DE2302943B2

DE2302943B2 - Kitchen appliance with a receiving socket that can be pushed into a filling chute

Info

Publication number: DE2302943B2
Application number: DE19732302943
Authority: DE
Inventors: August 3509 Altmorschen Heinzerling
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1973-01-22
Filing date: 1973-01-22
Publication date: 1975-01-09
Also published as: DE2302943A1; DE2302943C3

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Küchengerät mit einer in einem Füllschacht einsc^uiebbaren Aufnahmebuchse, an deren oberen TnI ein die Eindringtiefe begrenzender, sich am Füllschacht abstützender Rand angeformt ist und einem in der Aufnahmebuchse führbaren, mit Mitnehmerspitzen versehenen Druckstück zum Schneiden von Kraut, Zwiebeln und anderen Knollengewächsen. The invention relates to a kitchen appliance with a tendencies, Belladonna in a hopper ^u iebbaren receiving socket, a penetration depth limiting, is abstützender edge is at the upper TnI the hopper formed and can be converted into the receiving socket, with Mitnehmerspitzen pressure piece is provided for cutting cabbage, onions and other tubers.

Bei den bisher bekannten Küchengeräten zum Schneiden von Zwiebeln, Knollengewächsen, Kraut usw. ist für die Aufnahme des Schneidgutes üblicherweise ein Füllschacht vorgesehen. In den meisten Fällen ist der Querschnitt dieses Schachtes zu klein. Wählt man einen größeren Querschnitt, so ist dieser beim Schneiden von kleineren Zwiebeln oder Knollengewächsen unpraktisch, da sich das Schneidgut gewissermaßen »verliert« und sich nicht gut verarbeiten läßt. Ein Gerät mit einem Füllschacht mit großem Querschnitt hat weiterhin den Nachteil, daß es verhältnismä-Big groß und unhandlich ist.With the previously known kitchen appliances for cutting onions, tubers, cabbage etc. a feed chute is usually provided for receiving the material to be cut. In most cases the cross-section of this shaft is too small. If you choose a larger cross-section, this is at Cutting smaller onions or tubers is impractical, as the food to be cut is more or less "Loses" and is not easy to process. A device with a filling chute with a large cross-section furthermore has the disadvantage that it is relatively large and unwieldy.

Der Anmelder hat sich zur Aufgabe gestellt, nicht nur große Knollen, sondern auch kleinere so bequem verarbeiten zu können, daß sie noch seitlich im Füllschacht eine gewisse Führung bei ihrer senkrecht gerichteten Bewegung zur Schneidpartie hin haben.The applicant has set himself the task of making not only large tubers, but also smaller ones so convenient to be able to process that they are still laterally in the feed chute a certain amount of guidance in their perpendicular direction Have movement towards the cutting section.

Die DT-AS 1 629 985 offenbart ein Küchengerät mit Füllschacht zum Einschieben von Schneidgut vor ein Schneidmesser. Dabei wird der Füllschacht durch eine drehbare Buchse mit achteckigem Querschnitt gebildet, &> innerhalb der ein Druckstück in axialer Richtung bewegbar ist. Die Buchse ist innerhalb eines Füllstutzens drehbar gelagert. Dieser Füllstutzen hat zwar einen geringfügig größeren Querschnitt als die Buchse, ist aber grundsätzlich nicht als Füllschacht verwendbar, Weil ⁶S das zugehörige Druckstück nicht vorgesehen ist.DT-AS 1 629 985 discloses a kitchen appliance with a filling chute for inserting food in front of a cutting knife. The filling chute is formed by a rotatable socket with an octagonal cross-section, &> within which a pressure piece can be moved in the axial direction. The socket is rotatably mounted within a filler neck. This filler neck has a slightly larger cross-section than the socket, but in principle it cannot be used as a filler shaft, because ⁶ S the associated pressure piece is not provided.

