DE377372C

DE377372C - Quirl mit UEbersetzungsgetriebe

Info

Publication number: DE377372C
Application number: DEB97275D
Authority: DE
Original assignee: Bing Werke
Current assignee: Bing Werke
Publication date: 1923-06-18

Description

Quirl mit Übersetzungsgetriebe. Es sind Quirle (Eierschläger) mit Vber-.,etzungsgetriehe hekamrt, hei (Jenen der ltiihriliigel zwischen den Füßen eines Gestells drehbar angeordnet ist, das auf den Boden des die Rührmasse enthaltenden Gefäßes gesetzt wird. Bei diesen bekannten Quirlen ist die Rührwelle nicht nur in der 'litte des Gestells (vier weiter oben, sondern auch noch in der (rrtttlciplatte oder in einem Quersteg am unteren Ende (leg Gestells gelagert. Der Rührflügel kreist infolgedessen über dein Boden des Gefäßes in einest Abstand, der das Rühren find Quirlen kleiner 1# lüssig1,eitsmassen, z. B. eines Eiclotters. nicht mehr gestattet. Um (lies ztr ermöglichen, ist nach der Erfindung der $-förrnig ausgebildete Rührflügel frei tragend zwischen den Füßen des Gestells gelagert und reicht mit seiner unteren wagerezl)ten Kante bis fast auf den Gefäßhoden lierah.
In der Zeichnung ist eint Ausführungsbeispiel cles Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigt Abb. i den in ein Gefäß hineingestellten Quirl in Ansicht und Ahb.2 einen Schnitt nach der Linie .1-,-I der Abb. i.
Die ()uirlvorrichtung besteht aus einem Flacheisengestell a, (las am oberen Ende zu einem Handgriff b ausgebildet ist und atn unteren E'n(le drei radial und l)ogenförntig verlaufende Füße c trägt, die durch einen Auflagering c1 verbunden sein können. Der Antrieb des 0trirls erfolgt in bekannter `'eise durch ein mittels einer Handkurbel e angetriebenes Getriebe j, g. Die das Rad tragende senkrechte Welle lt trägt an ihrem unteren Ende den gewölbten $-fürrnigen und reit Durchhrechungen und Ausschnitten i versehenen, freitragend gelagerten Rührflügel k, dessen äußere Kanten parallel zu den inneren Kanten 1 der im Querschnitt (lach-oder bogenförmig ausgebildeten Füße c verlaufen und knapp an diesen Füßen vorbeigellen. In Ahh.2 ist der Querschnitt der Füße bei irr. punktiert eingezeichnet. Durch (liege Otrerschrrittsfornigebung wird erreicht, claß die zu rührende oder zu schlagende Masse e aus der Schüssel S nicht herausspritzt. Die infolge der Fliehkraft zwischen den Füßen hindurch nach außen geschleuderte Masse spritzt nicht aus der Schüssel heraus, da sie keinen besonderen Widerstand findet. Dagegen tritt erfahrungsgemäß eine Spritzwirkung immer dann ein, wenn eine Masse auf einen harten Widerstand auftrifft. Die Spritzwirkung der an die Füße geschleuderten Masse wird beim Erfindungsgegenstand dadurch vermieden, (laß die Fü13e in ihrem Querschnitt dach- oder logenförmig nach außen ztr gewölbt sind, wobei der Halbmesser des Bogens kleiner ist als derjenige der Arbeitshahn des Rührflügels. Die gegen die Kanten 1 der Fülle c geschleuderten Teilchen c%-erden in der H<ihlung der Füße aufgefangen, nach innen zu geleitet und wieder nach außen geschleudert. Da also bei dem Quirl nicht nur eine Rührwirkung, sondern .auch eine erhebliche Schlagwirkung eintritt, findet eine gründliche Bearbeitung der 'lasse statt.
Der Quirl, der sowohl mit Hand- als auch finit Kraftantrieb ausgestattet werden kann, eignet sich zum Schaumigschlagen und Homogenisieren von dünn- und dickflüssigen 'lassen, insbesondere zur Herstellung von Mavonnaise und Hierschnee.

Claims

PA-rr_@; r-AN sYRt cH L: i. Quirl mit Übersetzungsgetriebe, dessen Rührflügel zwischen den Füßen eine auf den Gefäßhoden aufzusetzenden Gestells angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, da13 der $-förmig ausgebildete Rührflügel. (1z) frei tragend gelagert ist und mit seiner unteren wagerechten Kante bis fast auf den Gefäßhoden herabreicht. um auch kleine @llerrgen Rührgutes verarbeiten ztr kennen.
2. Quirl nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Füße (c@ des Gestells einen (lach- oder bogenförmigen Querschnitt (in) haben, dessen Hall)rnesser kleiner ist als derjenige der des Rührflügels (k).