DE202015101110U1

DE202015101110U1 - Device for food preparation

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Publication number: DE202015101110U1
Application number: DE202015101110.5U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2015-03-06
Filing date: 2015-03-06
Publication date: 2016-06-09
Anticipated expiration: 2025-03-07
Also published as: WO2016142321A1; EP3266280A1

Abstract

Gerät (1) zur Zubereitung von Lebensmitteln, insbesondere zum Erhitzen und/oder Garen, mit einem Gerätegehäuse (2) und einer im Gerätegehäuse angeordneten Grilleinheit (4) und/oder einer Kochzone (8) mit einem Kochfeld (36), insbesondere einem Induktionskochfeld, gekennzeichnet durch eine Toastereinheit (6) zum Rösten von Lebensmitteln.Device (1) for preparing food, in particular for heating and / or cooking, with a device housing (2) and a grill unit (4) arranged in the appliance housing and / or a cooking zone (8) with a hob (36), in particular an induction hob characterized by a toasting unit (6) for roasting foodstuffs.

Description

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein Gerät zur Zubereitung von Lebensmitteln, insbesondere zum Erhitzen und/oder Garen, mit einem Gerätegehäuse und einer im Gerätegehäuse angeordneten Grilleinheit und/oder einer Kochzone mit einem Kochfeld, insbesondere einem Induktionskochfeld. The present invention relates to a device for preparing food, in particular for heating and / or cooking, with a device housing and a grill unit arranged in the device housing and / or a cooking zone with a hob, in particular an induction hob.

Es sind aus dem Stand der Technik verschiedenartige Geräte bekannt, insbesondere Tischgeräte, welche zur Zubereitung von Lebensmitteln eingesetzt werden. Während der Zubereitung werden die Lebensmittel erhitzt und/oder gegart. Mit der Verwendung von Tischgeräten wird eine vereinfachte und bequeme Art der Zubereitung von Lebensmitteln erreicht. Die Lebensmittel werden bequem vom Sitzplatz aus, das Gerät auf dem Tisch stehend, in die jeweilige Zubereitungseinrichtung des Geräts eingegeben. Nach der abgeschlossenen Zubereitung, was häufig mit einer Erwärmung der Lebensmittel auf eine vorbestimmte Temperatur verbunden ist, werden diese wieder aus der Zubereitungseinrichtung entnommen. There are known from the prior art various devices, especially table devices, which are used for the preparation of food. During cooking, the food is heated and / or cooked. The use of tabletop devices provides a simplified and convenient way of preparing food. The foodstuffs are conveniently entered from the seat, the appliance standing on the table, into the respective preparation device of the appliance. After the completed preparation, which is often associated with a heating of the food to a predetermined temperature, they are removed again from the preparation device.

Solche bekannten Tischgeräte sind beispielsweise Tischgrill-Geräte, Grillofen mit geschlossenem Garraum oder mobile Herdplatten, welche direkt auf den Tisch gestellt werden können und durch jede beliebige Person am Tisch bedient werden können. Die Geräte weisen üblicherweise ein Gerätegehäuse und eine in oder am Gehäuse angeordnete Zubereitungseinrichtung auf, wie z.B. eine Grilleinheit oder eine Kochzone mit einem Kochfeld. Such known table devices are, for example, table grills, grills with a closed cooking chamber or mobile cooking plates, which can be placed directly on the table and can be operated by any person at the table. The devices typically include a device housing and a prepacking device disposed in or on the housing, such as e.g. a barbecue unit or a cooking zone with a hob.

Die Art der Zubereitung von unterschiedlichen Lebensmitteln während des Frühstücks ist jedoch beschränkt, da die bekannten Tischgeräte üblicherweise jeweils nur eine Art bzw. Form der Zubereitung für jeweils nur bestimmte Lebensmittel ermöglichen. However, the type of preparation of different foods during breakfast is limited because the known tabletop devices usually allow only one type or form of preparation for each particular food only.

Der Erfindung lag daher die Aufgabe zugrunde, ein Gerät zur Zubereitung von Lebensmitteln aufzuzeigen, mit dem die gleichzeitige Zubereitung verschiedenartiger Lebensmittel auf einfache und zugleich zuverlässige Weise möglich ist. The invention therefore an object of the invention to show a device for the preparation of food, with which the simultaneous preparation of various foods in a simple yet reliable way is possible.

Die Erfindung löst die ihr zugrunde liegende Aufgabe bei einem Gerät zur Zubereitung von Lebensmitteln der vorbezeichneten Gattung durch eine Toastereinheit zum Rösten von Lebensmitteln. The invention solves the underlying task in a device for the preparation of food of the aforementioned type by a toaster unit for roasting food.