Erfindungsgemäß hat der Füllschacht einen oval länglichen Querschnitt, in dem die Aufnahmebuchse als entsprechend geformtes erstes Druckstock paßgerecht ausgebildet ist und ist mit einer achsmittig mit dem Füllschacht verlaufenden kreiszylinderförmigen Ausnehmung zur Aufnahme eines weiteren Druckstücks versehen, wobei das erste Druckstück auf der dem Schneidmesser zugewandten Stirnfläche seines oval ausgebildeten Randes in der Ebene der Mitnehmerspitzen des zweiten Druckstückes endet.According to the invention, the filling chute has an oval, elongated cross-section in which the receiving socket as appropriately shaped first printing block is designed to fit and is axially centered with the Filling chute extending circular cylindrical recess provided for receiving a further pressure piece, the first pressure piece on the dem Cutting knife facing end face of its oval shaped edge in the plane of the driver tips of the second pressure piece ends.

Das erfindungsgemäße Küchengerät ermöglicht eine Anpassung des Füllschacht-Querschnittes an den Querschnitt des Schneidgutes. Ein weiterer Vurteil des erfindungsgemäßen Küchengerätes ist darin zu sehen, daß trotz eines relativ großem Füllschacht-Querschnities der Materialauiwand kaum größer ist als er für ein Küchengerät erforderlich wäre dessen Füllschacht-Querschnitt kreisförmig wäre. Der oval längliche Querschnitt des erfindungsgemäßen Gerätes ermöglich*, somit eine Vergrößerung des Querschnittes ohne Erhöhung des Materialaufwandes.The kitchen appliance according to the invention enables the filling chute cross-section to be adapted to the cross-section of the food to be cut. Another judgment of the kitchen appliance according to the invention can be seen in the fact that Despite a relatively large cross-section of the filling chute, the material wall is hardly larger than it is for a kitchen appliance the cross section of the feed chute would be required would be circular. The oval elongated cross-section of the device according to the invention enables *, thus an increase in the cross-section without increasing the cost of materials.

Um eine Verdrehung des weiteren Druckstücks gut sichtbar zu machen, ist es vorteilhaft, wenn das zweite Druckstück auf der dem Schneidmesser abgewandten Fläche zwei senkrecht zueinander stehende Sichtkanten aufweist.In order to make a rotation of the further pressure piece clearly visible, it is advantageous if the second Pressure piece on the surface facing away from the cutting knife, two mutually perpendicular visible edges having.

Im folgenden wird ein Ausführungsbeispiel der Erfindung an Hand der F i g. I bis IV näher beschrieben. Es zeigtIn the following, an embodiment of the invention is illustrated with reference to FIGS. I to IV described in more detail. It shows

F i g. I ein Küchengerät im Schniu.F i g. I have a kitchen appliance in the Schniu.

F i g. H eine Draufsicht,F i g. H a top view,

F i g. IH einen Schnitt in Richtung A-A, F i g. IH a cut in the direction of AA,

F i g. IV eine Draufsicht auf den Füllschacht.F i g. IV a top view of the hopper.

