DE2714916A1

DE2714916A1 - Turmkochvorrichtung

Info

Publication number: DE2714916A1
Application number: DE19772714916
Authority: DE
Inventors: Ludwig Baumann
Original assignee: BAUMANN BELTRON GmbH
Current assignee: BAUMANN BELTRON GmbH
Priority date: 1977-04-02
Filing date: 1977-04-02
Publication date: 1978-10-12
Also published as: CH629659A5; GB1558334A

Description

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7993 Kreßbronn, 15.*.77 Aktz„: L/B 503

Anmelder: jj'irnia Baumann ßeltron GmbH, Am Heckholder,

9527 Kiederhelfenschwil oü/Jchweiz

Turmkochvorrichtung

Die Erfindung betrifft eine Turmkochvorrichtung bestehend aus einem Topf als Dampfentwickler mit abgestuftem oberen Hand, einhängbarem Dämpfereinsatz und aufsetzbarem Dämpfertopf und einhängbaren Dämpfereinsätzen und Versohlußdeckel, mit der Maßgabe« daß der Außendurchmesser des Dampfentwicklers als Dampftopf kleiner ist als der Innendurchmessers des Gardämpfers als Dämpfertopf, wie eine solche Vorrichtung zum rationellen Kochen eines gesamten opeisemenüs Verwendung finden kann₀

Es ist bereits eine Turmkochvorrichtung in DBP 1_β253·879 bekannt geworden, bei der das Ineinanderschieben von Kochgefäßen verschiedenen Durchmessers aufgezeigt ist, jedoch läßt der Formschluß der einzelnen Gefäße, turmartig aufeinander gesetzt oder ineinander verstaut, zu wünschen übrige Weiterhin ist bekannt, daß die Händer sämtlicher Gefäße aus der Mantelebene heraus nach außen zweistufig ausgebildet sind, wobei sich die jeweils äußere als Gefäßträger dienende Stufe des untergeordneten Gefäßes im wesentlichen in der senkrechten Ebene der Inneren als Einsatzträger

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dienenden otufe des übergeordneben Gefäßes erstreckt, so daß in umgekehrter Reihenfolge der ijbereinanderanorduung das jeweils übergeordnete Gefäß nebst Einsatz das jeweils untergeordnete Gefäß nebot Einsatz in sich aufnimmt, wobei sich die Gefäße aufeinander mit den inneren stufen abstützen und der Topfaußendurchmesser des größten Einsatzes kleiner ist als der l'opf innendurchmesser des kleinsten Gefäßes.

Die bekannte Vorrichtung: hat den liachteil, daß die ierstellung der Gefäße mib den verschiedenartig geformten und abgesetzten Rändern sehr teuer ist und dabei sehr viel Ausschuß entsteht, da das Liaterial sehr oft einreißt» Außerdem ist auch die otapelung der bekannten Vorrichtung nicht sehr zweckmäßig, da an dieser die Henkel zum Handhaben der Gefäße fehlen«

Die Erfindung hat sich nunmehr die Aufgabe gestellt, eine Turmkochvorrichtung zu schaffen, welche sehr rationell herstellbar ist, wobei sich die Ränder durch einfache ilerstell_ verfahren ausbilden lasseno Weiterhin soll auch die Möglichkeit bestehen, Handgriffe an den Gefäßen anzubringen und diese zum ensprechenden Zusammensetzenyverwenden.

Die Erfindung löst die gestellte Aufgabe dadurch, daß der Dämpfertopf unterhalb des oberen Kandes eine nach innen gerichtete Sicke trägt, die einen Aufsetzrand bildet, und daß im otapelzustand, wenn das Gerät im Küchenschrank steht, und nicht benutzt wird, ein Dampftopf einsetzbar ist, der sich am Aufsetzrand abstützt, mit der Maßgabe, daß der Dampf-

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topf am oberen ^nde eine^ nach außen abgewinkelten Auflagerand mit nach oben stehender j^ante besitzt, in den mindestens zwei Einhängetöpfe mit mich außen abgewinkelten^ L-förnigem xiand ineinander einhängbar sindo

Diese Bauweise hat den großen Vorteil, daß zur Herstellung eines Auflagerandes nur eine bicke in den oberen Topfrand eingedreht werden rauL, was sich herstellungsiuäßig sehr einfach bewerkstelligen läßt.

Außerdem schlägt die Erfindung vor, daß der Dampftopf und der Dämpfertopf mindestens zwei Griffhenkel tragen, mit der Maßgabe, daß die Griffhenkel des Dampftopfes am unteren Anlageraridee Zentrierflachen tragen, die in den Hand des Dämpfertopf es eingreifen, auf diese ..eise wird eine bequeme Handhabung ermöglicht und die Topfe liegen ruhig ineinander, ohae daß diese hin un.i her rutschen.