Der Erfindung erreicht, dass sich mithilfe einer zusätzlich am Gerät ausgebildeten Toastereinheit zum Rösten von Lebensmitteln Backwaren, wie beispielsweise Toast- oder Brotscheiben, auf einfache Weise rösten lassen. Gleichzeitig können Lebensmittel erhitzt oder gegart werden, insbesondere gegrillt oder gekocht. Auf die Verwendung eines Toasters, der wiederum als separates Gerät auf dem Tisch untergebracht werden muss, kann somit auf vorteilhafte Weise verzichtet werden. Dadurch vereinfacht sich die Zubereitung der Lebensmittel erheblich. Der Benutzer muss seine Aufmerksamkeit nur noch auf das eine erfindungsgemäße Gerät richten, mit dem in mindestens zwei separaten Zubereitungseinrichtungen unterschiedliche Lebensmittel gleichzeitig zu bereitet werden können. Zudem ist auch die Handhabung der mindestens zwei Zubereitungseinrichtungen vereinfacht, welche nunmehr in einem Gerät vereint sind. Gemäß einer Ausführungsform der Erfindung ist ein Gerät zur Zubereitung von Lebensmitteln vorgesehen, das eine Grilleinheit zum Erhitzen von Lebensmitteln und eine Toastereinheit zum Rösten von Lebensmitteln umfasst. Eine weitere Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Gerätes sieht vor, dass es eine Kochzone mit einem Kochfeld zum Erhitzen und/oder Garen von Lebensmitteln und ein Toastereinheit zum Rösten der Lebensmittel aufweist. Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Gerätes ist vorgesehen, dass es vorzugsweise eine Grilleinheit und eine Kochzone mit einem Kochfeld jeweils zum Erhitzen und/oder Garen von Lebensmitteln aufweist sowie weiterhin eine Toastereinheit zum Rösten von Lebensmitteln umfasst. The invention achieves that baked goods, such as toast or slices, can be roasted in a simple manner with the aid of an additional toasting device for roasting food. At the same time food can be heated or cooked, especially grilled or cooked. On the use of a toaster, which in turn must be accommodated as a separate device on the table, can thus be dispensed with in an advantageous manner. This simplifies the preparation of food considerably. The user only has to focus his attention on the one device according to the invention, with which different foods can be prepared simultaneously in at least two separate preparation devices. In addition, the handling of at least two preparation devices is simplified, which are now combined in one device. According to one embodiment of the invention, there is provided a food preparation appliance comprising a grill unit for heating food and a toaster unit for roasting food. Another embodiment of the device according to the invention provides that it has a cooking zone with a hob for heating and / or cooking food and a toaster unit for roasting the food. According to a further preferred embodiment of the device according to the invention it is provided that it preferably has a grill unit and a cooking zone with a hob each for heating and / or cooking food and also comprises a toaster unit for roasting food.

Nach einer anderen bevorzugten Weiterbildung des erfindungsgemäßen Gerätes, ist eine elektronische Steuereinrichtung zum Steuern des Gerätes vorgesehen, insbesondere der Grilleinheit und/oder der Toastereinheit und/oder des Kochfeldes. Mithilfe der Steuereinrichtung erfolgt eine zentrale Ansteuerung und damit eine vereinfachte Handhabung und Überwachung der verschiedenen Zubereitungseinrichtungen am Gerät. Das Ansteuern beziehungsweise die Bedienung der Grilleinheit, der Toastereinheit und/oder des Kochfeldes wird vorzugsweise über ein signalleitend mit der Steuerungseinrichtung gekoppeltes Bedienelement als Eingabe- und Ausleseeinheit vorgenommen. Das Bedienelement weist bevorzugt zumindest eine Tastatur zum Eingeben bestimmter Steuerungsbefehle sowie ein Display zur optischen Anzeige beziehungsweise Ausgabe von charakteristischen Betriebsdaten einer sich im Betriebszustand befindlichen Zubereitungseinrichtung auf. Die Steuereinrichtung ist für eine gleichzeitigen Betrieb der verschiedenen am Gerät angeordneten Zubereitungseinrichtungen eingerichtet. According to another preferred embodiment of the device according to the invention, an electronic control device for controlling the device is provided, in particular the grill unit and / or the toaster unit and / or the hob. By means of the control device, a central control and thus a simplified handling and monitoring of the various preparation devices on the device. The control or the operation of the grill unit, the toaster unit and / or the hob is preferably carried out via a signal-conducting coupled to the control device operating element as an input and read-out unit. The operating element preferably has at least one keyboard for inputting specific control commands and a display for optically displaying or outputting characteristic operating data of a preparation device which is in the operating state. The control device is set up for a simultaneous operation of the various preparation devices arranged on the device.

Das gesamte Gerät wird durch eine Programmsteuerung kontrolliert, die es ermöglicht, dem Anwender durch einfache Bedienungsschritte die gewünschten Funktionen zu aktiveren. Dabei sind mehrere Sicherheitsfunktionen vorgesehen, die gegen eine Überhitzung schützen. So wird die Induktionsspule des Herdes abgeschaltet, wenn die Pfanne vom Gerät abgehoben wird. Ein schone erwähnter Infrarotsensor überwacht die Temperatur der Pfanne. Sobald diese eine bestimmte vordefinierte Temperatur erreicht, wird die Stromzufuhr zur Herdkomponente beendet. The entire device is controlled by a program control, which enables the user to activate the desired functions through simple operating steps. Several safety functions are provided which protect against overheating. Thus, the induction coil of the oven is switched off when the pan is lifted from the device. A beautiful mentioned Infrared sensor monitors the temperature of the pan. Once this reaches a certain predefined temperature, the power supply to the stove component is terminated.