Das Gehäuse des in den F i g. I bis IV dargestellten Küchengerätes besteht aus dem Oberteil 1 mit dem Füllschacht 2 und aus der Auffangschale 7. Oberteil 1 und Auffangschale 7 sind formschlüssig miteinander verbunden und stationär angeordnet, wogegen der Arbeitsschieber 3 mit dem Schneidmessereinsatz 4, dem Messer 5 und mit den Vorschneidern 6 entgegengesetzt der Richtung des Pfeiles A verschiebbar ist. Die in Fig III dargestellten Laufrollen 3a dienen zur Führung des Arbeitsschiebers 3. Der Schneidmessereinsatz 4 ist auswechselbar. Es wird zunächst angenommen, daß an Stelle des dargestellten Schneidmessereinsatzes 4 ein Schneidmessereinsatz eingesetzt ist, der ein Messer 5 aber keine Vorschneider 6 enthält. Ein derartiger Schneidmessereinsatz ist beispielsweise zum Schneiden von Krautscheiben geeignet.The housing of the in FIGS. The kitchen appliance shown in I to IV consists of the upper part 1 with the filling chute 2 and the drip tray 7.Upper part 1 and drip tray 7 are positively connected to one another and are arranged in a stationary manner, whereas the working slide 3 with the cutting knife insert 4, the knife 5 and the spurs 6 opposite to the direction of arrow A is displaceable. The rollers 3a shown in FIG. III serve to guide the working slide 3. The cutting knife insert 4 is exchangeable. It is initially assumed that instead of the illustrated cutting knife insert 4, a cutting knife insert is used which contains a knife 5 but no precutter 6. Such a cutting knife insert is suitable, for example, for cutting haulm slices.

Zum Schneiden von relativ großem Schneidgut — beispielsweise zum Schneiden von Kraut oder Pommes frites — wird das Schneidgut in den Füllschacht 2 eingeschoben, der einen oval länglichen Querschnitt hat wie die F i g. IV zeigt. Mit dem in F i g. III dargestellten Druckstück 9 wird das Schneidgut gegen den Arbeitsschieber gedruckt. Wird gleichzeitig der Arbeitsschieber 3 entgegengesetzt der Richtung des Pfeiles A verschoben, dann wird das Schneidgut um ein weiteres kleines Stück in Richtung zum Arbeitsschieber 3 verschoben und kommt in den Schnittbereich des Messers 5. Wenn der Arbeitsschieber 3 wieder in die dargestellte Stellung zurückgeschoben wird« dann wird mit dem Messer S eine Scheibe abgeschnitten, die in die Auffangschale 7 fällt.To cut relatively large items to be cut - for example, to cut cabbage or French fries - the item to be cut is pushed into the filling chute 2, which has an oval, elongated cross-section, as shown in FIG. IV shows. With the in F i g. III pressure piece 9, the material to be cut is pressed against the working slide. If at the same time the working slide 3 is moved in the opposite direction of the arrow A , the material to be cut is shifted a further small piece in the direction of the working slide 3 and comes into the cutting area of the knife 5. When the working slide 3 is pushed back into the position shown «then a slice is cut off with the knife S and falls into the drip tray 7.

Das in Fig.Hl dargestellte Druckstück 9 hat eine achsmittig mit dem Füllschacht 2 verlaufende kreiszylinderförmige Ausnehmung 9a innerhalb der das weitere Druckstück 8 angeordnet ist, Das Druckstück 8 hat oben die auch in Fig.Il dargestellten Sichtkanten 8a und hat unten die Mitnehmerspitzen 8ö. Die kreisförmi-The pressure piece 9 shown in Fig.Hl has a axially centered with the filling chute 2 extending circular cylindrical recess 9a within the further Pressure piece 8 is arranged, the pressure piece 8 has the visible edges 8a also shown in Fig.Il at the top and has the driver tips 8ö at the bottom. The circular

ge Auflage 96 liegt bei leerem Füllschacht 2 am oberen Rand dieses Füllschachtes 2 auf. Das erste Druckstock 9 endet auf der dem Schneidmesser 5 zugewandten StirnflSche in der Ebene der Mitnehmerspitzen 86. Das große Schneidgut von dem in beschriebener Weise Scheiben abgeschnitten werden, wird somit sowohl vom Druckstück 9 als auch vom Druckstock 8 gegen den Arbeitsschieber 3 gedrücktge support 96 is at the top when the hopper 2 is empty Edge of this hopper 2 on. The first printing block 9 ends on the end face facing the cutting knife 5 in the plane of the driver tips 86 Large material to be cut from which slices are cut off in the manner described, is thus both pressed against the working slide 3 by the pressure piece 9 and also by the pressure block 8

