DE10230244A1

DE10230244A1 - Electric fan unit for cooking appliance has first fan wheel located within cooking space and second fan wheel located in installation space at rear of cooking space

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Publication number: DE10230244A1
Application number: DE2002130244
Authority: DE
Original assignee: Rational AG
Current assignee: Rational AG
Priority date: 2002-07-04
Filing date: 2002-07-04
Publication date: 2004-01-29
Anticipated expiration: 2022-07-05
Also published as: DE10230244B9; DE10230244B4

Abstract

The fan unit (1) has an electric drive motor (3) located within the installation space (11) at the rear of the cooking space (9) and used for driving a fan wheel (15) within the cooking space and a second fan wheel (17) within the installation space and enclosed by a housing (19), attached to the partition wall (7) between the installation space and the cooking space and having at least one air entry (21) and at least one air exit (23). An independent claim for a cooling method for a cooking appliance is also included.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Gebläseeinrichtung für ein Gargerät mit einem Installationsraum und einem von diesem über eine Trennwand getrennten Gebläse- und/oder Garraum umfassend zumindest eine in dem Installationsraum angeordnete Antriebseinheit, zumindest zwei mittels der Antriebseinheit antreibbare Lüfterräder, wobei zumindest ein erstes Lüfterrad im Gebläse- und/oder Garraum und zumindest ein zweites Lüfterrad in dem Instal lationsraum angeordnet ist, und ein Gehäuseteil zum zumindest bereichsweisen Aufnehmen des zweiten Lüfterrads, das zumindest eine Lufteintrittsöffnung und zumindest eine Luftaustrittsöffnung aufweist, sowie ein Kühlverfahren mit solch einer Gebläseeinrichtung.The present invention relates to a blower device for a Cooking appliance with an installation space and one of these over one Partition separate fan and / or cooking space comprising at least one in the installation space arranged drive unit, at least two by means of the drive unit drivable fan wheels, wherein at least a first fan wheel in the blower and / or cooking space and at least one second fan wheel in the installation space is arranged, and a housing part for at least in regions receiving the second fan wheel, the at least one Air inlet opening and at least one air outlet has, as well as a cooling method with such a blower device.

Aus dem Stand der Technik sind verschiedene Gebläseeinrichtungen zur Umwälzung einer Garraumatmosphäre innerhalb eines Gargeräts bekannt.Various are from the prior art blowers for revolution a cooking chamber within a cooking appliance known.

So offenbart die DE 24 60 294 A1 einen Garbehälter zum Backen, Braten und Grillen, insbesondere Back- und Bratrohr, mit pyrolytischer Selbstreinigung mit einer gattungsgemäßen Gebläseeinrichtung. Über einen Antriebsmotor wird dabei mittels einer Antriebswelle sowohl eines Gebläserad innerhalb eines Garraums des Garbehälters als auch ein Lüfterrad innerhalb eines Installationsraums des Garbehälters angetrieben. Das Lüfterrad ist zu diesem Zweck von einer Halterung für den Antriebsmotor umgeben. Durch das Lüfterrad wird Luft derart im Installationsraum umgewälzt, daß über Einlassöffnungen in der Halterung Luft angesaugt und durch das Lüfterrad radial nach außen bewegt wird. Durch diese Gebläseeinrichtung wird zwar erreicht, daß angesaugte Luft zur Strömung unmittelbar entlang dem Antriebsmotor gezwungen wird, jedoch kann es zu einem Hitzestau innerhalb des Installationsraums durch die von weiteren Bauelementen erzeugte Abwärme kommen.So the reveals DE 24 60 294 A1 a cooking container for baking, roasting and grilling, baking and roasting oven, in particular, with pyrolytic self-cleaning with a generic fan means. A drive motor is driven by a drive shaft both of a fan within a cooking cavity of the cooking vessel and an impeller within an installation space of the cooking container. For this purpose, the fan wheel is surrounded by a holder for the drive motor. Air is circulated through the fan wheel in the installation space in such a way that air is sucked in via inlet openings in the holder and is moved radially outward by the fan wheel. With this blower device it is achieved that sucked-in air is forced to flow directly along the drive motor, but heat build-up can occur within the installation space due to the waste heat generated by further components.

Ferner ist aus der DE 2 259 326 A1 eine Kompaktlüftereinheit mit zwei getrennten Lüftungssystemen bekannt. Die Lüftereinheit umfaßt einen Außenläufermotor, der ein Lüfterrad innerhalb eines Backofens antreibt. Der Außenläufermotor ist auf einer Trennwand des Backofens in einem Spiralgehäuse, das die Motorbefestigung bildet, angeordnet. Auf dem Rotor des Außenläufermotors ist ein Radialrad aufgepresst. Durch das Radialrad wird beim Betrieb des Außenläufermotors Luft durch das Spiralgehäuse angesaugt und anschließend über Kanäle zur Kühlung der Außenwände am Backofen entlang geführt. Die Ausbildung eines Installationsraums und die Kühlung weiterer Bauelemente über den Außenläufermotor hinaus ist jedoch nicht vorgesehen.Furthermore, from the DE 2 259 326 A1 a compact fan unit is known having two separate ventilation systems. The fan unit includes an external rotor motor that drives a fan wheel within an oven. The external rotor motor is arranged on a partition of the oven in a spiral housing that forms the motor mounting. A radial wheel is pressed onto the rotor of the external rotor motor. The radial wheel draws air through the volute casing when the external rotor motor is in operation and then guides it along channels along the oven to cool the outer walls. However, the formation of an installation space and the cooling of further components beyond the external rotor motor is not provided.

