DE2029621A1 - Process for the manufacture of knives - Google Patents
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Description
Dr. R./Za H.5.1970Dr. R./Za H.5.1970
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I. Ao Henckels JjI. Ao Henckels Jj
Zwillingswerk AG,Zwillingswerk AG,
565 Solingen565 Solingen
Grünewalder Str.-14-22-Grünewalder Str.-14-22-
Verfahren zur Herstellung von Messern,,Process for the manufacture of knives,
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von. Messern mit durch Kaltverformung verfestigter Klinge,The invention relates to a method of manufacture from. Knives with blades hardened by cold deformation,
Die üblichen Messerklingen aixe nicht-roatendem Stahl werden aus solchem mit relativ hohem Kohlenstoffgehalt gefertigt und im Wege der Abschreckung gehärtet. Entsprechende Messer haben sich insbesondere insofern als nachteilig erwiesen, als eine erhebliche Korro sionsgefahr besteht, insbesondere wenn die Messer bestimm- . ,· ■ ten Nahrungsmitteln und bestimmten SpülmittelnThe usual knife blades aixe stainless steel are made of steel with a relatively high carbon content and hardened by means of quenching. Corresponding knives have proven to be disadvantageous, in particular, as there is a considerable risk of corrosion, especially when the knives are determined. , · ■ th foods and certain detergents
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ausgesetzt sind. Die Klingenoberfläche wird nach kurzer Zeit angegriffen. Sie verliert insbesondere ihr glattes blankes Aussehen.are exposed. The blade surface is attacked after a short time. In particular, she loses their smooth shiny appearance.
Um nichtrostendem Stahl mit relativ niedrigem Kohlenstoffgehalt, etv/a im Bereich von 0,05 bis 0,1 verwenden zu können, sind auch bereits Messer bekannt geworden, deren Klingen durch Kaltverformung verfestigt sind. Die Kaltverformung wird dabei durch Kaltschmieden in die Endform vorgenommen. Umfangreiche Versuche haben ergeben, daß sich auf diesem Wege keine genügenden Härtegrade erreichen Lassen. Es erfolgt im wesentlichen nur eine Oberflächen-Härtung. Hinsichtlich der Härte der Klinge liegt also eine inhomogene Struktur vor. Die geringen erreichbaren Härtegrade machen es deshalb bei diesen lösungen notwendig, daß die Klingen relativ dick ausgebildet werden müssen, bevorzugtermaßen sogar unter Einhaltung eines bestimmten Querschnittes derart, daß sich die Klinge zur Schneide und zum Rücken hin verjüngt und im mittleren Längsbereich ihre größte Dicke besitzt. Dies ist für die Schneidleistung der Klinge nachteilig.To stainless steel with relatively low carbon content, etv / a in the range of 0.05 to 0.1 knives are already known whose blades are cold-formed are solidified. The cold deformation is made into the final shape by cold forging. Extensive tests have shown that Sufficient degrees of hardness cannot be achieved in this way. It essentially takes place only one surface hardening. With regard to the hardness of the blade, there is one inhomogeneous structure. The low achievable degrees of hardness therefore make it with these Solutions necessary that the blades must be made relatively thick, preferably even while maintaining a certain cross-section in such a way that the blade becomes the cutting edge and tapers towards the back and has its greatest thickness in the central longitudinal area. This is detrimental to the cutting performance of the blade.
