DE2211975B2 - Tank für Maische, Säfte, Wein, Dickstoffe, Konzentrate - Google Patents
Tank für Maische, Säfte, Wein, Dickstoffe, KonzentrateInfo
- Publication number
- DE2211975B2 DE2211975B2 DE2211975A DE2211975A DE2211975B2 DE 2211975 B2 DE2211975 B2 DE 2211975B2 DE 2211975 A DE2211975 A DE 2211975A DE 2211975 A DE2211975 A DE 2211975A DE 2211975 B2 DE2211975 B2 DE 2211975B2
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- agitator
- container
- tank according
- tank
- juices
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Ceased
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D88/00—Large containers
- B65D88/54—Large containers characterised by means facilitating filling or emptying
- B65D88/64—Large containers characterised by means facilitating filling or emptying preventing bridge formation
- B65D88/68—Large containers characterised by means facilitating filling or emptying preventing bridge formation using rotating devices
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
- B01F27/05—Stirrers
- B01F27/11—Stirrers characterised by the configuration of the stirrers
- B01F27/19—Stirrers with two or more mixing elements mounted in sequence on the same axis
- B01F27/192—Stirrers with two or more mixing elements mounted in sequence on the same axis with dissimilar elements
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
- B01F27/80—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
- C12G1/02—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G2200/00—Special features
- C12G2200/25—Preparation of wine or sparkling wine in vessels with movable equipment for mixing the content
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
- Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
Description
Die Erfindung betrifft einen Tank für Maische, Säfte, Wein, Dickstoffe, Konzentrate, bestehend aus einem
runden oder vieleckigen stehenden zylinderförmigen Behälter, der sich nach unten zentral verjüngt und in
eine mit einem Verschluß ausgerüstete Ableitung übergeht, sowie ein Rührwerk in der zentralen Achslinie
enthält.
Bei einer bekannten Ausführung dieser Art (FR-PS 10 140) ist die Ableitung lotrecht nach abwärts
gerichtet und ist ihr Mündungsloch durch eine verschwenkbare Klappe verschlossen, wobei unterhalb
des Mündungsloches eine schräg nach abwärts verlaufende Auslauftülle angeordnet ist. Die Welle des
Rührwerks wird von oben angetrieben und das Rührwerk selbst hält weiten Abstand zur Behälterwand.
Zur Behandlung und zum Ablauf der eingangs aufgezählten Massen in bzw. aus dem Tank sind die
genannten Ausrüstungen mangelhaft geeignet.
Der Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zugrunde, die Ausrüstung bzw. Ausgestaltung des Tanks so zu
verbessern, daß die Behandlung bzw. Lagerung der von ihm aufzunehmenden Massen und ihr Auslaß den
gewünschten Anforderungen durch stabile Lagerung des Rührwerkes und seine Heranführung bis in die Nahe
der Behälterwand in jeder Beziehung gerecht wird.
Gemäß der Erfindung wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß die Ableitung in einem stumpfen Winkel,
etwa in Verlängerung der bezüglich der zentralen Achslinie gegenüberliegenden Trichterwand verlaufend
nach schräg abwärts geneigt ist und daß eine im unteren verjüngten Teil des allseits geschlossenen Behälters
zentral gelagerte und von unten angetriebene Welle ein in seiner Form der Behälterwand angepaßtes Rührwerk
trägt.
ί Die erfindungsgemäße Ausbildung des Tanks erlaubt
einen störungsfreien kontinuierlichen Ablauf seines Inhalts unter der Schwerkraft. Durch das Rührwerk läßt
sich der Inhalt des Tanks homogen halten. Dies gilt auch bis zur Ableitung, wo unmittelbar vor ihr noch das
ίο Rührwerk wirksam wird.
Es schließt auch jede Brückenbildung aus, zu der die Beschaffenheit des Gutes neigt, was in erhöhtem Maße
bei nicht entrappter Maische der Fall sein kann, die noch rUiele enthält, oder bei einer Vorentsaftung, die zum
Abbau des vor allem bei Traubenmaische hohen Flüssigkeitsanteils zwecks Vermeidung von Überschwemmen
einer angeschlossenen Presse vorgenommen wird. Soll nicht in einen Tankwagen oder in eine
Presse abgefüllt werden, eignet sich der erfindungsgemaß
ausgestaltete Tank auch zum Mischen unter Beigabe von Zusätzen oder zur Vermeidung des
Absetzens von Feststoffen aus der Flüssigkeit beim Lagern und Aufbewahren. Zur diesbezüglichen universellen
Verwendung des Tanks beim Aufbewahren ist er allseits geschlossen.
