DE2302943C3

DE2302943C3 - Kitchen appliance with a receptacle that can be slid into a filling chute

Info

Publication number: DE2302943C3
Application number: DE19732302943
Authority: DE
Inventors: August 3509 Altmorschen Heinzerling
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1973-01-22
Filing date: 1973-01-22
Publication date: 1975-08-21
Also published as: DE2302943A1; DE2302943B2

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Küchengerät mit einer in einem Füllschacht einschiebbaren Aufnahmebuchse, an deren oberen Teil ein die Eindringtiefe begrenzender, sich am Füllschacht abstützender Rand angeformt ist und einem in der Aufnahmebuchse führbaren, mit Mitnehmerspitzen versehenen Druckstück zum Schneiden von Kraut, Zwiebeln und anderen Knollengewächsen. The invention relates to a kitchen appliance with a receiving socket which can be pushed into a filling chute, an edge that limits the penetration depth and is supported on the hopper is formed on its upper part is and a feasible in the receiving socket, provided with driver tips pressure piece for Cutting cabbage, onions and other bulbs.

Bei den bisher bekannten Küchengeräten zum Schneiden von Zwiebeln, Knollengewächsen, Kraut usw. ist für die Aufnahme des Schneidgutes üblicherweise ein Füllschacht vorgesehen. In den meisten Fällen ist der Querschnitt dieses Schachtes zu klein. Wählt man einen größeren Querschnitt, so ist dieser beim Schneiden von kleineren Zwiebeln oder Knollengewächsen unpraktisch, da sich das Schneidgut gewissermaßen »verliert« und sich nicht gut verarbeiten läßt. Ein Gerät mit einem Füllschacht mit großem Querschnitt hat weiterhin den Nachteil, daß es verhältnismäßig groß und unhandlich ist.With the previously known kitchen appliances for cutting onions, tubers, cabbage etc. a feed chute is usually provided for receiving the material to be cut. In most cases the cross-section of this shaft is too small. If you choose a larger cross-section, this is at Cutting smaller onions or tubers is impractical, as the food to be cut is more or less "Loses" and is not easy to process. A device with a filling chute with a large cross-section also has the disadvantage that it is relatively large and unwieldy.

Der Anmelder hat sich zur Aufgabe gestellt, nicht nur große Knollen, sondern auch kleinere so bequem verarbeiten zu können, daß sie noch seitlich im Füllschacht eine gewisse Führung bei ihrer senkrecht gerichteten Bewegung zur Schneidpartie hin haben.The applicant has set himself the task of making not only large tubers, but also smaller ones so convenient to be able to process that they are still laterally in the feed chute a certain amount of guidance in their perpendicular direction Have movement towards the cutting section.

v.z DT-AS 1 629 985 offenbart ein Küchengerät mit Füllschacht zürn Einschieben von Schneidgut vor ein Schneidmesser. Dabei wird der Füllschacht durch eine drehbare Buchse mit achteckigem Querschnitt gebildet, innerhalb der ein Druckstück in axialer Richtung bewegbar ist. Die Buchse ist innerhalb eines Füllstutzens drehbar gelagert. Dieser Füllstutzen hat zwar einen geringfügig größeren Querschnitt als die Buchse, ist aber grundsätzlich nicht als Füllschacht verwendbar, weil das zugehörige Druckstück nicht vorgesehen ist. vz DT-AS 1 629 985 discloses a kitchen appliance with a filling chute for inserting food in front of a cutting knife. The filling chute is formed by a rotatable socket with an octagonal cross-section, within which a pressure piece can be moved in the axial direction. The socket is rotatably mounted within a filler neck. Although this filler neck has a slightly larger cross-section than the socket, it cannot, in principle, be used as a filling chute because the associated pressure piece is not provided.

Erfindungsgemäß hat der Füllschacht einen oval länglichen Querschnitt, in dem die Aufnahmebuchse als entsprechend geformtes erstes Druckstück paßgerecht ausgebildet ist und ist mit einer achsmittig mit dem Füllschacht verlaufenden kreiszylinderförmigen Ausnehmung zur Aufnahme eines weiteren Druckstücks versehen, wobei das erste Druckstück auf der dem Schneidmesser zugewandten Stirnfläche seines oval ausgebildeten Randes in der Ebene der Mitnehmerspit- jLcn des zweiten Druckstückes endetAccording to the invention, the filling chute has an oval, elongated cross-section in which the receiving socket is designed as a correspondingly shaped first pressure piece and is provided with a circular cylindrical recess running axially with the filling chute for receiving a further pressure piece, the first pressure piece being on the end face facing the cutting knife oval edge in the plane of the driver tip jLcn of the second pressure piece ends

Das erfindungsgemäße Küchengerät ermöglicht eineThe kitchen appliance according to the invention enables a

ίο Anpassung des Füllschacht-Querschnittes an den Querschnitt des Schneidgutes. Ein weiterer Vorteil des erfindungsgemäßen Küchengerätes ist darin zu sehen, daß trotz eines relativ großem Füllschachl-Querschnittes der Materialaufwand kaum größer ist als er für ein Kü-ίο Adaptation of the feed chute cross-section to the cross-section of the food to be cut. Another advantage of the kitchen appliance according to the invention can be seen in the fact that Despite a relatively large cross-section of the Füllschachl, the material expenditure is hardly greater than it is for a kitchen

«5 chengerät erforderlich wäre dessen Füllschacht-Querschnitt kreisförmig wäre. Der oval längliche Querschnitt des erfindungsgemäßen Gerätes ermöglicht somit eine Vergrößerung des Querschnittes ohne Erhöhung des Materialaufwandes.The cross-section of the feed chute would be required would be circular. The oval, elongated cross-section of the device according to the invention thus enables an increase in the cross-section without increasing the cost of materials.

