DE3403189C2 - Verfahren und Vorrichtung zur Steuerung des Reifungsverlaufs von Nahrungsmitteln, insbesondere Rohwurst - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zur Steuerung des Reifungsverlaufs von Nahrungsmitteln, insbesondere Rohwurst

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    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
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