DE1925846A1

DE1925846A1 - Process for manufacturing knife blades made of stainless steel and blades manufactured by this process

Info

Publication number: DE1925846A1
Application number: DE19691925846
Authority: DE
Inventors: Eickhorn Dipl-Wir Rolf-Juergen
Original assignee: EICKHORN DIPL WIRTSCH ING ROLF
Current assignee: EICKHORN DIPL WIRTSCH ING ROLF
Priority date: 1969-05-21
Filing date: 1969-05-21
Publication date: 1970-11-26
Also published as: NL7007354A; CH525047A; LU60937A1; US3616712A; AT300519B; BE750618A; FR2048547A5; GB1280401A

Description

Diplom-Wlrtscbaftsingenieur Rolf-Jürgen EICEHORN, 565 Solingen. Pfaffenberger Weg 51Business engineer Rolf-Jürgen EICEHORN, 565 Solingen. Pfaffenberger Weg 51

Verfahren zum Herstellen von aus rostfreiem Stahl bestehenden Messerklingen und naoh diesem Verfahren hergestellte KlingenMethod of making stainless steel Knife blades and blades made according to this process

Die Erfindung "betrifft ein Verfahren zum Herstellen von aus rostfreiem Stahl bestehenden Messerklingen, insbesondere Tisch- und Haushaltmesserklingen. Außerdem betrifft die Erfindung ein nach, diesem Verfahren hergestelltes Messer und einen als Vorprodukt für das Messer dienenden Rohling.The invention "relates to a method for producing from Knife blades made of stainless steel, in particular table and household knife blades. The invention also relates to a knife manufactured according to this process and a blank serving as a preliminary product for the knife.

lisch- und Haushaltmesser werden heute vorwiegend aus rostfreiem Stahl hergestellt. Der niohtrostende Stahl muß zu diesem Zweok üblicherweise einen verhältnismäßig hohen Kohlenstoffgehalt besitzen, damit die Klingen die verlangte Härte erhalten können. Derartige Klingen werden jedoch von Wasohwasser und Spülmitteln, insbesondere von solchen Wasohwassern und Spülmitteln, die in Geschirrspülmaschinen Verwendung finden, angegriffen, so daß starke Korrosioneersoheinungen und ähnliche Nachteile auftreten können.Table knives and household knives are mainly made of stainless steel today. The rustproof steel must be closed This Zweok usually has a relatively high carbon content so that the blades can get the required hardness. However, such blades are made from Wasohwasser and detergents, in particular from those washing water and detergents that are used in dishwashers, attacked, so that strong Corrosioneersoheinungen and similar disadvantages can occur.

Bei Klingen aus einen niedrigeren oder fast gar keinen Kohlenstoffgehalt aufweisenden Stählen"oder legierungen, deren Bestandteile wesentlich beständiger sind, erzielt man hingegen bisher nicht ohne weiteres die gewünschte Härte. Dieses Problem hat man zwar dadurch zu lösen versucht ₉ daß man die Klingen mit einem verhältnismäßig großen Querschnitt herstellt, jedoch wird die Klinge hierdurch plump und unansehnlich und entspricht nioht der geforderten und eingeführten Kling.nfor*. _009β48/0068 ''*' In blade from a lower or almost no carbon-containing steels "or alloys whose constituents are substantially stable, is not obtained, however, so far without further the desired hardness. This problem, there is indeed to solve characterized attempts ₉ characterized in that the blades relatively to a large cross-section makes, however, the blade is thereby awkward and unsightly, and corresponds to the required nioht and introduced Kling.nfor *. _{009β48 / 00} 68 '' * '

Die Aufgabe der Erfindung "bestellt darin, diese Nachteile zu Termeiden.und eine wasohwasser- und spülmittelneutrale, insbesondere eine "spülmaschinenfeste" Klinge zu schaffen, die gewohnte normale formen und Querschnitte aufweist, dabei aber die notwendige Härte bei gleichzeitiger Elastizität, ebenso wie die verlangte Sohnittfähigkeit sowie Schnitthaltigkeit besitzt.The object of the invention is to address these disadvantages Termeiden.und to create a wasohewater- and detergent-neutral, especially a "dishwasher-safe" blade that Has the usual normal shapes and cross-sections, but also the necessary hardness and elasticity at the same time like the required sonability and edge retention owns.

