Gemüseschneide- und Reibmaschine. Der Gegenstand der Erfindung bildet
eine Gemüseschneide- .und Reibmaschine mit durch zwei seitlich angeordnete Pleuelstangen
hin und her zu bewegender Arbeitsplatte. Die Erfindung wird darin gesehen, daß in
den Führungsschlitzen Einführungsöffnungen vorgesehen sind, die nach Aufklappen
der sie abdeckenden Holzplatte ein leichtes Herausnehmen oder Auswechseln der mit
festen Zapfen versehenen Arbeitsplatten ermöglichen. Auf
diese Weise
ist es nmiglich, diese Maschine für die verschiedensten Arten der Zerkleinerung
von Nahrungsmitteln nutzbar zu machen.Vegetable slicer and grater. The object of the invention forms
a vegetable cutting and grating machine with two connecting rods arranged on the side
work surface that can be moved back and forth. The invention is seen in that in
the guide slots are provided with insertion openings that can be opened after opening
the wooden plate covering them easy removal or replacement of the with
Allow fixed tenon countertops. on
this way
It is only possible to use this machine for the most varied types of comminution
of food to make usable.
Die Erfindung ist in .einem Ausführungsbeispiel auf der Zeichnung
dargestellt. Es zeigen Abb. t eine Seitenansicht der Maschine, Abb. z einen Grundriß
und Abb. 3 eine Stirnansicht derselben. Die Bauart der Maschine ist folgende: Das
Gestell a hat oben eine Gleitfläche, in -ier die Arbeitsplatte in hin und her :bew
eglich ist (Ahb. 2). Zur Führung der Zapfen j der Arbeitsplatte dienen die an beulen
Seiten der Maschine angeordneten Schlitze d, welche je eine Einführungsöffnung dl
besitzen. An den Zapfen j der Arbeitsplatte m greifen die Pleuelstangen e an, die
die Hin- und Herbewegung der Arbeitsplatte bewirken. Zmm Antrieb der Pleuelstangen
e dienen zwei Kurbelscheiben g, g1, von denen letztere einen Zahnkranz trägt und
mit dem Zahnrad h kämmt; an letzterem ist eine Kurbel k für Handbetrieb befestigt.
Die beiderseitigen gleichartigen Kurbelscheiben g, g1 sind auf den Außenseiten der
Maschine angeordnet und auf die durchgehende Achse n fest aufgekeilt; an diesen
Scheiben sind Kurbelzapfen o vorgesehen, die zur Aufnahme der Pleuelstangen e dienen
(Abb. r und 2). Auf dem Gestell a befindet sich eine Holzplatte b, welche an :der
einen Stirnseite mit zwei Scharnieren f versehen ist und dadurch nach einer Seite
aufklappbar ist; auf der .anderen Stirnseite wird die mit zwei Stiften versehene
Platte b durch zwei Riegel i festgehalten.The invention is in .einem embodiment on the drawing
shown. Fig. T shows a side view of the machine, Fig. Z shows a plan view
and Fig. 3 is an end view of the same. The design of the machine is as follows: The
Frame a has a sliding surface at the top, in -ier the worktop in back and forth: bew
is equal (Fig. 2). To guide the pin j of the worktop, the bumps are used
Side of the machine arranged slots d, which each have an insertion opening dl
own. At the pin j of the worktop m engage the connecting rods e, the
cause the countertop to move back and forth. Zmm drive the connecting rods
e are two crank disks g, g1, of which the latter carries a ring gear and
meshes with the gear h; a crank k for manual operation is attached to the latter.
The crank disks g, g1 of the same type on both sides are on the outer sides of the
Machine arranged and firmly keyed on the continuous axis n; on these
Discs are provided with crank pins o which serve to accommodate the connecting rods e
(Fig.r and 2). On the frame a there is a wooden plate b, which is attached to the
one end face is provided with two hinges f and thereby to one side
can be opened; on the other face is the one provided with two pins
Plate b held in place by two latches i.
Auf der Holzplatte b ruht der Einwurfkasten c. Unter .der A -beitsplatte
na wird der Aufnahmebehälter L für das geriebene Gut angebracht.The drop box c rests on the wooden plate b. Under .the worktop
Then the receptacle L is attached for the grated material.
Das Auswechseln. der Schneidewerkzeuge geht sehr schnell vor sich,
indem die Riegel i. nach der einen Seite verschoben werden, so daß die Holzplatte
b frei wird. Hierauf kann die Platte b mit dem Einwurfkasten c aufgeklappt werden;
die Pleuelstangen e werden sodann von den Zapfen j entfernt und die Arbeitsplatte
in kann mit ihren Zapfen j mittels der Einführungsöffnungen dl herausgF-nemmen und
durch eine andere ersetzt werden.The replacement. the cutting tools goes very quickly,
by the latch i. be moved to one side, so that the wooden plate
b becomes free. The plate b with the drop-in box c can then be opened;
the connecting rods e are then removed from the pin j and the worktop
in can pin j out with its pin j by means of the insertion openings dl and
be replaced by another.