DE2108409C3

DE2108409C3 - Receiving chute and feeder arrangement for use in a cutting device for cutting off slices from an item consisting of a food item

Info

Publication number: DE2108409C3
Application number: DE19712108409
Authority: DE
Inventors: Louis Andrew Amherst Ohio(V.St.A.) Bettcher
Original assignee: Bett eher Industries Inc., Vermilion, Ohio (V-StA.)
Filing date: 1971-02-22
Publication date: 1977-06-16

Description

Die Erfindung betrifft eine Aufnahmeschacht- und Zubringeranordnung zur Verwendung in einer Schneidvorrichtung zum Abschneiden von Scheiben von aus einem Nahrungsmittel bestehendem Gut gemäß den Merkmalen des Oberbegriffs des Anspruchs 1.The invention relates to a receiving shaft and feeder arrangement for use in a Cutting device for cutting off slices of goods consisting of a food according to the features of the preamble of claim 1.

Bei einer bekannten Anordnung der vorausgesetzten Art (US-PS 3 434519) besteht der Zubringer des Aufnahmeschachts aus einer kolbenartigen Einrichtung, die entweder von Hand oder durch einen durch ein Fußpedal erzeugten Druck gegen das Gut nach unten geschoben wird. Das Gewicht der kolbenartigen Einrichtung wird weitgehend durch die Reibung im Gestänge des Verschiebemechanismus aufgenommen. Auf Grund dessen wird bei der bekannten Anordnung das zu schneidende Gut nicht mit der erforderlichen Kraft nach unten gegen den Tisch bzw. das Messer gedrückt, so daß entgegen der eingestelltenIn a known arrangement of the type presupposed (US Pat. No. 3,434,519), the feeder consists of Receiving shaft from a piston-like device, either by hand or by a through a foot pedal generated pressure is pushed down against the material. The weight of the piston-like Facility is largely absorbed by the friction in the linkage of the sliding mechanism. Because of this, in the known arrangement, the material to be cut is not with the required Force pressed down against the table or the knife, so that against the set

Scheibendicke zu dünne Scheiben geschnitten werden oder gar das Messer das G ut wieder so weit nach oben drückt, daß keine Scheibe abgeschnitten wird. Zudem ist das Verschiebegestänge der bekannten Anordnung relativ kompliziert, was die A nordnung erheblich verleuert. Slices that are too thin are sliced or even the knife goes that far back up presses that no slice is cut off. In addition, the sliding linkage is the known arrangement relatively complicated, which messes up the arrangement considerably.

Bei einer weiteren bekannten Aufnahmeschacht- und Zubringeranordnung (US-PS 3 310087), bei welcher allerdings der Aufnahmeschacht ortsfest angeordnet ist, besteht der Zubringer aus mit Vorsprüngen versehenen Förderbändern, die im Innenraum des Aufnahmeschachts parallel zu dessen Achse verlaufen und die das zu schneidende Gut in Richtung auf das Messer fördern. Diese Anordnung mit ihren Förderbändern und dem hierfür erforderlichen Antrieb ist relativ aufwendig und damit teuer.In another known receiving chute and feeder arrangement (US Pat. No. 3,310,087), in which However, the receiving shaft is arranged in a stationary manner, the feeder consists of with projections provided conveyor belts, which run in the interior of the receiving shaft parallel to its axis and which convey the material to be cut in the direction of the knife. This arrangement with its conveyor belts and the drive required for this is relatively complex and therefore expensive.

Bei einer bekannten Aufschnittmaschine (DT-PS 611632) ist in dem Aufnahmeschacht für das zu schneidende Gut ein Zubringer angeordnet, der aus einer hebelartigen, in den Aufnahmeschacht einschwenkbaren Druckvorrichtung besteht. Auf Grund der hebelartigen Ausbildung ist die Verschiebelänge für das Gut sehr beschränkt und die Druckkraft bei nur wenig in den Sehacht eingeschwenktem Hebel relativ klein.In a known slicer (DT-PS 611632) is in the receiving shaft for the A feeder arranged for cutting goods, which can be pivoted into the receiving shaft from a lever-like Printing device consists. Due to the lever-like design, the shift length is very limited for the property and the pressure force is relative when the lever is only slightly pivoted into the sight small.

Demgegenüber ist es Aufgabe der Erfindung, eine Aufnahmeschacht- und Zubringeranordnung der vorausgesetzten Art zu schaffen, die konstruktiv einfach Lind damit billig aufgebaut ist und bei welcher trotz-In contrast, it is the object of the invention to provide a receiving shaft and feeder arrangement of the presupposed To create a type that is structurally simple and therefore inexpensive and in which despite-

dem das Gut mit möglichst großem Druck und sehr zuverlässig in Richtung auf das Messer gedrückt wird.which is pressed with the greatest possible pressure and very reliably in the direction of the knife.

Diese Aufgabe wird durch die im Anspruch 1 beschriebene Erfindung gelöst.This object is achieved by the invention described in claim 1.

Durch die erfindungsgemäße Ausgestaltung der Fuhrungen zwischen dem Zubringer- und dem Aufnahmeschacht, insbesondere durch die Anordnung der aufnahmeschachtseitigen Führungsleisten schräg zur Vertikalen, wird der Zubringer nicht nur unter seinem Eigengewicht, sondern auch durch eine Komponente der bei der Drehung der Magazinanordnung entstehenden Zentrifugalkraft nach unten gedrückt, wodurch das Gut mit großer Kraft gegen den Tisch bzw. das Messer gepreßt wird. Zugleich verhindert diese Anordnung, daß das Gut, welches durch das Messer nach oben gedrückt wird, den Zubringer nach oben drückt, da auf Grund der schrägen Anordnung der Führungsleisten die wirksame Hubkraft sehr stark verringert ist.The inventive design of the guides between the feeder and the receiving shaft, in particular due to the inclined arrangement of the guide strips on the receiving shaft side to the vertical, the feeder becomes not only under its own weight, but also by a component the centrifugal force generated by the rotation of the magazine assembly is pressed downwards, whereby the material is pressed with great force against the table or the knife. At the same time prevented this arrangement that the material which is pressed up by the knife, the feeder after pushes up, because due to the inclined arrangement of the guide strips the effective lifting force is very strong is decreased.

Die erfindungsgemäße Führung zwischen Zubringer- und Aufnahmeschacht gewährleistet zudem eine exakte und stellungsgenaue Führung des Zubringers am Aufnahmeschacht.The inventive guide between the feeder and receiving shaft also ensures a exact and precisely positioned guidance of the feeder on the receiving shaft.

