DE460768C

DE460768C - Device for the production of infusion drinks

Info

Publication number: DE460768C
Application number: DEH98831D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1924-10-14
Filing date: 1924-10-14
Publication date: 1928-06-05

Description

Vorrichtung zur Herstellung von Aufgußgetränken. Die Erfindung hat Bezug auf die bekannten Vorrichtungen zur Herstellung von Aufgußgetränken, bei denen das Auslaugegut in einen am Boden geschlossenen Siebmantel eingefüllt und gegen den Zutritt des Brühwassers von oben her abgedeckt wird. Bei diesen bekannten, in erster Linie als Kaffeefilter in Betracht kommenden Vorrichtungen zur Herstellung von Aufgußgetränken erfolgte bisher das Abdecken des Auslaugegutes durch einen von Hand einzustellenden Abschlußschieber, der mit einem beschwerten unteren Rande das Auslaugeg it bedecken sollte. Wird diese Handeinstellung des Abschlußschiebers versäumt, so wirbelt das in dem Ringraum zwischen zwei Siebmänteln emporsteigende Brühwasser das Kaffeemehl hoch und vermindert ein vollständiges Auslaugen desselben. Um diesen Übelstand zu vermeiden, ist gemäß der vorliegenden Erfindung die Anordnung getroffen, daß das Auslaugegut durch einen zum Einfüllen des Brühwassers ausgebildeten Behälter abgedeckt wird, der unter dem Gewicht des eingefüllten Brühwassers in dem ihn kolbenartig führenden Siebmantel selbsttätig auf das Auslaugegut heruntersinkt. Infolge dieser Anordnung wird die Gewähr dafür geboten, daß das Auslaugegut unter allen Umständen nach oben abgeschlossen ist und dem Brühwasser der Zutritt zum Auslaugegut nur durch eine mittlere öffnung im Boden des Brühwasserbehälters gestattet ist.Device for the production of infusion beverages. The invention has Reference to the known devices for the production of infusion beverages, in which the leached material is poured into a sieve jacket closed at the bottom and countered the access of the brewing water is covered from above. These well-known in primarily as a coffee filter into consideration devices for the production of infusion beverages has so far been the covering of the leached material by one of Hand-adjustable closing slide, which has a weighted lower edge that Leachate should cover it. If this manual adjustment of the final slide is neglected, so swirls the brewing water rising up in the annular space between two sieve jackets the ground coffee is high and a complete leaching of the same reduces. To this one To avoid inconvenience, the arrangement is made according to the present invention, that the leached material through a container designed for filling the brewing water is covered, which is under the weight of the poured brewing water in which it piston-like The leading sieve jacket automatically sinks down onto the leached material. As a result of this Arrangement, the guarantee is given that the leached material under all circumstances is closed at the top and the brewing water only has access to the leached material a central opening in the bottom of the brewing water tank is permitted.

Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einem Ausführungsbeispiel im senkrechten Längsschnitt zur Darstellung gebracht worden. Die als Filter zu bezeichnende Vorrichtung zur Bereitung von Aufgußgetränken besteht im wesentlichen aus einem in dem Ausführungsbeispiel der Zeichnung zylindrisch dargestellten Behälter, dessen Mantel a über dem undurchbrochenen Boden b siebartig gestaltet ist. Der Siebmantel a wird am oberen Rande durch einen undurchbrochenen Kranz c versteift, der trichterförmig erweitert ausläuft, wie durch das Bezugszeichen d angedeutet worden ist.The subject of the invention is shown in one embodiment in the drawing has been shown in a vertical longitudinal section. The one to be called a filter Apparatus for the preparation of infusion beverages consists essentially of one in the embodiment of the drawing cylindrically shown container, whose Coat a is designed like a sieve over the uninterrupted bottom b. The sieve jacket a is stiffened at the upper edge by an unopened wreath c, which is funnel-shaped expires extended, as has been indicated by the reference character d.

Auf dem Boden b ist gleichachsig zu dem Siebmantel a ein Siebrohr e angeordnet, durch das ein Ringsraum f für die Aufnahme des Auslaugegutes (gemahlener Kaffee, Tee u. dgl.) gebildet wird.On the bottom b, a sieve tube e is arranged coaxially to the sieve casing a, through which an annular space f is formed for receiving the leached material (ground coffee, tea, etc.).

