DE2226297C3 - Verfahren zur Herstellung von modifiziertem Agar oder modifizierter Agarose - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von modifiziertem Agar oder modifizierter AgaroseInfo
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- C08B37/0036—Galactans; Derivatives thereof
- C08B37/0039—Agar; Agarose, i.e. D-galactose, 3,6-anhydro-D-galactose, methylated, sulfated, e.g. from the red algae Gelidium and Gracilaria; Agaropectin; Derivatives thereof, e.g. Sepharose, i.e. crosslinked agarose
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Description
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Modifizieren von Agarose oder Agar zwecks Senkung ihrer
Gelier- und Schmelztemperaturen.
Sowohl Agar als auch Agarose (einer der Bestandteile von Agar) wurden in Form wäßriger Gele in großem
Umfang als Kulturmedien und als Substrate für die Elektrophorese sowie für verschiedenartige Umsetzungen
unter Diffusion verwendet; Agarosegele bieten spezielle Vorteile wegen ihrer im wesentlichen nicht
ionogenen Beschaffenheit. Bei allen derartigen Anwendungen sowie bei Verwendung von Agar und Agarose
als Verdickungsmittel in Nahrungsmitteln und Kosmetika sowie bei anderen üblichen Verwendungen dieser
Materialien ist die Geliertemperatur von besonderer Bedeutung. Zwar ist beispielsweise die Geliertemperatur
von Lösungen vieler Proben von Agar und Agarose aus natürlichen Quellen ca. 35 bis 36° C, aber langes
Stehenlassen derartiger Lösungen bei einer Temperatur von 40° C oder sogar noch höher führt häufig zur
Verdickung oder beginnenden Gelierung. Wenn man derartige Lösungen für biologische Untersuchungen
verwendet, ist es daher schwierig, Proben herzustellen, ohne bei so hohen Temperaturen zu arbeiten, daß die
verwendeten Organismen oder Reagenzien getötet oder inaktiviert werden.
Die Untersuchung des verschiedenen Methoxygruppengehaltes von Agarose, die aus natürlichen Quellen
erhalten wurde, zeigte, daß Proben mit höherem Methoxygruppengehalt auch höhere Geliertemperaturen
haben.
Die Erfindung betrifft nun ein Verfahren zur Herstellung von modifizierten Agar oder modifizierter
Agarose, das dadurch gekennzeichnet ist, daß man Agar oder Agarose, gegebenenfalls nach vorhergehender
Reduktion der endständigen Aldehydgruppen zu Hydroxylgruppen,
äthyliert, propyliert, alkenyliert oder hydroxyalkyliert, wobei die eingeführten Alkenylgruppen
2 oder 3 Kohlenstoffatome und die Hydroxyalkylgruppen 1 bis 4 Kohlenstoffatome enthalten. Die so
erhaltenen Produkte sind wasserlöslich und haben eine um mindestens 1°C niedrigere Geliertemperatur hat als
das entsprechende unmodifizierte Agar oder die entsprechende unmodifizierte Agarose.
Der Begriff »Geliertemperatur bedeutet die Temperatur, bei der eine Flüssigkeit oder ein Sol beim
Abkühlen zu einem steifen Gel erhärtet und muß von der Gelatinisierung unterschieden werden, bei der, wie
im Falle der Stärke, beispielsweise Hydratisierung eintritt Insbesondere bedeutet die »Geliertemperatur«
die Temperatur, bei der Härtung eintritt, wenn eine 1,5 Gew.-% Agarose oder Agar enthaltende Lösung mit
einer Geschwindigkeit von 0,50C pro Minute abgekühlt
wird.
Weil erfindungsgemäß kein? ionischen Gruppen in
Agar oder Agarose eingeführt werden, ist die Erfindung besonders wertvoll für die Herstellung von Agarose mit
niedriger Geliertemperatur für die Verwendung als Substrat bei der Elektrophorese. Nach dem erfindungsgemäßen
Verfahren kann eine Abnahme der Geliertemperatur sogar bis zum Gefrierpunkt von Wasser oder
noch niedriger erzielt werden.
