Maschine zum Zerteilen von Früchten, insbesondere von Äpfeln und Birnen
Die Erfindung bezieht sich auf eine Maschine zum Zerteilen von Früchten, insbesondere
von Äpfeln und Birnen, mit einem Messerrost und einer senkrecht verschiebbaren Druckplatte,
die mit dem Messerrost entsprechenden und in dessen Zwischenräume eindringenden
Vorsprüngen versehen ist.Machine for cutting fruits, especially apples and pears
The invention relates to a machine for cutting fruits, in particular
of apples and pears, with a knife grid and a vertically movable pressure plate,
those corresponding to the knife grid and penetrating into the spaces between it
Projections is provided.
Die bisher bekanntgewordenen Maschinen gleichen Zweckes haben sich
infolge ihrer unzweckmäßigen Ausführungen als nachteilig erwiesen, da einerseits
durch Anwendung eines beweglichen Messerrostes die geschnittenen Scheiben einzeln
aus demselben entfernt werden müssen, während andererseits bei anderen Ausführungen
eine mehr oder weniger große Quetschung der Frucht beim Schneiden unvermeidlich
ist. Der allen bekannten Maschinen anhaftende Nachteil besteht jedoch darin, daß
es mit denselben nicht möglich ist, ein Zerteilen von in rascher Folge eingelegten
Früchten, z. B. bei mechanischer Einlegung, vorzunehmen.The machines that have become known so far have the same purpose
proved to be disadvantageous due to their inexpedient designs, as on the one hand
the cut slices individually by using a movable knife grate
must be removed from the same, while on the other hand in other designs
a more or less large bruising of the fruit when cutting is inevitable
is. The disadvantage inherent in all known machines, however, is that
it is not possible with the same, a cutting of inserted in quick succession
Fruits, e.g. B. in the case of mechanical insertion.
Demgegenüber ermöglicht die Erfindung in fortschrittlicher Weise ein
Zerteilen von von Hand oder maschinell eingelegten Früchten selbst in größter Geschwindigkeit,
da eine bewegliche Führungsstange den Früchten stets die geforderte Schneidlage
gibt und eine als muldenförmiger Messerrost ausgebildete Schneidgutauflage die Früchte
sicher ohne Quetschung auffängt. Der nachfolgende Stempel drückt das Schneidgut
vollständig durch den Rost, so daß derselbe stets frei von Rückständen ist.In contrast, the invention enables a progressive manner
Cutting of hand or machine pickled fruits even at the highest speed,
because a movable guide rod always gives the fruit the required cutting position
there and a trough-shaped knife grate designed as a slicer support the fruits
catches safely without bruising. The following punch presses the material to be cut
completely through the grate, so that it is always free of residues.
Das Wesen der Erfindung wird darin erblickt, daß zum Zerteilen von
geschälten und durchbohrten ganzen Früchten in Längsschnitte der Messerrost der
halben Fruchtform entsprechend muldenförmig ausgebildet und in seiner Mitte mit
einer senkrecht verschiebbaren Führungsstange versehen ist, daß die Vorsprünge der
Druckplatte mit einer entsprechend muldenförmigen, Ausnehmung und einer mittleren
Bohrung versehen sind und daß die Druckplatte in ihrer höchsten Stellung ausschwenkbar
und mit der Führungsstange derart verbunden ist, daß beim Ausschwenken der Druckplatte
die Führungsstange sich nach oben und bei der Abwärtsbewegung der Druckplatte sich
nach unten bewegt. Die Messer des Messerrostes sind zur Erzielung verschiedener
Schnittstärken in der Maschine auswechselbar gelagert.The essence of the invention is seen in the fact that for dividing
peeled and pierced whole fruit in longitudinal sections of the knife grid
half-fruit shape correspondingly trough-shaped and with in its center
a vertically displaceable guide rod is provided that the projections of the
Pressure plate with a corresponding trough-shaped recess and a central one
Bore are provided and that the pressure plate can be swung out in its highest position
and is connected to the guide rod in such a way that when the pressure plate is pivoted out
the guide rod moves upwards and when the pressure plate moves downwards
moved down. The knives of the knife grid are to achieve different
Cutting thicknesses stored in the machine so that they can be exchanged.
In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise dargestellt,
und zwar zeigt: Abb. x einen Längsschnitt durch die Maschine mit ausgeschwenkter
Druckplatte, Abb. 2 einen Längsschnitt durch die Maschine mit der Anordnung der
durch den Messerrost stoßenden Vorsprünge der Druckplatte; Abb. 3 die Draufsicht
auf den Messerrost und Abb. q. die Draufsicht auf die Vorsprünge der Druckplatte.In the drawing, the subject matter of the invention is shown, for example,
namely shows: Fig. x a longitudinal section through the machine with the swiveled out
Printing plate, Fig. 2 a longitudinal section through the machine with the arrangement of the
protrusions of the pressure plate pushing through the knife grate; Fig. 3 the top view
on the knife grid and Fig. q. the top view of the projections of the pressure plate.
Die Maschine besteht aus einem muldenförmig in Form der halben Frucht
durchgebogenen, als Schneidgutauflage dienenden Messerrost, in dessen Mittelpunkt
eine senkrecht verschiebbare Führungsstange 2 vorgesehen ist. Die das Schneidgut
5 durch den Messerrost = hindurchdrückende Druckplatte 3 .ist schwenkbar und senkrecht
beweglich vorgesehen
und weist strahlenförmige Vorsprünge 4 auf,
deren Anzahl der Höchstzahl der Messerzwischenräume des- Messerrostes i entsprechen.
Die Messer des Rostes z sind zur Erzielung verschiedener Schnittstärken auswechselbar
gelagert. Die Druckplatte 3 ist mit der Führungsstange 2 derart verbunden, daß beim
Ausschwenken der Druckplatte 3 die Führungsstange 2 sich nach oben und bei der Abwärtsbewegung
der Druckplatte 3 sich nach unten bewegt. Das mit einer Bohrung 6 versehene Schneidgut
5 wird nun über die Führungsstange 2 gestülpt, woraufhin dann mittels Hebeldruck
die Druckplatte 3 eingeschwenkt und abwärts bewegt wird. Die Vorsprünge 4 der Druckplatte
i drücken nun das Schneidgut durch den Messerrost = hindurch. Bei dieser Bewegung
schiebt sich die Führungsstange 2 ebenfalls zurück und ruht dann in einer Bohrung
7 der Druckplatte 3.The machine consists of a trough in the shape of half a fruit
curved knife grate serving as a support for the food to be cut, in its center
a vertically displaceable guide rod 2 is provided. The food to be cut
5 through the knife grate = pushing pressure plate 3 .is pivotable and vertical
movably provided
and has radial projections 4,
the number of which corresponds to the maximum number of knife gaps in the knife grate i.
The knives of the grate z are interchangeable to achieve different cutting thicknesses
stored. The pressure plate 3 is connected to the guide rod 2 such that when
Swinging out the pressure plate 3, the guide rod 2 upwards and during the downward movement
the pressure plate 3 moves downward. The material to be cut provided with a bore 6
5 is now slipped over the guide rod 2, whereupon by lever pressure
the pressure plate 3 is pivoted and moved downwards. The projections 4 of the pressure plate
i now push the food to be cut through the knife grid =. With this movement
the guide rod 2 also moves back and then rests in a bore
7 of the pressure plate 3.