DE2809910A1 - Verfahren zur quantitativen bestimmung von bestandteilen von bier - Google Patents

Verfahren zur quantitativen bestimmung von bestandteilen von bier

Info

Publication number
DE2809910A1
DE2809910A1 DE19782809910 DE2809910A DE2809910A1 DE 2809910 A1 DE2809910 A1 DE 2809910A1 DE 19782809910 DE19782809910 DE 19782809910 DE 2809910 A DE2809910 A DE 2809910A DE 2809910 A1 DE2809910 A1 DE 2809910A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
flow line
cell
wavelength
atb
beer
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
DE19782809910
Other languages
English (en)
Other versions
DE2809910C2 (de
Inventor
Ulrich Christian Ing Gr Sanden
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Diessel GmbH and Co
Original Assignee
Diessel GmbH and Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Diessel GmbH and Co filed Critical Diessel GmbH and Co
Priority to DE2809910A priority Critical patent/DE2809910C2/de
Priority to DK064579A priority patent/DK150998C/da
Priority to GB7907533A priority patent/GB2018423B/en
Priority to US06/017,569 priority patent/US4228192A/en
Publication of DE2809910A1 publication Critical patent/DE2809910A1/de
Application granted granted Critical
Publication of DE2809910C2 publication Critical patent/DE2809910C2/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
    • G01N33/02—Food
    • G01N33/14—Beverages
    • G01N33/146—Beverages containing alcohol
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
    • G01N21/17—Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
    • G01N21/25—Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
    • G01N21/31—Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry
    • G01N21/314—Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry with comparison of measurements at specific and non-specific wavelengths
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
    • G01N21/17—Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
    • G01N21/55—Specular reflectivity
    • G01N21/552—Attenuated total reflection
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S250/00—Radiant energy
    • Y10S250/91—Food sample analysis using invisible radiant energy source

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Spectroscopy & Molecular Physics (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Investigating Or Analysing Materials By Optical Means (AREA)