Auch andere wichtige Eigenschaften von Agar und Agarose werden durch die Erfindung verbessert; die
Schmelztemperatur wird gesenkt und die Klarheit des Gels erhöht
Der Äthylierungs-, Propylierungs-, Alkenylierungs- oder Hydroxyalkylierungsgrad, der erforderlich ist, um
eine bestimmte Abnahme der Geliertemperatur zu erzielen, hängt in einem gewissen Grade von der
Herkunft und der ursprünglichen Geliertemperatur des unmodifizierten Agars bzw. der unmodifizierten Agarose
sowie von der Art der vorhandenen besonderen Alkyl-, Alkenyl-, Hydroxylalkylgruppen ab. Der Subslitutionsgrad
kann in bezug auf die vier theoretisch zur Verfügung stehenden reaktiven Gruppen in dem aus
D-Galactose und 3,6-Anhydro-L-galactose bestehenden Disaccharidmolekül, das die Hauptkomponente von
Agarose darstellt, definiert werden. So ausgedrückt hat ein Produkt, bei dem alle zur Verfügung stehenden
Gruppen vollständig umgesetzt worden sind, einen Substitutionsgrad (S. G.) von 4,0. Als spezielles Beispiel
kann die Zunahme des Substitutionsgrades eines hydroxyäthylierten Produktes gemäß der Erfindung
folgendermaßen berechnet werden:
Zunahme des S. G. =
χ Gew.-% Hydroxyäthyi
(T(X) χ 45)-(44 χ Gew.-% Hydroxyäthyi)'
(T(X) χ 45)-(44 χ Gew.-% Hydroxyäthyi)'
In dieser Gleichung bedeuten:
306 das Molekulargewicht einer Moleküleinheit der Agarobiose [(Anhydro)disaccharid], die als der
Agarose äquivalent angesehen werden kann,
45 das Molekulargewicht einer Hydroxyäthylgruppe 44 das Molekulargewicht einer Hydroxyäthylgruppe vermindert um das Atomgewicht des bei der Substitutionsreaktion
Stoffs.
45 das Molekulargewicht einer Hydroxyäthylgruppe 44 das Molekulargewicht einer Hydroxyäthylgruppe vermindert um das Atomgewicht des bei der Substitutionsreaktion
Stoffs.
abgespaltenen Wasser-
Für andere Ausgangsstoffe und Substitutionsreaktionen sind die entsprechenden Molekulargewichte der
jeweiligen Einheiten bzw. Gruppen einzusetzen.
im allgemeinen haben die erfindungsgemäßen Produkte eine Zunahme des Substitutionsgrades von ca.
0,01 bis 1,0; obgleich es möglich ist, eine größere Zunahme des Substitutionsgrades zu erzielen, bietet
eine Zunahme von über 1,0 wenig Vorteile. Die geringste brauchbare Zunahme des Substitutionsgrades
für die erwünschtesten und am allgemeinsten verwendbaren Produkte ist gleich derjenigen Zunahme, die
erforderlich ist, um einen modifizierten Agar oder eine modifizierte Agarose mit einer um mindestens 1°C
niedrigeren Geliertemperatur als das entsprechende unmodifizierte Agar bzw. die entsprechende unmodifizierte
Agarose herzustellen; wie aus den Angaben in den folgenden Beispielen ersichtlich ist, handelt es sich
dabei um eine Zunahme des Substitutionsgrades von mindestens ca. 0,01 je nach der vorhandenen speziellen
Substituentengruppe.
