DE29715564U1

DE29715564U1 - Attachment for a grill

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Publication number: DE29715564U1
Application number: DE29715564U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1997-08-30
Filing date: 1997-08-30
Publication date: 1997-11-20
Anticipated expiration: 2007-08-31
Also published as: WO1999011168A1

Description

HAGEMANN, BRAUN & HELDHAGEMANN, BRAUN & HELD

PATENTANWÄLTEPATENT ATTORNEYS

EUROPEAN PATENT ATTORNEYSEUROPEAN PATENT ATTORNEYS

HANNOVER · MÜNCHENHANOVER · MUNICH

Hüdesheimer Straße 133 · 30173 Hannover · Telefon 05 11/9 80 57 27 · Fax 05 11/9 80 55 34Hüdesheimer Straße 133 · 30173 Hannover · Telephone 05 11/9 80 57 27 · Fax 05 11/9 80 55 34

Anmelder:Applicant:

DEPL.-ING. DIETER BRAUNDEPL.-ING. DIETER BRAUN

, . HANNOVER, . HANOVER

Jürgen Auler Jürgen Auler

Mindener Straße 195 dr. heinrich hagemannMindener Strasse 195 Dr. Heinrich Hagemann

49419 Wagenfeld dr. Stephan held49419 Wagenfeld dr. Stephan held

MÜNCHENMUNICH

Hannover,
u. Z.: Aul-23-G 28. August 1997Hanover,
o.z.: Aul-23-G 28 August 1997

Attachment for a grill

Die Erfindung bezieht sich auf Aufsatz für ein Grillgerät, in den mehrere Grillspieße nebeneinander in Aufnahmeöffnungen eingelegt werden können. Hier handelt es sich um kleine Grillspieße, auf die beispielsweise Gemüse bzw, auch kleine Fleischteilchen aufgesteckt werden.The invention relates to an attachment for a grill device in which several grill skewers can be placed next to each other in the receiving openings. These are small grill skewers onto which, for example, vegetables or small pieces of meat can be placed.

Bei den bekannten Aufsätzen der genannten Gattung ist es nachteilig, daß das auf die Grillspieße aufgesteckte Grillgut ungleichmäßig gegrillt wird und teilweise verkohlt, da ein gleichmäßiges Drehen der Grillspieße von Hand nicht möglich ist. Für größere Teile, wie z. B. Hähnchen oder Haxen sind auch bereits Aufsätze bekannt, die einen motorischen Antrieb für einen einzigen großen Grillspieß aufweisen. Hier existieren im professionellen Bereich auch bereits Grillanlagen, in die eine Vielzahl von großen Fleischspießen eingehängt werden können. Hier sind jedoch der technische Aufwand und die Herstelikosten sehr hoch.The disadvantage of the known attachments of this type is that the food placed on the skewers is grilled unevenly and partially charred, as it is not possible to turn the skewers evenly by hand. For larger items, such as chicken or knuckles, attachments are already known that have a motor drive for a single large skewer. In the professional sector, there are already grill systems in which a large number of large meat skewers can be hung. However, the technical effort and manufacturing costs are very high here.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen einfach aufgebauten und preiswerten Aufsatz für ein Grillgerät zu schaffen, der es ermöglicht, auf kleine Grillspieße aufgesteckte Gemüse- bzw. auch Fleischstücke sehr gleichmäßig zu garen.The invention is based on the task of creating a simply constructed and inexpensive attachment for a grill that makes it possible to cook vegetables or pieces of meat very evenly on small grill skewers.

Diese Aufgabe wird durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst. Die weitere Ausgestaltung der Erfindung ist den Unteransprüchen zu entnehmen.This object is achieved by the features of claim 1. The further development of the invention can be found in the subclaims.

