DE230256C

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Publication number: DE230256C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

VS: 230256 KLASSE 34/. GRUPPEVS: 230256 CLASS 34 /. GROUP

HANS KEIDEL in STETTIN.HANS KEIDEL in STETTIN.

Der Gegenstand der Erfindung ist ein Filter, für die Kaffeebereitung in großem Maßstabe. Man hat schon versucht, Kaffeefilter in der Weise herzustellen, daß man mehrere flache Gefäße mit Siebböden, also Filtergefäße, übereinanderstellte und in einem gemeinsamen, das Ganze umschließenden Gehäuse unterbrachte und dieses letztere wieder mit einem Siebdeckel schloß. Die Zuführung für dasThe object of the invention is a filter for making coffee on a large scale. Attempts have already been made to manufacture coffee filters in such a way that one has several flat ones Vessels with sieve bottoms, i.e. filter vessels, placed one on top of the other and in a common, housed the whole enclosing housing and this latter again with a Sieve lid closed. The feeder for the

ίο Wasser erfolgte dabei durch ein Rohr, welches in den nicht durchlöcherten Boden des Gefäßes mündete. Nachdem die einzelnen Siebbehälter mit Kaffee beschickt waren, mußte die ganze Vorrichtung gestürzt werden, so daß jetzt der feste Boden mit dem Wasserzuführungsrohr oben lag, während sich der Siebboden zu unterst befand und als Auslauf diente.ίο Water took place through a pipe, which opened into the non-perforated bottom of the vessel. After the individual sieve containers were loaded with coffee, the whole device had to be overturned, so that now the solid floor with the water supply pipe was on top, while the sieve bottom was at the bottom and served as an outlet.

Beim Stürzen des Filters stellte sich, da die einzelnen Filtergefäße wegen des Aufquellens des Kaffeepulvers nur etwa bis zur Hälfte gefüllt sein dürfen, die Oberfläche des Kaffeepulvers schräg ein, d. h. es ergab sich durch das Stürzen in jedem Filtergefäß eine verschieden starke Kaffeeschicht, und zwar war die Verteilung des Kaffees in sämtlichen Gefäßen die gleiche. Nämlich auf einer Seite des Kaffeefilters war die Kaffeeschicht in sämtlichen Gefäßen stark, auf der gegenüberliegenden Seite dagegen in sämtlichen Filtergefäßen dünn, unter Umständen sogar gar nicht vorhanden. Es war also ein ungenügendes Auslaugen die Folge.When the filter fell, the individual filter vessels swelled up because of the swelling of the coffee powder may only be about half full, the surface of the coffee powder at an angle, d. H. it resulted from the falling in each filter vessel a different one strong coffee layer, namely the distribution of coffee in all vessels the same. The coffee layer was on one side of the coffee filter strong in all vessels, but in all filter vessels on the opposite side thin, may not even exist at all. So it was an inadequate one Leach the consequence.

Das vorliegende Filter beruht zwar auch auf einem ähnlichen Gedanken, nämlich auf der Anordnung einer Reihe von FiltereinThe present filter is based on a similar idea, namely on the arrangement of a number of filters

sätzen übereinander, vermeidet jedoch den Übelstand des Stürzens und gewährt die Sicherheit, daß die Kaffeeschicht in sämtlichen Gefäßen ·■ eine gleichmäßige Höhe hat, und sichert daher eine vollkommene Auslaugung des verwendeten Kaffees.sentences on top of each other, but avoids the evil of falling and grants the You can be sure that the coffee layer in all vessels · ■ is of the same height, and therefore ensures complete leaching of the coffee used.

Auf der Zeichnung ist das neue Filter in Fig. ι in einem senkrechten Achsenschnitt dargestellt, während Fig. 2 einen der Einsätze veranschaulicht.In the drawing, the new filter is in Fig. Ι in a vertical axis section while Fig. 2 illustrates one of the inserts.

Das Kaffeefilter besteht aus einer Anzahl von lose übereinandergestellten Filtereinsätzen b, die in einem Gefäß α Aufnahme finden. Die einzelnen Filtereinsätze bestehen aus einem flachen Gefäß mit einem Siebboden c. Der Rand dieser Filterkörper hat bei e einen· Falz, in den sich der Boden des darübergesetzten, nächsten Filterkörpers einlegt. Der oberste Filterkörper wird durch einen Deckel abgedeckt, dessen Fläche d ebenfalls durchlocht ist, und der zur Verteilung des Wassers dient. Der Deckel hat einen am besten trichterförmig erweiterten, hohen Rand f, der zum Auffangen des aus einer darüber angeordneten Brause g austretenden, kochenden Wassers dient.The coffee filter consists of a number of loosely stacked filter inserts b which are accommodated in a vessel α. The individual filter inserts consist of a flat vessel with a sieve bottom c. The edge of this filter body has a fold at e into which the bottom of the next filter body placed above it is inserted. The uppermost filter body is covered by a lid, the surface d of which is also perforated and which serves to distribute the water. The lid has a, best funnel-shaped, enlarged, high edge f, which serves to catch the boiling water exiting from a shower g arranged above it.