Bei der Ausführung des erfindungsgemäßen Verfahrens in einem wäßrigen Medium, was im allgemeinen
bevorzugt wird, wird das Agar oder die Agerose zuerst in starkem wäßrigen Alkali, das ca. 0,5- bis l,5molar an
Alkalimetallhydroxyd ist, gelöst, worauf ein geeignetes Reagens zugesetzt wird, z. B. Äthylbromid, 1-Brompropan,
2-Brompropan, 3-Brompropen, Propylenoxyd, Äthylenoxyd, 2-Chloräthanol, Epichlorhydrin, Butylenoxyd
oder Diepoxybutan. Da bei Ausführung der Umsetzung in wäßriger alkalischer Lösung eine
Neigung zu etwas Verfärbung oder Dunkelfärbung der Lösung besteht, wodurch ein Produkt erzeugt wird, das
verfärbt, wenn auch im übrigen vollständig befriedigend ist, wird es auch bevorzugt, die Aldehydendgruppe der
Agerose, beispielsweise durch Reduktion zu reduzieren, ehe man das Agar oder die Agerose mit dem wäßrigen
Alkali in Berührung bringt, wodurch die Farbbildungsreaktion an der die Aldehydgruppe beteiligt ist, verhindert
wird. Das Reduktionsmittel der Wahl ist ein Borhydrid,
insbesondere ein Alkalimetallborhydrid, wie Natriumborhydrid, das die endständige Aldehydgruppe zu einer
alkoholischen Hydroxylgruppe reduziert.
Ein bifunktionelles Reagens, wie Epichlorhydrin, das unter geeigneten Bedingungen Vernetzung unter
Bildung eines wasserunlöslichen Produktes herbeizuführen vermag, kann nur unter Bedingungen verwendet
werden, welche die Vernetzung verhindern und zu einem wasserlöslichen Produkt führen, d. h. zu einem
Produkt, das bei 9O0C in einer Menge von mindestens 2 Gew.-% löslich ist Bekanntlich kann die Vernetzung
vermieden werden, wenn man für die Reaktion eine verdünnte (weniger als 3,5gew.-%ige) Lösung von Agar
oder Agarose verwendet oder andere dem Fachmann bekannte Verfahren anwendet. Abgesehen von der
Notwendigkeit, die Bildung eines wasserunlöslichen Produktes bei Verwendung bifunktioneller Reagenzien
zu vermeiden, sind die Konzentrationen oder anderen angewandten Bedingungen nicht von Bedeutung.
Die Reaktion wird vorzugsweise bei einer erhöhten Temperatur von ca. 70 bis 100°C oder mehr ausgeführt,
aber man kann auch niedrigere Temperaturen anwenden, um die Verfärbung zu verringern, wenn die
Aldehydendgruppe nicht blockiert ist, oder um die Verluste zu verringern, wenn ein verhältnismäßig
flüchtiges Reagens verwendet wird. Bei niedrigeren Temperaturen verläuft die Reaktion langsamer, und in
manchen Fällen wird das gewählte Reagens durch Umsetzung mit dem Wasser zersetzt, ehe der
gewünschte Umsetzungsgrad mit Agarose erzielt werden kann.
Nach Beendigung der Umsetzung wird das Gemisch auf 50 bis 60° C abgekühlt, falls es sich auf einer höheren
Temperatur befindet, das Alkali wird mit einer Säure neutralisiert oder durch Dialyse oder auf andere übliche
Weise entfernt, und das Produkt wird in üblicher Weise gereinigt Beispielsweise kann die Lösung durch
Abkühlen geliert, gefroren und wieder aufgetaut und der Rückstand dann gewaschen oder getrocknet
werden, oder das Produkt kann aus der Reaktionslösung durch Mischen mit einer mit Wasser mischbaren
organischen Flüssigkeit, die ein Nichtlöser für das Produkt darstellt, wie beispielsweise Methanol, Äthanol,
Propanol oder Aceton, ausgefällt und der Niederschlag abfiltriert, mit dem Nichtlöser gewaschen und getrocknet
werden.
Das Verfahren kann auch in einem organischen Lösungsmittel, wie N,N-Dimethy]formamid oder Pyridin,
ausgeführt werden. Unier diesen Bedingungen ist eine Blockierung der Aldehydendgruppe gewöhnlich
nicht erforderlich, da bei der Umsetzung wenig oder keine Verfärbung eintritt.