Zur Lösung dieser Aufgabe wird gemäß der Erfindung ein Verfahren der eingangs genannten Art vorgeschlagen, das dadurch gekennzeichnet ist, daß ein aus rostfreiem Stahl bestehendes Halbzeug - mit oder ohne Kohlenstoff und auch aus beliebiger Legierung - mit höherer Kernhärte geformt und aus dem harten Kern des Halbzeuges die Klinge herausgearbeitet wird. Die Erfindung geht also von der Erkenntnis aus, daß beim Verformen rostfreier Stähle zu Klingen od. dgl. die Oberfläche des Materiales nach, dem Verformungsvorgang eine etwas geringere Härte besitzt als der Kern des Rohlings. Bei der bisher üblichen Klingenherstellung wird hingegen der Rohling durchgehärtet oder die Härtung erfolgt derart, daß noch ein weicherer elastischer Kern verbleibt.In order to achieve this object, a method is provided according to the invention proposed of the type mentioned, which is characterized in that a made of stainless steel Semi-finished products - with or without carbon and also made of any Alloy - formed with a higher core hardness and the blade is machined from the hard core of the semi-finished product. The invention is based on the knowledge that when deforming Stainless steels to blades or the like. The surface of the material after the deformation process has a slightly lower hardness than the core of the blank. With the usual one Blade production, however, the blank is hardened through or the hardening takes place in such a way that a softer, more elastic one Core remains.

Nach einem bevorzugten Ausführungsbeispiel der Erfindung wird zunächst ein Rohling mit gegenüber der fertigen Klinge wesentlich größerem Volumen geformt, beispielsweise warmgeschmiedet, dieses Zwischenprodukt dann zu einem Halbzeug weiterverformt, beispielsweise kaltverformt und schließlich aus dem Kern dieses Halbzeuges die fertige Klinge herausgearbeitet. Das Heraus' arbeiten der fertigen Klinge erfolgt beispielsweise dadurch, daß der die Klinge bildende Kern des Halbzeuges durch Absohleifen des überschüssigen Materiales freigelegt wird. Dabei kann die Bearbeitung so erfolgen, daß lediglich das den Kern umsohließende Material über die fließgrenze hinaus verformt wird, so daß man einen verhältnismäßig festes Kern erhält, der von ein-·? weicheren Außenhaut umhüllt ist. Beispiels·According to a preferred embodiment of the invention, a blank is first essential compared to the finished blade formed into a larger volume, for example hot-forged, this intermediate product is then further deformed into a semi-finished product, for example cold-formed and finally the finished blade is carved out of the core of this semi-finished product. The Out ' The finished blade works, for example, by the fact that the core of the semi-finished product which forms the blade is loosened the excess material is exposed. Included the processing can be done in such a way that only the material encompassing the core is deformed beyond the flow limit so that a relatively solid core is obtained, that of one ·? is wrapped in a softer outer skin. Example ·

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weise besitzt der Kern eine Rockwell-Härte in der Größenordnung von 42 - 50 Ro, während die Außenhaut eine Härte νση nur etwa 35 - 42 Ro aufweist.wisely, the core has a Rockwell hardness of the order of magnitude from 42 - 50 Ro, while the outer skin has a hardness νση only has about 35 - 42 Ro.

Da die größte Härte und Dauerhaftigkeit der Klinge im Bereich der Sohneide vorhanden sein muß, kann nach einem weiteren Merkmal der Erfindung "beim Rohling und Halbzeug der Materialüberschuß im Bereich der Schneide der fertigen Klinge am größten sein, d.h. man kann in den übrigen Bereichen der Klinge mit einem verhältnismäßig geringen Materialübersohuß arbeiten, so daß die Verformungsenergie verhältnismäßig niedrig gehalten werden kann. Wenn die Härte der Klinge in den niohtschneidenden Bereichen etwas niedriger als im Bereich der Sohneide ist, so schadet dies nicht, denn die Qualität des Messers wird naoh Schneidfähigkeit und Sohnitthaltigkeit beurteilt; die Biegefestigkeit reicht dann auch in den Bereichen aus, wo die ge~ nannte hohe Härte nicht erzielt wird.As the greatest hardness and durability of the blade in the area the son must be present, can according to a further characteristic of the invention "in the blank and semi-finished product, the excess material be largest in the area of the cutting edge of the finished blade, i.e. you can use it in the other areas of the blade work with a relatively small excess of material, so that the deformation energy is kept relatively low can be. When the hardness of the blade in the non-cutting Areas is slightly lower than in the area of the Sohneide, this does not hurt, because the quality of the knife is naoh Cutting ability and sobriety assessed; the flexural strength is then also sufficient in the areas where the ge ~ called high hardness is not achieved.