Zweclunäßigervveise schlägt die Erfindung vor, daß die Einhängetöpfe im Bereich des oberen Landes mit Dampfeinlaßbohrungen versehen sind, wobei vorgeschlagen wird, daß nur eine Weihe soldier Bohrungen vorgesehen ist und im besonderen Beispiel nicht die Bohrungen sich auf dem ganzen Hand herum verteilen.

Die Erfindung ist in den beiliegenden Figuren schematisch dargestellte es zeigen:
Fig. 1 eine Turmkochvorrichtung nach der Erfindung in iJtrichdarsteilung, in der Mitte durchgeschnitten, wobei die Töpfe in Gebrauchsstellung dargestellt sind und Speisen damit gargekocht werden können,

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Fig. 2 die gleiche Vorrichtung nach Γ ig« 1 in einer hlontage, wobei die einzelnen Teile der Turmkochvorrichtung ineinandergeschachtelt sind und diese zum ^b_ stellen im Küchenschrank vorbereitet ist.

In ii'ige 1 erkennt man den Dampf topf 1, v/elcher mit .sasserfüllung versiien ist, der auf einer nichtgezeicaneten Kochplatte zu stehen kommt. In den Dampftopf 1 ist ein üinhängetopf zum Garkochen 2 eingehängt, der sich auf dem Auflagerand 5 des Dampftopfes 1 abstützte Lian erkennt, wie aus den Bohrungen 12 Dampf in den ^inhängetopf eindringen kann«, iiian erkennt auch die aufstrebende Kante 4- des Auflagerandes 3c Auf den Rand des Einhängetopfes 2 ist der Dämpfertopf 5 aufgesetzt, welcher am unteren Boden Bohrungen 14 trägt,aus denen der Dampf in diesen einströmen kann, um dort untergebrachte Speisen gar zu kochen.

Unterhalb des oberen Randes 16 ist eine Sicke 6 nach innen eingedreht, welche den Aufsetztrand 7 bildet, auf den sich der Einhänge topf 8 mit dem L-förmigen iiand 17 abstützte Der Einhängtopf 8 hat am oberen Rande einige Dampfeinlaßbohrungen 11, wobei natürlich auch so vorgegangen werden kann, daß einige Bohrungen auf der einen Seite und einige auf der anderen Seite angebracht sind, damit der Dampf bequem über das gar zu kochende Gut strömen kann«

Der Deckel 9 stützt sich auf dem L-förmigen Rand 17 ab und deckt den Topf nach oben ab. Am Deckel 9 ist ein Griff mit Sicherheitsventil angeordnet, wie diese hinreichend in der Konstruktion bekannt sind«. Man kann natürlich auch noch

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ORIGINAL INSPECTED

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einen anderen Griff anbringen, der beispielsweise hebelform hat·

In Figo 2 erkennt man die ineinandergesetzten Teile der Turmkochvorrichtung im Stapelzustand, wie diese im Küchenschrank abstellbar sind« In dem Dämpfertopf 12 ist der Dampftopf 1 mit seinen Griffhenkeln 14· und den dort angebrachten Zentrierflächen 15 eingehängt. Es kann natürlich ebensogut auch so vorgegangen werden, daß die Griffhenkel nicht angeordnet sind-, sondern daß sich der Rand 3 direkt auf dem oberen Hand 16 austützto Es müßten dann andere Handhabungsvorrichtungen wie etwa Drahtbügel oder dgl ο angebracht seine

Weiterhin erkennt man, daß der Einhängetopf 2 als erster in den Dampftopf 1 eingehängt ist und sich auf den Auflagerand 3 abstützte Weiterhin ist in dem Einhängetopf 2 der Einhänp;etopf 8 eingebracht, welcher sich auf dem Rand des Einhängetopfes/abstützte Dann ist der Deckel 9 aufgesetzt und die Vorrichtung ist geschlossene Man kann natürlich noch ein Spannband oder andere Zusammenhaltevorrichtungen anbringen, womit dann auch die Turmkochvorrichtung bequem bei Umzügen oder dgl, transportiert werden kann«

Vorteilhaft ist bei der Erfindung, daß der Aufsetzrand 7 lediglich durch Eindrehen einer Sicke 6 biSdbar ist, und der Auflagerand 3 lediglich durch eine 2»***- förmige Abbiegung und Ausformung herstellbar ist. Außerdem ist es auch sehr einfach bei den Einhängetöpfen 2 und

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8 die L-förmige Umbiegung anzubringenο

Die Vorrichtung laßt sich sehr einfach und kostensparend herstellen und auch leicht handhaben

lian kann die Vorrichtung auch so verwenden, daß in den Dampftopf 1 nur der Einhängetopf 2 eingesetzt ist und dann der Deckel aufgelegt wird₀

In tfig. 3 ist der L-förmige Rand 17 der Einhängetöpfe 2 b'&<J. in einem anderen Ausführungsbeispiel dargestellt, indem eine Sicke 18 und eine einpassende üicke 18' des eingehängten Topfes 8 dargestellt isto

In !'ige 4 ist noch eine andere Variante mib otufe 19 und 19' dargestellt, die ineinanderfaasen· In die sich bildende Nut oder Kante kann dann der Deckel

9 unverschiebbar eingreifen.