Der Erfindung liegt somit die Aufgabe zugrunde, die gattungsgemäße Gebläseeinrichtung derart weiterzuentwickeln, daß die Nachteile des Stands der Technik überwunden werden, insbesondere durch die Gebläseeinrichtung eine effiziente Kühlung weiterer in einem Installationsraum eines Gargeräts angeordneter Bauelemente bzw. Einrichtungen ermöglicht wird. Ferner soll ein gegenüber dem Stand der Technik verbessertes Kühlverfahren mit solch einer Gebläseeinrichtung bereitgestellt werden.The invention is therefore the object based on the generic blower device such to further develop that Disadvantages of the prior art are overcome, in particular through the blower device efficient cooling further components arranged in an installation space of a cooking appliance or facilities becomes. Furthermore, one should State of the art improved cooling process with such a blower device to be provided.

Die die Gebläseeinrichtung betreffende Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß das Gehäuseteil mit der Trennwand zum Umschließen des zweiten Lüfterrads verbunden ist, die zumindest eine Lufteintrittsöffnung den Installationsraum mit dem Raum zwischen dem Gehäuseteil und der Trennwand verbindet und die zumindest eine Luftaustrittsöffnung den Raum zwischen dem Gehäuseteil und der Trennwand mit der Umgebungsatmosphäre verbindet.The task concerning the blower device according to the invention solved, that the housing part with the partition to enclose the second fan wheel is connected, the at least one air inlet opening the installation space with the space between the housing part and connects the partition and the at least one air outlet opening Space between the housing part and connects the partition with the surrounding atmosphere.

Dabei kann einerseits vorgesehen sein, daß die Antriebseinheit zumindest einen Außenläufermotor umfaßt, wobei das zweite Lüfterrad vorzugsweise zumindest eine auf dem Rotor und/oder einer Motorwelle des Außenläufermotors angeordnete Luftschaufel umfaßt.In this case, on the one hand provided be that the Drive unit comprises at least one external rotor motor, wherein the second fan wheel preferably at least one on the rotor and / or a motor shaft the external rotor motor arranged air scoop includes.

Andererseits kann vorgesehen sein, daß die Antriebseinheit zumindest einen Innenläufermotor, vorzugsweise in Form eines elektrischen Wechselstrom-Asynchronmotors, umfaßt, wobei das erste und/oder zweite Lüfterrad mit der Antriebswelle der Antriebseinheit verbindbar ist bzw. sind.On the other hand, it can be provided that the drive unit at least one internal rotor motor, preferably in the form of an electric AC asynchronous motor, wherein the first and / or second fan wheel is or can be connected to the drive shaft of the drive unit.

Bei den vorgenannten Alternativen kann vorgesehen sein, daß der Innenläufer- und/oder Außenläufermotor elektronisch kommutiert ist, vorzugsweise mittels einer eine erste Steuer- und/oder Regeleinheit bildenden Kommutiereinrichtung.In the aforementioned alternatives can be provided that the internal rotor and / or external rotor motor is electronically commutated, preferably by means of a first one Control and / or Control unit forming commutation device.

Vorteilhafterweise ist in einer erfindungsgemäßen Gebläseeinrichtung vorgesehen, daß die Antriebseinheit, das erste Lüfterrad und/oder das zweite Lüfterrad mit einer zweiten Steuer- und/oder Regeleinheit verbunden ist bzw. sind.It is advantageous in a blower device according to the invention provided that the Drive unit, the first fan wheel and / or the second fan wheel with a second tax and / or Control unit is or are connected.

Dabei kann insbesondere vorgesehen sein, daß eine Verbindung zwischen der Antriebseinheit und dem ersten und/oder zweiten Lüfterrad lösbar ist und/oder die Förderleistung des ersten und/oder zweiten Lüfterrades, insbesondere mittels Verstellung eines Anstellwinkels von von dem ersten und/oder zweiten Lüfterrad umfaßten Luftschaufeln einstellbar ist, vorzugsweise mittels der zweiten Steuer- und/oder Regeleinheit während eines Betriebs der Gebläseeinrichtung steuer- und/oder regelbar.It can be provided in particular be that one Connection between the drive unit and the first and / or second fan wheel solvable is and / or the funding the first and / or second fan wheel, in particular by adjusting an angle of attack from that first and / or second fan wheel included Air blades is adjustable, preferably by means of the second control and / or control unit during operation of the blower device controllable and / or adjustable.

Eine vorteilhafte Ausführungsform der Erfindung kann sich dadurch auszeichnen, daß das Gehäuseteil Kunststoff, vorzugsweise elastisch, Metall, vorzugsweise Aluminium, und/oder Keramik umfaßt.An advantageous embodiment The invention can be characterized in that the housing part plastic, preferably elastic, metal, preferably aluminum, and / or ceramic.

Eine weitere vorteilhafte Ausgestaltung der erfindungsgemäßen Gebläseeinrichtung sieht zumindest ein Verbindungselement, das von der zumindest einen Luftaustrittsöffnung aus dem Gargerät heraus führt, wobei das zumindest eine Verbindungselement vorzugsweise zumindest eine Abscheide- und/oder Filtereinrichtung umfaßt und/oder auf der der Luftaustrittsöffnung abgewandten Seite mittels einer, vorzugsweise ein Labyrinth für Luft bildenden, Kappe zumindest teilweise, insbesondere über die zweite Steuer- und/oder Regeleinheit steuer- und/oder regelbar, verschließbar ist, vor.A further advantageous embodiment of the blower device of the invention provides at least one connecting element, which at least leads from an air outlet opening of the cooking appliance out, wherein the at least preferably one connecting element comprises at least one separating and / or filter means and / or on the Side facing away from the air outlet opening can be closed at least partially by means of a cap, which preferably forms a labyrinth for air, in particular can be controlled and / or regulated via the second control and / or regulating unit.

