DE3708557A1

DE3708557A1 - Grease separator

Info

Publication number: DE3708557A1
Application number: DE19873708557
Authority: DE
Inventors: Bernhard Kessel
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1987-03-17
Filing date: 1987-03-17
Publication date: 1988-09-29
Also published as: DE3860903D1; EP0282906A2; EP0282906B1; ATE57975T1; EP0282906A3

Abstract

1. A grease separator, with a sludge trap chamber on the intake side separated by at least one partition (17) from a separator chamber (B) on the outlet side ; with a pump (6) connectable on the suction side to the sludge trap chamber (A) and on the pressure side connectable selectably via lines to a circulation line (27) (circulation) issuing into the sludge trap chamber (A) ; with a scarifying line (29) (scarifying of the grease layer) issuing into the separator chamber and with a discharge line (25) (discharge), the lines being connected to a common multisetting control device connected to a pressure line (12) of the pump (6) ; characterized in that the control device has a supporting member (24) wherein provision is made side by side for the openings (26, 28, 30) of the three lines (27, 29, 25) for the circulation, scarifying and discharge, and in that the pressure line (12) of the pump (6) can, together with its opening (14) be moved transversely over the openings (26, 28, 30) of the three lines, and selectably into a sealing alignment with each opening (26, 28, 30) of the three lines (25, 27, 29).

Description

Die Erfindung betrifft einen Fettabscheider der im Oberbegriff des Patentanspruchs 1 angegebenen Art.The invention relates to a grease separator in the preamble of Claim 1 specified Art.

Bei einem solchen aus der DE-PS 20 03 565 bekannten Fettabscheider ist in der Druckleitung der Pumpe ein 4/4-Wegesteuerventil vorgese hen, an das die drei Leitungen zur Schlammfangkammer, zur Abschei dekammer und zum Entleer-Ablauf angeschlossen sind. Bei dem oft zähflüssigen, ggfs. aggressiven und mit Feststoffen, Klumpen oder Gegenständen versetzten Abwasser, das im Fettabscheider zu behan deln ist, ist dieses Wegesteuerventil ein akuter Störfaktor, weil sei ne Funktion durch Verschmutzungen, Gegenstände oder dgl. leicht beeinträchtigbar ist. Es lassen sich im Wegesteuervntil weder Strö mungsumlenkungen noch Toträume noch Engstellen vermeiden, wodurch sich Verunreinigungen festsetzen, die durch den Pumpendruck nicht mehr entfernt werden können, sondern ein Zerlegen oder zumindest Abschrauben der drei Leitungen zum Reinigen erforderlich machen. Speziell die Strömungsengstellen beeinträchtigen einen gewünschten großen Durchsatz. Dazu kommt, daß solche Steuerventile teuer und schwierig zu warten sind.In such a fat separator known from DE-PS 20 03 565 a 4/4-way control valve is provided in the pressure line of the pump hen to which the three lines to the sludge trap, to the Abgei decammer and are connected to the emptying process. Often viscous, possibly aggressive and with solids, lumps or Objects move waste water that has to be treated in the grease separator deln, this directional control valve is an acute disruptive factor, because ne function easily due to dirt, objects or the like is impairable. There are no flows in the directional control valve Redirection still avoid dead spaces or bottlenecks impurities build up that are not caused by the pump pressure more can be removed, but a disassembly or at least Unscrew the three lines for cleaning. In particular, the flow restrictions restrict a desired one high throughput. In addition, such control valves are expensive and are difficult to maintain.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Fettabscheider der eingangs genannten Art zu schaffen, der sich durch eine einfache, störungsunanfällige und die groben Arbeitsbedingungen eines solchen Fettabscheiders verkraftende Steuervorrichtung auszeichnet.The invention has for its object a fat separator to create the type mentioned above, which is characterized by a simple, failure-prone and the rough working conditions of such Grease separator withstands control device.

Die gestellte Aufgabe wird erfindungsgemäß mit den im kennzeichnen den Teil des Patentanspruchs 1 angegebenen Merkmalen gelöst.According to the invention, the task set is characterized by the solved the part of claim 1 specified features.

Bei dieser Ausbildung wird kein Wegesteuerventil oder Schieberventil mehr gebraucht, weil der Anschluß des Druckrohres an die jeweils zu beaufschlagende Leitung allein durch das Bewegen der Mündung des Druckrohres und Ausrichten mit der Mündung der jeweils benö tigten Leitung hergestellt wird. Die Verschmutzungen im Abwasser stören das Bewegen der Mündung nicht. Bei der Bewegung der Mün dung werden sogar Ablagerungen selbsttätig weggeschoben oder ab gelöst. Die Mündungen der beiden anderen, nicht benötigten Leitun gen liegen jeweils frei. Sollte es trotzdem zu einer Störung kommen, so läßt sich eine Reinigung schon nach Abnahme des Behälterdeckels leicht vornehmen, ohne daß es einer weiteren Teildemontage bedürf te. Der Trägerteil, an dem die Leitungen gelagert sind, ist einfach und preiswert herstellbar und problemlos im Inneren des Fettabschei ders unterzubringen. Dadurch erhält der Fettabscheider auch einen kompakten Aufbau mit möglichst wenig außerhalb liegenden Kompo nenten.With this training there is no directional control valve or slide valve more needed because the connection of the pressure pipe to each line to be acted upon only by moving the mouth of the pressure pipe and align with the mouth of the respective line is established. The pollution in the wastewater do not interfere with the movement of the mouth. When moving the coin Even deposits are automatically pushed away or removed solved. The mouths of the two other, unnecessary lines are always free. Should there still be a malfunction, cleaning can be done after removing the container lid carry out easily without the need for further partial disassembly te. The support part on which the lines are mounted is simple and inexpensive to manufacture and easily inside the grease separator to accommodate it. This also gives the grease separator one compact design with as little external compo as possible nenten.

Zweckmäßig ist die Ausführungsform von Anspruch 2, weil die von außen zugängliche Stellvorrichtung zu einer wünschenswert einfachen Handhabung des Fettabscheiders, u. a. bei seiner Entleerung, beiträgt.The embodiment of claim 2 is expedient because of externally accessible adjustment device to a desirably simple Handling the fat separator, u. a. when it is emptied.

