DE2728913C2 - Verfahren und Vorrichtung zum Klassifizieren von Fleisch - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zum Klassifizieren von Fleisch

Info

Publication number
DE2728913C2
DE2728913C2 DE19772728913 DE2728913A DE2728913C2 DE 2728913 C2 DE2728913 C2 DE 2728913C2 DE 19772728913 DE19772728913 DE 19772728913 DE 2728913 A DE2728913 A DE 2728913A DE 2728913 C2 DE2728913 C2 DE 2728913C2
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
carcass
classification feature
contact
carcass half
classification
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DE19772728913
Other languages
German (de)
English (en)
Other versions
DE2728913A1 (de
Inventor
Hans 8858 Neuburg Breitsameter
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to DE19772728913 priority Critical patent/DE2728913C2/de
Priority to DK280478A priority patent/DK156018B/da
Priority to CH680978A priority patent/CH641642A5/de
Priority to GB7827930A priority patent/GB2000280B/en
Priority to AT465778A priority patent/AT380958B/de
Priority to NL7806910A priority patent/NL7806910A/xx
Priority to BE2057102A priority patent/BE868469A/xx
Publication of DE2728913A1 publication Critical patent/DE2728913A1/de
Application granted granted Critical
Publication of DE2728913C2 publication Critical patent/DE2728913C2/de
Priority to DK682788A priority patent/DK156526B/da
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22BSLAUGHTERING
    • A22B5/00Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/0064Accessories for use during or after slaughtering for classifying or grading carcasses; for measuring back fat
    • A22B5/007Non-invasive scanning of carcasses, e.g. using image recognition, tomography, X-rays, ultrasound
    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N33/00Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
    • G01N33/02Food
    • G01N33/12Meat; Fish
    • GPHYSICS
    • G06COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06TIMAGE DATA PROCESSING OR GENERATION, IN GENERAL
    • G06T7/00Image analysis

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Computer Vision & Pattern Recognition (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biophysics (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Theoretical Computer Science (AREA)
  • Length Measuring Devices By Optical Means (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Length Measuring Devices With Unspecified Measuring Means (AREA)
  • Sorting Of Articles (AREA)
DE19772728913 1977-06-27 1977-06-27 Verfahren und Vorrichtung zum Klassifizieren von Fleisch Expired DE2728913C2 (de)

Priority Applications (8)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19772728913 DE2728913C2 (de) 1977-06-27 1977-06-27 Verfahren und Vorrichtung zum Klassifizieren von Fleisch
DK280478A DK156018B (da) 1977-06-27 1978-06-22 Fremgangsmaade og apparat til klassificering af koed
CH680978A CH641642A5 (de) 1977-06-27 1978-06-22 Verfahren und vorrichtung zum klassifizieren von fleisch.
GB7827930A GB2000280B (en) 1977-06-27 1978-06-26 Method of and an apparatus for classifying meat
AT465778A AT380958B (de) 1977-06-27 1978-06-27 Verfahren und vorrichtung zum klassifizieren von fleisch
NL7806910A NL7806910A (nl) 1977-06-27 1978-06-27 Werkwijze en inrichting voor het klassificeren van vlees.
BE2057102A BE868469A (fr) 1977-06-27 1978-06-27 Procede et dispositif pour determiner la classe commerciale de viandes
DK682788A DK156526B (da) 1977-06-27 1988-12-07 Fremgangsmaade og apparat til optisk beroeringsfri klassificering af koed

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19772728913 DE2728913C2 (de) 1977-06-27 1977-06-27 Verfahren und Vorrichtung zum Klassifizieren von Fleisch

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE2728913A1 DE2728913A1 (de) 1979-01-18
DE2728913C2 true DE2728913C2 (de) 1987-03-19

Family

ID=6012458

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19772728913 Expired DE2728913C2 (de) 1977-06-27 1977-06-27 Verfahren und Vorrichtung zum Klassifizieren von Fleisch