Description

Diessel ChBbH ft Coo, SteTon 1, 3200 Hildesheim-BaTonstedt
D 107 - We/Sc
Verfahren zur quantitatirtn Bestimmung τοπ Bestandteilen τοη Bier
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zur qnantitatiren Beatiaaung τοη Bestandteilen Tea Bier und/·der Biervürse, bei velche* die linselbestamdteile, naalioh ilkehel, Extrakt eder Vflrse vmd gelBstes Kehlendiexyd eimxela bestiaat verden.
Bei eine» bekannten Verfahren dieser Art erfelgt die Bestiasrang Ten Alkohol und Extrakt durch Refraktometer, alse dvreh Bestiaarnng der nnterschiedliehen Breehxahlen und dmrch Diehteaessmngen, vebei aus beiden Werten die prozentualem Bestandteile ermittelt werden· Zur Bestimmung des Kehlemdiexrds vird das Bier unter Vakuum gesetzt und das Kehlendioxyd aufgrund der so auftretenden Entgasung gemessen.
909812/0621
Nachteilig bei diesem bekannten Verfahren ist es, daß es sehr aufwendig ist und im allgemeinen nur unter Laborbedingungen durchgeführt verden kann. Außerdem liefert das bekannte Verfahren sehr ungenaue Werte, da die Bandbedingungen, trie Druck- und Temperaturschwankungen, in die Meßwerte eingehen und diese beeinflussen. Schließlich hat das bekannte Verfahren den Nachteil, daß es keine Durchflußmessung, also keine sogenannte In-line-Messung gestattet.
Der Erfindung liegt demgmäß die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren der eingangs genannten Art zu schaffen, mit welchem die obengenannten Nachteile vermieden werden und das bei einfachem Verfahreasgang sehr genaue Meßwerte liefert.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß das Bier mit Infrarotlicht durchstrahlt wird und daß als Meßstrahl tang für den Alkoholbestandteil eine Wellenlänge von 2,9/* bis 3»!/^- den Extrakt oder die Würze eine Wellenlänge v&n. 9,6 Λ bis 9,θ Α. und für den Bestandteil an Kehlendioxyd eins Wellamläiag® vosst 4,2 Λλ bis 4,4 M verwendet wird, wobei dia jeweilig® Infrarotabsorption gemessen und ausgewertet wird.
Mit diesem Verfahren wird erreicht, dsl bei Simlmltumg das? er» findungsgemäß vergesehenen Wellenleagcinfeerolefeo sieh, dia pro a esa imalen Anteile der jeweiligen Bestandteil« sefcu? exakt ©mittslm
909812/0621
lassen, da sieh die prozentualen Anteile und ihre Absorption innerhalb der obengenannten Wellenlängenbereiche durch definierte Werte ausdrücken. Außerdem ist das Absorptionsverhalten in Infrarotlicht völlig unabhängig von den äußeren Bedingungen, also unabhängig Ton den vorliegenden Drücken und veitgehend unabhängig von den vorliegenden Temperaturen. Es handelt sich außerdem bei de« erfindungsgemäßen Verfahren um eine Methode, die mit unempfindlichen Geräten arbeiten kann und die daher in großem Maßstab einsetzbar ist.
Mit dem erfindumgsgemäßen Verfahren können also ahne Beeinträchtigung des Produktionsherganges bei der Bierherstellung praktisch an jeder Produktionsstelle die Einzelbestandteile des Bieres und/ oder der Würze bestimmt verden. Hierzu ist es nieht, vie bei den bekannten Verfahren erforderlieh, in aufwendiger Weise Proben zu entnehmen und unter Laborbedingungen zu untersuchen, vielmehr können an den erforderliehen Stellen direkte Anzeigen der MeB-verte vorgenommen vordem« Eine gesonderte Überwachung der Geräte sovie geschulte Fachkräfte sind nicht erforderlich.
Bei einer Vorrichtung zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens ist es besonders vorteilhaft, venn in die jeveilige Dmrchflußleitung, durch velche das Bier fließt, eine ATR-Zelle (ATB » abgesehväehte Totalreflektion) eingesetzt ist, die von
909812/0621
der Flüssigkeit umströmt wird und unter Mehrfachreflektion die Messung des Abserptio&sTerhaltens der umströmenden Flüssigkeit ia Durchfloß gestattet· Die eingangs genannten Wellenlängen ändern sieh hierdurch nicht·
Die erfindungsgemäfle Torrichtung kann mit den Mitteln eines bekannten Verfahrens der Infrarotspektroskopie arbeiten, bei welchem Vergleichsmessungen zwischen der zu messenden Flüssigkeit einerseits «ad Wasser andererseits durchgeführt werden, um die über weite Teile des ΙΕ-Bereiches auftretenden starken Absorptionen des Wassers auszuschalten. Die zu messende Flüssigkeit und das Wasser K . sind in zwei Küretten enthalten, wobei bei dem bekannten Verfahren mit relatiT hoher Frequenz τοη der einen auf die andere Kürette umgeschaltet wird, so daß der Differenzwert auswertbar ist. Damit wird das Abserptionsrerhalten ron Wasser praktisch eliminiert. Es werde» hierbei zwei Küretten mit entsprechenden Leitungen benötigt. Bei Anwendung einer ATR-ZeIlβ im Durchfluß wird eine zusätzliche im Querschnitt gleiche Leitung für das Vergleichsmedium Wasser benötigt, welches gesondert zugeführt werden muB·
Besonders rorteilhaft ist es daher, wenn die erfindungsgemäBe Verrichtung Teile einer anderen bekannten Vorrichtung der Infrarotspektroskopie rorwendet, bei welchem zwischen zwei auf die erforderlichem Wellenlängen abgestimmten Filtern umgeschaltet wird» Die
909812/0621