ίο Um eine Verdrehung des weiteren Druckstücks gut sichtbar zu machen, ist es vorteilhaft, wenn das zweite Druckstück auf der dem Schneidmesser abgewandten Fläche zwei senkrecht zueinander stehende Sichtkanten aufweist.ίο A good rotation of the further pressure piece To make it visible, it is advantageous if the second pressure piece is on the one facing away from the cutting knife Surface has two perpendicular visible edges.

^S Im folgenden wird ein Ausführungsbeispiel der Erfindung an Hand der F i g. 1 bis IV näher beschrieben. Es zeigt^ S The following is an embodiment of the invention on the basis of FIG. 1 to IV described in more detail. It shows

F i g. 1 em Küchengerät im Schnitt.
F i g. 11 eine Draufsicht,F i g. 1 em kitchen appliance on average.
F i g. 11 a plan view,

Fig. 111 einen Schnitt in Richtung A-A, 111 shows a section in the direction AA,

F i g. IV eine Draufsicht auf den Füllschacht.
Das Gehäuse des in den F i g. I bis IV dargestellten Küchengerätes besteht aus dem Oberteil 1 mit dem Füllschacht 2 und aus der Auffangschale 7. Oberteil 1 und Auffangschale 7 sind formschlüssig miteinander verbunden und stationär angeordnet, wogegen der Arbeitsschieber 3 mit dem Schneidmessereinsatz 4, dem Messer 5 und mit den Vorschneidern 6 entgegengesetzt der Richtung des Pfeiles A verschiebbar ist. Die in Fig.IH dargestellten Laufrollen 3a dienen zur Führung des Arbeitsschiebers 3. Der Schneidmessereinsatz 4 ist auswechselbar. Es wird zunächst angenommen, daß an Stelle des dargestellten Schneidmessereinsatzes 4 ein Schneidmessereinsatz eingesetzt ist, der ein Messer 5 aber keine Vorschneider 6 enthält. Ein derartiger Schneidmessereinsatz ist beispielsweise zum Schneiden von Krautscheiben geeignet.F i g. IV a top view of the hopper.
The housing of the in FIGS. The kitchen appliance shown in I to IV consists of the upper part 1 with the filling chute 2 and the drip tray 7.Upper part 1 and drip tray 7 are positively connected to one another and are arranged in a stationary manner, whereas the working slide 3 with the cutting knife insert 4, the knife 5 and the spurs 6 opposite to the direction of arrow A is displaceable. The rollers 3a shown in Fig.IH serve to guide the working slide 3. The cutting blade insert 4 is exchangeable. It is initially assumed that instead of the illustrated cutting knife insert 4, a cutting knife insert is used which contains a knife 5 but no precutter 6. Such a cutting knife insert is suitable, for example, for cutting haulm slices.

Zum Schneiden von relativ großem Schneidgut — beispielsweise zum Schneiden von Kraut oder Pommes frites — wird das Schneidgut in den Füllschacht 2 eingeschoben, der einen oval länglichen Querschnitt hat wie die F i g. IV zeigt. Mit dem in F i g. III dargestellten Druckstück 9 wird das Schneidgut gegen den Arbeitsschieber gedruckt. Wird gleichzeitig der Arbeitsschie- ber 3 entgegengesetzt der Richtung des Pfeiles A verschoben, dann wird das Schneidgut um ein weiteres kleines Siück in Richtung zum Arbeitsschieber 3 verschoben und kommt in den Schnittbereich des Messers 5. Wenn der Arbeitsschieber 3 wieder in die dargestellte Stellung zurückgeschoben wird, dann wird mit dem Messer 5 eine Scheibe abgeschnitten, die in die Auffangschale 7 fällt.To cut relatively large items to be cut - for example, to cut cabbage or French fries - the item to be cut is pushed into the filling chute 2, which has an oval, elongated cross-section, as shown in FIG. IV shows. With the in F i g. III pressure piece 9, the material to be cut is pressed against the working slide. If the working slide 3 is moved in the opposite direction to the arrow A at the same time, the material to be cut is shifted a further small step in the direction of the working slide 3 and comes into the cutting area of the knife 5. When the working slide 3 is pushed back into the position shown , then a slice is cut with the knife 5 and falls into the drip tray 7.