Wie aus den Figuren 3 und 4 zu entnehmen ist, ist der Randaußendurchmesser der Einhängetöpfe 2 und 8 gleiche

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Leerseite

Claims

9.5.77

Patentansprüche

la. Turrako chvorri chtung bestehend aus einem Topf als Darnpfentv/iekler mit abgestuftem oberen Rand, einhängbarom Dämpfeinsatz und aufsetzbarem -am Boden gelochten- Tärapfertopf mit einhängbarem Dämpfeinsatz und Verschlussdeckel, mit der Massgabe, dass der Aussendurchmesser des Dampfentwicklers als Dampftopf kleiner ist, ala der Innendurchmesser des aufsetzbaren Dämpfertopfes, dadurch gekennzeichnet, dass der Dampfertopf unterhalb des oberen Randes eine nach innen gerichtete Sicke trägt, die einen Aufsetzrand bildet, und dass im Stapelzustand der Dampfentwickler in den Dämpfertopf einsetzbar ist, der sich am Aufsetzrand abstützt, mit der Massgabe, dass der Dampfentwickler am oberen Rande einen nach aussen abgewinkelten Auflagerand mit nach oben stehender Kante besitzt, injion mindestens zwei Einhängetöpfe mit nach aussen abgewinkeltem L-förmigem Rand ineinander einhängbar sind.

Ib. Turmkochvorrichtung nach Anspruch la dadurch gekennzeichnet, dass der Dämpfertopf unterhalb des oberen Randes eine nach innen gerichtete Sicke aus Aufsetzrand trägt, während der Auflagerand des Dampfentwicklers nach aussen gestellt ist, wobei der Aufsetzrand und der Auflagerand gleichen Innendurchmesser haben, damit die als Dämpfeinsätze dienenden Einhängetöpfe wahlweise in den Dampfentwickler oder den Dämpfertopf einbringbar sind und der Deckel wahlweise auf den Dampfentwickler oder Dämpfertopf paset.

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ORIGINAL INSPECTED

wobei die Humpfdurchmesser der verschiedenen Töpfe und Einsätze so ansepaßt sind, daß diese ineinanderstellbjj? sind, ^obei der Dampftopf in den Däiapfertopf ein.sch.iebbar ist und die im Durchmesser verschiedenen Jjinhän3etöpfe, deren größerer im Außenxaocidurchmesser kleiner ist als der Innendurchmesser des Dampftopfe3 in letzteren einschiebbar sind·

2. Vorrichtung nach Ansprüchen 1a und 1b, dadurch gekennzeichnet, daß der Innendurchmesser der Handpartie des Dampftopfes innerhalb des nach oben stehenden Landes mindestens so groß ist wie der Außendurchmesser des Dampfertopfes am unteren Bodenrand·

3. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1a und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Breite des Aufsetzrandes des Dämpfertopfes mit der Breite des Auflagerandes des Dampftopfes so abgestimmt ist, daß die Einhängetöpfe mit dem L-förmigen Hand in beide mit satter Auflage einhängbar sind·

4·· Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1a bis 3» dadurch gekennzeichnet, daß der Durchmesser des Verschlußdeckels so abgestimmt ist, daß dieser auf den Aufsetzrand des Dämpfertopfes und den Auflagerand des Dampftopfes einpaßt ·

5· Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1a bis 4·, dadurch gekennzeichnet, daß der Dampftopf und der Dämpfertopf mindestens zwei Griffhenkel tragen, mit der Maßgabe,

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daß die Griffhenkel des Dampftopfes am unteren Anlagerand Zentrierflächen tragen, die in den Rand des Dämpfertopfe3 eingreifen.

6. Vorrichtung nach einen der Ansprüche la bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die iJinhänsetüpfe im Bereich des oberen Randes mit Dampfeinlaßbohrungen versehen sind.

7· Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1a bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die hinhängetöpfe Handhabungen zur Entnahme aus der Vorrichtung, z.B. einen einlclappbaxen Drahtbügel, ausziehbare Lrahthenkel oderd^l. tragen.

8· Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1a bis 7. dadurch gekennzeichnet, daß eine opannvorrichtung für die Zusammenfassung der gestapelten Töpfe, z.B. Spannband, Lpannbügel, LSpannlaschen oder dgl. vorgesehen ist.

9· Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1a bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Handaußendurchmesser der Einhängetöpfe gleich sind.

10. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 9» dadurch gekennzeichnet, daß die Ränder der Einhängetöpfe ineinander einpaßbar ein l>rofil tragen, z.B. eingedrehte Sicke oder wtufenprofil.

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