beiden Filter verden al«· abwechselnd in den Strahlengang gebracht, wobei die Umschaltung ait einer Frequenz Tem etva 100 Hz erfolgt. Hierbei entspricht der eine Filterwert dem oben angegebenen Wellenlängenbereich, der die Bestimmung des prozentualen Anteile* gestattet und der zweite Filtervert entspricht einem Wellenlängenwert, der nach oben oder unten in einem Abstand τοη 1 A- bis 2 A- zu dea oben angegebenen Wellenbereich für die einzelnen Bestandteile liegt. Auf diese Weise wird jeweils der Differenzwert zwischen einen durch den Bestandteilswert vorgegeben·* Maximum und einer daneben liegenden Basis gebildet.
In Abhängigkeit τοα Querschnitt der DurehfluBleitung kann die ΑΤΕ-Zelle, die üblicherweise aus Saphir besteht, quer in die DurehfluBleitung eingesetzt werden, wobei ihre Mittelebene auf dea Durchmesser des Querschnittes der DurehfluBleitung liegt. Sofern nur ATR-ZeIlen bestimmter Größe» zur Verfügung stehen oder um bei großem Durehmessern der DurenfluBleitumgem die ATB-Zellen kleinzuhalten bzw. kleine Zellen Torwemdem zu kSnnen, ist es besonders Torteilhaft, wenn die ATR-Zellon außerhalb der Mittelachse der DurehfluBleitung im diese eingesetzt werdom, also eime Sekante zum Querschnitt der DurchfluBleitung bilden. Auf diese Weise wird erreicht, dai auch relatiT kleine und kurze ATE-Zellen
909812/0621
in sehr große Durchflußleitungen bei roller Meßgenauigkeit eingesetzt werden können· Letzteres hat außerdem den Vorteil, daß der Durchströequerschnitt der Leitung durch die ATR-ZeIle praktisch nicht beeinträchtigt wird.
Die Erfindung wird im folgenden anhand τοη Ausführungsbeispielen in der Zeichnung näher erläutert·
Fig. 1 zeigt in scheatatischer Darstellung eine Ausfuhrungsfora einer Vorrichtung zur Durchführung des erfindungsgeaäßen Verfahrens.
Fig· 2 zeigt in schematischer Darstellung den Querschnitt einer Durchflußleitung Bit eingesetzter ATE-Zeile.
Fig. 3 iat die Ansieht III-III nach Fig. 2.
Fig. 4 ist eine Ansieht ähnlich Fig. 2 bei einer Durchflußleitung größeren Querschnittes·
Geaäß Fig· 1 ist eine Infrarotliehtquelle 1 rorgesehen, deren Strahlengang 2 dmrch Filter 3 und 4 über eine in eine Durehflußleitung 5 eingesetzte ATR-ZelIe 6 auf eine Fotozelle 7 geführt
909812/0621
wird. Die τ·η der Fotozelle 7 kommenden und sich entsprechend dem Absorptiensrerhalten änderndes Signale werden über einen Verstärker einer Answerteinrichtumg 9 Kit einer Anzeigeeinrichtung 10 an sich bekannter Konstruktion zugeführt.
Die Filter 3 und 4 werden abwechselnd mit verhältnismäßig hoher Frequenz in den Strahlengang 2 gebracht, wozu sie zweckmäßigerweise um eine Achse 11 drehbar angeordnet sein kennen· Hierbei entspricht der Wert des einen Filters de« Wellenlängenbereich der Meßstrahlung, während der Vert des anderen Filters von diesem Wellenlängenbereich nach oben oder unten um einen Betrag zwischen 1 u bis 2 ^- abweicht. Damit wird der Differenzwert zwischen dem durch den erfindungsgemäß vorgesehenen Wellenlängenbereich gegebenen Meßwert für die einzelnen Bestandteile und einer danebenliegenden Vergleichsbasis gebildet, so daß in der Aufzeichnung auftretende und die Ermittlung der prozentualen Anteile ermöglichende Maxima leicht erfaßbar sind.
Fig· 2 zeigt in schematiseher Darstellung die Anordnung dor ATR-ZelIe 6 auf dem Durchmesser des Querschnittes der Durchflußleitung 5· Die ATB-Zelle 6 ist hierbei so in die Durchflußleitung eingesetzt, daß ihre Ein- und Auetrittsflächen 12 und 13 außerhalb der Leitung liegen. Im übrigen werden die Flächen der ATR-Zelle von der Flussig-
909812/0621
keit 14 umströmt.
Der Strahlengang 2 nach den Filtern 3 und 4 tritt im Bereich der Fläche 12 in die ATR-ZelIe ein, wird in dieser mehrfach (üblicherweise 2f>mal) reflektiert und tritt durch die Fläche 13 wieder aus. Auf diese Weise läßt sich eine sehr genaue Messung in Durchfluß durchführen.
Fig. 3 ist die Ansicht III-III nach Fig. 2 und läßt die aus der Durchflußleitung herausragenden Ein- und Austrittsflächen 12 und der ATE-ZeIle 6 erkennen.
Fig. 4 ist ein· Ansicht ähnlich Fig. 2 hei einer anderen Ausführungsfon. Hier ist die ATR-Zelle 6 in «ine Durchflußleitung 15 größeren Querschnittes eingesetzt, und zwar derart, daß sie eine Sekante zum Querschnitt der Durchflußleitung bildet. Auch hei dieser Anerdnung liegen die Eim- und Austrittsflächen 12 und 13 der ATR-Zelle außerhalb und es wird die ATB-Zelle beidseitig τβη der Flüssigkeit 14 umströmt. Gleichwohl kann trotz des relatir großen Querschnittes der Durchflußleitung 15 eine relatrr kleine und kurze ATB-Zelle unter Beibehaltung der Teilen Heßgenauigkeit rerwendet werdeno Außerdem wird der Durehstromquerschnitt der Durchflußleitung 15 bei dieser Anordnung weniger beeinträchtigt als
909812/0621
wenn die ΑΤΕ-Zelle auf dem Durchmesser d es Querschnittes der Durchflußleitung angeordnet väre.
Für die erfindungsgemäß vorgesehenen drei Wellenbereiche werden jeweils drei Filterpaarungen benötigt, die auswechselbar eingesetzt werden oder es werden Filter -verwendet, deren Werte sich im Bahnen der oben angegebenen Bereiche kontinuierlich verändern lassen.
Besonders gute Meßergebnisse lassen sich erzielen, wenn als Meßstrahlung für den Alkoholbestandteil eine Wellenlänge von 3,0a und für den Bestandteil von Kohlendioxyd eine Wellenlänge von 4,27/£* verwendet wird.
909812/0621