Country Status (7)

Country Link
AT (1) AT380958B (US07534539-20090519-C00439.png)
BE (1) BE868469A (US07534539-20090519-C00439.png)
CH (1) CH641642A5 (US07534539-20090519-C00439.png)
DE (1) DE2728913C2 (US07534539-20090519-C00439.png)
DK (2) DK156018B (US07534539-20090519-C00439.png)
GB (1) GB2000280B (US07534539-20090519-C00439.png)
NL (1) NL7806910A (US07534539-20090519-C00439.png)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0321981A1 (en) * 1987-12-22 1989-06-28 Slagteriernes Forskningsinstitut Method and apparatus for the determination of quality properties of individual cattle carcasses
DE4131556A1 (de) * 1990-09-28 1992-04-23 Univ Berlin Humboldt Verfahren zur bestimmung von schlachttierkoerperhaelften durch bildverarbeitung
EP0743618A2 (en) 1995-05-19 1996-11-20 University Of Bristol A method of and apparatus for locating a spine in a half-carcass
DE10110360B4 (de) * 2001-02-27 2004-11-18 Horst Eger Verfahren zur Steuerung des Verarbeitungsablaufs in einer Schlacht- und Verarbeitungslinie

Families Citing this family (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2946912C2 (de) * 1979-11-21 1982-08-26 Pfister Gmbh, 8900 Augsburg Verfahren zur Klassifizierung eines Tierkörpers, insbesondere einer Schweinehälfte, in Handelsklassen
DE3047490A1 (de) * 1980-12-17 1982-10-21 Pfister Gmbh, 8900 Augsburg Verfahren zur beruehrungsfreien bestimmung von qualitaetsmerkmalen eines pruefobjektes der fleischwaren-kategorie
FR2545010B1 (fr) * 1983-04-29 1985-11-08 Darlay Electronique Appareillage pour la classification des carcasses
DK159839C (da) * 1986-09-05 1991-04-29 Slagteriernes Forskningsinst Sondeenhed til automatisk bestemmelse af kvalitetsegenskaber ved koedemner
FR2608899B1 (fr) * 1986-12-29 1990-02-23 Simonet Andre Procede de qualification de carcasses d'animaux de boucherie, et installation correspondante
DE3916049A1 (de) * 1989-05-17 1990-11-22 Csb Syst Software Entwicklung Vorrichtung zur klassifizierung von schweinehaelften
DE3916306A1 (de) * 1989-05-19 1990-11-22 Banss Kg Maschf Vorrichtung zum aufbringen von codes auf schlachttiere
NL194386B (nl) * 1989-06-14 2001-11-01 Stork Pmt Werkwijze voor de besturing van de verwerking van gevogelte en inrichting voor het uitvoeren van deze werkwijze.
WO1991014180A1 (en) * 1990-03-14 1991-09-19 Meat Research Corporation Evaluating carcasses by image analysis and object definition
DD292976A5 (de) * 1990-03-22 1991-08-14 Univ Berlin Humboldt Verfahren zur analyse von schlachttierkoerperhaelften mittels bildverarbeitung
GB9013983D0 (en) * 1990-06-22 1990-08-15 Nat Res Dev Automatic carcass grading apparatus and method
FR2672775B1 (fr) * 1991-02-14 1993-05-21 Normaclass Rd Procede pour le classement de carcasses de gros bovins, veaux, porcs ou ovins et dispositif pour sa mise en óoeuvre.
DK167462B2 (da) * 1991-08-23 1999-11-01 Slagteriernes Forskningsinst Fremgangsmåde og anlæg til brug ved behandling af et kødemne
GB9215866D0 (en) * 1992-07-25 1992-09-09 Aew Int Ltd Measurement device
GB2274712B (en) * 1993-01-22 1997-01-15 Brecknell Willis & Co Ltd Non-destructive testing of composite conductor rails
DE29601025U1 (de) * 1996-01-22 1996-03-14 CSB-System Software-Entwicklung & Unternehmensberatung AG, 52511 Geilenkirchen Anordnung von nicht invasiven Meßdatenerfassungs- und auswertungsgeräten zur Tierkörperbeurteilung für die Integration in EDV-Systeme
DE19733216C1 (de) 1997-08-01 1998-12-17 Csb Syst Software Entwicklung Verfahren zur Bewertung von Schlachttierhälften durch optische Bildverarbeitung
DE19847232C2 (de) * 1998-05-19 2000-07-13 Csb Syst Software Entwicklung Verfahren zur Bewertung von Schlachttierhälften durch optische Bildverarbeitung
US7860277B2 (en) 2007-04-10 2010-12-28 Bizerba Gmbh & Co. Kg Food product checking system and method for identifying and grading food products
CN104381145B (zh) * 2014-10-31 2017-05-10 北京志恒达科技有限公司 一种激光灼刻方法及应用其的装置
CN106643862B (zh) * 2016-12-30 2022-10-11 湖南先步信息股份有限公司 凸轮驱动升降检测系统
CN109601586A (zh) * 2018-12-18 2019-04-12 捷奥科技股份有限公司 猪肉激光打标设备