Wegen der Lagerung der Rührwerkswelie im unteren verjüngten Behälterteil und wegen ihres Antriebs von
unten labt sich eine Stabilität erreichen, die es erlaubt, das Rührwerk der Behälterwand zu nähern, so daß es
mit seiner der Behälterwand angepaßten Form auf den Behälterinhalt nachhaltig einwirken und auch zu einer
restlosen Entleerung mithelfen kann.
Die Welle ist in weiterer Ausbildung der Erfindung in zwei Drehrichtungen antreibbar, so daß die Rührflügel
als Förder- oder Mischorgane wirksam werden. Durch Regeln der Drehzahl läßt sich auch ein Dosiereffekt
erzielen, ebenso aber auch der l^.uf des Rührwerks so
regeln, wie es die Erfordernisse z. B. b^im Zuckern und
Verschneiden, beim Schönen und Fermentieren optimal verlangen.
In weiterer Ausbildung der Erfindung ist in der Ableitung ein Absperrschieber angeordnet. Er erlaubt
eine abrupte Beendigung des Entleerungsvorganges. Ist der Absperrschieber mit Schneidkanten ausgerüstet, ist
in jedem Fall ein sicherer Abschluß gewährleistet.
Ist der Tank mit nicht in den Behälter hineinragender
Entsaftungskammer ausgerüstet, ist diese Kammer gemäß einer weiteren Ausbildung der Erfindung im
Bereich des Rührwerks angeordnet. Dies läßt ein Verstopfen der Entsaftungskammer vermeiden und
sichert somit eine einwandfreie Vorentsaftung.
Zweckmäßig ist die Entsaftungskammer in einer Mannlochvertiefung angeordnet. Durch dieses Mannloch
ist ein Reinigen des Tanks einfach.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung schematisch dargestellt.
Der als Tank dienende zylindrische Behälter 1 steht auf Füßen 2. Er ist oben verschlossen bis auf eine
Zuführungsleitung 3. Im unteren Teil besitzt er eine Verjüngung 5; sie geht in eine zur zentralen Achslinie
abgewinkelte, nach unten gerichtete Ableitung 4 über. In der Ableitung 4 ist ein Absperrschieber Il
angeordnet. Im Zentrum der Verjüngung 5 befindet sich eine Welle 6 mit einer Schnecke '/ und einem darüber
b'i angeordnetem Rührwerk 8 mit verschiedenen Rührflügeln.
Die Welle 6 ragt von außen unten in den Behälter, wo außen der Antriebsmotor 10 mit einem umkehrbaren,
stufenlos regelbaren Untersetzungsgetriebe 9
: ist-
Drehrichtung, die auch durch Umpolen des
gekehrt werden kann, wird die Schnecke 7 Rührwerk 8 als Förder- oder Mischorgan
m Bereich eines Rührflügels 8 weist der ine Entsaftungskammer 12 hinter einem ecke! 13 auf. Eine Heizeinrichtung ist mit 14
angedeutet: mit ihr läßt sich der Gärprozeii beschleunigen, wobei das Rührwerk in Betrieb gesetzt wird.
Statt der gezeigten Abstützung des Behälters 1
mittels Füßen 2 kann der Behälter auch als Hochbehälter über der Presse aufgehängt sein. Diese Anordnung
hat den Vorteil, daß ohne Pumpe beispielsweise in einen Tankwagen abgefüllt werden kann.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Claims (6)
1. Tank für Maische, Säfte, Wein, Dickstoffe, Konzentrate, bestehend aus einem runden oder
vieleckigen stehenden zylinderförmigen Behälter, der sich nach unten zentral verjüngt und in eine mit
einem Verschluß ausgerüstete Ableitung übergeht, sowie ein Rührwerk in der zentralen Achslinie
enthält, dadurch gekennzeichnet, daß die Ableitung (4) in einem stumpfen Winkel, etwa in
Verlängerung der bezüglich der zentralen Achslinie gegenüberliegenden Trichterwand verlaufend nach
schräg abwärts geneigt ist und daß eine im unteren verjüngten Teil (5) des allseits geschlossenen
Behälters (1) zentral gelagerte und von unten angetriebene Welle (6) ein in seiner Form der
Behälterwand (5) angepaßtes Rührwerk (8) trägt.
2. Tank nach Anspruch I, dadurch gekennzeichnet,
daß .ii:e Welle (6) in zwei Drehrichtungen
antreibbar i<ts so daß die Rührflügel (8) als Förderoder
Mischorgane wirksam werden.
3. Tank nach Anspruch I oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß in der Ableitung (4) ein
Absperrschieber (11) angeordnet ist.
4. Tank nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Absperrschieber (Yl) mit Schneidkanten
ausgerüstet ist.