Damit die für die ausgiebige Reinigung des Siebrohres e und des Siebmantels a erforderliche Trennung dieser beiden Teile möge lich ist, dabei aber die gleichachsige Anordnung derselben für den Gebrauch gewährleistet wird, ist der Boden b mit einer dem lichten Durchmesser des Siebrohres d entsprechenden Erhöhung g versehen, auf die das Siebrohr e dichtpassend aufgeschoben werden kann.So that for the extensive cleaning of the sieve tube e and the sieve jacket a required separation of these two parts is possible, please include, but the coaxial one Arrangement of the same for use is guaranteed, the bottom b is with a the increase g corresponding to the clear diameter of the sieve tube d which the sieve tube e can be pushed on tightly.

Das Siebrohr e endigt oben in einer vollwandigen, kegeligen Spitze la. Dicht unterhalb dieser kegeligen Spitze weist das Siebrohr e Durchbrechungen i auf, die in der aus der Abbildung ersichtlichen Form gestanzt sind, so daß lediglich nach oben offene Durchlässe entstehen.The sieve tube ends at the top in a solid, conical tip la. The sieve tube has perforations just below this conical tip i, which are punched in the form shown in the figure, so that only Passages open to the top are created.

Den Abschluß des Filters am oberen Ende bildet :ein zum Einfüllen des Brühwassers bestimmter Behälter k, dessen Außendurchmesser dem lichten Durchmesser des Siebmantels d entspricht. Der Behälter k ist mit einem zweckmäßig nach der Mitte abfallenden Bodenkranz l versehen, der ein von einem nach unten weisenden Flansch na umschlossenes, dem Außendurchmesser des Siebrohres d entsprechendes Loch aufweist.The end of the filter at the upper end forms: a for filling of the brewing water certain container k, the outside diameter of which corresponds to the clear diameter of the sieve jacket d corresponds to. The container k is useful with a to the center sloping floor wreath l provided, the one of a downward pointing Flange na enclosed hole corresponding to the outer diameter of the sieve tube d having.

Der Behälter k ist zum Einschieben in den Siebmantel a bestimmt, wobei der Bodenkranz 1, der mit dem Flansch in dichtschließend an dem Siebrohr e herabgleitet, den Ringraum f zwischen dem Siebrohr e und dem Siebmantel a abdeckt.The container k is intended to be pushed into the sieve casing a, the bottom rim 1, which slides down with the flange in a tight fit on the sieve tube e, covers the annular space f between the sieve tube e and the sieve shell a.

Das beschriebene Filter wird vervollständigt durch einen den Siebmantel a mit dem darin eingesetzten Siebrohr e und mit dem Behälter k aufnehmenden Außenbehälter auf dessen oberen Rand das Filter mit dem trichterförmig erweiterten Kranz d des Siebmantels a sich auflegt, wobei um letzteren ein Ringraum o für das Ausfließen des Aufgußgetränkes frei bleibt.The filter described is completed by a sieve jacket a with the sieve tube e inserted therein and with the outer container receiving the container k on the upper edge of the filter with the funnel-shaped widened ring d des Sieve jacket a is placed, with an annular space around the latter for the outflow of the infusion beverage remains free.

Der mit einem oder mit zwei einander gegenübergelegenen Handgriffen p versehene Außenbehälter n besitzt einen kegelig vertieften Boden q, der ein von dem Flansch r umsäumtes mittleres Loch aufweist, das durch ein nach oben gewölbtes Feinsieb s abgedeckt wird.The outer container n provided with one or two opposite handles p has a conically recessed bottom q which has a central hole lined with the flange r and covered by an upwardly curved fine sieve s.

Zum Gebrauch der beschriebenen Vorrichtung bei der Bereitung von Aufgußgetränken ist der Behälter k aus dem Ringraum f zwischen dem Siebmantel a und dem Siebrohr e herauszuziehen, damit das Auslaugegut, der gemahlene Kaffee, der Tee o. dgl., in den Ringraum f eingefüllt werden kann. Das Auslaugegut ist auf den durch den kegeligen Deckel h des Siebrohres e gebildeten Verteilungskopf zu schütten, so daß es nach allen Seiten gleichmäßig verteilt in den Ringraum f gelangt. Die lediglich nach oben offenen Durchlässe i verhindern beim Einfüllen des Auslaugegutes das Übertreten des letzteren in das Siebrohre.To use the device described in the preparation of infusion beverages, the container k is to be pulled out of the annular space f between the sieve casing a and the sieve tube e so that the leachate, the ground coffee, tea or the like can be filled into the annulus . The leachate is to be poured onto the distribution head formed by the conical cover h of the sieve tube e , so that it reaches the annular space f, evenly distributed on all sides. The passages i, which are only open at the top, prevent the leachate from crossing over into the sieve tube when the leachate is poured in.

