DE29615446U1 - Vorrichtung zum Erwärmen und Kochen von Speisen - Google Patents
Vorrichtung zum Erwärmen und Kochen von SpeisenInfo
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-
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Description
E 135a
Emsan Holding A.S., Acipayam YoIu Üzeri, Tasgercit Mevkii,
Pk 22, Denizli/Türkei
Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Erwärmen und Kochen von Speisen oder dergleichen, bestehend aus
einem topfartigen, einen ebenen Boden aufweisenden Behälter
aus tiefgezogenem Stahl mit einer an seiner Oberfläche aufgebrachten Schicht aus Email.
Zum Erwärmen und Kochen von Speisen oder dgl. 'sind topfartige
Behälter aus Edelstahl bekannt, die aus einer Ronde im sogenannten Tiefziehverfahren hergestellt sind. Um
einen solchen topfartigen Behälter für die Nutzung auf den unterschiedlichsten Herden geeignet zu machen, wird auf
die Unterseite des ebenen Bodens eine zusätzliche Bodenplatte aufgebracht, wobei diese zusätzliche Bodenplatte
entweder durch Lötung, Aufpressen oder Aufschlagen mit dem Boden des topfartigen Behälters verbunden ist. Die
zusätzliche Bodenplatte kann dabei ein- oder mehrschichtig oder als sogenannter Kapselboden ausgebildet sein.
Es sind darüber hinaus aber auch Vorrichtungen zum Erwärmen und Kochen von Speisen bekannt, die aus einem topfartigen
Behälter aus nicht veredeltem Stahl bestehen, die ebenfalls aus einer Ronde durch einen Tiefziehvorgang hergestellt
werden. Auch ein solcher Behälter weist einen ebenen Boden auf. Damit ein solcher Behälter gegen Korrosion geschützt
ist und ein optisch schönes Aussehen aufweist, wird auf die gesamte Oberfläche des Behälters eine Schicht, die auch aus
mehreren Einzelschichten bestehen kann., aus Email aufgebracht.
Eine derartige Vorrichtung bzw. ein derartiger topfartiger Behälter hat nun den Nachteil, daß sich der
Boden, insbesondere auf elektrischen Kochplatten, verziehen kann, wodurch der Wärmeübergang beeinträchtigt wird. Die
Wärmeverteilung im Boden eines derartigen topfartigen Behälters ist unbefriedigend. Darüber hinaus besitzt ein Behälter
mit einem solchen Boden nur ein schlechtes Warmhaltevermögen. Für sogenannte Induktionskochfelder ist ein
solcher topfartiger Behälter jedoch wenig geeignet. Trotz
der Möglichkeit, einen derartigen topfartigen Behälter aus tiefgezogenem Stahl mit besonders schön gestalteter Oberfläche
aus Email herstellen zu können, geht die Nutzung solcher Behälter aufgrund von Behältern aus Edelstahl
zurück.
Der Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zum Erwärmen und Kochen von Speisen oder dergleichen,
die aus einem emailierten topfartigen Behälter aus Stahl besteht, so auszugestalten, daß der Boden des
Behälters eine bessere Wärmeverteilung besitzt, daß die Speicherung von Wärme für das Warmhalten von Speisen möglich
ist und darüber hinaus der Behälter auf sogenannten Induktionskochfeldern eingesetzt werden kann.
Zur Lösung dieser Aufgabe wird gemäß der Erfindung bei einer Vorrichtung der eingangs beschriebenen Gattung vorgeschlagen,
daß der Boden an seiner Unterseite mit einer zusätzlichen Bodenplatte versehen ist.
Durch eine derartig ausgestaltete Vorrichtung ergibt sich
eine gute und gleichmäßige Wärmeverteilung im Boden. Der
Behälter ist jetzt auch zur Warmhaltung von Speisen geeignet, so daß er aufgrund seines guten optischen Aussehens
auch zum Servieren von Speisen eingesetzt werden kann. Darüber hinaus ist nun ein emailierter, topfartiger Behälter
auch auf Induktionskochfeldern verwendbar.
Weitere Merkmale einer Vorrichtung gemäß der Erfindung sind in den Ansprüchen 2-4 offenbart.