Claims (1)

  1. Ansprüche
    l,') Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Bestandteilen von Bier und/oder Bierwürze, bei welchem die Einzelbestandteile, nämlich Alkohol, Extrakt oder Würze und gelöstes Kohlendioxyd einzeln bestimmt verden, dadurch gekennzeichnet, daß das Bier «it Infrarotlieht durchstrahlt vird und daß als MeBstrahlung für den Alkoholbestandteil eine Wellenlänge von 2,9 c- bis 3,1/4- für den Extrakt oder die Würze eine Wellenlänge von 9,6 A- bis 9,8 /c und für den Bestandteil an Kohlendioxyd eine Wellenlänge von 4,2 /U- bis k,kA verwendet vird, wobei die jeweilige Infrarotabsorptiem geaeasen und ausgewertet wird·
    Verrichtung zur Brnrehführmag d«@
    nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet? daß ist die jeweilige
    909812/0621
    Durchflußleitung (5), durch welche das Bier fließt, eine ATB-Zelle (6) (ATB » abgeaehvächie Totalrefelktion) eingesetzt ist, die τοη der Flüssigkeit (14) umströmt wird und die mit dar Maßstrahlung (2) beaufschlagt wird, vobei der ATB-Zelle (6) eine Auswerteinrichtung (7 bis 10) nachgeschaltet ist.
    3» Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß zur VergleichsMessumg mit Wasser eine zweite Durchflußleitung für Wasser mit einer zweiten ATB-Zelle vorgesehen ist.
    4. Vorrichtung mach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß
    in devi Strahlengang (2) Tor der ATB-Zelle zwei Filter (3t*) angeordnet sind, die abwechselnd in den Strahlengang bringbar sind, wabai der eine Filterwert dem Wellenlängenbereich der Meßstrahlmng entspricht, während der andere Filterwert τοη diesem Wert zwischen 1/^ bis 2 &- abweicht.
    5. Vorrichtung nach Anspruch 4, dadmrch gekennzeichnet, daß die Umschaltung zwischen den beiden Filtern (3*4) mit einer Frequenz Tan etwa 100 Hz erfolgt.
    6. Vorrichtung naeh Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß
    909812/062T
    die ATR-Zelle (6) quer in die Durchflußleitung (5) eingesetzt ist, wobei ihre Mittelebene auf dem Durchmesser des Querschnittes der Durchflußleitung (5) liegt.
    7· Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die ATR-Zelle (6) außerhalb der Mittelachse der Durchflußleitung (15) in diese eingesetzt ist und damit eine Sekante zum Querschnitt der Durchflußleitung (lfj) bildet.
    8. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß
    als Meßstrahlung für den Alkoholbeetandteil eine Wellenil länge von 3»0 ^ und für den Bestandteil von Kohlendioxyd
    eine Wellenlänge von 4,27/4. verwendet wird.
    909812/0621
DE2809910A 1978-03-08 1978-03-08 Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Bestandteilen von Bier Expired DE2809910C2 (de)

Priority Applications (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE2809910A DE2809910C2 (de) 1978-03-08 1978-03-08 Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Bestandteilen von Bier
DK064579A DK150998C (da) 1978-03-08 1979-02-15 Fremgangsmaade og apparat til kvantitativ bestemmelse af bestanddele af oel
GB7907533A GB2018423B (en) 1978-03-08 1979-03-02 Determination of the constitients of beer or beer wort using infrared absorption
US06/017,569 US4228192A (en) 1978-03-08 1979-03-05 Method and apparatus for the quantitative determination of beer ingredients