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Infolge der völlig unzureichenden Kaltverfestigung solcher Klingenderen Härte im Bereich zwischen 20 und 30 HRC liegt, ist auch nur eine geringe Kratzfestigkeit gegeben, was sich beim maschinellen Spülen sehr nachteilig auswirkt. |As a result of the completely inadequate work hardening Such a hardness in the range between 20 and 30 HRC is also only one given low scratch resistance, which has a very disadvantageous effect in machine washing. |
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein Verfahren zur Herstellung von Messern mit durch Kaltverformung verfestigter Klinge anzugeben, bei welchem zufolge Erzielung einer weitgehendst völlig homogenen und hochgradigen Kaltverfestigung trotz einfacherer Herstellung und trotz Auswahl von Stählen mit niedrigem Kohlenstoffgehalt, beispielsweise Chrom-Nickelstahl oder Chrom-Manganstahl, hinsichtlich der räumlichen Ausbildung der Klinge und hinsichtlich ihrer Schnittleistung etc. weitgehendst die Anforderungen erfüllbar sind, die von einer abschreckungs-gehärteten Klinge vorausgesetzt werden.The object of the present invention is to provide a Specify the process for the production of knives with blades hardened by cold working, according to which achievement of a largely completely homogeneous and high-grade work hardening in spite of simpler manufacture and in spite of the selection of steels with a low carbon content, for example Chrome-nickel steel or chrome-manganese steel, with regard to the spatial configuration of the blade and with regard to its cutting performance etc. to a large extent the requirements can be met by a deterrent-hardened Blade are required.
Dies wird gemäß der Erfindung dadurch erreicht, daß die Klinge nach dem Formschmieden des Kropfes und Erles bzw. Heftes durch Kaltwalzen quer zu ihrer Längsachse mit einem nahezuAccording to the invention, this is achieved by that the blade after forging the bolster and alder or handle by cold rolling transversely to its longitudinal axis with a nearly
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an die Streckgrenze führenden Walzdruck verfestigt und anschließend auf ihre äußere Umrißform zugeschnitten wird.solidified rolling pressure leading to the yield point and then cut to their outer contour shape will.
Eine vorteilhafte Lösung besteht hierbei erfindungsgemäß darin, daß die Klinge zweimal durch die Walzen hindurchgeführt wird in gegeneinander umgewendeter Stellung.According to the invention, an advantageous solution consists in that the blade is passed twice through the rollers in a mutually reversed position.
Zufolge dieser Lösung ist ein Messer mit ks.lt-■ verfestigter Klinge geschaffen, daß auch bei Herstellung aus dem gegen chemische genzien weniger anfälligen Chrom-Nickel-Stahl oder Chrom- Mangan-Stahl eine Klinge besitzt, deren Härtegrad und Härte-Homogenität so groß ist, daß - wie gefunden wurde - ohne weiteres der übliche bevorzugte dünne Klingendereohnitt benutzt werden kann, der vorzugsweise .auch den Üblichen, sich zur Schneide hin kontinuierlich verjüngen den Querschnitt bildet. Die Schnittleistung ist erheblich erhöht gegenüber den durch Kaltschmieden verfestigten Klingen. Die Kratzfestigkeit ist wesentlich größer. Die Handlichkeit und leichte Benutzung ist besser, auch das optische BildAs a result of this solution, a knife with a ks.lt- ■ solidified blade is created that has a blade with so great a degree of hardness and homogeneity of hardness , even when made from chromium-nickel steel or chromium- manganese steel , which is less susceptible to chemical genzien is that - as has been found - the usual, preferred, thin blade section can be used without further ado, which preferably also has the usual cross-section that tapers continuously towards the cutting edge. The cutting performance is significantly increased compared to the blades hardened by cold forging. The scratch resistance is much greater. The handiness and ease of use is better, also the optical picture
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entspricht zufolge des dünneren möglichen Querschnittes stärker den üblichen Vorstellungen von einer Klinge. Es wurde gefunden, daß eine gewisse vergrößerte Kaltverfestigung in günstigerweise gerade in der Schneidenzone der Klinge vorliegt. .corresponds more closely to the usual ideas due to the thinner possible cross-section from a blade. It has been found that some increased work hardening is beneficially just in the cutting zone of the blade is present. .
Der Gegenstand der Erfindung ist auf der beiliegenden Zeichnung anschauungsweise dargestellt, und zwar anhand eines Monoblcck-Messers. Es zeigen:The object of the invention is shown in an illustrative manner on the accompanying drawing, using a monoblock knife. Show it:
Pig. 1 eine Ansicht des Messers, Fig. 2 eine Seitenansicht hierzu und Eig. 3 skizzenmäßig eine Darstellung dee Kaltwalz* Vorganges der Klinge. Pig. 1 shows a view of the knife, FIG. 2 shows a side view of this, and FIG . 3 sketches an illustration moderately dee * cold rolling process of the blade.
