DE3230665A1 - Cooker with air curtain - Google Patents

Cooker with air curtain

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DE3230665A1
DE3230665A1 DE19823230665 DE3230665A DE3230665A1 DE 3230665 A1 DE3230665 A1 DE 3230665A1 DE 19823230665 DE19823230665 DE 19823230665 DE 3230665 A DE3230665 A DE 3230665A DE 3230665 A1 DE3230665 A1 DE 3230665A1
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DE
Germany
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nozzles
cooking stove
stove according
cooking
base plate
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DE19823230665
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German (de)
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Günter 6708 Neuhofen Nick
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2028—Removing cooking fumes using an air curtain
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2042—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Ventilation (AREA)

Abstract

The present invention relates to cookers interacting with extractor hoods. These are provided, according to the invention, with nozzles arranged around the cooking places and connected to a fan. It is thereby possible to produce an air curtain about the cooking places, which prevents the emergence of boiling or roasting fumes into the kitchen atmosphere. <IMAGE>

Description

j Patentanwältej patent attorneys

j ZELLENTlNj CELL DENT

67 Ludwlgshafen/Rh.
RubensstraBe 3067 Ludwlgshafen / Rh.
Rubensstrasse 30

Günter Nick . 17· August 1982Günter Nick. 17 August 1982

Kirchenstr. 24 gnn 2479Kirchenstrasse 24 gnn 2479

6708 Neuhofen Ra/We6708 Neuhofen Ra / We

Kochherd mit LuftvorhangCooking stove with air curtain

Die Erfindung betrifft einen Kochherd niit einer Grundplatte ' und Kochstellen.The invention relates to a stove with a base plate ' and hotplates.

Bekannt sind Kochherde, über deren Kochstellen Dunstabzugshauben angeordnet sind, die die beim Kochen oder Braten über den Kochstellen entstehenden Dämpfe und Gerüche absorbieren sollen.Cookers are known, over the hob hoods are arranged, which are used when cooking or roasting over the hotplates absorb the vapors and odors that arise.

Diese Aufgabe können die Dunstabzugshauben jedoch nicht befriedigend erfülleHowever, the extractor hoods cannot perform this task satisfactorily

j denn schon relativ kleine Luftströme, die durch offenstehende !
Fenster oder Türen oder auch nur durch vorbeigehende Personenj because relatively small air currents caused by open!
Windows or doors or even just by people passing by

j hervorgerufen sein können, verteilen Dunst und Dampf in seiti
licher Richtung und dann über den gesamten Rauminhalt der Küche. Das führt zu Geruchsbelästigungen und zu unhygienischen Fettablagerungen auf den Küchenmöbeln.j, distribute haze and steam in side
lighter direction and then over the entire space of the kitchen. This leads to unpleasant odors and unhygienic fat deposits on kitchen furniture.

Die vorliegende Erfindung hat sich die Aufgabe gestellt, Koch- !herde so zu verbessern, daß die über don Kochstellen entstehenden !Gerüche und/oder Dämpfe nicht mehr seitlich in den Rauminhalt j der Küche entweichen können.The present invention has set itself the task of improving cooking stoves in such a way that the cooking areas created over the cooking areas ! Odors and / or vapors can no longer escape laterally into the space j of the kitchen.

Erfindungsgemäß wird das dadurch erreicht, daß im Randbereich dor Grundplatte die Kochstellen umgebende Düsen zur Erzeugung eines Luftvorhanges angeordnet sind, die mit einem Gebläse druckluftseitig in Verbindung stellen.According to the invention this is achieved in that dor in the edge region Base plate, the hotplates surrounding nozzles for generating an air curtain are arranged, which with a fan on the compressed air side connect.

Vorzugsweise sind die Düsen in die Grundplatte umgebenden
! Hohlleisten angeordnet.Preferably the nozzles are in the base plate surrounding it
! Arranged hollow strips.

I Weiterhin ist vorgesehen, daß die Düsen als Bohrungen aus-I It is also provided that the nozzles are designed as bores.

! gebildet sind.! are formed.

. Zweckmäßig weisen die Hohlleisten seitlich je drei und vorn
ι
zwei Düsen auf.. The hollow strips expediently have three sides each and three at the front
ι
two nozzles open.

j Zur Erreichung einer größeren Unabhängigkeit vom Standort des Küchenherdes, .
insbesondere im Einbauküchen, ist weiterhin vorgesehen, die Düsen beweglich
auszubilden.j To achieve greater independence from the location of the kitchen range,.
especially in fitted kitchens, provision is made for the nozzles to be movable
to train.

