DE3118463C2

DE3118463C2 -

Info

Publication number: DE3118463C2
Application number: DE19813118463
Authority: DE
Inventors: Peter 8540 Schwabach De Klapper; Samir Dr.-Ing. Abdin; Trung Dipl.-Ing. 8500 Nuernberg De Pham-An
Original assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Current assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Priority date: 1981-05-09
Filing date: 1981-05-09
Publication date: 1988-06-30
Also published as: DE3118463A1

Description

Die Erfindung betrifft einen Back- und Bratofen, insbesondere Mikrowellenofen, nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.The invention relates to a baking and roasting oven, in particular Microwave oven, according to the preamble of claim 1.

Ein Back- und Bratofen dieser Art ist Gegenstand der DE 28 46 277 B2. Bei einem derartigen Back- und Bratofen besteht die Gefahr, daß die die Backmuffel bzw. den Garraum durchströmende Heißluft und gegebenfalls auch die durch die Strahlungsheizkörper erzeugte Wärme durch Körperleitung (Antriebswelle) in den Bereich des thermisch nicht sehr hoch belastbaren Antriebsmotors gelangt, wodurch dieser bzw. dessen Motorlager zu Schaden kommen können.A baking and roasting oven of this type is the subject of DE 28 46 277 B2. With such a baking and roasting oven there is a risk that the hot air flowing through the baking muffle or the cooking space and if necessary, the heat generated by the radiant heater by body conduction (drive shaft) in the area of the thermally not very heavy-duty drive motor arrives, whereby this or whose engine mounts can be damaged.

Weiterhin ist aus der DE 28 30 658 C3 ein Mikrowellenofen mit einer drehbaren, durch eine Öffnung in der rückwärtigen Muffelwandung hindurchgeführten Welle eines Umluftgebläses sowie mit einer im Bereich der Öffnung vorgesehenen Mikro wellendichtung bekannt. Die Mikrowellendichtung besteht u. a. aus einer in der Nabe des Gebläserades vorgesehenen achsparallelen Ringnut, die zur Wellendurchführungsöffnung hin offen ist und die damit eine Mikrowellentasche darstellt. Weiterhin weist die Nabe einen durch die Wellendurchführungs öffnung hindurchragenden Ansatz auf. Auf diesem Ansatz sitzt eine als Wärmesenke dienende Napfscheibe, die mit der Muffel wandung in elektrisch leitender Verbindung steht. Diese Napf scheibe bildet eine ringnutartige, nur zur Welle hin offene weitere Mikrowellentasche. Diese Mikrowellendurchführung ist in der konstruktiven Ausbildung aufwendig und erfordert zudem, um die Mikrowellendichtheit auch zu gewährleisten, ständig eine äußerste plane Muffelrückwandung. Infolge der nicht zu verhindernden thermischen Ausdehnungen treten hier aber von vornherein nicht zu beherrschende Schwierigkeiten auf.Furthermore, from DE 28 30 658 C3 a microwave oven with a rotatable, through an opening in the rear muffle wall shaft of a circulating air fan passed through and with a micro provided in the area of the opening shaft seal known. The microwave seal is there u. a. from one provided in the hub of the impeller axially parallel annular groove leading to the shaft bushing opening is open and thus represents a microwave bag. Furthermore, the hub has one through the shaft bushing opening protruding approach. One sits on this approach serving as a heat sink, the disc with the muffle wall is in an electrically conductive connection. This bowl disc forms an annular groove-like, only open to the shaft another microwave bag. This microwave passage is in the constructive training complex and also requires to ensure microwave tightness, constantly an outermost flat muffle back wall. As a result of not too Preventing thermal expansion occurs here difficulties that cannot be mastered beforehand.

Aufgabe der Erfindung ist deshalb, mit einfachen Mitteln nicht nur einen gewissen Wärmeschutz für den das Gebläse in der Backofenmuffel bzw. im Garraum antreibenden Motor (Motorlager und -wicklung) zu erreichen, sondern auch die Mikrowellenstrah lung im Antriebswellendurchführungsbereich so niedrig wie mög lich zu halten.The object of the invention is therefore not by simple means only a certain amount of heat protection for the fan in the Oven muffle or motor driving in the cooking space (motor mount and winding), but also the microwave beam as low as possible in the drive shaft bushing area to keep.

Die erfindungsgemäße Lösung dieser Aufgabe ist dem kennzeich nenden Teil des Patentanspruchs 1 zu entnehmen.The achievement of this task is the characteristic ning part of claim 1.

Eine vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung ist im Anspruch 2 angegeben.An advantageous embodiment of the invention is in Claim 2 specified.

Durch die erfindungsgemäße Ausbildung der Antriebswelle wird mit einem geringen konstruktiven Aufwand und geringer Leck strahlung ein wirksamer Wärmeschutz für den Gebläse-Motor erreicht. Des weiteren ist die Antriebswellen-Ausbildung äußerst stabil gegenüber thermischen Beanspruchungen und raumsparend in der Unterbringung.The inventive design of the drive shaft with little design effort and little leak radiation effective heat protection for the blower motor reached. Furthermore, the drive shaft training extremely stable against thermal stress and space-saving in the accommodation.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird an Hand dieser nachfolgend näher be schrieben.An embodiment of the invention is in the drawing is shown and will be based on this in more detail below wrote.

Die Zeichnung zeigt in einer Schnittansicht die einen Antriebsmotor mit Gebläse tragende rückwärtige Wandung einer Backofenmuffel (Garraum).The drawing shows in a sectional view a drive motor with a fan-carrying rear wall an oven muffle (cooking space).

