DE2741221A1

DE2741221A1 - Elektrischer kombinationsherd mit mikrowellenkocheinrichtung

Info

Publication number: DE2741221A1
Application number: DE19772741221
Authority: DE
Inventors: Koichiro Adachi; Munemitsu Toyoda
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 1976-09-13
Filing date: 1977-09-13
Publication date: 1978-03-16
Also published as: JPS5340561U; US4453064A; DE2741221C2; JPS5829361Y2

Description

Sharp K.K.

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BESCHREIBUNG

Gegenstand der Erfindung ist ein kombinierter Elektro/ Mikrowellenherd. Insbesondere bezieht sich die Erfindung auf einen in einem solchen Herd vorteilhaft verwendbaren drehbaren Speisenauflagetisch.
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Zum Stand der Technik wird auf den in der US-PS 3,172,987 beschriebenen Kombinationsherd verwiesen, der einen drehbaren Auflagetisch enthält, um ein gleichmäßiges Garen der durch Mikrowellenenergie aufzubereitenden Speisen²*¹ währleisten. Um die Ofenhohlraumtemperatur auf einem bestimmten Wert zu halten, ist unter dem aus nichtrostendem Stahl gefertigten Auflagetisch eine elektrische Heizeinrichtung vorgesehen. Der Kombinationsherd dieser bekannten Art ist jedoch vergleichsweise sehr groß, was unter anderem darauf zurückzuführen ist, daß notwendigerweise zwischen dem Auflagetisch und der Heizeinrichtung ein größerer Abstand eingehalten werden muß.

Strebt man jedoch an, die Abmessungen des bekannten kombinierten Elektro/Mikrowellenherds zu verkleinern und dabei insbesondere den Abstand zwischen der Unterseite des Auflagetischs und der unteren Innenwand des Ofenhohlraums zu verkürzen, so zeigt sich, daß beim elektrischen, also reinen Wärmekochvorgang ein gleichmäßiges Durchheizen der Speisen nicht mehr erreicht werden kann, da es nicht möglich ist, eine gleichmäßige Temperaturverteilung auf der Auflageseite zu gewährleisten, wenn die Heizeinrichtung sehr nahe an die Unterseite des Auflagetischs herange-

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rückt werden muß. Ein Problem ist auch die Gefahr, daß in starkem Maße Funken an der Oberfläche des Auflagetischs aus nichtrostendem Stahl entstehen, wenn der Ofenhohlraum mit Hochfrequenz-Mikrowellenenergie von beispielsweise 2450 MHz beaufschlagt wird.

Der Erfindung liegt damit die Aufgabe zugrunde, den bekannten Elektro/Mikrowellen-Kombinationsherd so zu verbessern, daß auch eine kompakte Bauweise möglich wird, derart, daß die elektrische Heizeinrichtung unmittelbar unter dem drehbaren Auflagetisch angeordnet werden kann, ohne daß einerseits eine ungleichmäßige Wärmeverteilung am Auflagetisch bei rein elektrischem Kochbetrieb und andererseits ein instabiler Betrieb beim Mikrowellenkochen befürchtet werden müssen.

Zur erfindungsgemäßen Lösung der gestellten technischen Aufgabe wird auf den Patentanspruch 1 verwiesen. Vorteilhafte Weiterbildungen sind in Unteransprüchen angegeben.

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Bei einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist ein flaches, bahnartiges Heizelement zwischen dem drehbaren Speisenauflagetisch und der unteren Innenwand des Ofenhohlraums bei einem kombinierten Elektro/Mikrowellenkochherd vorgesehen. Der Auflagetisch besteht vorzugsweise aus einer emaillierten Metallplatte, um ein stabiles Kochen sowohl beim elektrischen als auch beim Mikrowellenbetrieb und eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten.

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Die Emaillebeschichtung auf dem metallischen Auflagetisch trägt wesentlich zur gleichmäßigen Verteilung der Oberflächentemperatur des Auflagetischs beim elektrischen

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Kochen bei und verhindert außerdem das Entstehen von Überschlägen oder Funken beim Mikrowellenkochbetrieb. Bei einer bevorzugten Ausführungsform weist der emaillierte Auflagetisch außerdem verteilte Öffnungen auf, um die Mikrowellenenergie beim Mikrowellenkochbetrieb während der Rotation des Auflagetischs zusätzlich zu verteilen.

Die Erfindung und vorteilhafte Einzelheiten werden nachfolgend unter Bezug auf die Zeichnung in beispielsweisen Ausführungsformen näher erläutert. Es zeigen:

Fig. 1 die Schnittdarstellung eines erfindungsgemäßen Elektro/Mikrowellenherds mit einem emaillierten metallischen Auflagetisch gemäß der Erfindung;

Fig. 2 die Schnittdarstellung einer Ausführungsform eines emaillierten metallischen Auflagetischs in Einzelheiten, wie er in Verbindung mit dem Herd nach Fig. 1 Verwendung finden kann; Fig. 3 die Draufsicht auf den emaillierten Auflagetisch nach Fig. 2 in Verbindung mit einer Kupplungseinrichtung für den Tischantrieb; Fig. 4 die Perspektivdarstellung der Kupplungseinrichtung nach Fig. 3;

Fig. 5 die Draufsicht auf eine andere Ausführungsform eines emaillierten metallischen drehbaren Auflagetischs gemäß der Erfindung und Fig. 6 die Schnittdarstellung des Auflagetischs nach Fig. 5, gesehen in Richtung der Pfeile an der Linie VI-VI.

