DE3618818A1

DE3618818A1 - Kaugummi mit zahnpflegenden zusaetzen

Info

Publication number: DE3618818A1
Application number: DE19863618818
Authority: DE
Inventors: Bruno Wixforth
Original assignee: SIO STEPHAN
Current assignee: SIO STEPHAN
Priority date: 1986-06-04
Filing date: 1986-06-04
Publication date: 1987-12-10

Description

Die Erfindung betrifft einen Kaugummi mit zahnpflegenden Eigenschaften, der geeignet ist, aufgrund seiner mineralischen Zusätze die tägliche Zahnpflege bezüglich der Beseitigung der Plaque und die Remineralisation der Zähne durch körpereigene Mineralstoffe positiv zu unterstützen.

Es hat in der Vergangenheit nicht an Versuchen gefehlt, die weitverbreitete Gewohnheit des Kaugummikauens durch Zusatz bestimmter Stoffe der Zahnpflege nutzbar zu machen. Schon die normale Kaumasse ohne jegliche Zusätze eines Kaugummis ist in der Lage, Nahrungspartikel, die der Bakterienflora der Plaque als Nährstoffe dienen könnten, zu inkorporieren und somot dem Nahrungsangebot der Mundbakterien zu entziehen.

Seitdem erkannte wurde, daß die hauptsächlich in der Zahnplaque vorkommenden Bakterien, STREPTOCOCCUS MUTANS, Glucose als Kohlenstoffquelle benötigen, ging die Industrie dazu über, in dieser Hinsicht zahnschonende Kaugummis mit Zuckeraustauschstoffen, wie Sorbit, Xylit und Mannit herzustellen. STREPT. MUTANS ist nämlich nicht in der Lage, diese Zuckeralkohole zu verwerten und zu zahnschädlichen organischen Säuren umzuwandeln, wie dieses bei Glucose als Kohlenstoffquelle der Fall ist.

Die vorliegende Erfindung stellt sich die Aufgabe, einen zahnpflegenden Kaugummi zu entwickeln, der billig in der Herstellung der zahnpflegenden Zusätze und den rechtlichen Vorschriften der Lebensmittelgesetzgebung entspricht, also eine unkomplizierte weite Verbreitung des Massenproduktes Kaugummi gewährleistet und nicht den Restriktionen einer Verbreitung und Vermarktung eines Arzneimittels unterliegt. Ferner sollte der erfindungsgemäße Kaugummi wirksam in die Kausalkette der Kariesgenese eingreifen.

In der neueren Literatur (Tagungsbericht des internationalen Kariologie- Kongresses in Zürich, 2.-4. September 1983) wurde erkannt, daß die Zahnpflege mit mechanischen Mitteln Priorität genießt, weil die Zahnplaque, eine mit einer Schutzschicht umgebene Bakterienpopulation auf der Zahnoberfläche eine bisher in seinem Feinaufbau noch unbekannte Barriere gegen den Ionenaustausch mit dem Speichel darstellt. So ist der osmotische Druck in der Plaque-Flüssigkeit höher als derjenige im Speichel, was auf eine höhere Ionenkonzentration in der Plaque-Flüssigkeit als im Speichel hindeutet. Der osmotische Druck in der Plaque-Flüssigkeit beträgt z. B. 7,5-7,8 bar, während derjenige des Speichels nur ca. 1,2- 1,3 bar beträgt.

So ist es zu erklären, das die Pufferwirkung des Speichels die organischen Säuren in der Plaque-Flüssigkeit aufgrund dieser osmotischen Barriere nicht immer erreichen kann, so daß diese bakteriellen Stoffwechselprodukte, wie z. B. Essigsäure, Buttersäure und Milchsäure ihre zahnzerstörende Wirkung rel. ungehemmt entfalten können. Chemische Zusätze zum Kaugummi, die auf eine chemische Reaktion in wässriger Lösung und eine Diffusion zwischen Speichel und Plaque-Flüssigkeit angewiesen sind, sind deshalb nicht immer wirksam.

Erfindungsgemäß wurde in diese Kausalkette der Kariesgenese eingegriffen, indem in die Kaugummimasse feingemahlene Mineralien in einer Menge von 6-10%, vorzugsweise 8% eingearbeitet wurden, um beim Kauvorgang durch mechanische Wirkung die Plaqueoberfläche zu zerstören oder zumindest so zu beschädigen, daß ein Stoffaustausch zwischen den Speichelinhaltsstoffen und denjenigen der Plaque-Flüssigkeit stattfinden kann. darüberhinaus sollen die in den Kaugummi eingearbeiteten Mineralstoffe der Mineralien eine solche Löslichkeit der positiv - zahnwirksamen Ionen aufweisen, daß das zur Remineralisierung der Zähne erforderliche Angebot an Mineralstoffen und Pufferionen im Speichel - das von Natur aus nicht immer optimal ist - wirksam erhöht wird.