Eine vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung ist dadurch gekennzeichnet, daß die zumindest eine Lufteintrittsöffnung und/oder die zumindest eine Luftaustrittsöffnung zumindest teilweise, insbesondere über eine dritte Steuer- und/oder Regeleinheit steuer- und/oder regelbar, verschließbar ist bzw. sind.An advantageous embodiment of the Invention is characterized in that the at least one air inlet opening and / or the at least one air outlet opening at least partially, in particular via a third tax and / or Control unit is controllable and / or adjustable, closable or are.

Vorteilhafterweise ist vorgesehen, daß die erste, zweite und/oder dritte Steuer- und/oder Regeleinheit in einem ausgebildet sind.It is advantageously provided that that the first second and / or third control and / or regulating unit formed in one are.

Eine bevorzugte Ausführungsform der Gebläseeinrichtung weist zumindest eine Sensiereinheit, insbesondere einen Temperaturfühler, vorzugsweise in Wirkverbindung mit der ersten, zweiten und/oder dritten Steuer- und/oder Regeleinheit, auf.A preferred embodiment the blower preferably has at least one sensing unit, in particular a temperature sensor in operative connection with the first, second and / or third control and / or control unit.

Gemäß der Erfindung ist bevorzugt, daß zumindest ein elektronisches Bauteil, insbesondere ein Halbleiterrelais (SSR), in Wärmeleitkontakt mit dem Gehäuseteil, vorzugsweise im Bereich der zumindest einen Lufteintrittsöffnung und/oder der zumindest einen Luftaustrittsöffnung, direkt oder unter Zwischenschaltung einer Kühlplatte aus wärmeleitendem Material, anordbar ist.According to the invention it is preferred that at least an electronic component, in particular a semiconductor relay (SSR), in thermally conductive contact with the housing part, preferably in the area of the at least one air inlet opening and / or the at least one air outlet opening, directly or with interposition a cooling plate of thermally conductive Material that can be arranged.

Ferner ist bevorzugt, daß auf dem Gehäuseteil, der Trennwand, der Antriebseinrichtung und/oder im Installationsraum zumindest eine Kühlrippe ausgebildet ist bzw. sind.It is further preferred that on the Housing part, the partition, the drive device and / or in the installation space at least one cooling fin is or are trained.

Schließlich kann vorgesehen sein, daß das Gehäuseteil über eine Schraub-, Schnapp- und/oder Klipverbindung lösbar mit der Trennwand verbunden ist, vorzugsweise im Bereich eines Außenflanschs des Gehäuseteils.Finally, it can be provided that the housing part via a Screw, snap and / or clip connection solvable is connected to the partition, preferably in the region of an outer flange of the Housing part.

Ferner betrifft die Erfindung ein Kühlverfahren unter Einsatz einer erfindungsgemäßen Gebläseeinrichtung, wobei Luft aus dem Installationsraum in den Raum zwischen dem Gehäuseteil und der Trennwand über das zweite Lüfterrad durch die zumindest eine Lufteintrittsöffnung eingesaugt wird, Luft aus besagtem Raum über das zweite Lüfterrad durch die zumindest eine Luftaustrittsöffnung an die Außenatmosphäre abgegeben wird, und Frischluft über das zweite Lüfterrad durch die zumindest eine Luftaustrittsöffnung in besagten Raum eingesaugt wird.The invention further relates to a cooling method using a blower device according to the invention, wherein air from the installation space in the space between the housing part and the partition on the second fan air is sucked in through the at least one air inlet opening from said space above the second fan wheel through the at least one air outlet opening to the outside atmosphere will, and fresh air over the second fan wheel sucked into said space through the at least one air outlet opening becomes.

Dabei kann vorteilhafterweise vorgesehen sein, daß die Luftzirkulation gesteuert und/oder geregelt wird.It can advantageously be provided that the Air circulation is controlled and / or regulated.