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Der kombinierte Elektro/Mikrowellenherd 10 nach Fig. 1 weist eine einen Ofenhohlraum umgrenzende Ofenwand 12, einen drehbaren Auflagetisch 14 aus vorzugsweise mit Emaille beschichtetem Metall als Unterlage für das zu garende Gut und eine bandförmige Heizeinrichtung 16 auf, die zwischen dem Tisch 14 und der unteren Innenwand des Ofenhohlraums angeordnet ist. Eine obere Heizeinheit 18 umfaßt ein band- oder flächenförmiges Heizelement 180 sowie eine Reflexionsplatte 182. Beim elektrischen Back- oder Kochbetrieb wirken die obere Heizeinheit 18 und das bandförmige Heizelement 16 zusammen. Zur Wärmeabschirmung nach a^ußen dient eine isolierende Wand 20, beispielsweise aus Glaswolle, Asbest oder Kalziumsilikatmaterial.

Beim Mikrowellenkochbetrieb gelangt die Mikrowellenenergie von einem Magnetron 22 über einen Wellenleiter 24 in den Ofenhohlraum. Eine Stromversorgungseinheit 25 ist außerhalb des Ofenhohlraums angeordnet.

Der emaillierte metallische Auflagetisch 14 läßt sich bei beiden Betriebsarten drehen. Der Antrieb erfolgt durch einen Motor 26 über geeignete Antriebselemente 28 sowie eine Kupplung 30.

Die Fig. 2 läßt den Aufbau des Auflagetischs 14 in Einzelheiten erkennen:

Der Auflagetisch umfaßt im wesentlichen eine relativ

dünne Stahlplatte 140, die mit Emaille 142 beschichtet ist.

Auf der Unterseite des Auflagetischs 14 stehen Kupplungsansätze 144 ab. Beim Einschalten des Antriebsmotors 26 er-

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faßt die Kupplung 30 die Kupplungsansätze 144. Die Dicke der Emaillebeschichtung 142 liegt vorzugsweise im Bereich von 0,1 bis 0,5 nun.

Die Fig. 3 läßt den im Eingriff mit der Kupplung 30 stehenden drehbaren Auflagetisch erkennen. Durch die Angabe der übereinstimmenden Bezugshinweise kann eine wiederholte Beschreibung der einzelnen Teile erübrigt werden. Der Antrieb des Auflagetischs erfolgt zentral. Um eine stabile Drehung des Auflagetischs in einer Ebene zu gewährleisten, können außerdem drehbare Stützrollen 32 an der unteren Innenwand des Ofenhohlraums befestigt sein.

Die in Fig. 4 in Perspektivdarstellung gezeigte Kupplung 30 ist vorzugsweise aus einem hitzebeständigem Kunststoffmaterial gefertigt; sie weist Ansätze 300 auf, die zum Antrieb des Auflagetischs mit den Kupplungsansätzen 144 an der Unterseite des Auflagetischs zusammenwirken.

Die Fig. 5 und 6 zeigen eine andere Ausführungsform eines erfindungsgemäß emaillierten drehbaren Auflagetischs; entsprechende Elemente sind mit den gleichen Bezugshinweisen gekennzeichnet wie in den Fig. 2 bis 4:

Der Auflagetisch 14 nach Fig. 5 und 6 weist einzelne öffnungen auf, die beispielsweise als strahlenförmige radiale äquidistante Durchbrechungen 146 ausgeführt sind.

Diese öffnungen im Auflagetisch bewirken einerseits eine bessere Wärmeverteilung, tragen jedoch vor allem zu einer Verteilung der Mikrowellenenergie beim Mikrowellenkochbetrieb bei.

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Claims

PATENTANWÄLTE

TER MEER - MÜLLER - STEINMEISTER

D-8OOO München 22 D-4800 Bielefeld

Triftstraße 4 Siekerwall 7

411-GER 13. September 1977

Sharp Kabushiki Kaisha 22-22, Nagaike-cho, Abeno-ku, Osaka, Japan

Elektrischer Kombinationsherd mit Mikrowellenkocheinrichtung

Priorität: 13. September 1976, Japan, Ser.Nr. 124043/1976

PATENTANSPRÜCHE

M.J Elektrischer Kombinationsherd mit Mikrowellenkocheinrichtung und einem im unteren Bereich eines Ofenhohlraums angeordneten drehbaren Speisenauflagetisch, dadurch gekennzeichnet , daß der Auflagetisch (14) aus einem mit feuerfester Beschichtung (142) versehenen Metallblech gefertigt ist, und daß zwischen dem Auflagetisch und der unteren Innenwand des Ofenhohlraums eine elektrische Heizeinrichtung (16) angeordnet ist.

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2. Herd nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß die feuerfeste Beschichtung (142) aus Emaille besteht und eine Schichtdicke von 0,1 bis 0,5 mm aufweist.
3. Herd nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet , daß der Auflagetisch mehrere über seine Fläche gleichmäßig verteilt angeordnete durchgehende Offnungen (146) besitzt.
4. Herd nach einem der vorstehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch eine mit einem Antriebsmotor für den Auflagetisch verbundene Kupplungseinrichtung (30), die erste Kupplungsansätze (300) aufweist und durch zweite, nahe der Mitte auf der Unterseite des Auflagetischs abstehende zweite Ansätze (144) , die wahlweise durch die ersten Ansätze der Kupplungseinrichtung erfaßbar sind, um die Motordrehung auf den Auflagetisch zu übertragen.
5. Herd nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet , daß die Heizeinrichtung (16) nahe der Unterfläche des Auflagetischs (14) angeordnet ist und die Kupplungseinrichtung (30) umgibt.
6. Herd nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet , daß die Kupplungseinrichtung (30) aus hitzebeständigem Kunststoffmaterial gefertigt ist.

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