Ebenso sind alle Garfunktionen durch individuell programmierte Maximalzeiträume in ihrer Funktion eingeschränkt. Die Toastfunktion wird durch einen Infrarotsensor überwacht. Sollte nur eine der Sicherheitseinrichtungen ausfallen, wird das gesamte Gerät deaktiviert. Die Programmsteuerung ermöglicht es dem Anwender, die einzelnen Funktionen parallel, aber einzeln zu verwenden. Auch ist es möglich die Garzeiten und die Temperaturwerte auf bestimmte Sorten Nahrungsmittel abzustimmen, die dann vollautomatisch zubereitet werden können. Likewise, all cooking functions are restricted in their function by individually programmed maximum periods. The toast function is monitored by an infrared sensor. Should only one of the safety devices fail, the entire device is deactivated. The program control allows the user to use the individual functions in parallel, but individually. It is also possible to match the cooking times and the temperature values to certain types of food, which can then be prepared fully automatically.

Vorzugweise sind die Kochzone, die Toastereinheit und/oder die Grilleinheit im Gerätegehäuse übereinander angeordnet. Durch die Anordnung der verschiedenen Zubereitungseinrichtungen auf unterschiedlichen Ebenen übereinander ist eine kompakte Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Gerätes trotz der Vielzahl an unterschiedlichen Zubereitungseinrichtungen gewährleistet. Das erfindungsgemäße Gerät weist bevorzugt eine Form ähnlich einem Quader oder einem Kubus auf, der Kantenlängen besitzt, die ein Längenmaß von 40 cm, vorzugsweise von 30 cm nicht überschreiten. Gemäß einer bevorzugten Ausführung weist das erfindungsgemäße Gerät Abmessungen auf, welche etwa im Bereich von etwa 22 mm liegen. Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform ist die Grilleinheit auf der untersten Ebene im Gerät angeordnet. Oberhalb der Grilleinheit ist die Toastereinheit angeordnet und die Kochzone mit dem Kochfeld ist auf der höchsten Ebene am Gerät ausgebildet. Preferably, the cooking zone, the toaster unit and / or the grill unit in the device housing are arranged one above the other. By arranging the various preparation devices on different levels one above the other, a compact embodiment of the device according to the invention is ensured despite the large number of different preparation devices. The device according to the invention preferably has a shape similar to a cuboid or a cube, which has edge lengths that do not exceed a length of 40 cm, preferably 30 cm. According to a preferred embodiment, the device according to the invention has dimensions which are approximately in the range of about 22 mm. According to a further preferred embodiment, the grill unit is arranged on the lowest level in the device. Above the grill unit, the toaster unit is arranged and the cooking zone with the hob is formed on the highest level on the device.

Vorzugsweise weisen die Grilleinheit und die Toastereinheit jeweils eine Bestück- oder Entnahmeöffnung auf, die jeweils an einer im Wesentlichen vertikalen Gehäusewand, insbesondere der Frontwand des Gehäuses, angeordnet sind. Mit dem Vorsehen der Bestück- oder Entnahmeöffnungen von Grilleinheit und Toastereinheit an einer der im Wesentlichen vertikalen Gehäusewände des Gehäuses ist ein bequemer Zugriff auf die beiden Zubereitungseinrichtungen ermöglicht. Des Weiteren ist das ungewünschte Austreten der in den Zubereitungseinrichtungen erzeugten Wärmeenergie über die seitlichen Öffnungen aus den jeweiligen Aufnahmebereichen erschwert. Der Zugang zu den Aufnahmebereichen von Grilleinheit und Toastereinheit erfolgt bevorzugt von nur einer einzigen Gehäusewand des Gerätes aus, insbesondere der Frontwand des Gerätes. Damit ist dessen Handhabung weiter vereinfacht. Vorzugsweise sind die Bestück- oder Entnahmeöffnungen der Grilleinheit und der Toastereinheit übereinander an der vertikal verlaufenden Gehäusewand des Gerätes angeordnet. Die Toastereinheit und die Grilleinheit weisen bevorzugt jeweils einen klappbaren Verschluss für die Bestück- und Entnahmeöffnungen an der Frontwand des Gerätes auf. Preferably, the grill unit and the toaster unit each have a placement or removal opening, which are each arranged on a substantially vertical housing wall, in particular the front wall of the housing. With the provision of placement or removal openings of grill unit and toaster unit on one of the substantially vertical housing walls of the housing a convenient access to the two preparation facilities is possible. Furthermore, the undesired escape of the heat energy generated in the preparation devices over the lateral openings from the respective receiving areas is made more difficult. The access to the receiving areas of grill unit and toaster unit preferably takes place from only a single housing wall of the device, in particular the front wall of the device. This further simplifies its handling. Preferably, the placement or removal openings of the grill unit and the toaster unit are arranged one above the other on the vertically extending housing wall of the device. The toaster unit and the grill unit preferably each have a hinged closure for the placement and removal openings on the front wall of the device.