Besonders wichtig ist die Ausführungsform von Anspruch 3, weil mit Verdrehung des Hebels das Rohr axial gedreht wird und hier auch die am Rohr fest angeflanschte Pumpe sich in ihrer Richtung ver dreht und dabei das Druckrohr neu ausrichtet. Somit ist es möglich, das Druckrohr wahlweise mit einer der drei Leitungen zusammenzu führen.The embodiment of claim 3 is particularly important because with Twisting the lever the tube is rotated axially and here too the pump, which is flange-mounted on the pipe, ver rotates and realigns the pressure pipe. So it is possible the pressure pipe optionally with one of the three lines to lead.

Eine baulich einfache und zweckmäßige Ausführungsform, bei der die Schlammfangkammer und die Abscheidekammer in einem Behälter untergebracht sind, geht aus Anspruch 4 hervor. Das Rohr, das die Pumpe mit dem Antrieb verbindet, müßte ohnedies am Behälter gela gert und abgedichtet werden. Dann das Rohr um eine vertikale Ach se drehbar zu machen, ist eine baulich einfache und die Dichtfunk tion nicht beeinträchtigende Maßnahme. Mit der Drehbarkeit des Rohres wird aber die Möglichkeit geschaffen, die Mündung des Druck rohres auf eine der Mündungen der drei Leitungen aufzusetzen, wenn die Mündungen in einem Kreisbogen mit der Achse als Mittelpunkt liegen.A structurally simple and functional embodiment in which the sludge trap and the separation chamber in one container are housed, emerges from claim 4. The pipe that the Connects the pump to the drive, should be on the container anyway be sealed and sealed. Then the pipe around a vertical axis Making it rotatable is a structurally simple and the sealing radio measure not impairing the With the rotatability of the Rohres the possibility is created, the mouth of the pressure pipe to put on one of the mouths of the three lines, if the mouths in a circular arc with the axis as the center lie.

Zweckmäßig ist dabei eine Ausführungsform gemäß Anspruch 5, weil die Mündung des Druckrohres von oben auf die jeweils benötigte Mündung aufgesetzt und durch das Eigengewicht der Pumpe des Roh res und ggfs. des Antriebs angedrückt wird, so daß auch bei hohem Arbeitsdruck der Pumpe die Leckverluste gering bleiben.An embodiment according to claim 5 is expedient because the mouth of the pressure pipe from above to the required one Mouth put on and by the weight of the pump of the Roh res and possibly the drive is pressed so that even at high Working pressure of the pump the leakage losses remain low.

Alternativ wäre auch eine Ausführungsform denkbar, wie sie in An spruch 6 ausgesprochen ist. Hierbei wird die Druckleitung sozusagen radial gegen die vertikal liegende Mündung einer der drei Leitun gen gedrückt.Alternatively, an embodiment would also be conceivable, as described in An saying 6 is pronounced. Here, the pressure line, so to speak radially against the vertical mouth of one of the three lines pressed.

Eine baulich besonders einfache und funktionssichere Ausführungs form geht aus Anspruch 7 hervor. Die formschlüssigen Glieder sichern drei Drehpositionen des Rohres, in denen das Druckrohr mit jeweils einer der Leitungen verbunden ist. Es ist dabei günstig, diese Drehpositionen außen sichtbar festzulegen, weil das Innere des Fett abscheiders nach außen hin abgeschlossen ist. Dadurch, daß das Rohr in den drei vorbestimmten Drehpositionen tiefer sitzt als da zwischen, wird mit dem Eigengewicht der Pumpe und des Rohres die Mündung des Druckrohres fest auf die jeweils ausgewählte Mündung gepreßt, während sie beim Bewegen von einer Mündung zur anderen abgehoben und entlastet wird. Dabei werden Ablagerungen abgestreift und ein unzweckmäßig hoher Verschleiß zwischen den Mündungen vermieden.A structurally particularly simple and reliable execution form emerges from claim 7. Secure the form-fitting links three rotational positions of the pipe, in which the pressure pipe with each one of the lines is connected. It is convenient to do so Set rotational positions visible from the outside because the inside of the fat separator is closed to the outside. Because that Pipe sits lower than there in the three predetermined rotational positions between, is the weight of the pump and the pipe Mouth of the pressure pipe firmly on the selected mouth pressed while moving from one mouth to another is lifted off and relieved. Deposits are stripped off and an unusually high wear between the mouths avoided.

Die Funktionssicherheit wird bei der Ausführungsform von Anspruch 8 erhöht, weil die Mündung des Druckrohres jeweils mit korrekter Ausrichtung in den Sitz eingesetzt werden kann. Es wird auch bei oftmaliger Verstellung ein unzweckmäßiger Verschleiß vermieden. Die erzielbare Dichtwirkung reicht für diesen Zweck bei weitem aus. Gegebenenfalls könnte aber in jedem Sitz oder an der Mündung der Drucklei tung auch eine zusätzliche Dichtung vorgesehen sein.The functional reliability is in the embodiment of claim 8 increased because the mouth of the pressure pipe with correct Alignment can be used in the seat. It will also Inadvertent wear and tear avoided frequently. The achievable sealing effect is by far sufficient for this purpose. If necessary, however, could be in every seat or at the mouth of the Drucklei device also an additional seal can be provided.

Vorteilhaft ist ferner die Ausführungsform gemäß Anspruch 9, weil die Führungsfläche die ordnungsgemäße Bewegung der Mündung des Druckrohres zwischen den Mündungen der drei Leitungen führt. The embodiment according to claim 9 is also advantageous because the guide surface the proper movement of the mouth of the Pressure pipe leads between the mouths of the three lines.