Der Erfindung liegt somit die überraschende Erkenntnis zugrunde, daß eine Gebläseeinrichtung innerhalb eines Gargeräts so ausgeführt werden kann, daß neben der Kühlung der Antriebseinheit der Gebläseeinrichtung eine effektive Kühlung des gesamten Installationsraums inklusive darin vorhandener weiterer elektrischer Einbauten sichergestellt wird, indem innerhalb des Gebläseraums ein erstes Lüfterrad und innerhalb des Installationsraums ein zweites Lüfterrad angeordnet sind, die beiden Lüfterräder mit der Antriebseinheit verbunden sind und jeweils ein Radialgebläse bilden, das zweite Lüfterrad innerhalb eines Gehäuseteils angeord net ist, das Gehäuseteil mit der Trennwand zwischen dem Installationsraum und dem Gebläseraum verbunden ist und zumindest eine Lufteintrittsöffnung zum Installationsraum sowie zumindest eine Luftaustrittsöffnung zur Außenatmosphäre aufweist. So wird verhindert, daß bereits aufgrund der Kühlung insbesondere der Einbauten und der Antriebseinheit erwärmte Luft in den Installationsraum zurückzirkulieren kann, was einen Wärmestau innerhalb des Installationsraums effektiv vermeidet und eine verbesserte Kühlwirkung für die Einbauten innerhalb des Installationsraums bewirkt. Aufgrund der ausbleibenden Rezirkulation der Luft in den Installationsraum wird nicht nur verhindert, daß bereits erwärmte Luft in den Installationsraum zurückströmt, sondern zusätzlich wird sichergestellt, daß effizient Frischluft in den Installationsraum eingesaugt wird, was den Einsatz eines zusätzlichen Kühlgebläses erübrigt. Ferner können vorteilhafterweise die zusätzlichen Einbauten im Installationsraum direkt oder unter Zwischenschaltung einer Kühlplatte auf dem Gehäuseteil bzw. im Bereich der Lufteintrittsöffnung des Gehäuseteils angeordnet werden, um somit eine Kühlung derselben sicherzustellen.The invention is therefore the surprising finding based on the fact that a Fan means within of a cooking device so executed that in addition can be the cooling the drive unit of the blower device effective cooling of the entire installation space including any other existing ones electrical installations is ensured by within the fan compartment a first fan wheel and a second fan wheel inside the installation space are arranged, the two fan wheels with are connected to the drive unit and each form a radial fan, the second fan within of a housing part is net angeord, the housing part connected to the partition between the installation room and the blower room and at least one air inlet opening to the installation room and has at least one air outlet opening to the outside atmosphere. This prevents that already due to the cooling especially the internals and the drive unit heated air circulate back into the installation room can what a heat build-up effectively avoided within the installation space and improved cooling effect for the internals effected within the installation space. Due to the lack of Recirculation of the air in the installation room is not only prevented that already heated Air flows back into the installation room, but additionally ensure that efficient Fresh air is sucked into the installation room, which is the use an additional Cooling fan is unnecessary. Further can Advantageously, the additional Installations in the installation room directly or with an intermediary a cooling plate the housing part or in the area of the air inlet opening of the housing part be arranged so as to ensure cooling thereof.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachstehenden Beschreibung, in der Ausführungsbeispiele der Erfindung anhand schematischer Zeichnungen im Einzelnen erläutert sind. Dabei zeigt:Other features and advantages of Invention result from the following description, in which embodiments the invention with reference to schematic drawings are explained in detail. It shows:

1 eine Seitenschnittansicht einer ersten Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Gebläseeinrichtung; 1 a sectional side view of a first embodiment of a blower device of the invention;

2 eine Seitenschnittansicht einer zweiten Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Gebläseeinrichtung; 2 a sectional side view of a second embodiment of a blower device of the invention;

3 eine Aufsicht auf die Gebläseeinrichtung der 2; 3 a supervision of the blower device of the 2 ;

4 eine schematische Darstellung eines Gargeräts mit einer dritten Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Gebläseeinrichtung; 4 a schematic representation of a cooking device with a third embodiment of a blower device according to the invention;

5 eine perspektivische Ansicht einer vierten Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Gebläseeinrichtung; und 5 a perspective view of a fourth embodiment of a blower device according to the invention; and

6 eine Seitenschnittansicht der vierten Ausführungsform der 5. 6 a sectional side view of the fourth embodiment of FIG 5 ,

In 1 ist eine erste erfindungsgemäße Ausführungsform einer Gebläseeinrichtung 1 innerhalb eines Gargeräts dargestellt. Die Gebläseeinrichtung 1 umfasst eine Antriebseinrichtung in Form eines Motors 3, der als Innenläufer aufgebaut ist. Der Motor 3 ist über Halterungen 5 an einer Trennwand 7, die das Innere des Gargeräts in einen Garraum und Gebläseraum 9 und einen Installationsraum 11 unterteilt, befestigt. Eine Antriebswelle 13 führt vom Motor 3 in den Gebläseraum 9. Innerhalb des Gebläseraums 9 ist ein erstes Lüfterrad 15 mit der Antriebswelle 13 verbunden. Das erste Lüfterrad 15 dient zur Umwälzung der Garatmosphäre innerhalb des Garraums und Gebläseraums 9. Zwischen dem Motor 3 und der Trennwand 7 ist darüber hinaus ein zweites Lüfterrad 17, das ebenfalls über die Antriebswelle 13 angetrieben wird, angeordnet. Das zweite Lüfterrad 17 ist zwischen der Trennwand 7 und einem Gehäuseteil 19 aus Kunststoff angeordnet. Dieses Gehäuseteil 19 weist Lufteintrittsöffnungen 21 auf. Durch die Drehung des zweiten Lüfterrads 17 innerhalb des Gehäuseteils 19 wird Luft durch die Lufteintrittsöffnungen 21 aus dem Installationsraum 11 in das Gehäuseteil 19 angesaugt. Die in das Gehäuseteil 19 eingesaugte Luft strömt dann über eine Luftaustrittsöffnung 23 aus dem Gehäuseteil 19 in ein Rohr 25. Das Rohr 25 führt aus dem Installationsraum 11 hinaus an die Außenatmosphäre.In 1 is a first embodiment of the invention fan means 1 represented within a cooking appliance. The fan means 1 comprises a drive device in the form of a motor 3 , which is built as an internal rotor. The motor 3 is about mounts 5 on a partition wall 7 that the inside of the cooking device into a cooking space and blower room 9 and an installation space 11 divided attached. A drive shaft 13 leads from the engine 3 in the blower room 9 , Inside the blower room 9 a first impeller 15 with the drive shaft 13 connected. The first fan 15 serves for Circulation of the cooking atmosphere within the cooking space and blower room 9 , Between the engine 3 and the partition 7 is also a second fan wheel 17 , which is also via the drive shaft 13 is driven, arranged. The second fan wheel 17 is between the partition 7 and a housing part 19 arranged from plastic. This part of the case 19 has air inlet openings 21 on. By turning the second fan wheel 17 inside the housing part 19 becomes air through the air intake openings 21 from the installation room 11 in the housing part 19 sucked. In the housing part 19 sucked air then passes through an air outlet opening 23 from the housing part 19 in a tube 25 , The pipe 25 resulting from the installation space 11 out to the outside atmosphere.