Dadurch, daß die Grillspieße mit je einem drehfest angeordneten Zahnrad versehen sind, daß im Aufsatz eine horizontal geführte, von einem Motor antreibbare Antriebskette angeordnet
25Because the grill skewers are each equipped with a non-rotatable gear wheel and because a horizontally guided drive chain driven by a motor is arranged in the attachment
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ist und daß die Aufnahmeöffnungen as angeordnet sind, daß die Zahnräder eingelegter Grillspieße von oben in die Antriebskette eingreifen, ist erreicht worden, daß die Grillspieße kontinuierlich motorisch angetrieben gedreht werden können. Die Folge ist, daß das Grillgut allseitig sehr gleichmäßig gegart wird, was z. B. insbesondere bei empfindlichen Gemüsen von sehr großem Vorteil ist. Das Grillgut weist keinerlei Verkohiungen auf und zeichnet sich durch einen hervorragenden Geschmack aus. Es ist lediglich die richtige Grillzeit zu überwachen, was leicht möglich ist, da ständig eine Beobachtung der gesamten Oberfläche des kontinuierlich gedrehten Grillgutes möglich ist. Zusätzlich zeichnet sich der erfindungsgemäße Aufsatz für Grillgeräte durch einen sehr einfachen Aufbau aus und ist kostengünstig herstellbar.and that the receiving openings are arranged in such a way that the gears of inserted grill skewers engage in the drive chain from above, it has been achieved that the grill skewers can be rotated continuously by a motor. The result is that the grilled food is cooked very evenly on all sides, which is a great advantage, especially with delicate vegetables. The grilled food does not show any charring and is characterized by an excellent taste. It is only necessary to monitor the correct grilling time, which is easy to do since the entire surface of the continuously rotated grilled food can be observed at all times. In addition, the inventive attachment for grill devices is characterized by a very simple structure and can be manufactured inexpensively.

Sofern die Aufnahmeöffnungen in Bereich der Antriebskette schlitzförmig ausgebildet und senkrecht angeordnet sind, können die Grillspieße sehr einfach in den Aufsatz eingelegt werden, wobei sich die Zahnräder auf die Antriebskette legen und mit ihrer Verzahnung in diese eingreifen. Der Antrieb der Grillspieße ist in diesem Moment zwangsläufig sichergestellt. If the receiving openings in the area of the drive chain are slot-shaped and arranged vertically, the grill skewers can be very easily inserted into the attachment, whereby the gears lie on the drive chain and engage with it with their teeth. The drive of the grill skewers is inevitably ensured at this moment.

Sofern die Aufnahmeöffnungen spitzenseitig der Grillspieße als kreisrunde Einstecköffnungen ausgebildet sind, ist es sichergestellt, daß diese nach dem Einstecken nicht etwa bei einer ungeschickten Berührung ihres Handgriffs vom Aufsatz kippen.If the receiving openings on the tip of the grill skewers are designed as circular insertion openings, it is ensured that they do not tip off the attachment after being inserted if the handle is touched inadvertently.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist es vorgesehen, daß die Grillspieße einen kantigen, quadratischen Querschnitt aufweisen. Diese Ausbildung stellt eine drehfeste Anordnung des Grillgutes sicher.According to a preferred embodiment of the invention, the grill skewers have an angular, square cross-section. This design ensures that the grilled food is arranged in a rotationally fixed manner.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben. Es zeigen:
30An embodiment of the invention is shown in the drawing and is described in more detail below. They show:
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Figur 1, ein Aufsatz in schematischer Darstellung in der Draufsicht;Figure 1, a schematic representation of an attachment in plan view;

Figur 2, der Aufsatz gemäß Figur 1, in einer Ansicht in Schnitt A-B;Figure 2, the attachment according to Figure 1, in a view in section A-B;

Figur 3, der Aufsatz gemäß Figur 1 in einer Draufsicht auf die Spitzen der eingesteckten Grillspieße.Figure 3, the attachment according to Figure 1 in a top view of the tips of the inserted grill skewers.