Baulich wird die vorerwähnte Forderung besonders einfach bei der Ausführungsform gemäß Anspruch 10 erfüllt. Der Trägerteil läßt sich mit seiner winkelförmigen Ausbildung einfach an der Trenwand festlegen und bildet eine stabile Lagerung für die drei Leitungen sowie auf einfache Weise auch die Führungsfläche für die zu bewe gende Mündung des Druckrohres. Die Mündungen der drei Leitungen sollen oberhalb des Niveaus im Fettabscheider liegen.In terms of construction, the aforementioned requirement is particularly easy with Embodiment according to claim 10 fulfilled. The carrier part can be with its angular shape simply on the partition wall define and forms a stable storage for the three lines as well as a simple way to move the guide surface mouth of the pressure pipe. The mouths of the three lines should be above the level in the grease separator.

Wichtig ist ferner der Gedanke von Anspruch 11, weil sich damit ei ne saubere Führung für das Druckrohr ergibt und das beim Bewegen des Druckrohres aufgebrachte Drehmoment einwandfrei bis zur Mü dung übertragen wird.The idea of claim 11 is also important because it means that ne clean guide for the pressure pipe results and that when moving of the pressure pipe applied torque up to the mü is transmitted.

Eine erfindungsgemäß besonders wichtige Ausführungsform eines Fett abscheiders, die auch ohne die Merkmale der vorhergehenden Aus führungsformen erfindungswesentlich ist, und bei der in der Abschei dekammer eine zum Entleeren des Fettabscheiders betätigbare Vorrich tung zum Aufreißen einer abgeschiedenen Fettschicht angeordnet ist, geht aus Anspruch 12 hervor.A particularly important embodiment of a fat according to the invention separator, also without the characteristics of the previous Aus leadership forms is essential to the invention, and in the in the Abei decammer a device which can be operated to empty the grease separator device for tearing open a deposited layer of fat, emerges from claim 12.

Bei dieser Ausführungsform wird die Unteraufgabe gelöst, das Aufreißen der Fettschicht besonders wir kungsvoll und rasch durchzuführen, ohne dabei einen übertriebenen technischen Aufwand treiben zu müssen.In this embodiment, the Sub-task solved, especially the opening of the fat layer perform quickly and efficiently, without being over the top having to drive technical effort.

Beim Fettabscheider gemäß der DE-PS 20 03 565 reicht die Aufreißwirkung des aus der Aufreiß leitung in die Abscheidekammer gepreßten Abwassers nicht aus, die Fettschicht zuverlässig aufzureißen. Es ist deshalb ein von außen angetriebenes Rührwerk vorgesehen, das in die Abscheidekammer ragt und zum Aufreißen betätigt wird. Dies bedeutet einen erhebli chen Mehraufwand. Die Wirkung des Rührwerks ist zudem lokal und deshalb nicht ausreichend. Deshalb wurde auch schon vorgeschlagen, (DE-PS 25 55 136) eine Ringdüse in die Fettschicht einzutauchen, aus dieser Ringdüse über die Aufreißleitung Abwasser auszusprühen und zusätzlich dazu die Ringdüse in der Fettschicht hin und her zu be wegen. Dies bedingt jedoch einen außerordentlich hohen technischen Aufwand und die Notwendigkeit eines Bewegungsantriebes für die Ringdüse.
In the fat separator according to DE-PS 20 03 565, the tearing effect of the wastewater pressed from the tearing line into the separation chamber is not sufficient to reliably tear open the fat layer. An externally driven agitator is therefore provided, which projects into the separation chamber and is actuated to be torn open. This means a considerable additional effort. The effect of the agitator is also local and therefore not sufficient. Therefore, it has also already been proposed (DE-PS 25 55 136) to immerse an annular nozzle in the fat layer, to spray waste water from this annular nozzle via the tearing line and, in addition, to move the annular nozzle back and forth in the fat layer. However, this requires an extraordinarily high technical outlay and the need for a motion drive for the ring nozzle.

Bei der Ausführungsform gemäß Anspruch 12 wird auf einfache Weise ein rasches und wirkungsvolles Aufreißen der Fettschicht durch die Sprühdüsen erreicht, von denen mehrere in der Fettschicht angeord net sind und deshalb über die gesamte Fettschichterstreckung gleich zeitig das Aufreißen bewirken. Ein Bewegungsantrieb für die Sprüh düsen wird nicht gebraucht, weil sie in der Abscheidekammer zu gleich an mehreren Stellen die Fettschicht aufzureißen beginnen. Be nutzt wird dazu der von der Pumpe bereitgestellte Druck und das aus der Schlammfangkammer gepumpte Abwasser.In the embodiment according to claim 12 is simple a quick and effective tearing of the fat layer through the Spray nozzles are reached, several of which are arranged in the fat layer are net and therefore the same over the entire fat layer extension cause tearing open early. A motion drive for the spray Nozzles are not used because they are in the separation chamber begin to tear open the fat layer in several places. Be the pressure provided by the pump and the wastewater pumped from the sludge trap.

Für eine gute Aufreißwirkung sind ferner die Merkmale der Ausfüh rungsform gemäß Anspruch 13 wichtig. Die Versorgungsleitung bleibt oberhalb der Fettschicht, so daß sich diese beim Erstarren dort nicht verhaken kann. Nur die Sprühdüsen ragen in die Fettschicht und erbringen, da sie ganz knapp unterhalb der Oberfläche der Fettschicht arbeiten, eine gute und rasche Wirkung. Die aus den Sprühdüsen austretenden Strahlen brechen die blockartig erstarrte Fettschicht in viele kleine Bröckchen, die beim darauffolgenden Leer pumpen der Abscheidekammer rasch und ohne nachzuspülen oder zu rühren abpumpbar sind. Die Oberkante der Trennwand definiert da bei zusammen mit dem Auslauf das Niveau der Oberfläche der er starrten Fettschicht.For a good tear effect, the characteristics of the design are also Form according to claim 13 important. The supply line remains above the fat layer, so that it freezes there when it solidifies can't get caught. Only the spray nozzles protrude into the fat layer and provide because they are just below the surface of the Fat layer work, a good and quick effect. The from the Spray jets emerging jets break the solidified block Layer of fat in many small crumbs, which the next empty pump the separation chamber quickly and without rinsing or closing are pumpable. The upper edge of the partition defines there at along with the spout the level of the surface of the he stared at the layer of fat.