Zweokmäßig wird der aus rostfreiem Stahl bestehende Rohling zu einem einen umlaufenden Bart oder Grat aufweisenden Halbzeug verformt, beispielsweise kaltverformt. Dieser beim Verformen bewußt erzeugte, die eigentliche Klinge umschließende Bart ist als Fließzone zu betrachten und wirkt somit wie eine den Kern umgebende Klammer, so daß im Kern der Werkstoff bei der Verformung nioht fließen kann, sondern durch den Verformungsdruck und durch die Stützwirkung des Bartee nicht nur seine ursprüngliche Festigkeit behält, sondern eine bedeutende weitere Festigkeitserhöhung erfährt.The blank made of stainless steel becomes two-fold formed into a semi-finished product having a circumferential beard or ridge, for example cold-formed. This when deforming consciously created beard enclosing the actual blade is to be regarded as a flow zone and thus acts like one Clamp surrounding the core, so that in the core the material cannot flow during the deformation, but rather through the deformation pressure and thanks to the supportive effect of the bartee, it not only retains its original strength, but also a significant one experiences further increase in strength.

Dieser bewußt erzeugte Bart steht hiermit im Gegensatz zu dem sonst üblichen Sohmiedegrat, der nioht eine solche Klammer- und Stützwirkung hat, sondern lediglich als überschüssiges Material zu betrachten ist· Der Bart wird bei der Weiterverarbeitung des Halbzeuges entfernt.This consciously created beard is in contrast to the usual Sohmiedegrat, which does not have such a brace and has a supporting effect, but only as excess The material to be considered is · The beard is removed during further processing of the semi-finished product.

Auch ist es zweokmäßig, daß der Rohling aus Werkstoff mit glatter, beispielsweise gesohliffener Oberfläohe geformt,It is also two-way that the blank is formed from material with a smooth, for example soled, surface,

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beispielweise geschmiedet wird, woduroh bei der Weiterverarbeitung gute und genaue Oberflächen erzielt werden, was wiederuH «ine Voraussetzung zum Erzielen der gewünschten Stützwirkung ist« Naoh Entfernen des Bartee brauoht somit dann nur noch die relativ dünne, eine geringere Härte aufweisende Außen haut entfernt zu werden, was beispielsweise durch Sohleifen gesohehen kann. Die Polierfähigkeit der so hergestellten Klingen ist ausgezeichnet.For example, what is forged is what results in good and precise surfaces during further processing, which in turn is a prerequisite for achieving the desired support effect nor the relatively thin, lower hardness outer skin to be removed, for example by means of soles can be. The polishing ability of the blades thus produced is excellent.

Weiterhin wird gemäß der Erfindung eine Messerklinge aus rostfreiem Stahl vorgeschlagen, die dadurch gekennzeichnet ist, daß sie aus dem Kern eines vorgesohmiedeten und dann durch Kaltverformung weiterbearbeiteten Rohlings besteht,, wobei das Material dieses Rohlings rostfreier Stahl ist, beispielsweise 18/8-Stahl, der im JLusgangszustand in Form eines eine gesohlif fene Oberfläche aufweisenden Spaltstüokes vorliegt.Furthermore, according to the invention, a knife blade made of stainless steel is proposed, which is characterized in that that they are forged from the core of a forged and then through Cold deformation of further processed blank consists, the material of this blank being stainless steel, for example 18/8 steel, which in its initial state in the form of a soleplate There is no surface showing cracks.

Eine solche Klinge kann besonders zweckmäßig aus einem Rohling hergestellt werden, der erfindungsgemäß wenigstens im Bereioh der Schneide der fertigen Klinge eine starke Materialranhäufung besitzt, d.h. der Rohling besitzt gegenüber bekann -ten Rohlingen dort wesentlich mehr Material, wo die fertige Klinge am dünnsten sein soll. Dieser zunäohst widersinnig erscheinende Vorschlag bezweokt, daß das im Kern dieser Materialanhäufung befindliche Material mit Sicherheit duroh die Verformungsvorgänge aufgrund der Stützwirkung des überschüssigen Materialee nicht zum Fließen gebracht wird, man andererseits jedoch eine verhältnismäßig geringe Verformungsenergi benötigt, weil nur dort besonders viel und später durch Entfernen des Bartes und flachschleifen zu entfernendes Material vorhanden ist, wo eine hohe und dauerhafte Härte auf jeden fall gewünsoht wird. Der Rohling besitzt also vorzugsweise im Bereioh der Sohneide der fertigen Klinge eine größere Quersöhnittsflache als im Bereich des Klingenrückens.Such a blade can particularly expediently be produced from a blank which, according to the invention, is at least in Already the cutting edge of the finished blade has a strong accumulation of material, i.e. the blank has significantly more material compared to known blanks where the finished blade Blade should be the thinnest. This suggestion, which at first seems absurd, aims to ensure that the material in the core of this accumulation of material will definitely survive Deformation processes are not brought to flow due to the supporting effect of the excess material, but on the other hand a relatively low deformation energy needed because only there a lot of material to be removed later by removing the beard and grinding it flat is available where a high and permanent hardness is definitely desired. The blank therefore preferably has in The finished blade has a larger transverse surface area than in the area of the back of the blade.