Die erfindungsgemäße Aufnahmeschacht- und Zubringeranordnung ermöglicht insgesamt ein exaktes Schneiden auch von an sich schwierig zu bearbeitendem Gut. z. B. von gefrorenem, u. U. auch noch Knochen aufweisendem Fleisch.The receiving shaft and feeder arrangement according to the invention enables an overall exact Also cutting of goods that are difficult to work with. z. B. from frozen, possibly also bone having meat.

Ausführungsbeispicle der Erfindung werden unter Bezugnahme auf die Zeichnung beschrieben. Es zeigtEmbodiments of the invention are presented below Described with reference to the drawing. It shows

Fig. 1 eine teilweise geschnittene Seitenansicht eines bevorzugten Ausführtingsbeispieles der erfindungsgemäßen Schneidvorrichtung, welche den allgemeinen Aufbau und die Anordnung der Vorrichtung darstellt, und einen bevorzugten Aufbau der Aufnahmeschächte für das Gut zeigt,Fig. 1 is a partially sectioned side view of a preferred embodiment of the cutting device according to the invention, which the general Representing the structure and arrangement of the device, and a preferred structure of the receiving shafts for the good shows

Fig. 2 eine Draufsicht der Vorrichtung der Fig. 1,Fig. 2 is a plan view of the device of Fig. 1,

Fig. 3 eine perspektivische Ansicht eines Zubrinuers für das Gut,3 is a perspective view of a feeder for the good

Fig. 4 einen.Teil einer Seitenansicht, wobei einige Teile der drehbaren Magazinanordnung der Fig. 1 in einem vergrößerten Maßstab dargestellt und geschnitten sind,Fig. 4 ein.Teil a side view, with some Parts of the rotatable magazine assembly of FIG. 1 shown on an enlarged scale and in section are,

Fig. 5 eine Vorderansicht eines anderen Ausfiihrungsbeispieles eines erfindungsgemäßen Aufnahmeschachts, in welcher die Werkstücke auf einem endlosen Weg über ein rotierendes Messer bewegt werden,5 shows a front view of another embodiment a receiving shaft according to the invention, in which the workpieces on an endless Be moved away via a rotating knife,

Fig. 6 eine Seitenansicht des Aufnahmeschachts der Fig. 5,FIG. 6 shows a side view of the receiving shaft from FIG. 5,

Fig. 7 eine vertikalen Schnitt eines weiteren Ausführungsbeispieles eines Aufnahmeschachts.Fig. 7 is a vertical section of a further embodiment a receiving slot.

Fig. 8 eine teilweise geschnittene Seitenansicht eines erfindungsgemäßen Zubringers zur Verwendung mit dem Aufnahmeschacht der Fig. 5 und 6,8 shows a partially sectioned side view of a feeder according to the invention for use with the receiving shaft of FIGS. 5 and 6,

Fig. ^l) eine perspektivische, auscinandergezogenc Ansicht eines anderen Ausführungsbeispieles eines Zubringers zur Verwendung mit dem Aufnahmeschacht der Fig. 7. ¹ ) a perspective, separated view of another embodiment of a feeder for use with the receiving shaft of FIG. 7.

Die in den Zeichnungen dargestellte Schneidvorrichtung 30 weist einen Unterbau 32. einen horizontal angeordneten, drehbar vom Unterbau getragenen Tisch 34 zum Drehen mehrerer Stücke des zu schneidenden Guts und eine drehbare, vom Unterbau 32 getragene Messeranorünung 38 auf, welche teilweise in einer Öffnung im Tisch 34 angeordnet ist Die Messeranordnung 38 ist im Bewegungsweg des Guts, welches in einer Magazinanordnung 38 geh Uten isi. angeordnet, um eine Scheibe oder einen Abschnitt von diesem abzuschneiden, wenn es an der Messeranordnung 38 vorbeibewegt wird.The cutting device shown in the drawings 30 has a substructure 32. a horizontally arranged, rotatably supported by the substructure Table 34 for rotating several pieces of the material to be cut and one rotatable from the substructure 32 worn knife grooving 38, which is partially arranged in an opening in the table 34. The knife assembly 38 is in the path of movement of the item which is held in a magazine arrangement 38. arranged, to cut off a slice or a portion of it when it is attached to the knife assembly 38 is moved past.

Der Unterbau 32 weist ein im wesentlichen zylindrisches Gehäuse 42 mit einem Fuß 43 und einem an dem oberen Ende des Gehäuses 42 befestigten Oberteil 44 auf. Das Oberteil 44 weist horizontal voneinander entfernt angeordnete, sich vertikal erstrekkende Lager 46, 47 mit durchgehenden Bohrungen 48 bzw. 49 auf. Eine Buchse 52 ist in der BohrungThe substructure 32 has a substantially cylindrical housing 42 with a foot 43 and a at the upper end of the housing 42 attached upper part 44. The top 44 faces horizontally from one another remotely located, vertically extending bearings 46, 47 with through bores 48 and 49 respectively. A socket 52 is in the bore

48 angeordnet und trägt drehbar die Magazinanordnung 36. Eine Buchse S3 ist in der Bohrung 49 angeordnet und trägt die Messeranordmung 38.48 and rotatably supports the magazine assembly 36. A socket S3 is arranged in the bore 49 and carries the knife arrangement 38.

Die Buchse 52 weist eine feste Hülse 54 in der Bohrung 48, Lagerhülsen 55, 56 in Einschnürungen anThe socket 52 has a fixed sleeve 54 in the bore 48, bearing sleeves 55, 56 in constrictions

¹S entgegengesetzten Enden der Hülse 54, und eine rohrförmige Antriebswelle 58 auf, welche in den Lagerhülsen 55 und 56 gelagert ist und sich durch die Hülse 54 erstreckt, wobei ihr oberes Ende mit der drehbaren Magazinanordnung 36 über einen Bund 57 mit einem Keil 57a und mit der Welle 58 durch eine Schraube 57 b verbunden ist. Eine Druckscheibe 59 ist zwischen dem Bund 57 und der Lagerhülse 56 angeordnet. Einstellbare Schrauben 57c drücken gegen die Druckscheibe 59 und richten die Welle 58 axial aus. Die Buchse 53 ist ähnlich aufgebaut mit einer in der Bohrung 49 angeordneten Hülse 60. welche sich über den Oberteil 44 hinaus erstreckt. Lagerhülsen 61, 62 sind in Einschnürungen an entgegengesetzten Enden der Hülse 60 angeordnet und lagern eine angetriebene Welle 63, welche mit der Messcranordnung 38 über einen Bund 64 mit einem Keil 64a und mit einer Schraube 645 verbunden ist. Eine Druckscheibe 65 ist zwischen dem Bund 64 und der Lagerhülse 62 eingelegt. Einstellbare Schrauben 64c im Bund 64 drücken gegen die Druckscheibe 65 und richten die Welle 63 axial aus. ¹ S opposite ends of the sleeve 54, and a tubular drive shaft 58 which is mounted in the bearing sleeves 55 and 56 and extends through the sleeve 54, its upper end with the rotatable magazine assembly 36 via a collar 57 with a key 57a and is connected to the shaft 58 by a screw 57 b . A pressure disk 59 is arranged between the collar 57 and the bearing sleeve 56. Adjustable screws 57c press against thrust washer 59 and align shaft 58 axially. The bushing 53 is constructed similarly with a sleeve 60 arranged in the bore 49, which extends beyond the upper part 44. Bearing sleeves 61, 62 are arranged in constrictions at opposite ends of the sleeve 60 and support a driven shaft 63 which is connected to the measuring crane arrangement 38 via a collar 64 with a wedge 64a and a screw 645. A pressure disk 65 is inserted between the collar 64 and the bearing sleeve 62. Adjustable screws 64c in the collar 64 press against the thrust washer 65 and align the shaft 63 axially.