Durch die Gebläseeinrichtung 1 wird in folgender Weise eine effektive Kühlung sowohl des Motors 3 als auch weiterer im Installationsraum 11 angeordneter Einrichtungen zusätzlich zu einer Umwälzung von Garatmosphäre im Garraum sowie Gebläseraum 9 sichergestellt:By the blower device 1 effective cooling of both the engine 3 as well as others in the installation room 11 arranged devices in addition to a circulation of cooking atmosphere in the cooking space and blower room 9 ensures:

Die als Radialgebläse wirkende Anordnung aus dem Gehäuseteil 19 und dem zweiten Lüfterrad 17 sorgt für eine effektive Ansaugung von Luft aus dem Installationsraum 11 durch die Lufteintrittsöffnungen 21. Einerseits wird dadurch Luft an dem Gehäuse des Motors 3, insbesondere an daran angebrachten Kühlrippen 26, in Richtung der Pfeile A vorbei gezwungen und somit Abwärme von dem Motor 3 abgeführt. Andererseits wird die durch das zweite Lüfterrad 17 angesaugte Luft an die Außenatmosphäre, also ganz aus dem Installationsraum 11 heraus, abgeführt, wodurch im Installationsraum 11 wiederum ein erheblicher Unterdruck erzeugt und somit effektiv Frischluft durch weitere, nicht dargestellte Lufteinlassöffnungen in der Umwandung des Installationsraum 11 angesaugt wird. Dieser Strom an Frischluft, die gleichzeitig Kühlluft darstellt, führt ferner dazu, daß weitere Einbauten innerhalb des Installationsraums 11, wie Steuerelektronik oder Halbleiterrelais (SSR), von Kühlluft umstrichen und somit effektiv gekühlt werden. Ferner wird die über die Antriebswelle 13 dem Installationsraum 11 aus dem Garraum und Gebläseraum 9 durch Wärmeleitung zugeführte Wärme dadurch reduziert, daß besagte Wärme mittels der das Gehäuseteil 19 durchströmenden Luft durch das Rohr 25 großteils abgeführt wird.The arrangement acting as a radial fan from the housing part 19 and the second fan 17 ensures effective air intake from the installation room 11 through the air inlet openings 21 , On the one hand this will air on the casing of the engine 3 , especially on cooling fins attached to it 26 , In the direction of arrows A forced past, and thus the waste heat from the engine 3 dissipated. On the other hand, the second fan wheel 17 air drawn into the outside atmosphere, i.e. entirely from the installation room 11 out, dissipated, causing in the installation room 11 again creates a significant negative pressure and thus effectively fresh air through further air inlet openings, not shown, in the conversion of the installation space 11 is sucked in. This flow of fresh air, which also represents cooling air, also leads to further installations within the installation space 11 , such as control electronics or solid state relays (SSR), from cooling air and thus effectively cooled. Furthermore, the drive shaft 13 the installation room 11 from the cooking space and blower room 9 heat supplied by conduction is reduced in that said heat by means of the housing part 19 air flowing through the pipe 25 largely dissipated.

In 2 ist eine weitere erfindungsgemäße Ausführungsform einer Gebläseeinrichtung 1' dargestellt. Die Gebläseeinrichtung 1' umfasst einen Motor 3' in Form eines Außenläufermotors. Der Motor 3' ist mittels Befestigungsstangen 5'a, einer Halterung 5', die den Motor 3' im wesentlichen vollständig umschließt, an einer Trennwand 7 zwischen einem Installationsraum 11 mit dem Motor 3 und einem Garraum und Gebläseraum 9 befestigt. Der Motor 3' weist ferner eine Antriebswelle 13' auf, die in den Gebläseraum 9 hineinragt und, an der ein nicht dargestelltes erstes Lüfterrad zur Umwälzung von Garatmosphäre befestigbar ist. Zudem sind auf dem Rotor 27 des Motors 3' Luftschaufeln 29 eines zweiten Lüfterrads positioniert. Die Halterung 5' weist Lufteintrittsöffnungen 31 sowie eine Luftaustrittsöffnung 33 auf.In 2 is a further embodiment of the invention fan means 1' shown. The fan means 1' includes an engine 3 ' in the form of an external rotor motor. The motor 3 ' is by means of fixing rods 5 'A, a support 5 ' that the engine 3 ' essentially completely encloses, on a partition 7 between an installation space 11 with the engine 3 and a cooking space and blower room 9 attached. The motor 3 ' also has a drive shaft 13 ' on that in the blower room 9 protrudes and to which a first fan wheel (not shown) for circulating cooking atmosphere can be fastened. Also are on the rotor 27 of the motor 3 ' air blades 29 a second fan wheel positioned. The bracket 5 ' has air inlet openings 31 and an air outlet 33 on.

In 3 ist eine Aufsicht auf die Gebläseeinrichtung 1' der 2 aus Richtung des Installationsraums 11 dargestellt. Wie 3 zu entnehmen ist, weist die Halterung 5' eine Vielzahl von Lufteintrittsöffnungen 31 auf, durch die Luft in den durch die Halterung 5' und die Trennwand 7 definierten Raum eingesaugt und über die Luftaustrittsöffnung 33 und das Rohr 35 aus dem Installationsraum 11 abgeführt wird.In 3 is a top view of the blower device 1' the 2 from the direction of the installation room 11 shown. How 3 can be seen, the bracket 5 ' a variety of air intake openings 31 on, through the air in through the bracket 5 ' and the partition 7 defined space and sucked in through the air outlet opening 33 and the pipe 35 from the installation room 11 is dissipated.