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE2809910A DE2809910C2 (de) 1978-03-08 1978-03-08 Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Bestandteilen von Bier

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE2809910A1 true DE2809910A1 (de) 1979-03-22
DE2809910C2 DE2809910C2 (de) 1986-06-26

Family

ID=6033825

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE2809910A Expired DE2809910C2 (de) 1978-03-08 1978-03-08 Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Bestandteilen von Bier

Country Status (4)

Country Link
US (1) US4228192A (de)
DE (1) DE2809910C2 (de)
DK (1) DK150998C (de)
GB (1) GB2018423B (de)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1993017324A1 (en) * 1992-02-19 1993-09-02 Procal Analytics Ltd. Method and apparatus for analysing liquids
EP0760479A2 (de) * 1995-08-25 1997-03-05 Orbisphere Laboratories Neuchatel Sa Spektroskopisches Verfahren zur Bestimmung der Ethanol-Konzentration in Getränken
EP1630543A1 (de) * 2004-08-30 2006-03-01 Mettler-Toledo GmbH Sensor zur spektroskopischen Bestimmung gelöster Komponenten in einem fluiden Medium
WO2008119987A1 (en) * 2007-03-30 2008-10-09 Futuretec Technologies Limited Beverage property measurement
EP2629093A1 (de) * 2012-02-20 2013-08-21 Anton Paar GmbH Verfahren und Vorrichtung zur Bestimmung des CO2-Gehalts in einer Flüssigkeit

Families Citing this family (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4553032A (en) * 1982-09-30 1985-11-12 Honeywell Inc. Infrared energy gage
EP0206433B1 (de) * 1985-06-25 1993-05-05 The Dow Chemical Company Verfahren zur Messung des Lichtabsorptionsvermögens eines Flüssigkeitsmediums
JPH0723887B2 (ja) * 1985-09-13 1995-03-15 株式会社島津製作所 ホツプ由来の苦味成分の分析法及び装置
US5082629A (en) * 1989-12-29 1992-01-21 The Board Of The University Of Washington Thin-film spectroscopic sensor
DE4124920C2 (de) * 1990-07-27 1993-12-23 Hitachi Ltd Biochemischer Analysator mit einer Prismenzelle für abgeschwächte Totalreflexion und einer Kühleinrichtung
AT406711B (de) * 1999-02-25 2000-08-25 Joanneum Research Forschungsge Verfahren zur spektroskopischen bestimmung der konzentration von alkoholen mit 1 bis 5 kohlenstoffatomen
FR2797688B1 (fr) 1999-08-19 2001-11-02 Marc Dubernet Procede et dispositif d'analyse qualitative objective des mouts de raisins et/ou des vins par spectrometrie infrarouge large bande
DE10108712A1 (de) * 2001-02-23 2002-09-12 Warsteiner Brauerei Haus Crame Verfahren zur analytischen Untersuchung einer Bierprobe
DE10216653A1 (de) * 2002-04-15 2003-11-06 Biotechnologie Kempe Gmbh Sonde zur Alkoholmessung in Flüssigkeiten
AT504436B8 (de) * 2007-03-01 2008-09-15 Anton Paar Gmbh Verfahren und vorrichtung zur bestimmung des alkoholgehaltes von flüssigkeiten
US10570357B2 (en) 2015-06-17 2020-02-25 University Of Northern Colorado In-line detection of chemical compounds in beer
JP7046637B2 (ja) * 2018-02-16 2022-04-04 株式会社三菱総合研究所 飲料の特性予測方法、特性予測プログラムおよび特性予測装置

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2713774A1 (de) * 1977-03-29 1978-10-12 Steuma Fuchs & Cie Kg Verfahren zur automatischen und kontinuierlichen bieranalyse, d.h. der kontinuierlichen erfassung von alkohol-wasser- extrakt

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3161768A (en) * 1961-01-27 1964-12-15 Nat Res Dev Method and apparatus for the analysis of emulsions and suspensions
NL281637A (de) * 1961-08-03
US3539804A (en) * 1968-12-23 1970-11-10 Us Army Fluid analysis by infrared absorption

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2713774A1 (de) * 1977-03-29 1978-10-12 Steuma Fuchs & Cie Kg Verfahren zur automatischen und kontinuierlichen bieranalyse, d.h. der kontinuierlichen erfassung von alkohol-wasser- extrakt