Die Durchlochungen der Böden der Filterkörper und des Deckels sind nach unten durchgeschlagen, so daß sie nach unten vorstehende Ränder haben, von denen das durchtretende Wasser bzw. die Kaffeelösung senkrecht abtropfen muß, ohne daß es an der Unterseite der Siebboden entlang fließen kann. Hierdurch wird verhindert, daß die Flüssigkeit sich bei nicht ganz wagerechter Lage der Siebboden hauptsächlich an einer Seite derThe perforations in the bottoms of the filter bodies and the cover are downwards knocked through, so that they have downwardly protruding edges, of which the penetrating The water or the coffee solution must drip off vertically without it being able to flow along the underside of the sieve bottom. This prevents the liquid from moving if the position is not completely horizontal Sieve bottom mainly on one side of the

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Vorrichtung sammelt, wodurch ein ungleichmäßiges Auslaugen des Kaffees stattfinden würde. Eine größere Anzähl niedriger, flacher Siebkörper wird deshalb angewendet, um eine nicht zu hohe Kaffeeschicht zu erhalten, die leicht vom Wasser durchdrungen wird und . auch beim Aufquellen keinen allzu großen Widerstand für das Durchdringen der Flüssigkeit bietet, vielmehr immer locker bleibt.Device collects, whereby an uneven leaching of the coffee take place would. A larger number of low, flat screen bodies is therefore used to make one not to get too high a coffee layer that is easily penetrated by the water and . even when swelling there is not too much resistance for the liquid to penetrate offers, rather always remains relaxed.

ίο Zur gleichmäßigen Verteilung des Kaffeemehles auf den Siebflächen dient . ein Verteilungslineal h, wie es in der Fig. 2 veranschaulicht ist, das in der Mitte einen Zapfen i besitzt, der in auf der Mitte der Siebflächen befestigte Spurlager k eingesetzt wird. Die Enden des Lineals sind abgesetzt, so daß das Lineal mit den Vorsprüngen Z, I auf dem oberen Randfalz e der Filtergefäße ruht, dabei aber mit seiner unteren Kante m beträchtlich tief in die Filtergefäße hineingreift. Bei Anwendung vorher genau abgemessener Kaffeemengen für die Beschickung jedes einzelnen Filtergefäßes ■ wird beim Drehen des Lineals um seinen Zapfen i eine gleichmäßige Verteilung des Kaffees,ίο Serves for even distribution of the coffee grounds on the sieve surfaces. a distribution ruler h, as it is illustrated in FIG. 2, which has a pin i in the middle, which is inserted into thrust bearings k fixed in the middle of the sieve surfaces. The ends of the ruler are offset so that the ruler with the projections Z, I rests on the upper edge fold e of the filter vessels, but with its lower edge m it reaches considerably deep into the filter vessels. When using previously precisely metered quantities of coffee for the loading of each filter vessel ■ is when you turn the ruler about its pin i even distribution of the coffee,

d. h. eine überall gleich hohe Kaffeeschicht in jedem Filtergefäß erzeugt.d. H. creates a layer of coffee of the same height everywhere in each filter vessel.

Das Gefäß a, das die einzelnen Filtergefäße aufnimmt, ist unten mit einem kegelförmigen Boden η mit weiter, mittlerer Öffnung 0 versehen, die ihrerseits durch ein Seihtuch p abgeschlossen werden kann. Zum Festhalten dieses Tuches dient ein Ring q mit Handhaben r, der außen ähnlich kegelförmig gestaltet ist wie die Ränder der Öffnung 0. The vessel a, which holds the individual filter vessels, is provided at the bottom with a conical bottom η with a wider, central opening 0, which in turn can be closed off by a cheesecloth p. A ring q with handle r is used to hold this cloth in place; the outside is similarly conical in shape to the edges of opening 0.

Das Gefäß α findet in einem äußeren Gefäß s mit Deckel t und Auslaufhahn u Aufnahme, indem es sich mit einem Rand υ auf einen inneren Ringansatz w des Gefäßes s stützt. Die Brause g ist in dem Deckel t angebracht und kann mit diesem um einen Scharnierbolzen χ bewegt werden.The vessel α is accommodated in an outer vessel s with a lid t and a tap u , in that it rests with an edge υ on an inner ring attachment w of the vessel s. The shower g is mounted in the cover t and can be moved with this around a hinge pin χ .

Claims

Patent Claims:

1. Coffee filter with several filter inserts arranged one above the other for receiving the coffee, characterized in that the inserts (b) after loading with coffee in an open-topped vessel (a) ready to use without being overturned, are stacked.

2. Coffee filter according to claim 1, characterized in that the holes of the sieve trays have downward protruding edges.

3. Coffee filter according to claim 1 and 2, characterized in that a scraper (h) which fits into the inserts (b) is used for even distribution of the coffee over the sieve surfaces, which by means of a track pin (i) attached to it in one in the middle attached to the sieve trays. Thrust bearing (k) is performed.

4. Coffee filter according to claim 1 to 3, characterized in that the conical bottom (s) of the vessel (a) serving to hold the inserts has an opening (0) closed by means of a filter cloth.

1 sheet of drawings.