Soll beispielsweise eine Zwiebel geschnitten werden, deren Durchmesser wesentlich kleiner ist als der Innendurchmesser des Füllschachtes 2, dann wird diese Zwiebel in die Ausnehmung 9a eingelegt und mit dem Druckstück 8 in Richtung gegen den Arbeitsschieber 3 gedrückt Die Mitnehmerspitzen 86 dringen in die Zwiebel ein. Es wird nun angenommen, daß der in F i g. I dargestellte Schneidmessereinsatz 4 zum Schneiden der Zwiebel verwendet wird. Wenn der Arbeitsschieber 3 nach rechts verschoben wird, dann wird die Zwiebel mit den Vorschneidern 6 bis zu einer TiefeFor example, if an onion is to be cut, the diameter of which is significantly smaller than the inside diameter of the filling chute 2, then this onion is inserted into the recess 9a and pressed with the pressure piece 8 in the direction of the working slide 3. The driver tips 86 penetrate the onion. It is now assumed that the one shown in FIG. I cutting knife insert 4 is used for cutting the onion. If the working slide 3 is shifted to the right, then the onion is cut with the pre-cutters 6 to a depth

geschnitten, die durch die Spitzen der Vorschneider 6 und durch die Ebene des Messers 5 festgelegt ist Wird der Arbeitsschieber in die gezeichnete Stellung zurückgeschoben, dann schneidet das Messer 5 Streifen der Zwiebel ab, die in die Auffangschale 7 fallen. Falls würfelförmige Zwiebelstücke erwünscht sind, wird nach dem Herausziehen des Arbeitsschiebers 3 das Druckstück 8 und die Zwiebel durch die Mitnehmerspitzen um 90" gedreht, so daß beim Zurückschieben des Arbeitsschiebers 3 die Zwiebel zuerst mit den Vorschneidern 6 und anschließend mit dem Messer 5 geschnitten wird. Es entstehen dann Würfelstücke. Die Sichtkanten 8a zeigen deutlich die vorgenommene Verdrehung des Druckstückes 8 und der Zwiebel. Bei dieser Ausbildung der Druckstücke 9 bzw. 8 hat man wahlweise einen großen Füllschacht mit einem großen Druckstück bzw. einjn kleinen Füllschacht mit einem kleinen Druckstück. cut, which is determined by the tips of the precutter 6 and by the plane of the knife 5 the working slide is pushed back into the position shown, then the knife cuts 5 strips of the Onions that fall into the drip tray 7. If cube-shaped onion pieces are desired, then after pulling out the working slide 3, the pressure piece 8 and the onion through the driver tips rotated 90 "so that when the working slide is pushed back 3 First cut the onion with the pre-cutters 6 and then with the knife 5 will. Then cubes are created. The visible edges 8a clearly show the rotation of the Pressure piece 8 and the onion. In this embodiment of the pressure pieces 9 and 8, one has either one large hopper with a large pressure piece or a small hopper with a small pressure piece.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings

Claims

Claims;

J, kitchen appliance with a receiving socket which can be inserted into a filling chute, on the upper part of which an edge limiting the depth of penetration is formed, which is supported on the filling chute, and a pressure block which can be guided in the receiving socket and is provided with driver tips for cutting cabbage, onions and other tuberous plants, characterized that the filling shaft (2) has an oval, elongated cross-section in which the receiving bushing is designed as a correspondingly shaped first pressure piece (9) with a fitting, and with a circular cylindrical recess (9a) running axially with the filling shaft for receiving a further pressure piece (8 is provided), wherein the first pressure piece (9) on the said cutting knife (5) facing end face of its oval-shaped edge in the plane of ^Mitnehmersp: tzen ends of the second pressure piece (8).

2. Filling chute according to claim I, characterized in that that the second pressure piece (8) on the surface facing away from the cutting knife (5) two perpendicular has mutually facing visible edges (8a) (FIG. II).