Die Wellen 58 und 63 werden von einem Elektromotor 66 und einem innerhalb des Gehäuses 42, welches von einer Befestigungsplatte 68 mit Schrauben 69 angebracht ist, getragenen Getriebe 67 angetrieben. Eine Antriebswelle 70 des Getriebes 67 ist über eine Kupplung 71 mit der Welle 63 verbunden, deren unteres Ende ein an ihr befestigtes Stirnrad 72 in Eingriff mit einem freilaufenden Zahnrad 73 aufweist, welches von einem Tragelement 75 am Oberteil 44 nach unten ragenden Befestigungsbolzcn 74 getragen wird. Ein Haltering 77 ist neben einer Nabe 78 des Zahnrades 76 durch Schrauben 79 am unteren Ende der Welle 58 befestigt und trägt das Zahnrad 76. Das Zahnrad 76 ist größer als das Stirnrad 72, so daß die Welle 58 mit einer kleineren Geschwindigkeit als die Welle 63 und wegen des freilaufenden Zahnrades 72 in derselben Richtung umlauft.The shafts 58 and 63 are driven by an electric motor 66 and one within the housing 42, which is attached by a mounting plate 68 with screws 69, driven gear 67. A drive shaft 70 of the transmission 67 is connected to the shaft 63 via a coupling 71, the the lower end has a spur gear 72 attached to it in engagement with a free-running gear 73, which is carried by a support element 75 on the upper part 44 downwardly projecting fastening bolts 74 will. A retaining ring 77 is next to a hub 78 of the gear 76 by screws 79 at the lower end attached to the shaft 58 and carries the gear 76. The gear 76 is larger than the spur gear 72, so that the Shaft 58 at a slower speed than shaft 63 and because of the idle gear 72 circulates in the same direction.

Die Messeranordnung 38 weist ein im allgemeinen scheibenförmiges Tragelement 8C am oberen Ende der angetriebenen Welle 63 auf, welches drehbar durch den Keil 64a des Bunds 64 mit der Welle verbunden ist. Eine ringförmige Klinge 82 ist an der Oberseite des Elements 80 befestig}.The knife assembly 38 has a generally disc-shaped support member 8C at the top of the driven shaft 63, which is rotatably connected to the shaft by the key 64a of the collar 64 is. An annular blade 82 is attached to the top of element 80}.

f" Die Messcranordnung 38 liegt teilweise in einer bogenförmigen Öffnung 87 im horizontalen Tisch 34. welche in einer geraden Kante 88 endet, an der das Gut mit der Messeranordnung 38 in Eingriff kommt. Hin Schutz 89deckt im wesentlichen den übrigen Umfangsteil der Klinge 82 ab, welcher sich von dem Tisch weg erstreckt. Der Tisch 34 und ein Teil der Messeranordnung 38 liegen z. T. unter der drehbaren Magazinanordnung 36. Das von der Magazinanordnung 36f "The measuring crane arrangement 38 lies partially in an arcuate shape Opening 87 in the horizontal table 34. which ends in a straight edge 88 at which the Good engagement with knife assembly 38. Protection 89 essentially covers the remaining peripheral part the blade 82 which extends away from the table. The table 34 and part of the knife assembly 38 are z. T. under the rotatable magazine arrangement 36. That of the magazine arrangement 36

getragene Gut liegt gleitend auf der oberen Flache des Tisches 34 und gelangt zu der Öffnung 87, wonach es über die Messeranordnung 38 bewegt wird, um eine Scheibe von dem Gut abzuschneiden.The item being carried rests slidably on the upper surface of the table 34 and arrives at the opening 87, after which it is moved over the knife assembly 38 to cut a slice from the item.

Der Tisch 34 ist vertikal einstellbar zur Messcranordnung 38, um die Dicke der von dem Gut abzuschneidenden Scheiben zu ändern. Dieser durch einen Handhebel 105, 106 betätigbare Mechanismus ist nicht dargestellt.The table 34 is vertically adjustable to the measuring crane assembly 38 in order to change the thickness of the slices to be cut from the material. This mechanism, which can be actuated by a hand lever 105, 106, is not shown.

Die drehbare Magazinanordnung 36 umfaßt eine runde Grundplatte 110 mit einer zentralen Tragnabe 112 und einer oder mehreren öffnungen 114, durch welche das Gut, welches von Aufnahmeschächten 120 auf der Platte 117 getragen wird, nach unten auf den Tisch 34 gelangt. Ein starres Verbindungselement 121 ist an den oberen Enden der Aufnahmeschächte 120 befestigt, um diese im Abstand und genauer Ausrichtung zu halten. Die Aufnahmeschächte 120 sind so aufgebaut daß sie ein Werkstück W verschiebbar aufnehmen. The rotatable magazine arrangement 36 comprises a round base plate 110 with a central support hub 112 and one or more openings 114 through which the goods, which are carried by receiving shafts 120 on the plate 117 , pass down onto the table 34 . A rigid connector 121 is attached to the upper ends of the receptacle slots 120 to keep them spaced and in precise alignment. The receiving shafts 120 are constructed so that they receive a workpiece W slidably.