Zweckmäßig ist ferner das Merkmal von Anspruch 14, da sich die an den Stichleitungen angebrachten Sprühdüsen, die im wesentlichen waagerecht arbeiten, individuell einstellen lassen, so daß die Fett schicht in möglichst viele, gleich große Klümpchen aufgerissen wird. Dies wird durch die einstellbaren, aber vor allem in die Fettschicht reichenden Düsen erreicht, so daß die Fettschicht von innen aufge brochen wird.The feature of claim 14 is also useful since the spray nozzles attached to the stub lines, which essentially work horizontally, adjust individually so that the fat layer is torn into as many lumps of the same size as possible. This is due to the adjustable, but especially in the fat layer Reaching nozzles reached, so that the fat layer from the inside open will break.

Die Breit- oder Flachstrahldüsen gemäß Anspruch 15 haben eine be sonders starke Aufreiß- und Mischwirkung in der Fettschicht.The wide or flat jet nozzles according to claim 15 have a be particularly strong tearing and mixing effect in the fat layer.

Denkbar ist es ferner, gemäß Anspruch 16, anstelle des Abwassers zusätzliches Spülwasser einzusprühen, das von einer gesonderten Spül wasserquelle stammt. Falls dieses erhitzt oder/und mit einem Reini gungsmittel versetzt ist, läßt sich der Fettabscheider besonders gründlich entleeren und reinigen.It is also conceivable, according to claim 16, instead of the waste water spray additional rinse water from a separate rinse source of water. If this heats up and / or with a Reini is added, the grease separator can be particularly empty and clean thoroughly.

Eine weitere, zweckmäßige Maßnahme ist in Anspruch 17 enthalten. Der Klappenverschluß ist normalerweise zu, so daß kein Schlamm aus der Schlammfangkammer in die Abscheidekammer und keine Fett bestandteile in die Schlammfangkammer zurückwandern können. Erst beim Entleeren wird durch den Strömungsdruck der Klappenverschluß geöffnet, so daß die durch das Aufreißen der Fettschicht erzeugten Klümpchen mit dem Abwasser zügig aus dem Sumpf der Schlammfang kammer abgepumpt werden können.Another useful measure is included in claim 17. The flap lock is normally closed, so no mud from the sludge trap chamber to the separation chamber and no fat components can migrate back into the sludge trap chamber. First when emptying, the flap closure is caused by the flow pressure opened so that the generated by tearing the fat layer Lumps of wastewater swiftly out of the mud trap swamp can be pumped out.

Eine weitere, besonders zweckmäßige und erfindungsgemäß wichtige Ausführungsform geht aus Anspruch 18 hervor. Die diese Ausfüh rungsform kennzeichnenden Merkmale sind auch für Fettabscheider an derer Bauart als des vorerwähnten wichtig, weil die Strömungsberu higungszone ein rasches Abscheiden der Fettbestandteile und der an deren Verschmutzungen des Abwassers begünstigen, so daß die Quali tät des in das Kanalisationssystems abströmenden Abwassers relativ gut ist.Another particularly useful and important according to the invention Embodiment follows from claim 18. That this execution Characteristic features are also available for grease separators of its type than the aforementioned is important because the flow area rapid separation of the fat components and the their pollution of the wastewater favor, so that the quali act of the effluent flowing into the sewer system relative good is.

Schließlich ist eine weitere, erfindungsgemäß besonders wichtige Ausführungsform in Anspruch 19 enthalten, bei der Boden des Fett abscheiderbehälters zur Pumpe hin geneigt verläuft. Die mechanische Austragevorrichtung unterstützt beim Entleeren des Fettabscheiders die Pumpwirkung der Pumpe, weil sie feste Bestandteile oder Brocken zur Pumpe hin transportiert, die sie dann zügig abpumpen kann.Finally, another is particularly important according to the invention Embodiment included in claim 19, at the bottom of the fat separator tank is inclined towards the pump. The mechanical Discharge device supports when emptying the fat separator the pumping action of the pump because it is a solid component or lump transported to the pump, which it can then pump out quickly.

Anhand der Zeichnung wird nachstehend eine Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes erläutert. Es zeigtAn embodiment of the Subject of the invention explained. It shows

Fig. 1 einen Vertikalschnitt durch einen Fettabscheider, Fig. 1 is a vertical section through a grease trap,

Fig. 2 eine Draufsicht auf den Fettabscheider von Fig. 1 nach Abnahme des Deckels, Fig. 2 is a top view of the fat separator of Fig. 1 after removal of the cover,

Fig. 3 ein Detail des Fettabscheiders im Schnitt und Fig. 3 shows a detail of the fat separator in section and

Fig. 4 ein weiteres Detail in einer perspektivischen Ansicht. Fig. 4 shows a further detail in a perspective view.