Die Erfindung wird nachfolgend anhand eines in einer Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispieles näher erläutert.
In dieser Zeichnung ist ein topfartiger Behälter 1 gezeigt,
der aus einer Ronde aus nicht vergütetem Stahl im sogenannten Tiefziehverfahren in mindestens einem Arbeitsgang hergestellt
wurde. Nach der Formgebung des Behälters 1 wurde auf demselben an seiner gesamten Oberfläche eine an sich
bekannte Schicht aus Email aufgebracht, die jedoch in der Zeichnung nicht dargestellt ist. Bedarfsweise kann diese
Schicht aus Email auch aus mehreren Einzelschichten bestehen.
An der Seitenwandung des Behälters 1 können an sich bekannte Haltegriffe angebracht sein. Dabei ist es möglich, diese
Griffe vor dem Emailiervorgang an den Behälter 1 anzuschweißen. Es ist jedoch auch möglich, an der Außenwandung
des Behälters 1 Anschlußteile vorzusehen, an denen Haltegriffe angeschraubt bzw. festgeschraubt werden können.
Der Behälter 1 weist einen ebenen Boden 2 auf, an dessen Unterseite sich eine zusätzliche Bodenplatte 3 befindet.
Diese Bodenplatte 3 kann in an sich bekannter Weise ein- oder mehrschichtig ausgebildet sein oder aus einem sogenannten
Kapselboden bestehen. Die Befestigung dieser zusätzlichen Bodenplatte 3 am Boden 2 erfolgt entweder durch
Lötung, Aufpressen oder Aufschlagen. Durch die zusätzliche Bodenplatte 3 unterhalb des Bodens 2 des emailierten Behälters
1 ergibt sich im Bereich des Bodens 2 eine besondere gute Wärmeverteilung. Durch die zusätzliche Bodenplatte 3
kann der Behälter 1 auch zum Warmhalten von Speisen für einen kurzen Zeitraum genutzt werden. Schließlich ist aufgrund
der zusätzlichen Bodenplatte 3 der Einsatz des emailierten Behälters 1 auf Induktionskochfeldern möglich.
Auch die außen befindliche Schicht aus Email läßt sich weitgehend beliebig optisch gestalten, so daß ein solcher
Behälter 1 auch zum Servieren, beispielsweise als Tischgeschirr, verwendbar ist.
Claims (4)
1. Vorrichtung zum Erwärmen und Kochen von Speisen oder dergleichen, bestehend aus einem topfartigen, einen
ebenen Boden aufweisenden Behälter aus tiefgezogenem
Stahl mit einer an seiner Oberfläche aufgebrachten Schicht aus Email,
dadurch gekennzeichnet,
daß der Boden (2) an seiner Unterseite mit einer zusätzlichen
Bodenplatte (3) versehen ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet,
dadurch gekennzeichnet,
daß die Bodenplatte (3) ein- oder mehrschichtig ausgebildet ist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet,
dadurch gekennzeichnet,
daß die Bodenplatte (3) als Kapselboden aus gebildet ist.
4. Vorrichtung nach mindestens einem der Ansprüche 1
bis 3,
dadurch gekennzeichnet,
daß die zusätzliche Bodenplatte (3) durch Lötung, Aufpressen
oder Aufschlagen mit dem Boden (2) verbunden ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29615446U DE29615446U1 (de) | 1996-09-05 | 1996-09-05 | Vorrichtung zum Erwärmen und Kochen von Speisen |
Applications Claiming Priority (1)
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| DE29615446U DE29615446U1 (de) | 1996-09-05 | 1996-09-05 | Vorrichtung zum Erwärmen und Kochen von Speisen |
Publications (1)
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|---|---|
| DE29615446U1 true DE29615446U1 (de) | 1996-11-21 |
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Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| DE29615446U Expired - Lifetime DE29615446U1 (de) | 1996-09-05 | 1996-09-05 | Vorrichtung zum Erwärmen und Kochen von Speisen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE29615446U1 (de) |
-
1996
- 1996-09-05 DE DE29615446U patent/DE29615446U1/de not_active Expired - Lifetime
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