Gemäß einer Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, dass die Grilleinheit und die Toastereinheit sich in horizontaler Richtung erstreckende Aufnahmebereiche für die zuzubereitenden Lebensmittel aufweisen. Damit sind eine platzsparende Anordnung bzw. Ausrichtung der verschiedenen Aufnahmebereiche zueinander und damit die kompakte Anordnung der Zubereitungseinrichtungen selbst auf unterschiedlichen Ebenen gewährleistet. Unter einem sich in horizontaler Richtung erstreckenden Aufnahmebereich ist vorliegend zu verstehen, dass der Aufnahmebereich einer jeweiligen Zubereitungseinrichtung sich mindestens über die Hälfte der Gesamtbreite und zumindest über die Hälfte der Gesamttiefe des erfindungsgemäßen Gerätes erstreckt. Jedoch weist ein jeweiliger Aufnahmebereich von insbesondere der Grilleinheit und der Toastereinheit jeweils Höhenabmessungen auf, die, bezogen auf die Gesamthöhe des erfindungsgemäßen Gerätes, weniger als ein Drittel der Gesamthöhe ausmachen. Somit können die verschiedenen Zubereitungseinrichtungen platzsparend übereinander am erfindungsgemäßen Gerät angeordnet werden. According to one embodiment of the invention, it is provided that the grill unit and the toaster unit have receiving areas extending in the horizontal direction for the food to be prepared. This ensures a space-saving arrangement or alignment of the different receiving areas relative to each other and thus the compact arrangement of the preparation devices even at different levels. In the present case, a receiving region extending in the horizontal direction is understood to mean that the receiving region of a respective preparation device extends over at least half of the total width and at least over half of the total depth of the device according to the invention. However, a respective receiving area, in particular of the grill unit and the toaster unit, respectively has height dimensions which, based on the total height of the device according to the invention, make up less than one third of the total height. Thus, the various preparation devices can be arranged to save space on each other on the device according to the invention.

Vorzugsweise weist die Toastereinheit oberhalb und/oder unterhalb ihres Aufnahmebereiches jeweils ein parallel zum Aufnahmebereich verlaufendes Heizelement auf. Mithilfe der ober- und unterhalb des Aufnahmebereiches angeordneten Heizelemente ist bewirkt, dass ein sich im Aufnahmebereich befindliches Lebensmittel von der Ober- und der Unterseite vorzugweise gleichmäßig geröstet wird. Vorzugsweise werden jeweils plattenförmige Heizelemente eingesetzt, die einen Plattenkörper aufweisen, um den eine Heizwendel, ähnlich wie eine Spirale, aufgewickelt ist. Mittels der Heizelemente wird bevorzugt eine Infrarotstrahlung erzeugt, die direkt auf die Ober- und Unterseite des zuzubereitenden Röstgutes einwirkt. Die Heizelemente sind innerhalb des Aufnahmefaches in einem relativ geringen Abstand von beispielsweise 5 mm bis 1 cm zur Ober- und Unterseite eines sich in der Toastereinheit befindlichen Lebensmittels angeordnet. Vorzugsweise kommt eine elektrische Widerstandsheizung als Heizeinrichtung zum Einsatz, welche auf Keramikplatten gewickelte Heizwendeln als Heizelemente umfasst. The toaster unit preferably has a heating element running parallel to the receiving area above and / or below its receiving area. By means of the heating elements arranged above and below the receiving area, the result is that a foodstuff located in the receiving area is preferably uniformly roasted from the top and the bottom side. Preferably, in each case plate-shaped heating elements are used, which have a plate body around which a heating coil, similar to a spiral wound. By means of the heating elements, an infrared radiation is preferably generated, which acts directly on the top and bottom of the roasted material to be prepared. The heating elements are arranged within the receiving compartment at a relatively small distance, for example, 5 mm to 1 cm to the top and bottom of a located in the toaster unit food. Preferably, an electrical resistance heater is used as a heating device, which comprises heating coils wound on ceramic plates as heating elements.

Nach einer anderen Weiterbildung der Erfindung weist die Toastereinheit ein in horizontaler Richtung beweglich angeordnetes Auflagegitter auf. Das Auflagegitter dient zur Aufnahme des in der Toastereinheit zu röstenden Lebensmittels und definiert damit eine untere, horizontale Aufnahmeebene innerhalb des Aufnahmebereiches der Toastereinheit. Das Auflagegitter ist vorzugsweise derart beweglich eingerichtet, dass es aus einer Position innerhalb des Aufnahmebereichs der Toastereinheit, in eine Position außerhalb des erfindungsgemäßen Gerätes bewegt werden kann. In der Position außerhalb des Gerätes, auch als Bestück- und/oder Entnahmeposition bezeichnet, wird das zu röstende Lebensmittel auf das Auflagegitter aufgelegt. Anschließend wird das beweglich angeordnete Auflagegitter beispielsweise manuell von Hand aus der Bestück- und/oder Entnahmeposition in die Zubereitungsposition in der Toastereinheit bewegt. Das Auflagegitter ist insbesondere an zwei einander gegenüberliegenden Seitenkanten vorzugsweise in Führungsschienen beweglich gelagert. According to another embodiment of the invention, the toaster unit has a support grid movably arranged in the horizontal direction. The support grid serves to accommodate the food to be roasted in the toaster unit and thus defines a lower, horizontal receiving plane within the receiving area of the toaster unit. The support grid is preferably arranged such that it moves from a position within the Recording area of the toaster unit, can be moved to a position outside of the device according to the invention. In the position outside the device, also referred to as placement and / or removal position, the food to be roasted is placed on the support grid. Subsequently, the movably arranged support grid is moved, for example, manually by hand from the placement and / or removal position into the preparation position in the toaster unit. The support grid is movably mounted in particular on two opposite side edges, preferably in guide rails.