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In der Zeichnung ist zur weiteren Erläuterung der Erfindung ein Ausführungsbeispiel eines Klingenrohlings dargestellt, und zwar zeigtIn the drawing is to further explain the invention an embodiment of a blade blank shown, namely shows

Pig. 1 eine Seitenansicht des durch Warmverformung hergestellten Rohlings»Pig. 1 is a side view of the blank produced by hot forming »

Fig. 2 eine Draufsicht auf den Klingenrohling aus Pig. 1,Figure 2 is a top plan view of the Pig blade blank. 1,

Pig. 3 einen Querschnitt nach linie III-III aus Pig. 1 in vergrößertem Maßstab undPig. 3 shows a cross section along line III-III from Pig. 1 on a larger scale and

Pig. 4 einen ähnliohen Querschnitt wie in Pig. 3 durch. ein aus dem Klingenrohling hergestelltes Halbzeug, ebenfalls in vergrößertem Maßstab.Pig. 4 shows a cross-section similar to that in Pig. 3 through. a semi-finished product made from the blade blank, also on a larger scale.

Der in Pig. 1 bis 3 dargestellte Rohling 1 besitzt im Bereioh der Klinge 2 einen etwa rechteckigen Querschnitt, wie insbesondere Pig. 3 zeigt. Am vorderen unteren Ende der Klinge, d.h. dort wo später die Sohneide liegen soll, befindet sich eine vergrößerte Materialanhäufung 3» die jedoch auf einen kleineren !Teil der Klinge beschränkt ist. Hierbei kann man beispielsweise, wenn bei einer Temperatur von 600⁰G gesohmiedet wird, eine Messerklinge mit einer Pallenergie von 2.000 mkp sohmieden. Dabei ergibt sich nicht nur die in Pig. 1 bis 3 dargestellte Porm des Rohlinge im Bereioh der Klinge, sondern es ist auoh das Steigen des am Ende der Klingt vorgesehenen Kropfes 4 gewährleistet, und das Material erhält durch das Warmschmieden sohon eine merkbare Gefügeverfestigung gegenüber den Ausgangswerten.The one in Pig. 1 to 3 shown blank 1 has in the area of the blade 2 an approximately rectangular cross-section, such as in particular Pig. 3 shows. At the lower front end of the blade, ie where the silk will later be located, there is an enlarged accumulation of material which, however, is limited to a smaller part of the blade. For example, when forging at a temperature of 600 ⁰ G, a knife blade can be so forged with a pallet energy of 2,000 mkp. This not only results in the one in Pig. 1 to 3 shown shape of the blank in the region of the blade, but the rise of the bolster 4 provided at the end of the blade is also ensured, and the material is given a noticeable structural strengthening compared to the initial values by the hot forging.

An den Bart schließteine Angel 5 an, mit der die Klinge in einen Handgriff eingesetzt und dort befestigt werden kann. Es ist jedooh auoh möglich, die Klinge mit dem Handgriff aus einem Stüok zu fertigen oder sonstwie mit dem Handgriff zu verbinden·A fishing rod 5 is attached to the beard, with which the blade is a handle can be used and fastened there. However, it is also possible to use the handle to turn the blade off to manufacture a piece or otherwise connect to the handle

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Aus Fig. 4 ist die Weiterverarbeitung des Rohlings gemäß Fig.1 bis 3 zu erkennen. Beim Verformen des Rohlings 1 entsteht gewollt um die eigentliche Klinge 6 eine Art Werkstoffbart 7, insbesondere im Bereioh der Sohneide, der als Fließzone zu betraohten ist. Dieser Werkstoffbart 7 wirkt während der Verformung wie eine Art Zange oder Klammer um die eigentliche Klinge 6, so daß der Werkstoff im Kern des Rohlings 1 beim Verformen nioht fließt, sondern weiter verfestigt wird.FIG. 4 shows the further processing of the blank according to FIG to recognize 3. When the blank 1 is deformed, a kind of material bit 7 is intentionally created around the actual blade 6, especially in the area of the Sohneide, which is to be entrusted as a flow zone is. This bit of material 7 acts like a kind of pliers or clamp around the actual blade during the deformation 6, so that the material in the core of the blank 1 during deformation does not flow, but is further solidified.