Überraschenderweise stellte sich heraus, daß die Löslichkeit der zahnwirksamen Mineralstoffe im natürlichen Verbund der zugesetzten Mineralien im richtigen, angestrebten Bereich von maximal 50 mg in 100 ml Wasser bei 37°C liegt. So hat z. B. Calciumfluorid in Form von feingemahlenem Flußspat eine Löslichkeit bei 25°C von 1,7 mg in 100 ml Wasser. Calciumhydrogenphosphat, wie Calciumfluorid für die Remineralisationsvorgänge in der Zahnoberfläche wichtig, hat bei 38°C eine Löslichkeit von 31,6 mg in 100 ml Wasser.

Beim Fortschreiten des Kauvorganges während eines Kaugummigenusses, werden in der Kaumasse des erfindungsgemäßen Kaugummis die eingearbeiteten Mineralien laufend an die Oberfläche der Kaumasse trabsportiert und können so ihre mechanische Putzwirkung entfalten und entsprechend ihrer Löslichkeit als Ionen das Mineralstoffangebot des Speichels zur Remineralisierung der Zahnoberfläche erhöhen. Darüberhinaus können die in der Mineralienmischung des erfindungsgemäßen Kaugummis enthaltenen Carbonate aufgrund der durch die mechanische Putzwirkung der gemahlenen Mineralien beschädigten Plaqueschicht ihre Neutralisationswirkung auf die in der Plaqueflüssigkeit enthaltenen organischen Säuren entfalten.

Als zur Herstellung des erfindungsgemäßen Kaugummis besonders geeignet hat sich folgende Mineralienmischung herausgestellt:

BRUSHITE (CaHPO₄)
Vulkanisches Eruptivgestein
Lithothamnion calc.
Flußspat
Marmorpulver
Dolomit
anteilig je 16,7%.
Austernschalenpulver

Die hier genannten Mineralien können erfindungsgemäß auch in anderen Mischungsverhältnissen, als hier angegeben, eingesetzt werden.

Hierbei muß bemerkt werden, daß Lithothamnion calc. kein natürlich vorkommendes Mineral, sondern eine Meeresalge aus der Gruppe der Kalkalgen ist. Diese Pflanze, die in der Natur mit einem dicken, biogenen Mineralienpanzer umgeben ist, soll ausdrücklich in den Kreis der hier genannten Mineralien mit einbezogen werden.

Die hier genannten Mineralien zeichnen sich gegenüber den entsprechenden hochgereinigten, anorganischen Mineralstoffen durch einen wesentlich geringeren Preis und - wie es bei natürlichen Mineralien und ähnlichen Naturstoffen immer der Fall ist - durch eine Vielfalt sonstiger mineralischer Bestandteile, wie Spurenelemente, aus. Gerade einigen Spurenelementen wird heute eine wesentliche Rolle als antikariogene Wirkstoffe zugeschrieben.

Ein erfindungsgemäßer Kaugummi in zuckerfreier Version, mit z. B. Zuckeraustauschstoff Sorbit und künstlicher Süßstoff Saccharin als Süßungsmittel, hat z. B. folgende Zusammensetzung:

15-20% Kaumasse
15-25% Sorbitsirup mit 70° Brix (= spez. Gew. 1,35 g/ml)
50-60% kristall. Sorbit
6-10% Mineralstoffmischung
0,06-0,07% künstl. Süßstoff Saccharin
Aromastoffe und die üblichen, technologisch bedingten Zusatzstoffe.

Zweckmäßigerweise wird bei der Herstellung des erfindungsgemäßen Kaugummis die Mineralstoffmischung als vorletzte Mischungskomponente, vor der zum Schluß zu erfolgenden Aromazugabe.

Claims

1. Kaugummi mit zahnpflegenden mineralischen Zusätzen, dadurch gekennzeichnet, daß dem aus bekannten Bestandteilen und nach bekanntem Verfahren hergestellten Kaugummi 6-10%, vorzugsweise 8% feingemahlene, für die Remineralisation der Zähne wichtige Mineralien geologischen und/oder biologischen Ursprungs zugefügt werden. Die Calcium-, Magnesium-, Phosphat- und Fluorid-Verbindungen in diesen Mineralien sollen eine Löslichkeit von nicht mehr als 50 mg/100 ml Wasser bei 37°C aufweisen.

2. Kaugummi nach Anspruch 1, dad. gek., daß die dem Kaugummi zugesetzten Mineralien-Mischung vorzugsweise aus feingemahlenem Dolomit, Lavagestein, Marmorpulver, Meereskalkalgen und Austernschalenpulver besteht.