Vorzugsweise ist das beweglich aufgenommene Auflagegitter mit einer motorischen Antriebseinheit gekoppelt, mittels der das Auflagegitter zwischen einer Bestück- und/oder Entnahmeposition und einer Zubereitungsposition in der Toastereinheit verfahrbar ist. Mithilfe der Antriebseinheit ist eine gesteuerte Bewegung des Auflagegitters an dem erfindungsgemäßen Gerät möglich. Insbesondere das Einfahren des zu röstenden Lebensmittels und das Ausgeben des fertiggerösteten Lebensmittels kann durch die Antriebseinheit beispielsweise zeitgesteuert erfolgen, wodurch eine automatisierte Zubereitung umgesetzt werden kann. Die Antriebseinheit, welche bevorzugt einen Elektromotor umfasst, ist insbesondere signalleitend mit der Steuereinrichtung des erfindungsgemäß ausgebildeten Gerätes gekoppelt. Mithilfe der Steuereinrichtung erfolgt vorzugsweise eine Steuerung der Heizeinrichtung und gleichzeitig eine Steuerung der Antriebseinheit für das Auflagegitter. Wobei die Toastereinheit eingerichtet ist, die Heizelemente erst zu aktivieren, wenn das Auflagegitter vollständig in die Zubereitungsposition innerhalb der Toastereinheit verfahren ist. Weiterhin wird die Antriebseinheit deaktiviert, solange die Heizeinrichtung aktiviert ist und der Röstvorgang läuft. Preferably, the movably received support grid is coupled to a motor drive unit, by means of which the support grid between a placement and / or removal position and a preparation position in the toaster unit is movable. By means of the drive unit a controlled movement of the support grid on the device according to the invention is possible. In particular, the retraction of the food to be roasted and the dispensing of the ready-to-roasted foodstuff can be timed by the drive unit, for example, whereby an automated preparation can be implemented. The drive unit, which preferably comprises an electric motor, is in particular signal-conducting coupled to the control device of the device designed according to the invention. By means of the control device preferably takes place a control of the heater and at the same time a control of the drive unit for the support grid. Wherein the toaster unit is set up to activate the heating elements only when the support grid is completely moved to the preparation position within the toaster unit. Furthermore, the drive unit is deactivated as long as the heater is activated and the roasting process is running.

Bevorzugt weist die Antriebseinheit einen Seil- oder Spindelantrieb auf, der mit einem Mitnehmer am Auflagegitter mechanisch gekoppelt ist. Der Seil- oder Spindelantrieb hat die Aufgabe einer Übertragungseinheit der durch die Antriebseinheit erzeugten Bewegung auf das Auflagegitter. Dadurch ist auf vorteilhafte Weise erreicht, dass die Antriebseinheit außerhalb des Aufnahmebereiches für die zu röstenden Lebensmittel angeordnet werden kann. Die Antriebseinheit ist somit nicht der im Aufnahmebereich vorherrschenden Temperaturen während der Zubereitung der zu röstenden Lebensmittel ausgesetzt. Damit ist die Funktionsfähigkeit beziehungsweise Lebensdauer der Antriebseinheit zum Bewegen des Auflagegitters auf vorteilhafte Weise verbessert. Vorzugsweise wird als Antriebseinheit ein Elektromotor eingesetzt, mit dem auf einfach Weise eine Drehbewegung erzeugt wird, die sich mithilfe eines entsprechend ausgebildeten Übertragungsmittels, wie beispielsweise einem Seil- oder Spindelantrieb, in eine translatorische Bewegung des Auflagegitters umwandeln lässt. Preferably, the drive unit has a cable or spindle drive, which is mechanically coupled to a driver on the support grid. The cable or spindle drive has the task of a transmission unit of the movement generated by the drive unit on the support grid. This advantageously achieves that the drive unit can be arranged outside the receiving area for the food to be roasted. The drive unit is thus not exposed to the temperatures prevailing in the receiving area during the preparation of the food to be roasted. Thus, the operability or life of the drive unit for moving the support grid is improved in an advantageous manner. Preferably, an electric motor is used as the drive unit, with which a rotational movement is generated in a simple manner, which can be converted by means of a correspondingly formed transmission means, such as a cable or spindle drive in a translational movement of the support grid.

Bevorzugt ist dem Auflagegitter ein in der Höhe verstellbares Andrückgitter zugeordnet, das eingerichtet ist, die Lebensmittel in der Zubereitungsposition des Auflagegitters niederzuhalten. Dadurch wird erreicht, dass das sich in der Toastereinheit befindliche Lebensmittel während des Röstvorganges nicht aufwölbt und das obere horizontale Heizelement berührt und dadurch gegebenenfalls eine ungleichmäßige Bräunung erhält. Zum anderen ist dadurch gewährleistet, dass das Lebensmittel nach dem Röstvorgang wieder sicher aus dem Aufnahmebereich herausgefahren werden kann. Bevorzugt wird mit dem höhenverstellbar angeordneten Andrückgitter die obere, horizontale Aufnahmeebene der Toastereinheit begrenzt. Das Andrückgitter wird bevorzugt, ähnlich wie das Auflagegitter, aus einer Vielzahl von untereinander verbundenen Horizontal-Streben aus vorzugsweise einem hitzebeständigen, insbesondere metallischen Werkstoff ausgebildet. Preferably, the support grid is associated with a height adjustable Andrückgitter which is adapted to suppress the food in the preparation position of the support grid. This ensures that the food located in the toaster unit does not bulge during the roasting process and touches the upper horizontal heating element and thereby optionally obtains an uneven browning. On the other hand, this ensures that the food can be safely moved out of the receiving area after the roasting process. Preferably, with the height-adjustable arranged Andrückgitter the upper, horizontal receiving plane of the toaster unit is limited. The pressing grid is preferably, similar to the support grid, formed from a plurality of interconnected horizontal struts of preferably a heat-resistant, in particular metallic material.