Family Cites Families (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB128537A (en) * 1918-06-17 1919-09-18 Aviation Louis Breguet Sa Improvements in Aeroplanes.
GB323487A (en) * 1928-10-01 1930-01-01 Swift & Co Improved means and method of marking meat products
GB1025485A (en) * 1963-02-12 1966-04-14 Potlatch Forests Inc Apparatus for determining the stiffness of lumber
SE302900B (US07534539-20090519-C00439.png) * 1966-05-13 1968-08-05 Slagteriernes Faellesindkoebsf
NL137286C (US07534539-20090519-C00439.png) * 1966-08-23
CH528073A (de) * 1969-11-11 1972-09-15 Hesser Ag Maschf Preisberechnungswaage
DK138407B (da) * 1970-02-20 1978-08-28 Slagteriernes Forskningsinst Fremgangsmåde til bestemmelse af tykkelsen af spæk- og kødlag i slagtede dyrekroppe og måleapparat til udøvelse af fremgangsmåden.
US3779159A (en) * 1971-06-30 1973-12-18 Fmc Corp Egg marking apparatus
US3735247A (en) * 1971-10-04 1973-05-22 Emme Comp Method and apparatus for measuring fat content in animal tissue either in vivo or in slaughtered and prepared form
GB1445685A (en) * 1972-10-20 1976-08-11 Plessey Co Ltd Optical inspection arrangements
GB1463804A (en) * 1974-02-01 1977-02-09 Jackny Measuring Methods Ltd N Measurement of a person and articles produced from such measurements
CA1058859A (en) * 1974-03-27 1979-07-24 Charles H. Wallace Method and apparatus for measuring carcasses
CH572309A5 (US07534539-20090519-C00439.png) * 1974-06-05 1976-02-13 Hofstetter Karl
US3877531A (en) * 1974-06-05 1975-04-15 Pitney Bowes Inc Automatic continuous mail handling system
US3979835A (en) * 1975-02-21 1976-09-14 International Telephone And Telegraph Corporation Method and apparatus for measuring carcasses

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0321981A1 (en) * 1987-12-22 1989-06-28 Slagteriernes Forskningsinstitut Method and apparatus for the determination of quality properties of individual cattle carcasses
DE4131556A1 (de) * 1990-09-28 1992-04-23 Univ Berlin Humboldt Verfahren zur bestimmung von schlachttierkoerperhaelften durch bildverarbeitung
EP0743618A2 (en) 1995-05-19 1996-11-20 University Of Bristol A method of and apparatus for locating a spine in a half-carcass
DE10110360B4 (de) * 2001-02-27 2004-11-18 Horst Eger Verfahren zur Steuerung des Verarbeitungsablaufs in einer Schlacht- und Verarbeitungslinie

