten von Produkten gemäß dem Oberbegriff von
Anspruch 1 und insbesondere das
Aromatisieren von Speisen wie zum Beispiel Snacks, indem man
sie mit einem Pulver-Aromastoff oder Gewürz beschichtet.
Ein System dieser Art ist aus den WO 92/06 789 und US 3 746 254
bekannt. Aus der EP 0 498 155 A1 ist das Reinigen von Pulver
sprühdüse und Elektroden durch Druckluftpulse bekannt.
Es sind eine Reihe von elektrostatischen Apparaten zum
Beschichten von Speisen wie Snacks mit einem pulverisierten
Aromastoff bekannt. Ein solcher Apparat umfaßt eine
elektrostatische Pistole, die einen Aufladekopf hat, der
benachbart an einem Auslaß für einen in Luft schwebenden Fluß
von pulverisiertem Aromastoff zu einer ein Speiseprodukt
enthaltenden Kammer angeordnet ist. Das Speiseprodukt hat eine
elektrische Aufladung, welche entgegengesetzt zu der des
pulverisierten Aromastoffes ist, so daß der pulverisierte
Aromastoff zu dem Speiseprodukt hingezogen wird und darauf
gleichmäßig abgelagert wird.
Der pulverisierte Aromastoff kann feinstverteiltes Öl
enthalten oder kann aus tierischem Fett wie zum Beispiel Käse
gebildet sein, was den Nachteil hat, daß das Pulver, das das
Öl oder das Fett enthält, sich in den Systemrohren oder
-schläuchen und in der elektrostatischen Pistole anhäufen kann,
mit dem Resultat, daß sich die Pulveranhäufung lösen kann und
dann an dem Speise-Snack in Klumpen klebt, was zu einer
unangenehmen Konzentration von Aromapulver an dem Speise-Snack
und einer ablehnenden Kundenreaktion führt. Um dies zu
vermeiden, erfordert das System eine regelmäßige Reinigung und
Wartung, besonders wenn ein anderer pulverisierter Aromastoff
zur Beschichtung des Speise-Snacks gefordert wird.
Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein
elektrostatisches System bereitzustellen, das die obigen
Nachteile vermeidet.
Diese Aufgabe wird durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst.
In einer bevorzugten Konstruktion weist der Behälter einen
Trichter auf, wobei die Pumpeinheit am trichterförmigen Auslaß
des Trichters befestigt ist.
Eine Ausführungsform des elektrostatischen Systems gemäß der
Erfindung zum Pulverbeschichten von Produkten wird im
folgenden als Beispiel mit Bezug auf die beigefügten
Zeichnungen beschrieben werden, in denen:
Fig. 1 eine schematische Ansicht des elektrostatischen Systems
gemäß der Erfindung ist, wobei eine Venturi-Pumpeinheit
um 90° gedreht dargestellt ist, damit möglichst
alle Leitungen gezeigt werden können;
Fig. 2 eine schematische Ansicht einer Schlauchspülungs-
Steuerung ist;
Fig. 3 eine Seitenansicht einer Pulverpumpeinheit ist;
Fig. 4 eine Draufsicht der Pumpeinheit ist, welche in Fig. 3
gezeigt wird;
Fig. 5 eine untere Ansicht der Pumpeinheit ist, welche in den
Fig. 3 und 4 gezeigt wird;
Fig. 6 einen Schnitt entlang der Linie VI-VI von Fig. 5
darstellt.
Das dargestellte elektrostatische System umfaßt einen Behälter
für das pulverisierte Beschichtungsmaterial in Form eines
Boden-Auslaufbehälters oder Trichters 1 (Hopper). Eine
Pumpeinheit 2 liegt am Trichterauslaß und beinhaltet eine
Venturi-Vorrichtung 3, wie in Fig. 6 gezeigt. Die Venturi-
Vorrichtung 3 bewirkt, daß das in Luft schwebende Pulver
(airborne powder), das an einem Einlaß 4 eintritt, zu einem
Schlauch 5 gepumpt wird, der an einem Ende mit der Pumpeinheit
2 und am anderen Ende mit einer elektrostatischen Pistole 6
verbunden ist. Ein Gasstrom, normalerweise Luft, tritt in die
Pumpe an der Stelle 7 ein und transportiert den Fluß in Luft
schwebenden Pulvers (airborne powder) zur Pistole 6.