Jeder Aufnahmeschacht 120 ist aus einer Metallplatte 122 mit im allgemeinen flachen vertikalen Wandteilen 122«, b und c hergestellt, welche mit gekrümmten Wandteilen YlId und e verbunden sind. Die Wandteile 122a und 122c sind im Abstand angeordnet und erstrecken sich im wesentlichen parallel zueinander. Der Wandteil 122c ist kurzer als der Wandteil 122a und ist angrenzend an den Umfang der Platte 110 angeordnet. Der Winkel zwischen den Wandteilen 122a und 1226 ist spitz, während der Winkel zwischen den Wandtcilen 122b und 122c stumpf ist. Die Wandleile 122a und 122c enden in sich nach außen erstreckenden Führungsleisten 124, 125. welche in einer gemeinsamen Ebene liegen und eine sich längserstreckende Öffnung der Aufnahme bilden. Die Leisten haben parallele äußere Kanten 124«, 125u und führen einen Zubringer 129 für ein Werkstück.Each receptacle 120 is made of a metal plate 122 having generally flat vertical wall portions 122 ', b and c which are connected to curved wall portions YlId and e . The wall parts 122a and 122c are spaced apart and extend substantially parallel to one another. The wall part 122c is shorter than the wall part 122a and is arranged adjacent to the periphery of the plate 110 . The angle between the wall parts 122a and 1226 is acute, while the angle between the wall parts 122b and 122c is obtuse. The wall sections 122a and 122c end in outwardly extending guide strips 124, 125 which lie in a common plane and form a longitudinally extending opening of the receptacle. The strips have parallel outer edges 124 ", 125u and guide a feeder 129 for a workpiece.

Jedcer Aufnahmeschacht 120 ist an der Hinterkante (relativ zur Bewegungsrichtung) der zugehörigen Öffnungen 114 in der runden Grundplatte 110 angeordnet. Die Öffnungen 114 sind wesentlich größer als der Querschnitt der Aufnahmeschächte 120. Sie erstrecken sich unter der Längsöffnung der entsprechenden Aufnahmeschächte 120, so daß ein Gutstück mit größerer Tiefe, als sie der Aufnahmeschacht aufweist, verarbeitet werden kann. Der Wandteil 122b und die gekrümmten Wandteile \22d, 122c schieben während der Drehung der Magazinanordnung 36 in erster Linie das Gut. Jeder Aufnahmeschacht 120 ist nach unten und hinten relativ zur Drehbewegung und Ebene der Grundplatte 110 geneigt. Die Aufnahmeschächte sind dabei zwischen 1 und 15 Grad zu der Vertikalen geneigt, vorzugsweise 2 bis 3 Grad. Das" Gutstück kann nach außen über die Ebene der Leisten 124,125 so weit herausragen, wie es noch durch die Öffnung 114 in der Grundplatte 110 hindurchgeht. Each receiving shaft 120 is arranged on the rear edge (relative to the direction of movement) of the associated openings 114 in the round base plate 110 . The openings 114 are substantially larger than the cross section of the receiving shafts 120. They extend under the longitudinal opening of the corresponding receiving shafts 120, so that a good piece with a greater depth than the receiving shaft can be processed. The wall portion 122b and the curved wall portions 22d, 122c primarily push the goods during the rotation of the magazine assembly 36. Each receiving shaft 120 is inclined downward and rearward relative to the rotational movement and plane of the base plate 110. The receiving shafts are inclined between 1 and 15 degrees to the vertical, preferably 2 to 3 degrees. The "good piece" can protrude to the outside beyond the plane of the strips 124, 125 as far as it still passes through the opening 114 in the base plate 110.

Ein Zubringer 129 ist in jedem Aufnahmeschacht 120 eingesetzt und weist eine Platte 130 mit parallelen Führungen 132,133 entlang einander gegenüberliegender seitlicher Kanten und ein unter einem Winkel angebrachtes Teil 136 auf, welches so geformt ist, daß es in den Aufnahmeschacht 120 eingreift und auf dem Gutstück aufliegt. Jede Führung 132,133 ist mit einer nach innen gerichteten Längsnut 137 bzw. 138 versehen. Die Platte 130 überdeckt die Vorderseite des Aufnahmeschachts 120 und die Kanten der Leisten 124, 125 werden verschiebbar von den Nuten 137. 138 aufgenommen. Das Teil 136 ist in einer Aufwärts- und Einw ausrichtung relativ zur Längsachse des Aufnahmeschachts 120 in einem Winkel, vorzugsweise von ungefähr .'i Grad, geneigt und trägt nach unten ragende Dorne 140, die die Oberseite des Guts erfassen. Die Dornt: 140 ragen vorzugsweise unter einem rechten Winkel von dem Teil 136 weg und mit der Ausrichtung des Teiles 136 unter einem Winkel ergibt sich ein wirksames Vorwärtsschieben des Guts, wenn dessen unteres, Ende auf die Messcranordnung 38 trifft, wobei die Dorne 140 so angeordnet sind, daß das Gutstück nicht gedreht wird und daß diejenigen, die am weitesten von der Platte 130 entfernt sind, in A feeder 129 is inserted in each receiving shaft 120 and has a plate 130 with parallel guides 132, 133 along opposite side edges and a part 136 which is attached at an angle and which is shaped so that it engages in the receiving shaft 120 and rests on the item . Each guide 132, 133 is provided with an inwardly directed longitudinal groove 137 and 138, respectively. The plate 130 covers the front of the receiving shaft 120 and the edges of the strips 124, 125 are slidably received by the grooves 137, 138 . The part 136 is inclined in an upward and inward orientation relative to the longitudinal axis of the receiving shaft 120 at an angle, preferably of approximately 1 degree, and carries downwardly projecting spikes 140 which grip the upper side of the material. The mandrels: 140 preferably protrude at a right angle from the part 136 and with the orientation of the part 136 at an angle there is an effective forward pushing of the material when its lower end hits the measuring crane assembly 38, the mandrels 140 so arranged are that the workpiece is not rotated and that those furthest from the plate 130 are in

•5 das Gutstück weniger tief eingreifen als die in der Nähe der Platte angeordneten, wodurch der Kontaktbereich zwischen den Dornen und dem Gut vermindert wird und eine Entfernung der Dorne aus dem Rest des Guts nach dem Schneiden erleichtert ist. Weil• 5 engage the good piece less deeply than in the Arranged near the plate, whereby the contact area between the thorns and the material is reduced and removal of the mandrels from the rest of the material after cutting is facilitated. because

»ο das Teil 136 an der unteren Kante der Platte 130 befestigt ist, wird es das Gut gut erfassen, auch wenn das Gut sich aus der Öffnung des Aufnahmeschachts 120 herauserstreckt. Zusätzlich zum Gewicht des Zubringers 129 bedingt die Neigung des Aufnahmeschachts 120 und der hierzu parallelen Führungsleisten 124, 125 dabei, den Zubringer 129 nach unten zu drücken, wenn die Magazinanordnung 36 gedreht wird. Da die Messeranordnung 38 das Gut bei Berührung in vertikaler Richtung anzuheben versucht, wird die von dem Gut auf den Zubringer 129 ausgeübte wirksame Hubkraft wegen der Neigung der Führungen vermindert. Ein Teil 142 erstreckt sich im wesentlichen horizontal von der Seite der Platte 130 angrenzend an die Führung 132 und kann von einem Hubmechanismus zum Anheben des Zubringers 129 erfaßt werden, um das Füllen oder Entleeren des Aufnahmeschachts 120 zu erleichtern. Außerdem erstreckt sich ein Handgriff 144 nach vorn von der Platte 130, um die Zubringer 129 einzeln manuell anheben zu können.“Ο the part 136 is attached to the lower edge of the plate 130 , it will grip the item well, even if the item extends out of the opening of the receiving shaft 120. In addition to the weight of the feeder 129 , the inclination of the receiving shaft 120 and the guide strips 124, 125 parallel to it cause the feeder 129 to be pressed down when the magazine arrangement 36 is rotated. Since the knife arrangement 38 tries to lift the material in the vertical direction when it is touched, the effective lifting force exerted by the material on the feeder 129 is reduced because of the inclination of the guides. A portion 142 extends substantially horizontally from the side of the plate 130 adjacent the guide 132 and can be grasped by a lifting mechanism for lifting the feeder 129 to facilitate filling or emptying of the receptacle 120. In addition, a handle 144 extends forwardly from the plate 130 to manually lift the feeders 129 one at a time.