Beim Betrieb der Gebläseeinrichtung 1' wird mittels der Luftschaufeln 29 Luft in Richtung der Pfeile B durch die Eintrittsöffnungen 31 aus dem Installationsraum 11 angesaugt und strömt über die Luftaustrittsöffnung 33 in einen Abluftstutzen in Form eines Rohres 35. Das Rohr 35 verbindet die Luftaustrittsöffnung 33 mit dem Bereich außerhalb des Installationsraums 11, mit der Außenatmosphäre. Ähnlich wie die Gebläseeinrichtung 1 der 1 stellt die Gebläseeinrichtung 1', der 2 und 3 aufgrund der gezielten Abführung der Luft aus dem Installationsraum 11 eine sichere Kühlung sowohl des Motors 3' als auch weiterer in dem Installationsraum 11 angeordneter Einrichtungen, wie Halbleiterrelais 36 oder dergleichen, sicher.When operating the blower device 1' is by means of the air blades 29 Air in the direction of arrows B through the inlet openings 31 from the installation room 11 sucked in and flows through the air outlet opening 33 in an exhaust air connection in the form of a tube 35 , The pipe 35 connects the air outlet opening 33 with the area outside the installation room 11 , with the outside atmosphere. Similar to the blower device 1 the 1 provides the blower device 1' , the 2 and 3 due to the targeted removal of air from the installation room 11 reliable cooling both the motor 3 ' as well as others in the installation room 11 arranged facilities, such as solid-state relays 36 or the like, sure.

In 4 ist eine schematische Ansicht eines Gargeräts 37 zur Verdeutlichung der Funktionsweise einer erfindungsgemäßen Gebläseeinrichtung 39 gemäß einer dritten Ausführungsform dargestellt. Das Innere des Gargeräts 37 ist mittels einer Trennwand 41 zumindest in einen Gebläseraum und Garraum 43 und einen Installationsraum 45 unterteilt. Im Installationsraum 45 ist eine Antriebseinheit 47 der Gebläseeinrichtung 39 angeordnet. Über die Antriebseinheit 47 werden ein im Gebläseraum 43 angeordnetes erstes Lüfterrad 53 und ein in einem Gehäuseteil 49 im Installationsraum 45 angeordnetes zweites Lüfterrad 51 angetrieben. Durch das zweite Lüfterrad 51 wird ein Unterdruck innerhalb des Installationsraums 45 erzeugt, der dazu führt, daß über erste Lufteinlaßöffnungen 55, die an der Wandung des Installationsraums 45 ausgebildet sind, Frischluft in Richtung der Pfeile C in den Installationsraum 45 angesaugt wird. Diese Luft umfließt, bevor sie in das Gehäuseteil 49 eintritt, zusätzlich zur Antriebseinheit 47 weitere im Installationsraum 45 angeordnete, insbesondere elektronische, Vorrichtungen 57a, 57b längs der Pfeile D. Diese Vorrichtungen 57a, 57b sind insbesondere im Bereich der Lufteinlaßöffnungen 55 sowie von Lufteintrittsöffnungen 59 in dem Gehäuseteil 49 angeordnet. Es kann ferner vorgesehen sein, daß weitere zu kühlende Vorrichtungen (nicht dargestellt) in direktem Wärmekontakt mit dem Gehäuseteil 49 stehen, insbesondere direkt auf diesem befestigt sind. Die in das Gehäuseteil 49 durch die Lufteintrittsöffnungen 59 längs der Pfeile E angesaugte Luft wird über einen Abluftstutzen in Form eines Rohres 61 nicht nur aus dem Installationsraum 45, sondern aus dem gesamten Gargerät 37 an die Außenatmosphäre längs der Pfeile F abgeführt. Am Ende des Rohres 61 ist eine Kappe 63 vorge sehen, die verhindert, daß Schmutzpartikel oder ähnliches in das Rohr 61 und damit in das Gehäuseteil 49 gelangen können.In 4 is a schematic view of a cooking device 37 to illustrate the operation of a blower device according to the invention 39 shown according to a third embodiment. The inside of the cooking device 37 is by a partition wall 41 at least in a fan chamber and the cooking chamber 43 and an installation space 45 divided. In the installation room 45 is a drive unit 47 the blower 39 arranged. Via the drive unit 47 become one in the blower room 43 disposed first impeller 53 and one in a housing part 49 in the installation room 45 disposed second fan 51 driven. By the second fan 51 becomes a negative pressure within the installation space 45 generated which causes via first air inlet ports 55 That on the wall of the installation space 45 are formed, fresh air in the direction of arrows C in the installation room 45 is sucked in. This air flows around before entering the housing part 49 occurs in addition to the drive unit 47 further in the installation space 45 arranged, in particular electronic, devices 57a . 57b along the arrows D. These devices 57a . 57b are especially in the area of the air inlet openings 55 as well as air inlet openings 59 in the housing part 49 arranged. It can further be provided that further devices to be cooled (not shown) are in direct thermal contact with the housing part 49 stand, in particular are attached directly to this. In the housing part 49 through the air inlet openings 59 Air drawn in along the arrows E is passed through an exhaust port in the form of a tube 61 not just from the installation room 45 but from the entire cooking appliance 37 to the outside atmosphere of the arrows F along dissipated. At the end of the tube 61 is a cap 63 pre seeing that prevents dirt particles or the like into the tube 61 and thus in the housing part 49 can reach.