Das in Fig. III dargestellte Druckstück 9 hat eine achsmittig mit dem Füllschacht 2 verlaufende kreiszy-The pressure piece 9 shown in Fig. III has a in the center of the axis with the filling chute 2

linderförmige Ausnehmung 9a innerhalb der das weitere Druckstück 8 angeordnet ist. Das Druckstück 8 hat oben die auch in Fig. Il dargestellten Sichtkanten 8a und hat unten die Mitnehmerspitzen 9b. Die kreisförmi-Linder-shaped recess 9a within which the further pressure piece 8 is arranged. The pressure piece 8 has the visible edges 8a also shown in FIG. II at the top and the driver tips 9b at the bottom. The circular

ge Auflage 96 liegt bei leerem Füllschacht 2 am oberen Rand dieses Füllschachtes 2 auf. Das erste Druckstück 9 endet auf der dem Schneidmesser 5 zugewandten Stirnfläche in der Ebene der Mitnehmerspitzen 86. Das große Schneidgut von dem in beschriebener Weise Scheiben abgeschnitten werden, wird somit sowohl vom Druckstück 9 als auch vom Druckstück 8 gegen den Arbeitsschieber 3 gedrücktge support 96 rests on the upper edge of this hopper 2 when the hopper 2 is empty. The first pressure piece 9 ends on the end face facing the cutting knife 5 in the plane of the driver tips 86 Large material to be cut from which slices are cut off in the manner described, is thus both pressed by the pressure piece 9 as well as by the pressure piece 8 against the working slide 3

Soll beispielsweise eine Zwiebel geschnitten werden, deren Durchmesser wesentlich kleiner ist als der Innendurchmesser des Füllschachtes 2, dann wird diese Zwiebel in die Ausnehmung 9a eingelegt und mit dem Druckstück 8 in Richtung gegen den Arbeitsschieber 3 gedrückt. Die Mitnehmerspitzen 86 dringen in die Zwiebel ein. Es wird nun angenommen, daß der in F i g. 1 dargestellte Schneidmessereinsatz 4 zum Schneiden der Zwiebel verwendet wird. Wenn der Arbeitsschieber 3 nach rechts verschoben wird, dann wird die Zwiebel mit den Vorschneidern 6 bis zu einer Tiefe geschnitten, die durch die Spitzen der Vorschneider S und durch die Ebene des Messers 5 festgelegt ist. Wird der Arbeitsschieber in die gezeichnete Stellung zurückgeschoben, dann schneidet das Messer 5 Streifen der Zwiebel ab, die in die Auffangschale 7 fallen. Falls würfelförmige Zwiebelstücke erwünscht sind, wird nach dem Herausziehen des Arbeitsschiebers 3 das Druckstück 8 und die Zwiebel durch die Mitnehmerspitzen um 90° gedreht, so daß beim Zurückschieben des Arbeitsschiebers 3 die Zwiebel zuerst mit den Vorschneidern 6 und anschließend mit dem Messer 5 geschnitten wird. Es entstehen dann Würfelstücke. Die Sichtkanten 8a zeigen deutlich die vorgenommene Verdrehung des Druckstückes 8 und der Zwiebel. Bei dieser Ausbildung der Druckstücke 9 bzw. 8 hat man wahlweise einen großen Füllschacht mit einem großen Druckstück bzw. einen kleinen Füllschacht mit einem kleinen Druckstück. For example, if an onion is to be cut, whose diameter is much smaller than the inner diameter of the hopper 2, then this onion inserted into the recess 9a and with the pressure piece 8 in the direction of the working slide 3 pressed. The driver tips 86 penetrate the onion. It is now assumed that the in F i g. 1 shown cutting knife insert 4 is used for cutting the onion. When the working slide 3 is shifted to the right, then the onion is cut with the pre-cutters 6 to a depth cut, which is defined by the tips of the spur S and by the plane of the knife 5. Will the working slide is pushed back into the position shown, then the knife cuts 5 strips of the Onions that fall into the drip tray 7. If cube-shaped Onion pieces are desired, after pulling out the working slide 3, the pressure piece 8 and the onion rotated by 90 ° by the driver tips, so that when the working slide is pushed back 3 First cut the onion with the pre-cutters 6 and then with the knife 5 will. Then cubes are created. The visible edges 8a clearly show the rotation of the Pressure piece 8 and the onion. In this design of the pressure pieces 9 and 8, you have either one large hopper with a large pressure piece or a small hopper with a small pressure piece.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings

Claims

Patent claims:

t. Kitchen appliance with a receiving socket which can be pushed into a filling chute on the upper part of the latter an edge that limits the depth of penetration and is supported on the hopper is formed and one Feasible in the receiving socket, provided with driver tips pressure piece for cutting Herbs, onions and other tubers, characterized in that the filling chute (2) has an oval elongated cross-section, in which the receiving socket is designed as a correspondingly shaped first pressure piece (9) so that it fits properly, and with a circular cylindrical recess (9a) running axially with the filling chute is provided for receiving a further Dmckstücks (P), the first pressure piece (9) on the the cutting knife (5) facing end face of its oval shaped edge in the plane of Driving tips of the second pressure piece (8) ends.

2. Filling chute according to claim 1, characterized in that the second pressure piece (8) on the dem Cutting knife (5) facing away from the surface has two mutually perpendicular visible edges (8a) (Fig. U).