Das in der Zeichnung dargestellte Monoblock-Messer beeitzt die Klinge 1. Daran schließt sich der Kropf 2 an, der den Übergang zum Heft 3 bil det. Handelt es sich nicht um ein Monoblock-Meeser,.so geht der Kropf 2 über in das ErI, welches nachher mit dem Heft bestückt wird. The monoblock knife shown in the drawing beeitzt the blade 1. This is followed by the bolster 2, which forms the transition to the handle 3 bil det. If it is not a monoblock Meeser, .so the goiter 2 goes over into the ErI, which is then equipped with the booklet.
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Di· Herstellung des Messer* erfolgt in wesentlichen wie folgt:The manufacture of the knife * is essentially carried out as follows:
Aus einen entsprechenden Werkstück» da« «us Chroa-Niekel-ätahi ®ά®τ Chroa-Mftngftn-Stahl besteht, berorstigtermaßen alt einem Kohlenstoffgehalt von 0,05 bis 0,1,wird tunächst ein Rohling eneuf»t, und war durch Foritschuieden dos Kropfes und lirlos bzw, lieft·*. Nach dee Vorschmieden des Kliagenolattes erfolgt anschließend das Kaltverfestigen dor Klinge Dies geschieht durch Xalew»l**ii quer zur Laufachse x-x der Klinge, und war wischen tfalean 4 und ü, deren SfsntelflAche entsprechend dem Längspro£il der ullage 1 gofor*t lit, also iw äalsen einorFrom a corresponding workpiece "da""us Chroa-Niekel-ätahi ®ά®τ Chroa-Mftngftn steel, rusted old with a carbon content of 0.05 to 0.1, a blank is next created, and was by Foritschuieden dos goiter and lirlos or, ran · *. After dee Vorschmieden of Kliagenolattes and then the strain hardening dor blade carried This is done by Xalew »l ** ii transverse to the axis xx of the blade was wipe tfalean 4 and above whose SfsntelflAche according to the Längspro £ il the ullage 1 gofor * t lit, so iw äalsen einor
Klinge ge»JA Figur 1, insbesondere die diver« gierenden Zonen 4'und 51 mit den anschließenden 4", 5" btiitxi.Blade ge "YES Figure 1, in particular the diver" yawing zones 4 'and 5 1 with the subsequent 4 ", 5" btiitxi.
■ei 41·*·» Waltvorgani wird «in bis nahesu an 41· Streckgrenze des Metalles fahrender WsIf dwelt angewendet. Di· Kling· 1 litift vorsug·· weise tweiMl durch die Waisen 4,S, und iwar in g«ges«lnaB4er UMgevendeter Stellung» «o dsft al·· «isa«l ein linlauf ven der Schneide 6 her■ ei 41 · * · »Waltvorgani will« in to nahesu 41 · Yield strength of metal moving WsIf dwelt applied. Di · Kling · 1 litift preventive ·· wise partly by the orphans 4, S, and iwar in g «ges« lnaB4er reversed position »« o dsft Al · · «isa« l a line running from the cutting edge 6
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erfolgt und das andere Mal ein Einlauf vom Klingenrücken 7 her.and the other time an enema from the back of the blade 7 ago.
Im Anschluß an diesen Arbeitsschritt erfolgt das Formschneiden der Klinge, um die äußere Umrißform derselben herzustellen.This is followed by this step shaping the blade to make the outer outline shape to produce the same.
Die anschließenden Bearbeitungsschritte, wie beispielsweise Schleifen der Schneide bzw. Anbringung eines Wellenschliffes an dieser, Oberflächenveredelung usw. erfolgen in üblicher Weise.The subsequent processing steps, such as grinding the cutting edge or attachment a serrated edge on this, surface finishing, etc. are carried out in the usual way.
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