In den 5 und 6 ist eine vierte erfindungsgemäße Ausführungsform einer Gebläseeinrichtung 65 dargestellt. Die Gebläseeinrichtung 65 umfaßt eine Halterung 67 aus Kunststoff, die mittels Befestigungsvorrichtungen 69 an einer einem Installationsraum (nicht gezeigt) eines Gargeräts zugewandten Seite einer Trennwand (nicht gezeigt) zwischen dem Installationsraum und einem Gebläse- und Garraum (nicht gezeigt) fixiert werden kann. Die Halterung 67 dient ferner zur Befestigung eines nicht dargestellten Motors, insbesondere Außenläufermotors, der von der Halterung 67 vollständig umgeben ist. Durch den Motor wird ein erstes Lüfterrad (nicht gezeigt) im Gebläseraum und ein zweites Lüfterrad (nicht gezeigt) im Inneren der Halterung 67 angetrieben. Ähnlich der zuvor beschriebenen Ausführungsformen wird durch das zweite Lüfterrad Luft in die Halterung 67 durch Öffnungen 71 angesaugt und über einen Abluftstutzen in Form eines Rohres 73 abgeführt, insbesondere aus dem Gargerät heraus. Insbesondere im Bereich der Öffnungen 71 und der dem Gehäuseteil 67 zugewandten Seite ist an dem Gehäuseteil 67 eine Kühlplatte 75 befestigt. Wie insbesondere 6 zu entnehmen ist besteht zwischen der Kühlplatte 75 und dem Gehäuseteil 67 ein Abstand. Dies ermöglicht es, daß Kühlluft zwischen der Kühlplatte 75 und Gehäuseteil 67 zu den Öffnungen 71 strömen kann. Auf der Kühlplatte 75 sind wiederum Halbleiterrelais (SSR) 77 befestigt. Diese Anordnung stellt eine besonders effiziente Kühlung der Halbleiterrelais 77 sicher. Die Kühlplatte 75 weist eine hohe Wärmeleitfähigkeit im Vergleich zum Kunststoff der ein Gehäuseteil darstellenden Halterung 67 auf. Somit wird die von den Halbleiterrelais 77 erzeugte Wärme effektiv von diesen fortgeleitet. Insbesondere im Bereich der Öffnungen 71 und der dem Gehäuseteil 67 zugewandten Seite wird die Kühlplatte 75 dann von in das Gehäuseteil bzw. die Halterung 67 angesaugter Kühlluft umflossen und entsprechend gekühlt, wobei die Wärme mit der Luft durch das Gehäuseteil bzw. die Halterung 67 und das Rohr 73 aus dem Installationsraum abgeführt wird.In the 5 and 6 A fourth embodiment of the invention fan means 65 shown. The blower device 65 includes a bracket 67 made of plastic by means of fastening devices 69 to a an installation space (not shown) of a cooking appliance side facing a partition wall (not shown) (not shown) between the installation space and a fan and the cooking chamber can be fixed. The bracket 67 also serves to attach a motor, not shown, in particular an external rotor motor, from the holder 67 is completely surrounded. The motor drives a first fan wheel (not shown) in the blower compartment and a second fan wheel (not shown) inside the holder 67 driven. Similar to the previously described embodiments, air is introduced into the holder by the second fan wheel 67 through openings 71 sucked and an exhaust air connection in the form of a tube 73 dissipated, particularly from the cooking appliance out. Particularly in the area of the openings 71 and the housing part 67 facing side is on the housing part 67 a cooling plate 75 attached. How in particular 6 there is between the cooling plate 75 and the housing part 67 a distance. This allows cooling air between the cooling plate 75 and housing part 67 to the openings 71 can flow. On the cooling plate 75 are in turn semiconductor relays (SSR) 77 attached. This arrangement provides a particularly efficient cooling of solid state relays 77 for sure. The cooling plate 75 has a high thermal conductivity in comparison to the plastic of the holder representing a housing part 67 on. thus by the solid-state relays 77 Heat generated effectively conducted away from them. Particularly in the area of the openings 71 and the housing part 67 side facing the cooling plate is 75 then from in the housing part and the mount 67 sucked in cooling air and cooled accordingly, the heat with the air through the housing part or the bracket 67 and the pipe 73 is discharged from the installation space.

Die in der vorstehenden Beschreibung, in den Ansprüchen sowie den Zeichnungen offenbarten Merkmale der Erfindung können sowohl einzeln als auch in jeder beliebigen Kombination für die Verwirklichung der Erfindung in ihren verschiedenen Ausführungsformen wesentlich sein.The in the description above, in the claims as well as the features of the invention disclosed in the drawings can both individually as well as in any combination for the realization of the invention in its various embodiments.

1, 1 '1, 1 ': Gebläseeinrichtungblower
3, 3''3, 3 '': Motorengine
5, 5'5, 5 ': Halterungbracket
5'a5 'a: Befestigungsstegfastening web
77: Trennwandpartition wall
99: Gebläseraumblower room
1111: Installationsrauminstallation space
13, 13'13 13 ': Antriebswelledrive shaft
1515: Lüfterradfan
1717: Lüfterradfan
1919: Gehäuseteilhousing part
2121: LufteintrittsöffnungAir inlet opening
2323: LuftaustrittsöffnungAir outlet opening
2525: Rohrpipe
2626: Kühlrippecooling fin
2727: Rotorrotor
2929: LuftschaufelAn airfoil
3131: LufteintrittsöffnungAir inlet opening
3333: LuftaustrittsöffnungAir outlet opening
3535: Rohrpipe
3636: HalbleiterrelaisSolid-state relays
3737: GargerätCooking appliance
3939: Gebläseeinrichtungblower
4141: Trennwandpartition wall
4343: Gebläse- und GarraumPowered and oven
4545: Installationsrauminstallation space
4747: Antriebseinheitdrive unit
4949: Gehäuseteilhousing part
5151: Lüfterradfan
5353: Lüfterradfan
5555: LufteinlaßöffnungAir inlet opening
57a, 57b57a, 57b: elektronische Vorrichtungelectronic contraption
5959: LufteintrittsöffnungAir inlet opening
6161: Rohrpipe
6363: Kappecap
6565: Gebläseeinrichtungblower
6767: Halterungbracket
6969: Befestigungsvorrichtungfastening device
7171: Öffnungopening
7373: Rohrpipe
7575: Kühlplattecooling plate
7777: HalbleiterrelaisSolid-state relays
A,B,C,D,E,FA, B, C, D, E, F: Luftströmungairflow