Die Düsen und/oder separaten Düsenträger können auch gruppenweise zusammengeschaltet werden.The nozzles and / or separate nozzle carriers can also be interconnected in groups.

Nach einer Weiterbildung der Erfindung ist der Querschnitt ;According to a further development of the invention, the cross section is;

; der Düsenzuleitung veränderbar. j; the nozzle feed line can be changed. j

! j! j

' Ferner wird vorgeschlagen, die Quantität der zuströmenden ! ; Luftmenge zu verändern, insbesondere durch ein Gebläse mit ;'It is also suggested that the quantity of incoming! ; To change the amount of air, in particular by using a fan;

j Stufenschaltung. 'j Step switching. '

1 Um hygienischen Anforderungen besser genügen zu können, 1 In order to better meet hygienic requirements,

; wird ferner vorgeschlagen, daß dem Gebläse ansaugseitig ein
i Filter vorschaltbar ist. ; it is also proposed that the fan be on the intake side
i filter can be connected upstream.

. Die Erfindung wird anhand der Zeichnung näher erläutert.. The invention is explained in more detail with reference to the drawing.

; Fig. 1 zeigt die perspektivische Darstellung eines Kochherdes.; Fig. 1 shows the perspective view of a cooking range.

j Fig. 2 zeigt die Seitenansicht und die Draufsicht eines Kochherdes. ι Fig. 3 zeigt die Seitenansicht einer Hohlleiste. .j Fig. 2 shows the side view and the top view of a cooking range. ι Fig. 3 shows the side view of a hollow strip. .

COPYCOPY

Der Kochherd weist in seinem oberen Bereich eine Grundplatte 7 mit mehreren Kochstellen 1 auf, wobei die Kochstellen 1 Elektroplatten oder Gasflammen sein können.In its upper area, the cooker has a base plate 7 with several hotplates 1, the hotplates 1 Can be electric plates or gas flames.

Nach der bevorzugten Ausführungsform sind die KochstellenAccording to the preferred embodiment, the cooking areas are

von als Hohlleisten ausgebildeten Trägern 3 umgeben, die i
bewegliche Düsen 2 aufweisen. Die Düsen 2 werden über diesurrounded by formed as hollow strips carriers 3, the i
have movable nozzles 2. The nozzles 2 are on the

! Düsenzuleitung 8 vom Gebläse 4 mit Druckluft beaufschlagt.! Nozzle feed line 8 acted upon by the blower 4 with compressed air.

j Ansaugseit'ig weist das Gebläse 4 einen Filter auf, der auchOn the suction side, the fan 4 has a filter, which also

■ in Form eines Filtergewebes in der Lufteintrittsöffnung 5■ in the form of a filter fabric in the air inlet opening 5

! angeordnet sein kann. Bei Bedarf kann die Lufteintritts-! can be arranged. If necessary, the air inlet

öffnung allein oder zusammen mit dem Gebläse hinter oder neben der Grundplatte 7 angeordnet sein.Opening alone or together with the fan can be arranged behind or next to the base plate 7.

Die vom Gebläse 4 über die Lufteintrittsöffnung 5 angesaugte Luft wird über die Düsenzuleitung 8 durch die HohlleistenThe sucked in by the fan 4 via the air inlet opening 5 Air is fed through the hollow strips via the nozzle feed line 8

! den Düsen 2 zugeführt. Die den einzelnen Düsen entströmende! fed to the nozzles 2. The one flowing out of the individual nozzles

\ Luft bildet um die auf der Grundplatte 7 befindlichen Koch- \ Air forms around the cooking

! stellen 1 einen Luftvorhang, der bis zu einer über der Grund-! set 1 an air curtain that extends up to one

j platte angeordneten Dunstabzugshaube, Ventilator oder dgl.j plate arranged extractor hood, fan or the like.

' reicht.' enough.

Auf der Schalterleiste des Kochherdes ist eine Stufenschaltung 6 vorgesehen, mit deren Hilfe das Gebläse 4 auf verschiedene Leistungsstufen geschaltet werden kann.A step switch 6 is provided on the switch strip of the cooker, with the help of which the fan 4 switches to different Power levels can be switched.