Cited By (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1993017324A1 (en) * 1992-02-19 1993-09-02 Procal Analytics Ltd. Method and apparatus for analysing liquids
GB2278680A (en) * 1992-02-19 1994-12-07 Procal Analytics Method and apparatus for analysing liquids
GB2278680B (en) * 1992-02-19 1995-12-13 Procal Analytics Method and apparatus for analysing liquids
EP0760479A2 (de) * 1995-08-25 1997-03-05 Orbisphere Laboratories Neuchatel Sa Spektroskopisches Verfahren zur Bestimmung der Ethanol-Konzentration in Getränken
EP0760479A3 (de) * 1995-08-25 1998-05-20 Orbisphere Laboratories Neuchatel Sa Spektroskopisches Verfahren zur Bestimmung der Ethanol-Konzentration in Getränken
EP1630543A1 (de) * 2004-08-30 2006-03-01 Mettler-Toledo GmbH Sensor zur spektroskopischen Bestimmung gelöster Komponenten in einem fluiden Medium
WO2008119987A1 (en) * 2007-03-30 2008-10-09 Futuretec Technologies Limited Beverage property measurement
EP2629093A1 (de) * 2012-02-20 2013-08-21 Anton Paar GmbH Verfahren und Vorrichtung zur Bestimmung des CO2-Gehalts in einer Flüssigkeit

Also Published As

Publication number Publication date
DK150998B (da) 1987-10-05
DE2809910C2 (de) 1986-06-26
GB2018423B (en) 1982-12-22
DK64579A (da) 1979-09-09
US4228192A (en) 1980-10-14
DK150998C (da) 1988-06-20
GB2018423A (en) 1979-10-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE2809910A1 (de) Verfahren zur quantitativen bestimmung von bestandteilen von bier
EP0034156B1 (de) Verfahren und vorrichtung zur bestimmung von glucose im serum oder im harn
DE2739585A1 (de) Spektrophotometer
DE2606991A1 (de) Geraet zur bestimmung des gehaltes von stoffwechselprodukten im blut
DE69632385T2 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Bestimmung der Alkoholkonzentration in einem Gasgemisch
DE2543124A1 (de) Verfahren zur unterscheidung zwischen diskreten teilchen sowie vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens
EP0099024A2 (de) Verfahren und Vorrichtungen zum Messen von Remissionen
DE2820845A1 (de) Vorrichtung zur durchfuehrung photometrischer messungen
EP0427037A2 (de) Nichtdispersiver Infrarot-Gasanalysator zur gleichzeitigen Messung der Konzentration mehrerer Komponenten einer Gasprobe
DE1297896B (de) Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Fett in homogenisierter Milch
DE3112553A1 (de) Analysegeraet zur bestimmung des kupfergehaltes im abwasser, insbesondere von galvanikanlagen
DE102014000056B3 (de) Vorrichtung und Verfahren zur spektroskopischen Bestimmung von Komponenten in Flüssigkeiten
DE2521453A1 (de) Verfahren zur messung des absorptionsvermoegens von durchflussproben und durchflusskuevette, insbesondere zur durchfuehrung dieses verfahrens
DE102008039836B4 (de) Vorrichtung und Verfahren zur Bestimmung des Säuregehalts
EP0017007A1 (de) Messeinrichtung für die Erfassung der Trübung insbesondere in Flüssigkeiten
DE1917588A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur kontinuierlichen Messung des Milchfettgehaltes in Milch
DE2709055C3 (de) Differential-Refraktometer
DE3820196C2 (de)
DE3304110A1 (de) Vielkanal-spektrophotometer
DE102004002194B4 (de) Optisches System zum Messen einer optischen Konstante
DE102015007206A1 (de) Optischer Sensor
DE3227456A1 (de) Spektralphotometer
Schröter Chromosphärische Strukturen in den Balmerlinien. Mit 4 Textabbildungen
DE102018132861A1 (de) Verfahren zur Bestimmung des pH-Wertes einer flüssigen Probe
DE2918084C3 (de) Gerät zur Bestimmung der Extinktionen von Komponente eines Abgasgemisches

Legal Events

Date Code Title Description
8110 Request for examination paragraph 44
D2 Grant after examination
8364 No opposition during term of opposition
8320 Willingness to grant licences declared (paragraph 23)
8339 Ceased/non-payment of the annual fee