Claims

Blower ( 1 . 1' . 39 . 65 ) for a cooking appliance ( 37 ) with an installation space ( 11 . 45 ) and one of them via a partition ( 7 . 41 ) separate fan and / or cooking space ( 9 . 43 ), comprising at least one in the installation space ( 11 . 45 ) arranged drive unit ( 3 . 3 ' . 47 ), at least two by means of the drive unit ( 3 . 3 ' . 47 ) Drivable fan wheels, wherein at least a first impeller ( 15 . 53 ) In the fan and / or cooking cavity ( 9 . 43 ) and at least a second fan wheel ( 17 . 29 . 51 ) in the installation room ( 11 . 45 ) is arranged, and a housing part ( 5 ' . 19 . 49 . 67 ) For at least region-wise receiving the second impeller ( 17 . 29 . 51 ) that has at least one air inlet opening ( 21 . 31 . 59 . 71 ) And at least one air outlet opening ( 23 . 33 Having), characterized in that the housing part ( 5 ' . 19 . 49 ) with the partition ( 7 . 41 ) to enclose the second fan wheel ( 17 . 29 . 51 is connected), the at least one air inlet opening ( 21 . 31 . 59 . 71 ) the installation space ( 11 . 45 ) with the space between the housing part ( 5 ' . 19 . 49 ) and the partition ( 7 . 41 ) Connects, and the at least one air outlet opening ( 23 . 33 ) the space between the housing part ( 5 ' . 19 . 49 . 67 ) and the partition ( 7 . 41 ) connects with the surrounding atmosphere.

Blower device according to claim 1, characterized in that the drive unit has at least one external rotor motor ( 3 ' ), the second fan wheel preferably comprising at least one on the rotor ( 27 ) and / or a motor shaft ( 13 ' ) of the external rotor motor ( 3 ' ) arranged air scoop ( 29 ) includes.

Blower device according to claim 1, characterized in that the drive unit has at least one internal rotor motor ( 3 . 47 ), preferably in the form of an electrical AC asynchronous motor, the first and / or second fan wheel ( 17 . 15 ) with the drive shaft ( 13 is connected) of the drive unit or are.

Blower device according to one of claims 2 or 3, characterized in that, the inner rotor and / or outer rotor motor ( 3 ' . 3 . 47 ) is commutated electronically, preferably by means of a commutation device forming a first control and / or regulating unit.

blower according to one of the preceding claims, characterized in that that the Drive unit, the first impeller and / or the second fan is connected to a second control and / or regulating unit or are.

blower according to claim 5, characterized in that a connection between the drive unit and the first and / or second fan wheel solvable is and / or the funding the first and / or second fan wheel, in particular by adjusting an angle of attack from the first and / or second fan included Air blades is adjustable, preferably by means of the second Control and / or Control unit during operation of the blower device controllable and / or adjustable.

Blower device according to one of the preceding claims, characterized in that the housing part ( 5 ' . 19 . 49 . 67 ) Comprises plastic, preferably elastic, metal, preferably aluminum, and / or ceramic.

Blower device according to one of the preceding claims, characterized by at least one connecting element ( 25 . 35 . 61 . 73 ), The at least one air outlet opening of the ( 23 . 33 ) leads out of the cooking appliance, the at least one connecting element preferably comprising at least one separating and / or filtering device and / or on the side facing away from the air outlet opening by means of a cap, preferably forming a labyrinth for air ( 63 ) is at least partially closable, in particular controllable and / or regulatable via the second control and / or regulating unit.

blower according to one of the preceding claims, characterized in that that the at least one air inlet opening and / or the at least one air outlet opening at least partially, especially about a third control and / or regulating unit can be controlled and / or regulated, locked or are.

blower according to one of the claims 4 to 9, characterized in that the first, second and / or third control and / or regulating unit are formed in one.

blower according to one of the preceding claims, characterized by at least a sensing unit, in particular a temperature sensor, preferably in operative connection with the first, second and / or third control and / or control unit.

Blower device according to one of the preceding claims, characterized in that at least one electronic component, in particular a semiconductor relay (SSR) ( 77 ), in thermal contact with the housing part ( 67 ), Preferably in the region of the at least one air inlet opening ( 71 ) and / or the at least one air outlet opening, directly or with the interposition of a cooling plate ( 75 , Can be arranged) of thermally conductive material.

blower according to one of the preceding claims, characterized in that that on the housing part, the partition, the drive device and / or in the installation space at least one cooling fin is or are trained.

Blower device according to one of the preceding claims, characterized in that the housing part ( 67 ) via a screw, snap and / or clip connection ( 69 ) is detachably connected to the partition, preferably in the area of an outer flange of the housing part.

cooling method using a blower device according to one of the preceding claims, characterized in that that air from the installation room into the space between the housing part and the partition on the second impeller by the at least one air inlet opening air is sucked in from said space via the second fan wheel through the at least one air outlet opening to the outside atmosphere will, and fresh air over the second fan sucked into said space through the at least one air outlet opening becomes.

cooling method according to claim 15, characterized in that the air circulation is controlled and / or is regulated.