Zweckmäßigerweise weist das Gebläse 4 drei Leistungsstufen auf, die zusammen mit den entsprochenden Ledstungsstufen der Dunstabzugshaube cinschaltbar sind. Die Leistung der einzelnen Leistungsstufen dos Gebläses 4 soll dnbei jeweils unter der Leistung 'der entsprechenden Leistungsstufe der Dunstabzugshaube liegen.The fan 4 expediently has three power levels, which together with the corresponding power levels the extractor hood can be switched on. The performance of the individual output levels of the blower 4 should be low in each case under the performance 'of the corresponding performance level the cooker hood.

COPYCOPY

Statt über Leistungsstufen des Gebläses 4 kann die Quantität j der den Düsen 2 zuströmenden Luftmenge auch über einen ver- : änderbaren Querschnitt der Düsenzuleitung 8 geregelt werden.Instead of the power levels of the fan 4, the quantity The amount of air flowing into the nozzles 2 can also be regulated via a variable cross-section of the nozzle feed line 8.

Möglich ist auch, die Erfindungsidee für Labortische o.a. zu nutzen, auf deren Arbeitsflächen sich störende Dämpfe entwickeln. Dabei wäre es ebenfalls vorteilhaft, die Arbeitsfläche mit einem Luftvorhang zu umgeben, der bis zu einer darüber angeordneten Absaugvorrichtung reicht.It is also possible to use the invention idea for laboratory tables or similar. to use, on whose work surfaces disturbing vapors develop. It would also be advantageous to surround the work surface with an air curtain that extends up to one suction device arranged above is sufficient.

Claims (1)

! Patentanwälte
;ZELLENTIN
j 67 Ludwigshafen/Rh.! Patent attorneys
; CELLWOMAN
j 67 Ludwigshafen / Rh. Rubensstraßo 30Rubensstrasse 30 j Günter Nick 17. August 1982j Günter Nick August 17, 1982 Kirchenstraße 24 gnn 2479Kirchenstrasse 24 gnn 2479 Neuhofen Ra/WeNeuhofen Ra / We PatentansprücheClaims 1. Kochherd mit einer Grundplatte und in der Grundplatte befindlichen Kochstellen, dadurch gekennzeichnet, daß im Randbereich der Grundplatte (7) die Kochstellen (1) umgebende Düsen (2) zur Erzeugung eines Luftvorhanges angeordnet sind, die mit einem Gebläse (4) druckluftseitig in Verbindung stehen.1. Cooking stove with a base plate and located in the base plate Cooking areas, characterized in that surrounding the cooking areas (1) in the edge region of the base plate (7) Nozzles (2) are arranged to generate an air curtain, which are connected to a blower (4) on the compressed air side stand. 2." Kochherd nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Düsen (2) in die Grundplatte (7) umgebende Hohlleisten (3) angeordnet sind.2. "Cooking stove according to claim 1, characterized in that the Nozzles (2) are arranged in the base plate (7) surrounding hollow strips (3). 3. Kochherd nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Düsen (2) als Bohrungen ausgebildet sind.3. Cooking stove according to claim 1 or 2, characterized in that the nozzles (2) are designed as bores. 4. Kochherd nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Hohlleisten (3) seitlich je drei und vorn zwei Düsen (2) aufweisen.4. Cooking stove according to claim 2 or 3, characterized in that the hollow strips (3) each side three and two front nozzles (2) exhibit. 5. Kochherd nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekenn-5. Cooking stove according to one of claims 1 to 4, characterized zeichnet, daß die Düsen (2) beweglich ausgebildet sind.shows that the nozzles (2) are designed to be movable. 6. Kochherd nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Düsen (2) und/odex" separate Düsenträger gruppenweise zusammenschaltbar sind.6. Cooking stove according to one of claims 1 to 5, characterized in that that the nozzles (2) and / odex "separate nozzle carriers can be interconnected in groups. 7. Kochherd nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeich- ; net, daß der Querschnitt der Düsenzuleitung (8) veränderbar ( 7. Cooking stove according to one of claims 1 to 6, characterized marked; net that the cross-section of the nozzle feed line (8) can be changed ( ist. iis. i ! I! I. ;8. Kochherd nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeich- ' \ net, daß Quantität der zuströmenden Luftmenge veränderbar ist,
insbesondere durch ein Gebläse (4) mit Stufenschaltung (6).;8th. Cooker according to one of claims 1 to 6, characterized gekennzeich- '\ net that quantity of incoming air amount is variable,
in particular by a fan (4) with step switch (6). 9. Kochherd nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeich-I net, daß dem Gebläse (4) ansaugseitig ein Filter vorschaltbar
: ist.9. Cooking stove according to one of claims 1 to 8, characterized in that a filter can be connected upstream of the fan (4) on the suction side
: is. COPYCOPY
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