Also Published As

Publication number Publication date
DK156018B (da) 1989-06-12
NL7806910A (nl) 1978-12-29
ATA465778A (de) 1985-12-15
DK280478A (da) 1978-12-28
DK682788A (da) 1988-12-07
DK682788D0 (da) 1988-12-07
GB2000280B (en) 1982-05-26
AT380958B (de) 1986-08-11
CH641642A5 (de) 1984-03-15
GB2000280A (en) 1979-01-04
DK156526B (da) 1989-09-04
BE868469A (fr) 1978-10-16
DE2728913A1 (de) 1979-01-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE2728913C2 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Klassifizieren von Fleisch
DE2728717C2 (de) Verfahren und Vorrichtung zur berührungsfreien Bestimmung von Qualitätsmerkmalen eines Prüfobjektes der Fleischwaren-Kategorie, insbesondere eines Schlachttierkörpers oder Teilen davon
DE69329820T2 (de) Fleisch-bildanalyse.
DE69028350T2 (de) Verfahren und Vorrichtung zur photometrischen Bestimmung von Eigenschaften von Fleischstücken
DE3879647T2 (de) Verfahren und vorrichtung zur bestimmung der qualitaet von einzelnen schlachttierkoerpern.
DE69321351T2 (de) System für die qualitätskontrolle und klassifizierung von fleisch
DE2946912C2 (de) Verfahren zur Klassifizierung eines Tierkörpers, insbesondere einer Schweinehälfte, in Handelsklassen
DE4116054A1 (de) Vorrichtung zum unterscheiden von teilchenaggregationsmustern
WO2014139504A1 (de) Vorrichtung zur volumetrischen vermessung eines schlachttierkörperobjekts
EP1827116B1 (de) Gewinnung von daten zum klassifizieren von schlachttierkörpern sowie zur bestimmung von qualitäten und quantitäten derselben
EP0999754B1 (de) Verfahren zur bewertung von schlachttierhälften durch optische bildverarbeitung
DE19733216C1 (de) Verfahren zur Bewertung von Schlachttierhälften durch optische Bildverarbeitung
DE4109345C2 (US07534539-20090519-C00439.png)
DE4230415A1 (de) Diagnosesystem zur Vermessung von menschlichen und tierischen Organen, der Dicke von Fettschichten und Muskelfleischschichten o. dgl., u. a. von Schweinehälften
EP1694129B1 (de) Verfahren zum ermitteln der qualität und quantitäten eines schlachttierkörpers
DE2450112B2 (de) Verfahren und Anordnung zur zerstörungsfreien Analyse biologischer Zellen einer mindestens zwei unterschiedliche, Licht bekannter Wellenlange unterschiedlich stark absorbierende Zellen typen in zueinander festgelegter Lage enthaltenden Probe
DE60317595T2 (de) Dreidimensionale Randlokalisierung unter Anwendung von seitlicher Beleuchtung
DE10050836B4 (de) Verfahren zur Handelswertbestimmung der Teilstücke von Schweineschlachttierkörpern
DE19936032C1 (de) Verfahren zur Beurteilung der Qualität von Schlachttierhälften
DE19837804C1 (de) Verfahren zur automatischen Kontrolle und Selektion von Geflügelschlachttierkörpern
DE202013002483U1 (de) Vorrichtung zur Vermessung einer Schlachttierkörperhälfte
DE3916049A1 (de) Vorrichtung zur klassifizierung von schweinehaelften
DE2602524C3 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Bestimmung der Handelsklasse für Fleisch
DE19952628B4 (de) Verfahren zur Handelswertbestimmung der Teilstücke von Schweineschlachttierkörpern
EP0411443A2 (de) Fleischklassifizierungsgerät

Legal Events

Date Code Title Description
8110 Request for examination paragraph 44
8125 Change of the main classification

Ipc: G01N 33/12

D2 Grant after examination
8363 Opposition against the patent
8331 Complete revocation