Der Aufnahmeschacht 1206 gemäß den Fig. 5 bis 6 ist aus einer senkrechten Wand 152 von im wesentlichen halbkreisförmigen Querschnitt aufgebaut und an der Hinterkante relativ zur Bewegungsrichtung dei kreisförmigen Öffnungen 114a in der kreisförmiger Grundplatte 110 angeordnet. Ein hinterer Teil 152r< der Wand 152 gegenüber der langgestreckten Öffnung 153, welche in Bewegungsrichtung des Aufnahme schachis 1206 zeigt, steht senkrecht zur Ebene dei Grundplatte 110. Die Öffnung 153 ist in einer zui Ebene der Grundplatte 110 nach rückwärts in Bewegungsrichtung und in Abwärtsrichtung vom oberer Ende der zylindrischen Wand 152 geneigten Eben« angeordnet. Die flachen Leisten 156, 157 liegen ir der Ebene der öffnung 153, sind an gegenüberliegen The receiving shaft 1206 according to FIGS. 5 to 6 is constructed from a vertical wall 152 of essentially semicircular cross-section and is arranged at the rear edge relative to the direction of movement of the circular openings 114a in the circular base plate 110 . A rear part 152r <of the wall 152 opposite the elongated opening 153, which points in the direction of movement of the receiving chess 1206 , is perpendicular to the plane of the base plate 110. The opening 153 is in a plane of the base plate 110 backwards in the direction of movement and in the downward direction from upper end of the cylindrical wall 152 inclined plane «arranged. The flat strips 156, 157 lie in the plane of the opening 153 and are opposite one another

den Seiten der öffnung 153 angeordnet und bildei Führungen für einen Zubringer 159 für das Gut W Die Leisten 156, 157 haben parallele Außenkante! 156 a, 157 a, welche entsprechend der Achse des Auf nahmeschachts 1206 nach unten und nach außen iiarranged on the sides of the opening 153 and form guides for a feeder 159 for the goods W The strips 156, 157 have parallel outer edges! 156 a, 157 a, which corresponds to the axis of the receiving shaft 1206 downwards and outwards ii Richtung des Umfangs der Grundplatte 110 geneig sind. Die Leisten 156,157 selbst sind nach hinten un< nach außen relativ zum vertikalen Wandteil 152a nacl unten geneigt.Direction of the circumference of the base plate 110 are inclined. The strips 156, 157 themselves are un <at the back outwardly inclined relative to the vertical wall part 152a nacl downward.

Der Aufnahmeschacht 120c gemäß Fig. 7 entThe receiving shaft 120c according to FIG. 7 ent

spricht im wesentlichen dem Aufnahmeschacht 12Oiessentially speaks to the receiving shaft 120i

Er ist aus einer senkrechten Wand 162 gebildet, welIt is formed from a vertical wall 162, wel

ehe halbkreisförmigen Querschnitt hat und so angebefore has a semicircular cross-section and so is ordnet ist, daß sie sich ander Hinterkante der öffnunis arranged is that it opens on the rear edge of the

114 in der Grundplatte 110 von dieser nach oben erstreckt. Ein hinterer Teil 162« ist senkrech! /ur F.henc der Grundplatte 110 angeordnet. Die Wand 162 bildet eine langgestreckte Öffnung 163, welche in einer Ebene senkrecht zur Ebene der kreisförmigen Grundplatte 110 und parallel zum hinteren Teil 162« der Aufnahme liegt. Leisten 167 ersii ecken sich nach außen in entgegengesetzten Richtungen von der langgestreckten Öffnung 163 in der Ebene derselben und sind in dieser Ebene nach außen von einem Bereich angrenzend an die Mitte der drehbaren Magazinanordnung 36 in Richtung des Umfangs der kreisförmigen Grundplatte 110 nach unten geneigt und dienen /in Führung eines Zubringers 169. 114 in the base plate 110 extends upward therefrom. A rear part 162 ' is vertical! / ur F.henc of the base plate 110 arranged. The wall 162 forms an elongated opening 163 which lies in a plane perpendicular to the plane of the circular base plate 110 and parallel to the rear part 162 'of the receptacle. Bars 167 extend outwardly in opposite directions from the elongated opening 163 in the plane thereof and in that plane slope downwardly in that plane from an area adjacent the center of the rotatable magazine assembly 36 toward the periphery of the circular base plate 110 and serve / guided by a feeder 169.

Die tig. 5 und (S /eigen einen Zubringer 159. we!- ¹^ eher aus einer flachen Platte 171 zum Entlanggleiten an den Führungsleisten 156. 157 und einer sich nach innen erstreckenden flachen Plane 172 besieht- «d ches sieh nach innen in den Aufnahmeschach: 120/) erstreckt und auf dem Civit aufliegt. Die Platte 172 -·> eistreckt sich uhei die Vorderseite des Aufnahme Schachts 120Λ und hauptsächlich parallel /ui Grundplatte 110. Die Knden 173 174 der Platte 171 M-id nach hinten umgebogen, um Mch um die Kanten 156·;. 157<; der Leisten 156. 157 /u legen. Ils ist ein S]Ue! '5 voigesehen, um sicherzustellen, daß de; Zubringer 159 frei an den Leisten 156. 157 des Au'nahuK schaehts 120/) enllanggleitet.The tig. 5 and (S / own a feeder 159, we! - ¹ ^ rather consists of a flat plate 171 for sliding along the guide strips 156, 157 and an inwardly extending flat tarpaulin 172 - "look inside into the receiving slot: 120 /) and rests on the civit. The plate 172 - *> eistreckt uhei to the front of the receiving shaft 120Λ and mainly parallel / ui base plate 110. The Knden 173 174 of the plate 171 M-id rearwardly bent over around the edges Mch 156 · ;. 157 <; of strips 156. 157 / u lay. Ils is a S] Ue! '5 take care to ensure that de; Feeder 159 freely on the ledges 156. 157 of the Au'nahuK schaehts 120 /) glides very long.