Die Pulverpistole 6 arbeitet unter der Kontrolle einer
"Pulverpistolen-Steuereinheit" 8, die Steuermittel zur
Voreinstellung einer gewünschten Pulvermenge mittels des
Förderluftdrucks aufweist, der auf einem Meßinstrument
angezeigt wird. Die Stabilität der Pulverzufuhr wird auf einem
Förderluft-Strömungsmesser angezeigt. Wenn man eine
zusätzliche Luftzufuhr benutzt, kann die ideale Zufuhrrate
sogar für einen geringen Pulverausstoß eingestellt werden.
Die elektronischen Steuermittel für die Pulverpistole können
so eingestellt werden, daß eine beständig hohe negative
Aufladung von bis zu 98 kV erzeugt wird.
Das Herausspülen jeglicher Pulveranhäufung in der Venturi-
Vorrichtung 3 und der Pumpeinheit 2, dem Schlauch 5 oder der
Pistole 6 wird durchgeführt, indem man eine Schlauchspülungs-
Steuereinheit 9 benutzt, von der ein Detail in Fig. 2 gezeigt
ist. Die Einheit wird durch einen voreingestellten Zeitgeber
10 elektronisch gesteuert, um Luftdruckstöße in vorbestimmten
Intervallen eine zeitlich bestimmte Dauer lang den Einlässen 11
und 12 und zu Reinigungseinlässen 13 und 14 über eine Anordnung
von vier Luftsteuerleitungen 15 zuzuführen.
Die Schlauchspülungs-Steuereinheit 9 ist programmiert, um in
einer Sequenz zu arbeiten, die für eine vorbestimmte
Pulverkorngröße ausgewählt wird und abhängig von der
Temperatur und Feuchtigkeit der Umgebungsluft ist.
Das zeitlich gesteuerte Programm ist kritisch, um einen freien
Fluß des pulverisierten Aromastoffes ohne Pulveranhäufung in
engen Bohrungen oder an Schlauchverbindungen
aufrechtzuerhalten, wo interne Absätze vorhanden sein können.
Das Programm wird auch durch den Gehalt an Öl oder tierischem
Fett im pulverisierten Aromastoff bestimmt.
Der Reinigungszyklus wird auch dazu benutzt, um die
Pumpeinheit, den Schlauch und die elektrostatische Pistole zu
reinigen, wenn ein frisches Pulver benutzt werden soll. Der
Zeitgeber wird auf die gewünschten Zeitdauern eingestellt, um
jegliches restliche Pulver, das im Luftstromsystem
zurückbleibt, auszuspülen.
Eine konventionelle elektrostatische Pulverpistole wird
entweder einzeln oder in einer Anordnung von zwei oder
mehreren dazu benutzt, um eine gleichmäßige
Aromastoffbeschichtung auf Speiseprodukten wie Kartoffel-
Chips, Corn Chips, Kartoffelprodukten, Getreideflocken und
ähnlichem zu gewährleisten. Die Snacks werden einer sich
drehenden Trommel zugeführt, in der die Snacks
durcheinandergeschleudert werden, und die Pistole oder die
Pistolen werden in die Trommel hinein gerichtet, um einen Fluß
von in Luft schwebendem negativ geladenenem Pulver in die
Trommel hinein zu entladen. Die positiv geladenen Snacks
ziehen das Pulver an, um eine gleichmäßig verteilte
Beschichtung über den Snacks zu bilden.
Wegen der Spülung des Luftstroms im Durchlauf von der
Pulverpumpeinheit 2 entlang der Schläuche 5 zu jeder der
Pulverpistolen 6 wird ein kontinuierlicher Fluß
aufrechterhalten, der jegliche Anhäufungen pulverisierter
Partikel, die sich entlang des Flußweges bilden können, zum
Beispiel an Schlauchverbindungen, verhindert.