In der Figur ist mit 1 der rückwärtige Teil einer Backenofen muffel 2 (Garraum) für einen Back- und Bratofen bzw. einen zusätzlich mit Strahlungs-Heizelementen bestückten Mikrowel lenofen bezeichnet. Die Backenofenmuffel weist seitliche Muffel-Wandungen und eine die Rückseite bildende Wandung 3 auf. Sie ist auf ihrer Beschickungsseite durch eine nicht dargestellte Klapptür verschließbar.In the figure, 1 denotes the rear part of a baking oven muffle 2 (cooking space) for a baking and roasting oven or a microwave oven additionally equipped with radiation heating elements. The baking oven muffle has lateral muffle walls and a wall 3 forming the rear. It can be closed on its loading side by a folding door (not shown).

Die Backofenmuffel 2 hat im Innern ein Heißluftumwälz gebläse mit einem motorangetriebenen Gebläserad 4, welches in bekannter Weise bei Rotation axial Luft ansaugt und diese radial wieder abgibt, wobei die abströmende Luft an elektri schen Heizkörpern 5 entsprechend der zum Betrieb des Back- und Bratofens notwendigen Temperatur, z. B. bis etwa 300°C bei Backbetrieb, erhitzt wird. Ein mit 6 bezeichnetes Blech vor dem Gebläserad 4 dient hierbei der Luftführung innerhalb der Backofenmuffel 2. In der Backofenmuffel 2 können bedarfs weise weitere Heizkörper, wie Rohrheiz- oder Strahlungsheiz körper angebracht sein.The oven muffle 2 has a hot-air blower inside with a motor-driven impeller 4 , which sucks in air in a known manner during rotation and releases it radially again, the outflowing air on electric radiators 5 corresponding to the temperature necessary for the operation of the baking and roasting oven , e.g. B. is heated to about 300 ° C in baking. A sheet designated 6 in front of the impeller 4 serves to guide the air inside the oven muffle 2 . In the oven muffle 2 , further radiators, such as tubular heating or radiant heating bodies, can be attached as required.

Außerhalb der rückwärtigen Backofenmuffel-Wandung 3 ist ein elektrischer Antriebsmotor 7 für das Gebläserad 4 angeordnet, der mittels einer mehrschenkligen Halterung 8 in nicht näher dargestellter Weise an der rückwärtigen Backofenmuffel- Wandung 3 befestigt ist. Die durch eine Öffnung 3′ in der Wandung 3 hindurchgeführte Antriebswelle 9 für das Gebläse rad 4 ist zweckmäßig in einen motorseitigen und in einen gebläseseitigen Wellen-Teil 10, 11 aufgetrennt. Der das Ge bläserad 4 tragende Wellen-Teil 11 besteht in vorteilhafter Weise aus keramischem Material, welches annähernd den glei chen Wärmeausdehnungskoeffizienten wie Metall (Stahl) auf weist, jedoch gegenüber solchen Werkstoffen eine wesentlich geringere Wärmeleitfähigkeit aufweist. Dadurch wird die Mikro wellenauskopplung und die Wärmeleitung aus der Backofenmuf fel bzw. aus dem Garraum über die Gebläserad-Antriebswelle ausgeschaltet. Damit wird eine Unterschreitung des max. zu lässigen Leckstrahlungsgrenzwertes und ein wirksamer Wärme schutz für den Motor 7 sichergestellt. Die Enden der beiden Wellen-Teile 10 und 11 sind durch ein aufgeschobenes Kupp lungsteil 12 mittels durchgehender Klemmschrauben 13 mitneh mend miteinander verbunden.Outside the rear oven muffle wall 3 there is an electric drive motor 7 for the impeller 4 , which is fastened to the rear oven muffle wall 3 in a manner not shown by means of a multi-leg bracket 8 . The through an opening 3 ' in the wall 3 drive shaft 9 for the fan wheel 4 is expediently separated into a motor-side and a fan-side shaft part 10, 11 . The Ge impeller 4 supporting shaft part 11 is advantageously made of ceramic material which has approximately the same coefficient of thermal expansion as metal (steel), but has a much lower thermal conductivity compared to such materials. This switches off the microwaves and heat conduction from the oven muffle or from the cooking chamber via the impeller drive shaft. This means that the max. permissible leakage radiation limit value and effective heat protection for the motor 7 ensured. The ends of the two shaft parts 10 and 11 are connected by a pushed-on coupling part 12 by means of continuous clamping screws 13 .

Als weitere zusätzliche Maßnahme zur Verbesserung des Wärme schutzes für den Motor 7 kann am Kupplungsteil 12 oder an der Antriebswelle 9 ein Lüfterrad 14 gehaltert werden, durch welches Kühlluft zur Strömung in Richtung zum Antriebsmotor 7 gezwungen wird.As a further additional measure to improve the heat protection for the motor 7 , a fan wheel 14 can be held on the coupling part 12 or on the drive shaft 9 , through which cooling air is forced to flow in the direction of the drive motor 7 .

Die beschriebene Ausbildung der Antriebswelle 9 kann noch dadurch vereinfacht werden, indem diese einstückig aus kera mischem Material gebildet wird.The described design of the drive shaft 9 can be further simplified by being formed in one piece from ceramic material.

Claims

1. Baking and roasting oven, in particular microwave oven, with a fan for hot air circulation in the oven muffle and with a motor arranged outside the oven for driving the fan, the drive shaft for the impeller being passed through the rear wall of the oven muffle, characterized in that the drive shaft ( 9 ) for the impeller ( 4 ) consists of ceramic material.

2. Baking and roasting oven according to claim 1, characterized in that the drive shaft ( 9 ) in a motor-side and in a blower-side shaft part ( 10, 11 ) is separated and the blower-side shaft part ( 11 ) consists of ceramic material and the two shaft parts ( 10, 11 ) are connected to one another in a driving manner by means of a pushed-on coupling part ( 12 ).