Die genaue Menge des verwendeten Alkylierungs-, Alkenylierungs- oder Hydroxyalkylierungsmittels hängt
von den Reaktionsbedingungen und dem gewünschten Substitutionsgrad ab. Gewöhnlich wird ein großer
Überschuß über die theoretisch erforderliche Menge verwendet, weil das Mittel dazu neigt, falls Wasser
vorhanden ist, in einem gewissen Ausmaß mit diesem zu reagieren.
Die folgenden Beispiele erläutern die Erfindung.
250 g Agarose wurden in 4,5 kg Wasser gelöst und bei 8O0C aufbewahrt. Das Sol wurde mit 50 ml 4,4-molarem
Natriumborhydrid in 14-molarem wäßrigem Natriumhydroxyd
und nach 15 Minuten mit 500 ml einer wäßrigen 34gew.-%igen Lösung von natriumhydroxyflocken
versetzt. Man ließ unter Rühren im Verlauf von 10 Minuten eine Lösung von 100 ml 2-Chloräthanol in
500 ml Wasser zulaufen. Nach einer weiteren Stunde wurden ca. 1,3 kg kaltes Wasser und dann 1700 ml
3-molare Essigsäure zugesetzt. Die Losung wurde auf 10 kg verdünnt und nach Zugabe von 100 g des
Filterhilfsmittels Hyflo Super-Cel® filtriert. Das Produkt
wurde isoliert indem man das Filtrat mit 2,13 Volumen 85%igem Isopropylalkohol mischte. Die resultierenden
fest verflochtenen Fasern wurden viermal mit 6 Liter-Portionen von 60%igem Isopropylalkohol gewaschen
und getrocknet, wobei man 231,5 g Hydroxyäthylagarose mit einer Geliertemperatur von 28°C und einer
Schmelztemperatur von 660C (gegenüber 36,50C bzw.
930C für das Ausgangsmaterial) erhielt. Das Gel war klarer als dasjenige der Stamm-Agarose, was quantitativ
festgestellt wurde, indem man jedes Gel bei einer Konzentration von 1 % und einer Schichtdicke von 5 cm
in einem Elektrophotometer mit einer Standardtonsuspension verglich. Dies ist ein Routinetest bei der
Wasseranalyse. Die Stamm-Agarose war 198 Teilen pro Million Teile und das in diesem Beispiel hergestellte
Derivat 120 Teilen pro Million Teilen der Tonsuspension äquivalent. Das 2-Chloräthanol konnte durch
Äthylenoxyd ersetzt werden, wobei ähnliche Ergebnisse erhalten wurden.
In ähnlicher Weise wurden aus der gleichen Stamm-Agarose wurde unter Anwendung verschiedener
Verhältnisse von 2-Chloräthanol zu Agarose verschiedene Hydroxyäthylagaroseproben mit unterschiedlicher
Substitutionsgrad-Zunahme hergestellt. Die Eigenschaften der Produkte sind in der Tabelle 1
zusammengestellt.
Probe
Zunahme von CH2CH2OH*)
Geliertemperatur
CC) Zunahme
des S. G.
des S. G.
Senkung der Geliertemperatur
Stamm-Agarose | O | 36,5 | — | — |
A | 3,44% | 28,5 | 0,242 | 8 |
B | 4,02 % | 28 | 0,285 | 8,5 |
C | 5,75 % | 24 | 0,414 | 12,5 |
D | 10,62 % | 10,5 | 0,806 | 26 |
*) Analysiert mittels der modifizierten Methode von Zeisel nach Morgan [Ind. Eng. Chem., Anal.
Ed. 18, 500 (1946)] und Lortz [Anal. Chem. 28, 892(1956)]. Der Methoxygruppengebalt von 0,66%
der unmodifizierten Stamm-Agarose wurde in Hydroxyäthyl (0,94 %) umgerechnet und als Grundwert
für die Stamm-Agarose verwendet und von den Hydroxyäthylwerten alier Proben abgezogen, um die
prozentuale Zunahme der Hydroxyäthylgruppen zu bestimmen. Probe B ist das nach Beispiel 1 hergestellte
Material.