Gemäß einer Weiterbildung des erfindungsgemäßen Gerätes ist das Andrückgitter mit einer Verstelleinrichtung zur Höhenverstellung gekoppelt, wobei die Verstelleinrichtung mechanisch mit der Antriebseinheit für das Auflagegitter gekoppelt ist. Mit der Kopplung zwischen der Verstelleinrichtung für das Andrückgitter und der Antriebseinrichtung für das horizontal bewegbare Auflagegitter, werden die Verstellbewegung von Andrückgitter und die Verfahrbewegung des Auflagegitters unmittelbar aufeinander abgestimmt. Die Verstelleinrichtung weist bevorzugt eine Kulissenführung auf, welche bewirkt, dass nach einem durchgeführten Röstvorgang zuerst das Andrückgitter in vertikaler Richtung nach oben bewegt wird, bevor das Auflagegitter verzögert zusammen mit dem fertigen Lebensmittel in horizontaler Richtung aus dem Aufnahmebereich der Toastereinheit der erfindungsgemäßen Gerät herausgefahren wird. Bevorzugt weist die Verstelleinrichtung für das Andrückgitter zwei mechanisch mit der Antriebseinheit zum Verfahren des Auflagegitters verbundene Führungsteile mit ein oder mehreren zur Horizontalen geneigten Führungsbahnen für das daran entlang geführte Andrückgitter auf. Die Führungsteile sind auf beiden Längsseiten des Andrückgitters bevorzugt über eine vorbestimmte Wegstrecke in horizontaler Richtung, unabhängig vom Auflagegitter verstellbeweglich geführt. Eine Bewegung der Führungsteile in der Horizontalen hat somit eine entsprechende Bewegung des Andrückgitters in vertikaler Richtung zur Folge. According to a development of the device according to the invention, the pressure grating is coupled to an adjusting device for height adjustment, wherein the adjusting device is mechanically coupled to the drive unit for the support grid. With the coupling between the adjusting device for the Andrückgitter and the drive device for the horizontally movable support grid, the adjustment of Andrückgitter and the movement of the support grid are matched directly. The adjusting device preferably has a slotted guide, which causes after a roasting process first the pressing grid is moved vertically upwards before the support grid is retarded delayed together with the finished food in the horizontal direction from the receiving area of the toaster unit of the device according to the invention. Preferably, the adjusting device for the pressing grid on two mechanically connected to the drive unit for moving the support grid guide parts with one or more inclined to the horizontal guideways for it along along Andrückgitter. The guide parts are guided on both longitudinal sides of the pressure grating preferably over a predetermined distance in the horizontal direction, independently of the support grid adjustable movement. A movement of the guide parts in the horizontal thus has a corresponding movement of the pressure grating in the vertical direction result.

Eine bevorzugte Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Gerätes sieht vor, dass die Grilleinheit ein Gebläse zum Erzeugen eines Luftstromes, vorzugsweise eines Heißluftstromes, durch den Aufnahmeraum der Grilleinheit aufweist. Damit ist eine gleichmäßigere Wärmeeinwirkung der durch die Heizeinrichtung in der Grilleinheit erzeugten Wärmeenergie auf das zu grillende Lebensmittel bewirkt. Die Grilleinheit umfasst ein oder mehrere Heizelemente, welche bevorzugt eine Infrarotstrahlung erzeugen. Zusätzlich zu dem Heizelement ist ein Gebläse vorgesehen, mit dem ein erzwungener Luftstrom im Aufnahmeraum der Grilleinheit erzeugt wird. Die direkt von oben wirkende Infrarotstrahlung ruft an dem Gargut eine gewisse erwünschte Bräunung hervor, während die das Gargut umströmende Heißluft für eine ausreichende Austrocknung sorgt. Die Kombination der beiden Gartechniken ermöglicht eine fettarme Zubereitung des Frühstückspecks, so dass dieser eine wünschenswerte Festigkeit und Garung erreicht. Das Heizelement ist in einem oberen Abschnitt des Aufnahmeraumes in der Grilleinheit angeordnet. Gemäß einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung wird das Heizelement in einem Bereich innerhalb des Aufnahmeraumes der Grilleinheit angeordnet. In einer alternativen Ausführungsform ist das Heizelement in einem dem Gebläse vor- oder nachgeschalteten Leitungsabschnitt angeordnet und eingerichtet, den geführten Luftstrom gezielt zu erwärmen. Ein dem Gebläse auf der Ansaugseite vorgeschalteter Leitungsabschnitt kann derart ausgebildet werden, dass ein geschlossener Kreislauf ausgebildet und damit eine Zirkulation innerhalb der Grilleinheit zum Führen des Luftstromes erreicht wird. Kühle Frischluft wird nur im Bedarfsfall in den Aufnahmeraum der Grilleinheit eingeführt. A preferred embodiment of the device according to the invention provides that the grill unit has a fan for generating an air flow, preferably a hot air flow, through the receiving space of the grill unit. This is a more uniform heat effect of the heat energy generated by the heater in the grill unit causes the food to be grilled. The grill unit comprises one or more heating elements, which preferably generate an infrared radiation. In addition to the heating element, a fan is provided with which a forced air flow is generated in the receiving space of the grill unit. The infrared radiation acting directly from above causes a certain desired browning of the food to be cooked, while the hot air flowing around the food to be cooked ensures adequate drying out. The combination of the two cooking techniques allows a low-fat preparation of the breakfast bacon so that it reaches a desirable strength and cooking. The heating element is arranged in an upper portion of the receiving space in the grill unit. According to a preferred embodiment of the invention, the heating element is arranged in a region within the receiving space of the grill unit. In an alternative embodiment, the heating element is arranged in a fan section upstream or downstream line section and arranged to heat the guided air flow targeted. A line section upstream of the fan on the suction side can be formed such that a closed circuit is formed and thus a circulation within the grill unit for guiding the air flow is achieved. Cool fresh air is introduced only in case of need in the receiving space of the grill unit.