Die Platte 172 ist wesent^!uh schmaler '.Is die ' aiming 153. so daß sie von eirvr Seite der Offniuii: .-¹Hi" 'i" anderen bewegt werden kann, wenn die Platte 571 Λί\ iie:i geneigten Kanten 156<i. 157d der Rande; e;i; langgleitet. Eine Platte 176. .velche das Gu: diuki erfaßt, ist an der Platte 172 mit einem /.'.pier 577 beiestigt. Dieser Zapfen !⁷T erstreckt sie'i \o;·. -ie: ,<" Platte 176 durch eine Öffnung 175 urJ ist m·; l;:\tPlate 172 is essential ^! uh narrower '.Is the' aiming 153. so that it can be moved from eirvr side of the Offniuii: .- ¹ Hi "'i" other if the plate 571 Λί \ iie: i inclined edges 156 <i. 157d the edge; egg; long glides. A plate 176, which encompasses the Gu: diuki, is attached to the plate 172 with a / 'pier 577. This cone! ⁷ T extends them'i \ o; ·. -ie:, <"plate 176 through an opening 175 urJ is m ·; l;: \ t

ΛΙϋΙΚΊ I/O il ι I >U!lll!l ' ·. 'L 1 L Il L.. ! , ί I V · ν. . - ^ ι , e ^; i . < ί .ΛΙϋΙΚΊ I / O il ι I> U! Lll! L '·. 'L 1 L Il L ..! , ί IV · ν. . - ^ ι, e ^; i. <ί.

Zapfen 177 hat einen relativ Kleinen Quirsci ί;ι· e: glichen mit der Abmessung der Offnuiie 175. ■ da·- keine Behinderung der Bewegung der Platte 1 "V. r; :~ iiing den geneiuten Leisten 156. 157 eintritt. D ;:v. !79 rauen von tier Platte 176 nach unten and ·.!: Ίν. \^ ;■ auf das Gut. Die Platte 172 erstreckt sich im U₁. .,p'lieben unter einem rechten Winkel /ur PbMe 17! .nui unter einem Winke! abwärts ,;-id vorwärts rc^!a:r. .'um :.=, vertikalen hinteren Teil lS2a des AufnahmeM.h:ichs 120^. um bej einem Kippen des Guts .us den; AuI-nahmeschacht 120/) entgegen zu wirken. Line S;.ing< 180 ragt horizontal von der Platte 171 ab, angleiiiuuJ an den Rand 157, welcher der Nabe 112 der drehbaren Magazinanordnung 36 am nächsten gelegen ist, die durch einen Hubmechanismus zum Anheben des Zubringers 159 erfaßbar ist. Pin 177 has a relatively small quirsci; ι · e: similar to the dimensions of the Offnuiie 175. ■ da · - no hindrance to the movement of the plate 1 "V. r;: ~ iiing the geneiuten ledge 156, 157 enters. D; : v.! 79 rough from tier plate 176 downwards and ·.!: Ίν. \ ^; ■ on the property. The plate 172 extends in the U ₁ . .nui at an angle! downwards,; - id forwards rc ^! a: r. .'um:. =, vertical rear part lS2a of the receptacle M.h: is 120 ^. to bej a tilting of the property .us den; AuI- took esch eight 120 /) counteract to Line S;. .ing <180 extends horizontally from the plate 171 from, angleiiiuuJ to the edge 157, which the hub is rotatable magazine assembly 36 located 112 at the next by a lifting mechanism for lifting the feeder 159 is detectable.

Bei einem Hochdrücken des Guts durch die Messeranordnung 38 wird die wirksame Hubkraft auf den Zubringer 159 wegen der Neigung der Führungen vermindert.When the material is pushed up by the knife assembly 38, the effective lifting force on the Feeder 159 reduced due to the inclination of the guides.

Der Zubringer 169 für das Werkstück, welcher in Verbindung mit dem Aufnahmeschacht 120t verwendet wird, ist identisch zum Zubringer 159 aufgebaut mit der Ausnahme, daß eine flache Platte 181 sich über die Leisten 167 des Aufnahmeschachts 120c erstreckt und unter einem spitzen Winkel zu einem sich nach innen erstreckenden Teil 182 ausgerichtet ist. Der Zubringer 169 weist umgebogene Enden 183. 184 an der Platte 181. eine Öffnung 185 in dem Teil 182, eine Platte 186 mit einem Zapfen 187, welcher sich durch die Öffnung 185 / erstreckt, eine Mutter 188 zum Siehein der Platte 186 am Teil 185 um Dorne 189. welche von tier Platte 186 wegragen, auf Line Stange 190 ragt nncinci Seite der flachen l'latkThe feeder 169 for the workpiece, which in Connection to the receiving shaft 120t is used, is constructed identically to the feeder 159 with the exception that a flat plate 181 extends over the ledges 167 of the receiving slot 120c and is oriented at an acute angle to an inwardly extending portion 182. The feeder 169 has bent ends 183, 184 on the plate 181, an opening 185 in the part 182, a plate 186 with a pin 187 extending through the opening 185 / a nut 188 to see the plate 186 on part 185 around mandrels 189. which protrude from the plate 186 on Line rod 190 protrudes nncinci side of the flat l'latk

181 angrenzend an die Mitte der drehbaren Magazin anordnung 136 /um L.r leichtern des Anhebens de-Zubringers fur das Werkstück weg. Die Platte 181 ist untir einem spitzen Winkel in bezug au! den Tel181 adjacent to the center of the rotatable magazine assembly 136 / to facilitate the lifting of the de-feeder for the workpiece away. The plate 181 is at an acute angle with respect to! the Tel

182 ausgerichtet, weil die Rander 167 in einer 1 bein, ι cchlw mklig zur Platte 11.0 angeordnet sind. Diese· Win kei\ ei ha I mis br ingt den Fei! 182 sowie die Pia ι U 186 in eine abwärts und vorwärts zum vertikalen hin leren lcil 182ü des Aufnahnieschach'-. !2Oc geneig ten Lage, um e-nein Kippen des Gutstucks au den Aul nahmcsehacht cnlgcg. nzuwirken, wenn liie Die hung der Magazinanordnung 36 unterbrochen wird182 aligned because the edges 167 in a 1 leg, ι cchlw mklig to the plate 11.0 are arranged. This· Win kei \ ei ha I mis br ingt the Fei! 182 and the Pia ι U 186 into a downward and forward to the vertical leren lcil 182ü des Aufnahnieschach'-. ! 2Oc inclined th position to e-no tilting the estate Aul took care of cnlgcg. nto act if liie die hung the magazine assembly 36 is interrupted