In der Zeichnung ist mit 1 ein rahmenförmiger Aufsatz für einen in der Zeichnung nicht dargestellten Grill bezeichnet. An den äußeren Seitenteilen 2 und 3 sowie an dem inneren Seitenteil 4 des Aufsatzes 1 sind Aufnahmeöffnungen 5 und 6 für Grillspieße 7 angeordnet. Die Grillspieße 7 sind mit je einem Handgriff 8 und je einem drehfest angeordneten Zahnrad 9 versehen. In dem Aufsatz 1 ist im Bereich 10 zwischen den Seitenteilen 2 und 4 eine Antriebskette 11 horizontal geführt angeordnet, auf die die Zahnräder 9 der Grillspieße 7 beim Einlegen in den Aufsatz 1 zur Auflage kommen. Die Zahnräder 9 der Grillspieße 7 greifen dann mit ihrer Verzahnung 12 in die Antriebskette 11 ein. Die Antriebskette 11 ist über ein im äußeren Seitenteil 2 und im inneren Seitenteil 4 auf einer Achse 13 gelagertes Zahnrad 14 und über ein Zahnrad 15 eines am Aufsatz 1 angeordneten Antriebsmotors 16 geführt.In the drawing, 1 designates a frame-shaped attachment for a grill not shown in the drawing. On the outer side parts 2 and 3 and on the inner side part 4 of the attachment 1, there are openings 5 and 6 for grill skewers 7. The grill skewers 7 are each provided with a handle 8 and a gear wheel 9 arranged in a rotationally fixed manner. In the attachment 1, in the area 10 between the side parts 2 and 4, a drive chain 11 is arranged horizontally, on which the gear wheels 9 of the grill skewers 7 rest when they are inserted into the attachment 1. The gear wheels 9 of the grill skewers 7 then engage with the drive chain 11 with their teeth 12. The drive chain 11 is guided over a gear wheel 14 mounted on an axle 13 in the outer side part 2 and the inner side part 4 and over a gear wheel 15 of a drive motor 16 arranged on the attachment 1.

Sobald die Grillspieße 7 in die Aufnahmeöffnungen 5 und 6 des Aufsatzes 1 eingeführt werden, so kommen deren Zahnräder 9 auf der Antriebskette 11 zur Auflage und greifen mit Ihrer Verzahnung 12 in diese formschlüssig ein. Durch Einschalten des Antriebsmotors 16, über dessen Zahnrad 15 die Antriebskette 11 antreibbar ist, können dann die aufgelegten Grillspieße 7 über ihre Zahnräder 9 in eine gleichförmige Rotationsbewegung versetzt werden. In der Regel wird jedoch der Antriebsmotor 16 während des Grillens ständig laufen.As soon as the grill skewers 7 are inserted into the receiving openings 5 and 6 of the attachment 1, their gears 9 come to rest on the drive chain 11 and engage with their teeth 12 in a form-fitting manner. By switching on the drive motor 16, via whose gear 15 the drive chain 11 can be driven, the grill skewers 7 placed on top can then be set in a uniform rotational movement via their gears 9. As a rule, however, the drive motor 16 will run continuously during grilling.

Es ist dann sichergestellt, daß jeder Grillspieß 7 nach dem Auflegen zwangsläufig sofort in eine Rotationsbewegung versetzt wird. Aufgrund der Rotationsbewegung des auf den G r i 11 spieß 11 aufgestreckten Grillgutes, setzt dann sofort ein allseitig sehr gleichmäßiger Grillvorgang ein. Der vorzugsweise vorgesehene kantige, quadratische Querschnitt der Grillspieße 11 sichert das Grillgut drehfest.This ensures that each grill skewer 7 is automatically set into rotation immediately after it has been placed on the grill. Due to the rotation of the food stretched onto the grill skewer 11, a very even grilling process begins immediately on all sides. The preferably angular, square cross-section of the grill skewers 11 secures the food to be grilled so that it cannot rotate.

Claims

Applicant: Jürgen Auler Mindener Straße 195 49419 Wagenfeid u. Z.: Aul-23-G 28 August 1997 Protection claims

1. Attachment (1) for a barbecue device, in which several barbecue skewers (7) can be inserted next to one another in receiving openings (5, 6), characterized in that the barbecue skewers (7) are each provided with a non-rotatably arranged gear wheel (9), that a horizontally guided drive chain (11) drivable by a drive motor (16) is arranged in the attachment (1), and that the receiving openings (5, 6) are arranged such that the gear wheels (9) of inserted barbecue skewers (7) engage in the drive chain (11) from above, such that the barbecue skewers (7) can be continuously driven and rotated.

2. Attachment (1) according to claim 1, characterized in that the receiving openings (5) in the area of the drive chain (11) are slot-shaped and arranged vertically.

3. Attachment (1) according to claims 1 and 2, characterized in that the receiving openings (6) on the tip side of the grill skewers (7) are designed as circular insertion openings.

4. Attachment (1) according to claim 1 and one or more of the further claims, characterized in that the grill skewers (7) have an angular, square cross-section.