Eine Lösung von 6 g Agarose in 225 ml Wasser wurde mit 1 ml 4,4-molarer Natriumborhydridlösung bei 8O0C
15 Minuten lang behandelt und dann mit 100 ml 3,75molai-em Natriumhydroxyd stark alkalisch gemacht.
Die Temperatur der Lösung wurde dann auf einen für das zu verwendende Reagens geeigneten Wert
eingestellt und dieses, wie in Tabelle 2 angegeben, zugesetzt. Nach einer Stunde wurde das Gemisch mit
3molarer Essigsäure auf ca. pH=6,8 neutralisiert und das Derivat durch Ausfällung aus der Lösung mit 2,14
Volumen 85%igem Isopropylalkohol isoliert. Die Analysen wurden nach der Methode von Zeisel oder
einer abgeänderten Ausführungsform derselben oder im Falle von Allylagarose direkt durch Bromaufnahme
bestimmt. Die Ergebnisse sind in Tabelle 2 wiedergegeben.
Tabelle Π
Reagens
Derivat
Reaktionstemperatur
(X) Menge des
Reagens
Reagens
Zunahme des S. G.
Senkung der Geliertemperatur
CQ
Propylenoxyd
Propylenoxyd
Propylenoxyd
3-Brompropen
3-Bromprcipen
2-Brompropan
2-Brompropan
l-Brompropjin
l-Brompropan
Hydropropyl
Hydroxypropyl
Hydroxypropyl
Allyl
Allyl
Isopropyl
Isopropyl
n-Propyl
n-Propyl
43 42 25 71 71 52 52 65 65
5,4 ml | 0,141 |
10,8 ml | 0,206 |
10,0 ml*) | 0,486 |
6,9 ml | 0,125 |
13,8 ml | 0,738 |
7,5 ml | 0,013 |
15,0 ml | 0,023 |
7,3 ml | 0,065 |
14,6 ml | 0,103 |
4,5 7,5
12,0 8,0
17,5 1,3 1,5 1,5 2,7
*) 10 ml Propylenoxyd Tür 5 g Agarose, die in 100 ml 1,15-molarem Natriumhydroxyd, das 0,5 ml 4,4-molare Natriumborhydridlösung
enthielt, aufgeschlämmt war. Das Gemisch wurde 65 Stunden lang auf ca. 25°C gehalten.
Eine Lösung von 6 g Agarose (Geliertemperatur 36,5°C) in 225 ml wurde auf 800C gehalten. 10 Minuten eo
lang mit 0,35 g Natriumborhydrid behandelt, mit 100 ml 3,75molarem Natriumhydroxyd stark alkalisch gemacht,
2 Stunden lang aufbewahrt und dann weitere 2 Stunden lang mit 0,50 ml Epichlorhydrin umgesetzt. Das
Gemisch wurde abgekühlt und neutralisiert und das (dihydroxypropylierte Produkt wie in den vorhergehenden
Beispielen isoliert und gewaschen. Es hatte eine Geliertemperatur von 34,3° C, was einer Senkung um
2,2° C gegenüber dem Ausgangsmaterial entspricht.
Claims (2)
1. Verfahren zur Herstellung von modifiziertem Agar oder modifizierter Agarose, dadurch
gekennzeichnet, daß man Agar oder Agarose, gegebenenfalls nach vorhergehender Reduktion der
endständigen Aldehydgruppen zu Hydroxylgruppen, äthyliert, propyliert, alkenyliert oder hydroxyalkyliert,
wobei die eingeführten Alkenylgruppen 2 oder 3 Kohlenstoffatome und die Hydroxyalkylgruppen 1
bis 4 Kohlenstoffatome enthalten.
2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß man Agar oder Agarose mit
2-ChloräthanoI oder Äthylenoxid hydroxyäthylierL
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