5. Tank nach Anspruch 1 mit nicht in den Behälter hineinragender Entsaftungskammer, dadurch gekennzeichnet
daß diese Kammer (12) im Bereich eines Rührflügel (8) angeordnet ist.
6. Tank nach Anspruch 5, gekennzeichnet durch
Anordnung der Entsaftangskammer (12) in einer
Mannlochvertiefung (13).
Priority Applications (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE2211975A DE2211975B2 (de) | 1972-03-13 | 1972-03-13 | Tank für Maische, Säfte, Wein, Dickstoffe, Konzentrate |
IT21383/73A IT981251B (it) | 1972-03-13 | 1973-03-09 | Serbatoio per mosti succhi vino sostanze dense concentrati e simili |
FR7308660A FR2175899A1 (en) | 1972-03-13 | 1973-03-12 | Reservoir with agitator - for extraction of must and juices |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE2211975A DE2211975B2 (de) | 1972-03-13 | 1972-03-13 | Tank für Maische, Säfte, Wein, Dickstoffe, Konzentrate |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE2211975A1 DE2211975A1 (de) | 1973-09-27 |
DE2211975B2 true DE2211975B2 (de) | 1980-04-17 |
Family
ID=5838707
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE2211975A Ceased DE2211975B2 (de) | 1972-03-13 | 1972-03-13 | Tank für Maische, Säfte, Wein, Dickstoffe, Konzentrate |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE2211975B2 (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103436434A (zh) * | 2013-08-30 | 2013-12-11 | 河南农业大学 | 一种农作物秸秆预处理反应罐 |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3008721A1 (de) * | 1980-03-07 | 1981-10-15 | Bottroper Stahlbau Fischedick Gmbh & Co Kg, 4250 Bottrop | Klaersilo fuer restbetonaufbereitungsanlagen |
DE4236434A1 (de) * | 1992-10-28 | 1994-05-05 | Harry Zettel | Behälteranordnung |
-
1972
- 1972-03-13 DE DE2211975A patent/DE2211975B2/de not_active Ceased
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103436434A (zh) * | 2013-08-30 | 2013-12-11 | 河南农业大学 | 一种农作物秸秆预处理反应罐 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE2211975A1 (de) | 1973-09-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE69213494T2 (de) | Kombinierter Heubehandler und Futtermischer | |
EP0155693B1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Behandeln von flüssigen Nahrungsmitteln, insbesondere Rotwein-Maische | |
DE1557093C3 (de) | Misch- und Absetzvorrichtung für Flüssigkeiten | |
DE1100569B (de) | Behaelter zum Zuechten von Mikroorganismen | |
DE10336233A1 (de) | Gerät zur Weinlagerung | |
DE1276060B (de) | Vorrichtung zur Softeisbereitung | |
DE19607364A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen und Lagern von Pasten | |
DE2211975B2 (de) | Tank für Maische, Säfte, Wein, Dickstoffe, Konzentrate | |
DE3228959C2 (de) | Belüftungsvorrichtung für eine Flüssigkeit | |
DE3046383A1 (de) | Ruehrwerk fuer mit feststoffen beladene fluessigkeiten | |
DE7389C (de) | Milchschleudermaschine | |
DE3534420C2 (de) | ||
DE1684044B2 (de) | Fahrzeug mit Behältern zur Aufnahme von Betonkomponenten | |
DE7209459U (de) | Tank für Maische, Säfte, Wein, Dickstoffe, Konzentrate u. dgl | |
DE3718191A1 (de) | Belueftungseinrichtung fuer ruehrgeraete | |
AT142217B (de) | Vorrichtung zur Belüftung von Flüssigkeiten, insbesondere von Würzen der Hefefabrikation. | |
DE3043540C2 (de) | Stehender Behälter für Traubenmaische | |
DE966918C (de) | Vorrichtung zur Entnahme von Zellulosematerial aus Druckbehaeltern | |
DE1959786C3 (de) | Vorrichtung zum Verarbeiten von Sauerteig, Hefe, Altbrot o.dgl. | |
DE1442329C3 (de) | Weinbereitungsanlage | |
DE953691C (de) | Vorrichtung zur Durchfuehrung von Gaervorgaengen | |
DE2450768A1 (de) | Umwaelzvorrichtung fuer dickfluessiges und breiartiges gut | |
DE501274C (de) | Gegenstromauslaugevorrichtung | |
DE2239934B2 (de) | Tank für Maische, Säfte, Wein, Dickstoffe, Konzentrate | |
DE921599C (de) | Vorrichtung zum Zerkleinern und Aufbereiten von Futtermitteln, insbesondere Rohfutter |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
OD | Request for examination | ||
8235 | Patent refused |