Gemäß einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung weist die Grilleinheit eine in den Aufnahmeraum einsetzbare Grillschublade mit einem die Bestück-, oder Entnahmeöffnung abdeckenden Deckel auf. Mithilfe der in den Aufnahmeraum der Grilleinheit einsetzbaren beziehungsweise herausnehmbaren Grillschublade können die Lebensmittel einfach im Aufnahmeraum positioniert werden. Vorzugsweise weist die Grillschublade ein oder mehrere Platzhalter, beziehungsweise Aufnahmedorne für das in der Grillschublade einzulegende Grillgut auf. Die Aufnahmedorne können fest an der Grillschublade angeordnet, oder an einem aus der Grillschublade entnehmbaren Einsatz ausgebildet sein. Die Grillschublade ist mit einem die Bestück-, oder Entnahmeöffnung der Grilleinheit vorzugsweise verschließenden Deckel ausgerüstet, wodurch sichergestellt ist, dass ein Großteil der in der Grilleinheit erzeugten Wärme innerhalb des bevorzugt geschlossenen Aufnahmeraumes verbleibt. According to a preferred embodiment of the invention, the grill unit on a usable in the receiving space grill drawer with the placement or removal opening covering lid. With the aid of the grill drawer, which can be inserted into or removed from the receiving space of the grill unit, the food can be easily positioned in the receiving space. The grill drawer preferably has one or more placeholders, or holding mandrels, for the food to be grilled to be inserted in the grill drawer. The mandrels can be fixedly arranged on the grill drawer, or be formed on a removable from the grill drawer insert. The grill drawer is equipped with a the insertion or removal opening of the grill unit preferably closing lid, which ensures that a majority of the heat generated in the grill unit remains within the preferred closed receiving space.

Vorzugsweise ist der Deckel der Grillschublade mit ein oder mehreren Auslassen für einen kontrollierten Luftauslass ausgerüstet, wodurch einem Wärmestau in bestimmten Bereichen des Aufnahmeraumes der Grilleinheit vorgebeugt wird. Innerhalb des Aufnahmeraumes ist vorzugsweise eine gleichmäßige Temperaturverteilung gewährleistet. Um den Wärmeaustritt aus der Grilleinheit und der Toastereinheit grundsätzlich so gering wie möglich zu halten, sind die den Aufnahmebereich von Toastereinheit und Grilleinheit begrenzenden Wände auf ihrer Rückseite mit einer Isolierung ausgerüstet. Dadurch ist eine übermäßige Erwärmung in an die Zubereitungseinrichtungen angrenzenden Bereichen des Gerätes, da innerhalb der Grilleinheit Temperaturen von bis zu 200°C erreicht werden, auf vorteilhaft Weise vermieden. Preferably, the lid of the grill drawer is equipped with one or more outlets for a controlled air outlet, whereby a heat accumulation in certain areas of the receiving space of the grill unit is prevented. Within the receiving space a uniform temperature distribution is preferably ensured. In order to keep the heat escaping from the grill unit and the toaster unit basically as small as possible, the walls delimiting the receiving area of the toaster unit and grill unit are equipped on their rear side with an insulation. As a result, excessive heating in adjacent to the preparation means areas of the device, since temperatures of up to 200 ° C are achieved within the grill unit, avoided in an advantageous manner.

Eine Weiterbildung der Erfindung sieht einen unterhalb der Grillschublade anordbaren Auffangbehälter vor, mit dem mögliche während des Garvorganges des Lebensmittels in der Grilleinheit entstehende Flüssigkeiten bevorzugt im Bodenbereich der Grilleinheit aufgefangen werden. Der Auffangbehälter ist bevorzugt als Auffangschale ausgebildet, welche nach einer Ausführungsform der Erfindung direkt an der Unterseite der Grillschublade angeordnet ist. Der Auffangbehälter, der eine bevorzugt rechteckige Grundform besitzt, ist eingerichtet, über die Bestück-, beziehungsweise Entnahmeöffnung der Grilleinheit entnommen zu werden, um die darin gesammelten, beziehungsweise aufgefangenen Rückstände daraus entfernen zu können. A further development of the invention provides for a collecting container which can be arranged below the grill drawer, with which possible liquids formed during the cooking process of the foodstuff in the grill unit are preferably collected in the bottom region of the grill unit. The collecting container is preferably designed as a collecting tray, which is arranged according to an embodiment of the invention directly to the bottom of the grill drawer. The collecting container, which has a preferably rectangular basic shape, is set up to be removed via the placement or removal opening of the grill unit in order to be able to remove the residues collected therein or collected therefrom.