Hei allen gei.a lüiu ;i Au-·' uhr Lingsbei-pielen ~ιι·ι! dii-, Aufnahme.schai hu «i angerichtet. UaIi eier Schnitt pu π kl dei Lhcne dei langgestreckter, <Ktnung in i VorduseiU- derstibe'i und dei Grundplatte 110 \·· einer lad.iate;·: Link der Grundplatte abgesetzt ist. si Uiil.i dei radial aul .ciiiicg.endv Teil des Aut nähme si.!i.iehts lelativ /ur He¹·» eg rigs; iehtune etwas \tu den inneien 'eil ilen; ! !.ui'arcb wird die gewunsi. !He Zu ■ ■: divaiii: /w !'-.eher; -.Ie;" < ίυ: li'iti der Messerani ι -.IiMiIiL tier-jv sieM:. -. ι r-> '■ ι in -.'. nksauiL - Schrunden siclier/'i-.u 'Hi all gei.a lüiu; i o'clock Lings examples ~ ιι · ι! dii-, recording.schai hu «i arranged. UaIi a cut pu π kl the back of the elongated, <Ktnung in i VorduseiU- derstibe'i and the base plate 110 \ ·· a lad.iate; ·: Link of the base plate is offset. si Uiil.i dei radial aul .ciiiicg.endv part of the Aut would take si.! i see lelativ / ur He ¹ · »eg rigs; So do something \ do the inside hurry; ! ! .ui'arcb will be the winner. ! He To ■ ■: divaiii: / w! '-. Rather; -.Ie; "<ίυ: li'iti der Messerani ι -.IiMiIiL tier-jv sieM :. -. Ι r->'■ ι in -.'. NksauiL - Schrunden siclier / 'i-.u'

1% c1% c

!■υ: einem S': -iunus.n·, \oi/n-/swe:se ! u^f: he'rk neuen '\iitriebs 198 .l'arcli die · !:'to!'!i'i;g.- \i.i;se 159 uiul trat- ·. scheibe 205 /u;n |-;i,is-en .k ν sich horizont;·.! e; ·' kv. U.:·.'-, stange-: 142. 180. 190 der Zubringer, w die Ki !'eP--Ui::i;i. 196 π h-)i oben K-AeU! wii\; AnIiK '■"■ 198 is' an -einem inneren L ;n:e i'ur ■-. -. : • ialvikn"¹: 97 ,n einem ;iueri i-egerule:'- U Pp Jm lUs Gen.Misijs 42 iutesugi i
'ehende-Stm:! ■ υ: an S ': -iunus.n ·, \ oi / n- / swe: se! u ^f : he'rk new '\ iitriebs 198 .l'arcli die ·!:' to! '! i'i; g.- \ ii; se 159 uiul entered- ·. disk 205 / u; n | -; i, is-en .k ν sich horizon; ·.! e; · 'Kv. U.:·.'-, stange-: 142, 180, 190 the feeder, w the Ki! 'EP - Ui :: i; i. 196 π h-) i above K-AeU! wii \; AnIiK '■ "■ 198 is' on -an inner L; n: e i'ur ■ -. -.: • ialvikn" ¹ : 97, in one; iueri i-egerule:' - U Pp Jm lUs Gen.Misijs 42 iutesugi i
'ehende-stm:

Dr LieDr Lie

-ei',-egg', lli'.villi'.vi • -ii- eiiKc-i • -ii- eiiKc-i i)'vi) 'v K-ii'tK-ii't "!v. :':sl:-i"! v.: ': sl: -i ■te i 9ft M'nu■ te i 9ft M'nu ■ h.■ h. ' ^, ' ^, .·.- 2(M. · .- 2 (M 'nru-h.d! ,'nru-h.d! , 1, ■ ;1, ■; U reU right η gemη according to ::ΐ.:ί"ν: üege;:: ΐ.: ί "ν: üege; ',de', de ni'.ne;' l..as:eni'.ne; ' l..as: e ₍, 1 ₍ , 1 L ii"e:'n: ve-L ii "e: 'n: ve- "i I ■ "i I ■ T-i.-.i:-. 110 a Ti .-. I: -. 110 a ^l!lr ^{l! l} r ■>e'·;■> e '·; »■ ird.»■ ird. "e!M s_;e lew"e! M s _; e lew ¹ au- ¹ au- .· -iaiu. · -Iaiu J:i:,^ nbere: J: i :, ^ nbere: 1 \" 1 \ " 120120 und ¹H-and ¹ H- •1: du Zahn• 1: you tooth ["IG·.["IG ·. ΓΓ ^;n ·. μη ^; n ·. μη ■ --iJ.Kive i>e■ --iJ.Kive i> e i::di :: d ■ ή - r i ■ ή - r i ■ '■ · i, ■ '· η i a " ■■ '■ · i, ■' · η i a "■ ΐΐ

i . üangen 200.201 !i:hr- :iiüns2smi;iei /um und voni. üangen 200,201! i: hr- : iiüns2smi; iei / um and from

;,-.!h.jns!:iT-,g,· 196 .-,ii/iil-.e;, -.! h.jns!: iT-, g, · 196 .-, ii / iil-.e

•vcMikale Λυ-r«. 'liu-g ^i-. b der Weite 5« λ ird OUiJ •.'.h;·'. irmiuen Weile 5S .;;• vcMical Λυ-r «. 'liu-g ^ i-. b of width 5 «λ ird OUiJ •. '. h; ·'. irmiuen while 5S. ;;

r.nder. erreicht. ■ine Seheiiie 205 '¹^i in.!' x-ien Lnde der Nabe 1 Γ :rdrie! W.'i'.n s'i- .-luieh"-ei Zubringer !20 -_n , ;,,. d^ .tor .Aufr,ahnie-c::,.ci-,i· 129 in an.tiehobein-r l.-.iie um: i!er K^i;--e;-ist;i[-,Le 19( Ht zu vermeiden und ^:·< < Grundplatte 110 relativ zum Tisch 34 zum Reinigci der Messeranordnung 38 anheben zu können, ist cii Schlitz bzw. eine Ausnehmung 208 am oberen Endi der Nabe 112 ausgebildet, innerhalb derer das unten Ende eines mi* Gewinde versehenen Bolzens 209 an gelenkt ist. Der Bolzen hat eine genügende Länge um über die Oberseite der Nabe 112 hinauszuragen venn er in eine vertikale Lage geschwenkt wird. Eil radialer Schütz ist in der Scheibe 205 zur Aufnahm' des mit Gewinde versehenen Bolzens 209 vorgeseher wenn dieser in eine vertikale Lage geschwenkt wird Eine Flügelmutter 210 auf dem Bolzen 209 befestig die Scheibe 205 fest an der Nabe 112. Wenn der An trieb betätigt wird, um die Kolbenstange 196 zu he ben, wird die gesamte drehbare Magazinanordnun 36 angehoben und der Tisch 34 und andere Teile de angrenzenden Vorrichtung können leicht und gut ge reinigt werden.r.nder. achieved. ■ ine Seheiiie 205 ' ¹ ^ i in.!' x-ien country of hub 1 Γ: rdrie! W.'i'.n s'i-.-Luieh "-ei feeder! 20 - _n ,; ,,. D ^ .tor .Aufr, ahnie-c ::,. Ci-, i · 129 in an. tiehobein-r l .-. iie um: i! er K ^ i; - e; -ist; i [-, Le 19 (Ht to be avoided and ^: · <<base plate 110 relative to table 34 for cleaning the knife assembly 38 To be able to lift, a slot or recess 208 is formed on the upper end of the hub 112, within which the lower end of a mi * threaded bolt 209 is articulated When pivoted to a vertical position, a radial contactor is provided in the disc 205 to receive the threaded bolt 209 when it is pivoted to a vertical position 112. When the drive is operated to raise the piston rod 196, the entire rotatable magazine assembly 36 is raised and the table 34 and other parts of the adjoining apparatus can be can be cleaned easily and well.