Bei einem Fettabscheider 1, wie er speziell für Großküchen, Fleische reien, Großrestaurants und dgl. verwendet wird, ist in einem ge meinsamen trogartigen Behälter 2 zulaufseitig eine Schlammfangkam mer A angeordnet, an die sich eine Abscheidekammer B anschließt, hinter der dann eine Auslaßkammer C liegt, von der das gereinigte Abwasser wieder in das Kanalisationssystem abgelassen wird. Der Behälter 2 ist oberseitig durch einen Deckel 3 verschlossen. Das ver schmutzte Abwasser läuft durch einen Einlaufstutzen 4 mit einer nachgesetzten Prallwand 5 der Schlammfangkammer A zu. Im unten liegenden Sumpf der Schlammfangkammer A ist eine Pumpe 6 angeord net, die über ein vertikales Rohr 7 mit einem außerhalb liegenden Antrieb 8 verbunden ist. Das Rohr 7 ist mit der Pumpe 6 gemeinsam um eine vertikale Achse 37 drehbar in einem Lagerungsbereich 9 ge haltert. Dort befindet sich eine Stellvorrichtung 10 und eine Drehab dichtung 11 für das Rohr 7. Ein an die Druckseite der Pumpe 6 an geschlossenes Druckrohr 12 ist als Steigrohr ausgebildet, an dem oben ein 180°-Knie 13 angebracht ist, so daß die mit 14 bezeichnete Mündung des Druckrohres 12 nach unten weist. Der obere Teil des Druckrohres 12 ist über eine Strebe 15 mit dem Rohr 7 drehfest ver bunden.In a fat separator 1 , as it is used especially for commercial kitchens, meat shops, large restaurants and the like. In a common trough-like container 2 on the inlet side, a sludge chamber A is arranged, to which a separation chamber B connects, behind which an outlet chamber C is then connected from which the cleaned wastewater is drained back into the sewage system. The container 2 is closed at the top by a lid 3 . The polluted wastewater runs through an inlet nozzle 4 with a subsequent baffle 5 of the sludge trap chamber A. In the bottom sump of the sludge trap chamber A , a pump 6 is arranged which is connected via a vertical pipe 7 to an external drive 8 . The tube 7 is held together with the pump 6 in a storage area 9 rotatable about a vertical axis 37 . There is an actuator 10 and a rotary seal 11 for the tube 7th A pressure pipe 12 closed on the pressure side of the pump 6 is designed as a riser pipe, to which a 180 ° knee 13 is attached at the top, so that the mouth of the pressure pipe 12, designated 14 , points downward. The upper part of the pressure pipe 12 is rotatably connected to the pipe 7 via a strut 15 .

Die Schlammfangkammer A ist durch eine vom schräg ansteigenden Boden 23 des Behälters 2 hochsteigende Trennwand 16 von der Ab scheidekammer B getrennt. Die Oberkante der Trennwand 16 bestimmt zusammen mit dem Zulaufstutzen 4 und einem Ablaufstutzen 21 das Flüssgkeitsniveau im Behälter 2. In einem Abstand von der Trenn wand 16 ist in der Abscheidekammer B eine unterströmbare Querwand 17 angebracht, deren Oberkante höher liegt als die Oberkante der Trennwand 16. Zwischen der Querwand 17 und einer die Ab scheidekammer B von der Auslaßkammer C trennenden Trennwand 19 ist eine Strömungsberuhigungszone gebildet, in der sich das Fett aus dem Abwasser absetzen kann und eine oben schwimmende Fett schicht 22 bildet. An der Trennwand 19 ist ein Entlüftungsstutzen 18 angebracht. Nahe dem Boden 23 ist in der Trennwand 19 ein Durch laß 20 für das aus der Abscheidekammer B in die Auslaßkammer C strömende, gereinigte Abwasser vorgesehen.The sludge trap chamber A is separated by a rising obliquely from the bottom 23 of the container 2 to the rising partition wall 16 of the separation chamber from B. The upper edge of the partition 16 together with the inlet connection 4 and an outlet connection 21 determines the liquid level in the container 2 . At a distance from the partition wall 16 , an undercurrent transverse wall 17 is attached in the separation chamber B , the upper edge of which is higher than the upper edge of the partition wall 16 . Between the transverse wall 17 and a separating chamber B from the outlet chamber C separating partition 19 , a flow calming zone is formed, in which the fat can settle from the waste water and forms a floating fat layer 22 . On the partition 19 , a vent 18 is attached. Near the bottom 23 is a through 20 in the partition 19 for the flowing from the separation chamber B into the outlet chamber C , purified waste water is provided.

Nahe der Oberkante der Trennwand 16 ist ein winkelförmiger Träger teil 24, zweckmäßigerweise lösbar, festgelegt, in dem (siehe Fig. 2) drei Mündungen 26, 28 und 30 in etwa auf derselben Höhe neben einander liegen. Die Mündung 26 gehört zu einer Entleerleitung 25, die aus dem Behälter herausgeführt ist. Die Mündung 28 gehört zu einer kurzen Stichleitung 27, die vom Trägerteil 24 nach unten in die Schlammfangkammer A verläuft und etwa in deren halber Höhe endet. Die Mündung 30 gehört schließlich zu einer Aufreißleitung 29, die über die Querwand 17 hinweg in die Abscheidekammer B verläuft und dort eine Versorgungsleitung 31 mit einem Versorgungsleitungs zweig 31 a für an kurzen nach unten ragenden Stichleitungen 32 um vertikale Achsen drehbar gelagerte Sprühdüsen 33 bildet. Die Ver sorgungsleitungen 31, 31 a liegen etwa auf der Höhe der Oberkante der Trennwand 16 und somit oberhalb des Oberflächenniveaus der Fettschicht 22. Die Sprühdüsen 33 befinden sich hingegen knapp un terhalb der Ebene der Oberkante der Trennwand 17 und somit im In neren der Fettschicht 22. Die Sprühdüsen 33 sind in ihrer Drehstel lung so eingestellt, daß praktisch die gesamte Fettschicht innen mit Sprühstrahlen beaufschlagbar ist. Die Sprühdüsen 33 sind als Flach strahldüsen mit annähernd horizontaler Ausstrahlrichtung ausgelegt. Die Versorgungsleitungen 31 und 31 a sind mit einfachen Halterungen 35 an den Längswänden des Behälters 2 gehaltert, z. B. mit Rasthal terungen.Near the upper edge of the partition 16 is an angular support part 24 , expediently detachable, in which (see Fig. 2) three mouths 26, 28 and 30 are approximately at the same height next to each other. The mouth 26 belongs to an emptying line 25 which is led out of the container. The mouth 28 belongs to a short stub 27 which runs from the carrier part 24 down into the sludge trap chamber A and ends approximately at half its height. The mouth 30 finally belongs to a tear line 29 which extends over the transverse wall 17 into the separating chamber B and there forms a supply line 31 with a supply line branch 31 a for spray nozzles 33 which are rotatably mounted on short downward spigot lines 32 about vertical axes. The United supply lines 31, 31 a are approximately at the height of the upper edge of the partition 16 and thus above the surface level of the fat layer 22nd The spray nozzles 33 , on the other hand, are located just below the level of the upper edge of the partition 17 and thus in the interior of the fat layer 22 . The spray nozzles 33 are set in their rotary setting so that practically the entire fat layer can be acted upon internally with spray jets. The spray nozzles 33 are designed as flat jet nozzles with an approximately horizontal jet direction. The supply lines 31 and 31 a are held with simple brackets 35 on the longitudinal walls of the container 2 , for. B. with Rasthal extensions.

