DE20202144U1 - Vorrichtung zum Ausrollen von plastischen Massen wie Teig o.dgl. - Google Patents

Vorrichtung zum Ausrollen von plastischen Massen wie Teig o.dgl.

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DE20202144U1
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
    • A21C3/02—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins
    • A21C3/021—Rolling-pins; Hand-operated spreading or rolling devices

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Claims (15)

1. Vorrichtung (10) zum Ausrollen von plastischen Massen wie Teig od. dgl. mit einer mit Handgriffen (12) versehenen, rotierbar angeordneten sowie temperierbaren Hohlwalze (11), dadurch gekennzeichnet, dass in dem im Innern der Hohlwalze (11) ausgebildeten Hohlraum ein ein Temperierme­ dium wie Temperierflüssigkeit (16) oder ein Gel enthaltender, geschlossener Behälter (15) angeordnet ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (15) den Hohlraum im Innern der Hohlwalze (11) zumindest im wesentlichen ausfüllt.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (15) im wesentlichen spielfrei in dem Hohlraum der Hohlwalze (11) aufgenommen ist.
4. Vorrichtung nach einem der Ansprüch 3 1 bis 3, dadurch gekenn­ zeichnet, dass der Behälter (15) kraft- bzw. reibschlüssig im Hohlraum der Hohlwalze (11) unter zumindest leichter Presspassung aufgenommen ist.
5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekenn­ zeichnet, dass die Stirnseiten der Hohlwalze (11) jeweils mit einer Endkappe (17) versehen ist, die ein Lager zur drehbaren Anordnung eines Handgriffs aufweist.
6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekenn­ zeichnet, dass zur Entnahme bzw. zum Austausch des Behälters (15) zumin­ dest eine der Endkappen (17) lösbar an der Hohlwalze (11) angeordnet ist.
7. Vorrichtung nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Endkappe (17) mit einem hohlzylindrischen Steckansatz (18) zum Eingriff in die Stirnöffnung der Hohlwalze (11) versehen ist.
8. Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Endkappe (17) eine Einsenkung (19) zur Aufnahme eines Wälzlagers (20) aufweist, dessen Außenring (21) in die Einsenkung (19) eingepresst ist.
9. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 6 bis 8, dadurch gekenn­ zeichnet, dass die Endkappe (17) eine zentrale Führungs- und Lagerbuche (22) für eine Griffachse (25) aufweist.
10. Vorrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Griffachse (25) als Rohr ausgebildet ist.
11. Vorrichtung nach Anspruch 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, dass mit der Griffachse (25) ein Griffkörper (23), insbesondere mittels Press­ passung, undrehbar verbunden ist.
12. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 9 bis 11, dadurch gekenn­ zeichnet, dass die Griffachse (25) wiederlösbar mit der Endkappe (17) steck­ verrastbar ist.
13. Vorrichtung nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass in dem Rohr der Griffachse (25) ein Federelement (26) aufgenommen ist, wel­ ches ein das Rohr in einem Wanddurchbruch durchgreifendes Rastorgan (27) aufweist, das im eingesteckten Zustand der Griffachse (25) in die Endkappe (17) die innere Stirn der zentralen Führungs- und Lagerbuchse (22) hinter­ greift.
14. Vorrichtung nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass das Federelement (26) eine Blattfeder ist und dass das Rastorgan (27) als im we­ sentlichen konvexe Ausdrückung aus der Blattfeder ausgebildet ist.
15. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in den Stirnenden des die Temperierflüssigkeit (16) ent­ haltenden Behälters (15) jeweils eine im wesentlichen diametral verlaufende Nut (28) vorhanden ist, in die ein innen über die Stirn der zentralen Führungs- und Lagerbuche (22) vorstehender Abschnitt der Griffachse (25) Platz findet.
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US7686752B2 (en) 2004-02-05 2010-03-30 Fiesta Products Llc Silicone rolling pin

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