Die Steuereinheiten 8 und 9 beinhalten Steuerpanels, welche
leicht mit Handsteuerknöpfen und visuellen Anzeigen auf die
vorbestimmten Einstellungen für das Speiseprodukt, das
beschichtet werden soll, eingestellt werden können. Solche
Einstellungen berücksichtigen die Temperatur und die
Feuchtigkeit der Umgebung, welche in kritischer Weise die
Qualität und den Geschmack des Endprodukts beeinflussen.
Die "Pistole" kann eine Handpistole oder eine automatisch
gesteuerte Sprühvorrichtung sein.
Unter "Snack" wird jegliche Art von beschichtbaren Speisen
verstanden.
Das "Pulver" kann jegliche Art von eßbarem Material oder von
Aroma- oder Gewürzstoffen sein.
Claims (7)
1. Ein elektrostatisches System zum Pulverbeschichten
von Produkten, welches einen Behälter (1) für das
Pulver, eine Pumpeinheit (2) mit einer Venturi-
Vorrichtung (3) zum Pumpen von Pulver vom Behälter
(1) zu einer elektrostatischen Pistole (6) unter
der Kontrolle einer Pulverpistolen-Steuereinheit
(8) aufweist,
dadurch gekennzeichnet, daß
eine Schlauchspülungs-Steuereinheit (9) über
die Venturi-Vorrichtung (3) mit einem Schlauch (5)
verbunden ist, der zu der Pulverpistole (6) führt,
um jegliche Pulveranhäufung in der Venturi-
Vorrichtung (3), im Schlauch (5) oder in der
Pulverpistole (6) zu entfernen, und daß die
Schlauchspülung-Steuereinheit (9) einen Zeitgeber beinhaltet,
welcher derart eingestellt werden kann, daß
Gasstöße durch den Schlauch (5) und die
Pulverpistole (6) entsprechend einer
voreingestellten Zeitsequenz gepulst werden.
2. Elektrostatisches System nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet, daß
der Behälter (1) ein Bodenauslauf-Behälter
(Hopper) ist.
3. Elektrostatisches System nach Anspruch 2,
dadurch gekennzeichnet, daß
die Pumpeinheit (2) am trichterförmigen Auslaß des
Behälters (1) befestigt ist.
4. Elektrostatisches System nach einem der
vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, daß
die Pumpeinheit (2) an eine Vielzahl von
Pulverpistolen (6) angeschlossen ist.
5. Elektrostatisches System nach einem der
vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, daß
die Schlauchspülungs-Steuereinheit (9) und die
Pulverpistolen-Steuereinheit (8) manuelle
Steuermittel und visuelle Anzeigemittel
aufweisen, um eine Voreinstellung der
Steuereinheiten zu ermöglichen.
6. Elektrostatisches System nach einem der
vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, daß
die Pulverpistole (6) eine beständig negative
Aufladung von bis zu 98 kV produziert.
7. Elektrostatisches System nach einem der
vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, daß
die Pulverpistolen-Steuereinheit (8) eine zusätzliche
Luftzufuhr hat, um die Zufuhrrate des Luftflusses
zur Pumpeinheit (2) zu steuern.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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GB9308668A GB2277469B (en) | 1993-04-27 | 1993-04-27 | An electrostatic system |
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DE4414513C2 true DE4414513C2 (de) | 1996-05-30 |
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Family Applications (1)
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DE19944414513 Expired - Fee Related DE4414513C2 (de) | 1993-04-27 | 1994-04-26 | Elektrostatisches System zum Pulverbeschichten |
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GB (1) | GB2277469B (de) |
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- 1993-04-27 GB GB9308668A patent/GB2277469B/en not_active Expired - Fee Related
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- 1994-04-26 DE DE19944414513 patent/DE4414513C2/de not_active Expired - Fee Related
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Also Published As
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