Nahe dem Boden 23 ist in der Abscheidekammer B eine mechanische Austragvorrichtung 42, z. B. nach Art eines Förderbandes oder eines Kratzförderers mit zur Pumpe 6 hin verlaufender Transportrichtung angeordnet. In der Trennwand 16 ist nahe dem Boden ein Klappen verschluß 47 vorgesehen, der beim Arbeiten des Fettagscheiders sei ne Schließstellung einnimmt und nur beim Entleeren durch den Strö mungsdruck öffnet und eine Strömungsverbindung von der Abscheide kammer B zur Schlammfangkammer A und damit zur Saugseite der Pumpe 6 herstellt.Near the bottom 23 is in the deposition chamber B, a mechanical discharge device 42 z,. B. arranged in the manner of a conveyor belt or a scraper conveyor with the pump 6 extending transport direction. In the partition 16 a flap closure 47 is provided near the bottom, which is ne closed position when working the fat separator and only opens when emptied by the flow pressure and opens a flow connection from the separating chamber B to the sludge trap chamber A and thus to the suction side of the pump 6 manufactures.

Aus Fig. 2 ist erkennbar, daß die Mündungen 26, 28 und 30 ent lang einem Kreisbogen K angeordnet sind, dessen Mittelpunkt die Achse 37 des Rohres 7 ist. Der Trägerteil 24 erstreckt sich quer über die Schlammfangkammer A und ist so hoch angeordnet, daß die Mündungen oberhalb des Niveaus des Abwassers in der Schlammfang kammer A liegen.From Fig. 2 it can be seen that the mouths 26, 28 and 30 are arranged along a circular arc K , the center of which is the axis 37 of the tube 7 . The carrier part 24 extends across the sludge trap chamber A and is arranged so high that the mouths are above the level of the waste water in the sludge trap chamber A.

Gemäß Fig. 3 ist der Trägerteil 24 so ausgebildet, daß jede Mün dung (dargestellt ist nur die Mündung 28) als trichterförmiger Sitz 41 in einer Verdickung 40 des Trägerteils 24 ausgeformt ist, dessen Oberseite eine allen Mündungen gemeinsame Führungsfläche 38 für die Mündung 14 des Druckrohres 13 bildet. Jede Leitung, z. B. die Leitung 27, ist in den Sitz 41 eingehängt. An der Mündung 14 ist das Druckrohr 13 mit einer Verdickung 39 versehen, die zweckmäßi gerweise kegelförmige Gestalt hat, so daß sich ein guter Dichtsitz ergibt, sobald die Mündung 14 in den Sitz 41 eingetreten ist. Die Mündung 14 wird mittels des Rohres 7 bei dessen Drehbewegung ent lang der Führungsfläche 38 verschoben. In strichlierten Linien ist angedeutet, daß der Kegelwinkel des Sitzes 41 kleiner ist als der Kegelwinkel der Verdickung 39, so daß sich die Mündung 14 nicht im Sitz 41 verkeilen kann.According to FIG. 3, the support part 24 is formed so that each Mün dung (shown only the opening 28) is formed as a funnel-shaped seat 41 in a thickened portion 40 of the support part 24 whose upper side a all openings common guide surface 38 of the mouth 14 Pressure tube 13 forms. Each line, e.g. B. the line 27 is suspended in the seat 41 . At the mouth 14 , the pressure tube 13 is provided with a thickening 39 , which has a conical shape expediently so that there is a good sealing seat as soon as the mouth 14 has entered the seat 41 . The mouth 14 is moved by means of the tube 7 during its rotational movement ent long the guide surface 38 . In dashed lines it is indicated that the cone angle of the seat 41 is smaller than the cone angle of the thickening 39 , so that the mouth 14 cannot wedge in the seat 41 .

Aus Fig. 4 ist erkennbar, daß bei der Stellvorrichtung 10 für das Rohr 7 drei in Umfangsrichtung beabstandete Kerben 44 a, 44 b und 44 c vorgesehen sind, in die ein im Rohr 7 radial abstehender Stift 45 einrasten kann. Die Antriebswelle zur Pumpe ist mit 43 bezeich net. Zum Umsetzen der Mündung 14 wird mit der in Fig. 1 angedeu teten Stellvorrichtung 10 das Rohr 7 angehoben und verdreht bis der Zapfen 45 in eine der drei Einkerbungen eintritt, die drei vorbe stimmte Drehpositionen für das Rohr 7 und damit für die Mündung 14 definieren, in denen die Mündung 14 mit jeweils einer der Mün dungen 26, 28, 30 fluchtet und durch das Eigengewicht des Rohres 7 mit der Pumpe 6 gegen oder in diese Mündung gedrückt wird.From Fig. 4 it can be seen that in the adjusting device 10 for the tube 7 three notches 44 a , 44 b and 44 c spaced apart in the circumferential direction are provided, into which a pin 45 projecting radially in the tube 7 can snap. The drive shaft to the pump is designated 43 with net. To implement the mouth 14 with the indicated in Fig. 1 adjusting device 10, the tube 7 is raised and rotated until the pin 45 enters one of the three notches that define three predetermined rotational positions for the tube 7 and thus for the mouth 14 , in which the mouth 14 is aligned with one of the Mün extensions 26, 28, 30 and is pressed against or into this mouth by the weight of the tube 7 with the pump 6 .

Es könnte auch ein Stellantrieb für die Drehbewegung des Rohres vorgesehen sein, der durch Betätigen eines Schalters aktiviert wrd und dann das Rohr von einer Drehposition in die andere verdreht und dabei ggfs. anhebt und wieder absenkt.It could also be an actuator for the rotary motion of the pipe be provided, which would be activated by operating a switch and then twisted the tube from one rotational position to the other and possibly raises and lowers it again.