Das zu schneidende Gut. wie Fleisch oder anderThe good to be cut. like meat or other

Nahrungsmittel, wird durch die vordcic Öffnung in die Aufnahmeschächte 120 der drehbaren Magazinanordnung 36 eingebracht, nachdem die Zubringer 129 durch die Betätigung des Antriebs 198 angehoben sind. Die Zubringer 129 werden dann abgesenkt, um auf dem Gut aufzuliegen. Die unteren Enden der Gutstucke gelangen durch die Öffnungen 114 auf den Tisch 34 oder auf die Mes eranordnung 38. Die Höhe des Tisches 34 wird relativ zur Klinge 82 eingestellt, um die Dicke der von dem Gut abzuschneidenden Scheiben zu bestimmen. Der Motor 66 wird dann in Betrieb gesetzt und treibt die Magazinanordnung 36 und die Messeranordnung 38 an. so dai'· sie sich in Pfeilrichtung drehen. Die Messeranordnung 38 dreht sich mit einer relativ hohen Geschwindigkeit im Vergleich zur Magazinanordnung 36. Wegen der Abw arts- und Rückwärtsneigung der Führungen der Zubringer wird verhindert, daß diese durch das Gut nach oben gedruckt werden. Der Druck der Zubringer auf das Gut wird durch die Komponente der Zentrifugalkraft erhöht, welche durch die Drehung der Magazinanordnung36 und die Neigung der äußeren Wandteile 122/), 122c- der Aufnahmen 120 und die Kanten der Führungsleisten 156, 157 oder 166, 167 der Aufnahmeschächte 120 und 120t hervorgerufen wird. Bei dem Aufnahmeschacht 120fr wird der Druck des Zubringers durch die Rückwärts- und Auswärtsncigun£ der Führungen unterstiit/.t.Food, is introduced through the front opening into the receiving slots 120 of the rotatable magazine assembly 36 after the feeders 129 have been raised by the actuation of the drive 198 . The feeders 129 are then lowered to rest on the goods. The lower ends of the items pass through the openings 114 onto the table 34 or onto the knife assembly 38. The height of the table 34 is adjusted relative to the blade 82 to determine the thickness of the slices to be cut from the item. The motor 66 is then activated and drives the magazine assembly 36 and knife assembly 38. so that they rotate in the direction of the arrow. The knife assembly 38 rotates at a relatively high speed compared to the magazine assembly 36. Because of the downward and backward inclination of the guides of the feeders, they are prevented from being pushed upward by the material. The pressure of the feeder on the material is increased by the component of the centrifugal force, which is caused by the rotation of the magazine arrangement36 and the inclination of the outer wall parts 122 /), 122c- of the receptacles 120 and the edges of the guide strips 156, 157 or 166, 167 of the receptacles 120 and 120t is caused. In the case of the receiving shaft 120fr , the pressure of the feeder is supported by the backward and outward inclination of the guides.

Hierzu 3 Blau ZeichnungenFor this purpose 3 blue drawings

Claims

Patent claims:

1. Receiving shaft and feeder arrangement »for use in a cutting device for cutting off S-heels from a food product, with a rotatable magazine arrangement with at least one upright receiving shaft, offset from the axis of rotation of the magazine arrangement, for the goods to be cut, which in relation to inclined to the direction of movement of the magazine arrangement in the downward direction backwards and outwards and is provided on the front with an access opening for filling and on the underside with an ejection opening through which the material to be cut can be fed to a circular, rotatable knife below the magazine arrangement, with means for rotating the knife or the magazine arrangement around spaced apart, essentially vertical axes, so that the receiving shaft repeatedly passes the knife to separate the end of the goods protruding downward from the receiving shaft, with a support plate for r the protruding end of the material to be cut, which is fixed with respect to the rotatable knife and is attached below the same and below the knife has an opening for ejecting cut slices, and with a feeder arranged at least partially in the receiving shaft for the material to be cut, which rests on the material to be cut and is rectilinearly guided and substantially vertically verschieblieh, characterized in that on the receiving shaft (120, 120b, 120c) on both sides of the access opening each have a rectilinear guide rail (124,125; 156.157; 167) and on the feeder (129; 159; 169) cooperating with the guide strips guide elements (132 '. 133; 173,174; 183,184) are provided that the guide elements of the feeder are designed so that they with the guide strips of the receiving shaft at more than stand in contact with a point, whereby the feeder is freely movable along the guide rails of the receiving shaft, but on the other hand is held in its position with respect to the receiving shaft, and that the guide rails extend obliquely to the vertical.

2. Arrangement according to claim 1, characterized in that the feeder (129) has a handle (144) which protrudes forward from an area between the guides.

3. Arrangement according to one of the preceding claims, in which the feeder carries downwardly directed mandrels, characterized in that the feeder consists of a flat plate (136) which extends substantially across the entire cross-section of the receiving shaft ( 120) .

4. Arrangement according to claim 3, in which the mandrels extend substantially parallel to the direction of movement of the feeder, characterized in that the plate (136) of the feeder is inclined to the axis of the receiving shaft with respect to the direction of relative movement.

5. Arrangement according to one of the preceding

Claims, characterized in that the receiving shaft (120) has a cross-section with a generally V-shaped section which diverges in the direction of relative movement.

6. Arrangement according to claim 5, characterized in that the cross section of the receiving shaft (120) is generally square, the longest side being arranged on the front side of the receiving shaft (120) .

7. Arrangement according to one of the preceding claims, in which a plurality of receiving shafts are arranged on a circular path, characterized in that each receiving shaft is equipped with a feeder (129) stirred by the guides (132, 133) .