Wie aus Fig. 4 deutlich zu erkennen ist, besteht die eigentliche Klinge 6 aus dem Kern des Halbzeuges, der beispielsweise durch einen Sohleifvorgang nach Beendigung der Verformung frei· gelegt wird. Der Sohleifvorgang dient gemäß der Erfindung nioh nur dazu, Oberfläohenungenauigkeiten auszugleichen, sondern wesentlich au oh dazu, den harten Kern des Halbzeuges freizulegen. Die abzutragende Außenhaut braucht im allgemeinen nur Bruchteile eines Millimeters diok zu sein.As can be clearly seen from FIG. 4, the actual blade 6 consists of the core of the semifinished product, which is for example free by a sole grinding process after the deformation has ended is placed. The sole grinding process does not serve according to the invention only to compensate for surface inaccuracies, but also essentially to expose the hard core of the semi-finished product. The outer skin to be removed generally only needs to be a fraction of a millimeter thick.

Gemäß der Erfindung besitzt der zum Herstellen von Messerklingen od. dgl. verwendete Rohling eine ganz andere Form als bei der bekannten Herstellung von Messerklingen verwendete Rohling« Die bekannte und übliohe Form der Klinge ersoheint erst naob. der Endbearbeitung.According to the invention, the has for the manufacture of knife blades or the like. The blank used has a completely different shape than the blank used in the known manufacture of knife blades « The well-known and usual shape of the blade emerges only naob. of finishing.

Ansprüche:Expectations:

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Claims

Ansprüchet τ Claims τ

M.) Verfahren zum Herstellen von aus rostfreiem Stahl bestehenden Messerklingen, insbesondere lisohmesserklingen, daduroh gekennzeichnet, daß ein - ■ aus rostfreiem Stahl bestehendes Halbzeug mit höherer Kernhärte geformt und aus dem harten Kern des Halbzeuges die Klinge herausgearbeitet wird,M.) Process for the production of knife blades made of stainless steel, in particular lisoh knife blades, daduroh marked that a - ■ Semi-finished product made of stainless steel with a higher core hardness and formed from the hard core of the semi-finished product Blade is carved out,

2. Verfahren nach Anspruch 1, daduroh gekennzeichnet, daß zunächst ein Rohling mit gegenüber der fertigen Klinge wesentlich größerem Volumen geformt, dieses Zwischenprodukt dann zu einem Halbzeug weiter verformt und schließlich aus dem Kern dieses Halbzeuges die fertige Klinge herausgearbeitet wird·2. The method according to claim 1, characterized in that initially a blank is formed with a significantly larger volume than the finished blade, this intermediate product then further deformed into a semi-finished product and finally the finished blade is carved out of the core of this semi-finished product

3· Verfahren nach Anspruoh 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der die Klinge bildende Kern des Halbzeuges duroh Abeohleifen des überschüssigen Materialee freigelegt wird.3 · Method according to claim 1 or 2, characterized in that that the core of the semifinished product forming the blade is exposed by removing the excess material.

4· Verfahren nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß lediglich das den Kern umsohließende Material über die Fließgrenze hinaus verformt wird,4. Method according to one or more of Claims 1 to 3, characterized in that only the material surrounding the core is deformed beyond the yield point will,

5. Verfahren nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 4, daduroh gekennzeichnet, daß beim Rohling und Halbzeug der Materialüberschuß im Bereich der Sohneide der fertigen Klinge am größten ist.5. The method according to one or more of claims 1 to 4, characterized in that the blank and semi-finished product Excess material in the area of the sons of the finished blade is greatest.

6. Verfahren nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 5, daduroh gekennzeichnet, daß der Rohling zu einem einen umlaufenden Bart aufweisenden Halbzeug verformt und dieser Bart bei der Endbearbeitung der Klinge entfernt wird.6. The method according to one or more of claims 1 to 5, daduroh characterized in that the blank is deformed into a semi-finished product having a circumferential beard and this Beard is removed when finishing the blade.

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7. The method according to one or more of claims 1 "to 6, daduroh marked that the blank made of material with smooth, for example ground surface is formed.

8. Stainless steel knife blade, especially table knife blade, characterized in that it is forged from the core of a forged and then cold forged further processed blank (1) consists.

9. Blank for the manufacture of knife blades made of stainless steel, daduroh characterized in that it is at least in the area the cutting edge of the finished blade (6) has a strong accumulation of material (3).

10. Blank according to claim 9, characterized in that it is in The area of the cutting edge of the finished blade (6) has a larger cross-sectional area than in the area of the back of the blade.

0 0 9 B /, ρ / 0 0 R 80 0 9 B /, ρ / 0 0 R 8