Von besonderem Vorteil ist der einfache Aufbau der Teile, mit denen die Pumpe 6 druckseitig an jeweils eine der Leitungen 25, 29, 27 angeschlossen werden kann, wobei für die Strömung große Durch gangsquerschnitte ohne jegliche Strömungshindernisse zur Verfügung stehen, was für das mit Verunreinigungen versetzte Abwasser wich tig ist.Of particular advantage is the simple structure of the parts with which the pump 6 can be connected on the pressure side to one of the lines 25, 29, 27 , with large passage cross-sections for the flow without any flow obstacles being available, which for the contaminated Waste water is important.

Der Fettabscheider arbeitet wie folgt:The grease separator works as follows:

Über den Zulaufstutzen 4 strömt das verschmutzte Abwasser in die Schlammfangkammer A ein, bis es das Niveau der Oberkante der Trennwand 16 erreicht hat. Dabei setzen sich bereits feste und schwerere Bestandteile als das Abwasser im Sumpf der Schlammfang kammer A ab. Das mit Fettanteilen versetzte Abwasser füllt dann die Abscheidekammer B, wobei es unter der Querwand 17 durchströmt und an der Trennwand 19 ansteht. Die Fettbestandteile des Abwas sers steigen in der strömungsberuhigten Zone nach oben und bilden die dicke Fettschicht 22 zwischen der Querwand 17 und der Trenn wand 19. Das gereinigte Abwasser strömt duch den Durchgang 20 in die Ablaufkammer C und durch den Ablaufstutzen 21 in das wei tere Kanalsystem.The contaminated waste water flows into the sludge trap chamber A via the inlet connection 4 until it has reached the level of the upper edge of the partition 16 . Solid and heavier constituents already settle than the wastewater in the sump of the sludge trap chamber A. The wastewater mixed with grease then fills the separation chamber B , flowing through it under the transverse wall 17 and abutting the partition 19 . The fat components of the waste water rise in the flow-reduced zone upwards and form the thick layer of fat 22 between the transverse wall 17 and the partition wall 19 . The cleaned wastewater flows through the passage 20 into the drain chamber C and through the drain port 21 in the white channel system.

Nach einer vorbestimmten Benutzungsdauer des Fettabscheiders lie gen in der Schlammfangkammer A Schlamm und in der Abscheidekam mer B eine erstarrte Fettschicht 22 vor. Dann muß der Fettabschei der 1 entleert werden. After a predetermined period of use of the fat separator lie in the sludge trap chamber A sludge and in the Abscheidekam mer B a solidified fat layer 22 . Then the grease trap of 1 must be emptied.

Zu diesem Zweck wird kein Abwasser mehr zugeführt, sondern zu nächst das Rohr 7 soweit verdreht, bis die Mündung 14 des Druck rohres 12 mit der Mündung 30 der Aufreißleitung 31 verbunden ist. Dann wird die Pumpe 6 eingeschaltet. Das aus der Schlammfangkam mer A angesaugte Abwasser wird durch die Sprühdüsen 33 ausge preßt und zerbricht die Fettschicht in kleine Bröckchen, wobei gleich zeitig diese Bröckchen in eine Zirkulationsbewegung versetzt werden. Das Abwasser zirkuliert permanent in der Abscheidekammer B. Da nach wird die Pumpe 6 abgestellt und das Rohr 7 soweit verdreht, daß die Mündung 14 mit der Mündung 26 der Leitung 25 fluchtet und mit ihr dicht verbunden ist. Die Pumpe 6 wird wieder einge schaltet und saugt aus dem Sumpf der Schlammfangkammer A den dort liegenden Schlamm ab und über den sich öffnenden Klappenver schluß 47auch die Abscheidekammer B leer, wobei die Bröckchen der aufgerissenen Fettschicht 22 mitgerissen werden. Falls dies für erforderlich gehalten wird, kann zuvor die Mündung 14 mit der Mündung 28 ausgerichtet und dann die Pumpe erneut eingeschaltet werden, so daß in der Schlammfangkammer A eine starke Zirkulation erzeugt wird, die das nachfolgende Absaugen begünstigt. Die Aus tragevorrichtung 42 begünstigt das Entleeren der Abscheidekammer B.For this purpose, wastewater is no longer supplied, but first the tube 7 is rotated until the mouth 14 of the pressure tube 12 is connected to the mouth 30 of the tear line 31 . Then the pump 6 is switched on. The wastewater sucked out of the Schlammfangkam mer A is pressed out through the spray nozzles 33 and breaks the fat layer into small crumbs, at the same time these crumbs are put into a circulation movement. The wastewater circulates permanently in the separation chamber B. Since after the pump 6 is turned off and the tube 7 rotated so far that the mouth 14 is aligned with the mouth 26 of the line 25 and is tightly connected to it. The pump 6 is again turned on and drawn from the bottom of the sludge collection chamber the sludge A lying there, and closing on the opening hinged receptacle 47 and the deposition chamber B is empty, wherein the chunks of the ruptured fat layer are entrained 22nd If this is deemed necessary, the mouth 14 can be previously aligned with the mouth 28 and then the pump can be switched on again, so that a strong circulation is generated in the sludge trap chamber A , which favors the subsequent suction. From the carrying device 42 favors the emptying of the separation chamber B.

Danach ist der Fettabscheider erneut betriebsbereit. Verschmutztes Abwasser kann wieder zugeführt werden.The grease separator is then ready for operation again. Dirty Waste water can be supplied again.

Claims

1.Grease separator, with an inlet-side sludge trap chamber, which is separated by at least one partition from an outlet-side sludge trap chamber, with a pump, which on the suction side with the sludge trap chamber and on the pressure side via lines optionally with a circulation line opening into the sludge trap chamber (circulation), with a in the separating chamber opening Aufreißlei device (tearing the fat layer) and with a drain line (Ent empty) can be connected, the lines being connected to a common multi-position control device connected to a pressure line of the pump, characterized in that the control device comprises a carrier part ( 24 ) in which the openings ( 26, 28, 30 ) of the three circulation, tear and drain lines ( 25, 27, 29 ) are provided next to each other, and that the pressure line ( 12 ) of the pump ( 6 ) with its mouth ( 14 ) across the mouths ( 26, 28, 30 ) of the three lines and optionally in a sealing e Alignment with each mouth ( 26, 28, 30 ) of the three lines ( 25, 27, 29 ) is movable.