Nach dem Einfüllen des Auslaugegutes wird der Ringraum f durch den Bodenkranz l des in den Siebmantel a einzuschiebenden Behälters k abgeschlossen. Der Behälter k ist dabei so weit in den Siebmantel a hineinzuschieben, daß der Bodenkranz L auf dem &uslaugegut liegt. Je nach der Menge des in den Ringraum f eingefüllten Auslaugegutes wird der Bodenkranz L des Behälters k die gelochte Mantelfläche des Siebrohres e mehr oder weniger oder gar nicht freilegen.After the leaching material has been filled in, the annular space f is closed off by the bottom rim l of the container k to be pushed into the sieve casing a. The container k is pushed so far into the sieve jacket a that the bottom rim L lies on the lye. Depending on the amount of leaching material filled into the annular space f, the base ring L of the container k will more or less or not at all expose the perforated outer surface of the sieve tube e.

Nachdem der Siebmantel a in den Außenbehälter ia eingehängt worden ist, wird dieser auf das aus einer Kaffee- oder Teekanne bestehende Sammelgefäß aufgesetzt. Das Filter ist dann gebrauchsbereit. Zum Gebrauch ist das siedende Wasser in den Behälter k zu gießen, aus dem es durch die seitlichen öffnungen i oder durch die von dem Bodenkranz L freigelegten Löcher im Mantel nies Siebrohres e in dieses fließt. Vom Innern des Siebrohres e aus gelangt dann das Wasser gleichmäßig nach allen Seiten in die Filtrierkammer f, wo es das Filtriergut auslaugt. Das fertiggestellte Auf gußgetränk fließt durch den Siebmantel d in den Behälter n und aus diesem in das Sammelgefäß. Die von dem Auf gußgetränk aus dem Filtrierraum f etwa mitgerissenen festen Bestandteile des Auslaugegutes lagern sich in der das gewölbte Feinsieb s umschließenden Rinne ab, so daß sie die Durchlässigkeit des Feinsiebes s nicht aufzuheben vermögen.After the sieve jacket a has generally been hung in the outer container is, this is on the collecting vessel consisting of a coffee or teapot put on. The filter is then ready for use. For use is the boiling water Pour into the container k, from which it is poured through the side openings i or through the holes in the jacket uncovered by the bottom wreath L do not penetrate the sieve tube flows. The water then comes in evenly from inside the sieve tube e all sides into the filter chamber f, where it leaches out the material to be filtered. The completed On poured drink flows through the sieve jacket d into the container n and out of this into the collecting vessel. The about carried away by the pouring drink from the filter space f solid components of the leached material are stored in the curved fine sieve surrounding channel, so that they do not negate the permeability of the fine sieve capital.

Beim Aufquellen des Auslaugegutes druckt dieses gegen den Bodenkranz l und drängt damit den Behälter k nach oben, so daß der Wasserzutritt zum Innenraum des Siebrohres e selbsttätig geregelt wird.When the leached material swells, it presses against the rim of the base l and thus pushes the container k upwards, so that the water access to the interior of the sieve tube e is regulated automatically.

Nach dem Gebrauch kann durch Herausheben des Behälters k und durch Herausziehen des Siebrohres e der Rest des Auslaugegutes aus dem Filter a herausgeschüttet werden.After use, by lifting out the container k and through Pull out the sieve tube e the rest of the leachate is poured out of the filter a will.

Zur ausgiebigen Reinigung ist das Filter in alle Einzelteile zerlegbar. Der Zusammenbau des Filters nach der Reinigung stellt keine besonderen Anforderungen an die Aufmerksamkeit und Geschicklichkeit und ist in wenigen Augenblicken zu bewerkstelligen.The filter can be dismantled into all individual parts for extensive cleaning. The assembly of the filter after cleaning does not pose any special requirements attention and skill and can be done in a few moments.

Es wird ausdrücklich darauf aufmerksam gemacht, daß gegenüber dem Darstellungsbeispiel der Zeichnung Abänderungen in der Ausführung und in den Maßverhältnissen der einzelnen Teile des beschriebenen Filters nach Wunsch oder Bedarf vorgenommen werden können, ohne den Rahmen der Erfindung überschreiten zu müssen.It is expressly pointed out that compared to the Representation example of the drawing Changes in the execution and in the proportions made of the individual parts of the filter described as desired or required can be without exceeding the scope of the invention.

Claims

PATENT CLAIM: Device for the production of infusion beverages, at who filled the leachate into a sieve jacket closed at the bottom and counteracted it the access of the brewing water is covered from above, characterized in that that the leached material through a container designed for filling in the Bnühwassers (k) is covered under the weight of the brewing water poured into it The sieve casing (a), which leads like a piston, automatically sinks down onto the leached material and the brewing water has access to the leached material only through a central opening of his Ground permitted.