2. Grease separator according to claim 1, characterized in that ei ne actuatable from outside actuating device ( 10 ) for moving the mouth ( 14 ) of the pressure line ( 12 ) over the three mouths ( 26, 28, 30 ) is provided.

3. Grease separator according to claim 1, characterized in that the adjusting device ( 10 ) is in the storage area ( 9 ) on the tube ( 7 ) on gripping lever.

4. Grease separator according to at least one of claims 1 to 3, where the sludge trap and the separating chamber are housed in a loading container, characterized in that the tube ( 7 ) with the pump ( 6 ) and the pressure pipe ( 12 ) on the container ( 2 ) can be rotated about a vertical axis ( 37 ) and that the orifices ( 26, 28, 30 ) of the three lines ( 25, 27, 29 ) are arranged in a circular arc with the axis ( 37 ) as the center.

5. Grease separator according to at least one of claims 1 to 4, characterized in that the carrier part ( 24 ) in which the Mündun gene ( 26, 28, 30 ) of the three lines ( 25, 27, 29 ) are embedded, from one Plate is formed with a flat surface which is perpendicular to the axis ( 37 ) aligned.

6. Grease separator according to at least one of claims 1 to 5, characterized in that the surface in which the mouths ( 26, 28, 30 ) of the three superposed lines ( 25, 27, 29 ) are mounted, a cylinder jacket section with the Axis ( 37 ) as a cylinder axis.

7. Grease separator according to at least one of claims 1 to 5, characterized in that the tube ( 7 ) in a sealed rotary holder ( 11 ) in the lid ( 3 ) of the container ( 2 ) sits, and that in the rotary holder ( 11 ) form-fitting members ( 44 a , 44 b , 44 c) are provided for fixing the tube ( 7 ) in three different, predetermined rotational positions, the tube ( 7 ) sitting lower in each predetermined rotational position than between the rotational positions and thereby a seal between one of the three mouths ( 26, 28, 30 ) of the lines ( 25, 27, 29 ) and the mouth ( 14 ) of the Druckroh res ( 12 ) maintained.

8. Grease separator according to at least one of claims 1 to 7, characterized in that each of the three mouths ( 26, 28, 30 ) as an expanded, preferably funnel-shaped seat ( 41 ) for the mouth ( 14 ) formed with a thickening ( 39 ) of the pressure tube ( 12 ) is formed.

9. Grease separator according to claim 8, characterized in that the three openings ( 26, 28, 30 ) in a guide surface ( 38 ) for the opening ( 14 ) of the pressure pipe ( 12 ) are formed as depressions.

10. Grease separator according to at least one of claims 1 to 9, characterized in that the guide surface ( 38 ) on the win kelike-shaped distributor part ( 24 ) is arranged, which contains the mouths ( 26, 28, 30 ) and on the partition ( 16 ) between the sludge trap chamber (A) and the separation chamber (B) is attached at the top, and that the pressure pipe ( 12 ) is designed as a riser pipe with a 180 ° knee ( 13 ) at the upper end and from above via the distributor part ( 24 ) takes hold.

11. Grease separator according to at least one of claims 1 to 10, characterized in that the pressure pipe ( 12 ) in the region of the knee ( 13 ) or the mouth ( 14 ) with at least one strut ( 15 ) on the pipe ( 7 ) is rotatably supported.

12. Grease separator, in particular according to at least one of claims 1 to 11, wherein in the separation chamber an actuatable device for emptying the fat separator is arranged for tearing open a different layer of fat, characterized in that the tear line ( 29 ) is a supply line ( 31, 31 a) for a plurality in the deposition chamber (B) below the surface of the grease layer ( 22 ) arranged spray nozzles ( 32 ), which tear open the grease layer ( 22 ) with their spray jets ( 36 ).

13. Grease separator according to claim 12, characterized in that the supply line ( 31 a) near the longitudinal walls of the container ( 34 ) and near the partition ( 18 ) above the grease layer ( 22 ) and on the container wall ( 34 ) releasably z. B. with locking brackets ( 35 ) is fixed.

14. Grease separator according to claims 12 and 13, characterized in that from the supply line ( 31, 31 a) branch lines at intervals ( 32 ) down, slightly below the upper edge of the partition ( 16 ), each of which at least ei ne spray nozzle ( 33 ) rotatable about an approximately vertical axis.

15. Grease separator according to claim 14, characterized in that the spray nozzles ( 33 ) have wide or fan jet openings with an approximately horizontal jet direction for generating horizontal flat jets ( 36 ).

16. Grease separator according to at least one of claims 12 to 15, characterized in that the supply line ( 31, 31 a) to a spray water source, preferably for heated spray water, is closable.

17. Grease separator according to at least one of claims 12 to 16, characterized in that in the separating wall ( 16 ) between the sludge trap chamber (A) and the separating chamber (B) a separating chamber (b) which automatically closes the flap closure ( 47 ) is provided .

18. Grease separator, in particular according to at least one of Ansprü che 1 to 17, characterized in that in the separation chamber (B) at a distance from the partition designed as an overflow threshold wall ( 16 ) an underflow wall ( 17 ) is provided that the drain ( 21 ) is separated from the separation chamber (B) by a wall ( 19 ) which can be flowed through, and that an overhead flow calming zone is formed between the walls ( 17, 19 ).

19. Grease separator, in particular according to at least one of claims 1 to 18, the bottom of the fat separator container being inclined towards the pump, characterized in that on the bottom ( 23 ) of the container ( 2 ) at least in the separating chamber (B) a mecha African discharge device ( 42 ) with transport direction to the pump ( 7 ), preferably a conveyor belt-like scraper conveyor, is provided.