Vorzugsweise ist das Kochfeld an der Oberseite des Gerätegehäuses angeordnet, wobei das Kochfeld vorzugsweise einen Plattenkörper aus einem hitzebeständigen Glas aufweist, unterhalb dem eine Induktionsspule angeordnet ist. Der Einsatz des Kochfeldes an der Oberseite des Gerätegehäuses hat den Vorteil, dass die durch das Kochfeld erzeugte Wärmeenergie ungestört an einen oberhalb des Kochfeldes anordbaren Pfannenkörper abgegeben werden kann. Mithilfe des die Induktionsspule aufweisenden Kochfeldes, wird mittels einer Wechselspannung ein magnetisches Feld erzeugt, sodass zusammen mit dem aus magnetisiertem Stahl gefertigten Pfannenkörper, eine effiziente Erwärmung des Bodenbereiches des Pfannenkörpers und damit ein sich im Pfannenkörper befindliches Lebensmittel möglich ist. Preferably, the hob is arranged at the top of the device housing, wherein the hob preferably has a plate body made of a heat-resistant glass, below which an induction coil is arranged. The use of the hob at the top of the device housing has the advantage that the heat energy generated by the hob can be delivered undisturbed to a pan above the hob can be arranged. By means of the induction coil having cooktop, a magnetic field is generated by means of an AC voltage, so that together with the made of magnetized steel pan body, an efficient heating of the bottom portion of the pan body and thus located in the pan body food is possible.

Gemäß einer bevorzugten Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Gerätes weist die Kochzone einen im Wesentlichen rechteckigen Aufnahmebereich für einen Pfannenkörper mit die Kochzone seitlich und rückwärtig begrenzenden Wandbereichen auf, wobei der Pfannenkörper eine an die Kontur des Kochfeldes angepasste Form hat. Die Kochzone an der Oberseite des erfindungsgemäßen Gerätes weist somit eine konform an die äußeren Abmessungen des Gerätes angepasste Grundform auf. Dies ermöglicht eine platzsparende Anordnung der verschiedenen Zubereitungseinrichtungen übereinander am Gerät und somit dessen kompakte Ausgestaltung beziehungsweise Bauweise mit geringen Außenabmessungen. Der Pfannenkörper weist vorzugsweise einen rechteckigen Bodenbereich mit sich etwa senkrecht nach oben erstreckenden Wandbereichen auf. Der Pfannenkörper ist eingerichtet, passgenau in den rechteckigen Aufnahmebereich des Kochfeldes eingesetzt zu werden. Darüber hinaus ist der Pfannenkörper mit einem abnehmbaren Griff ausgerüstet. Der Griff ist über ein Schwenklager schwenkbeweglich am Pfannenkörper angeordnet und ist über ein am freien Ende des Griffs angeordnetes, quer zum Griff verlaufendes Verrastteil, das von dessen Seitenwand einführbar ist, am Pfannenkörper arretierbar. According to a preferred embodiment of the device according to the invention, the cooking zone has a substantially rectangular receiving area for a ladle body with the cooking zone laterally and rearwardly bounding wall areas, wherein the ladle body has a shape adapted to the contour of the hob. The cooking zone at the top of the device according to the invention thus has a conforming to the outer dimensions of the device basic shape. This allows a space-saving arrangement of the various preparation devices one above the other on the device and thus its compact design or construction with small external dimensions. The ladle body preferably has a rectangular floor area with approximately vertically upwardly extending wall areas. The ladle body is set up to be accurately inserted into the rectangular receiving area of the hob. In addition, the pan body is equipped with a removable handle. The handle is pivotally mounted on the pan body via a pivot bearing and is arranged on the pan body via a arranged at the free end of the handle, extending transversely to the handle latching part, which is inserted from the side wall thereof.

Vorzugsweise weist die Kochzone ein oder mehrere Auflageelemente für den Pfannenkörper auf, die eingerichtet sind, den Pfannenkörper im Abstand zum Plattenkörper des Kochfeldes zu positionieren. Mithilfe der Auflageelemente wird der Pfannenkörper in einem Abstand von wenigen Millimetern oberhalb des Kochfeldes positioniert. Dadurch ist eine Wärmeeinwirkung ausgehend vom Pfannenkörper, in dessen Bodenbereich durch das von der Induktionsspule erzeugte magnetische Feld eine Wärmeentwicklung entsteht, in Richtung des Kochfeldes und damit auf das erfindungsgemäße Gerät insgesamt verringert ist. Dadurch kann zur Ausgestaltung des Gehäuses und/oder Bereichen der die Kochzone seitlich sowie rückwärtig begrenzenden Wandbereiche ein Kunststoffmaterial verwendet werden. Preferably, the cooking zone has one or more support elements for the ladle body, which are adapted to position the ladle body at a distance from the plate body of the hob. Using the support elements of the ladle body is positioned at a distance of a few millimeters above the hob. As a result, a heat from the base body, in the bottom region by the magnetic field generated by the induction coil heat generation, in the direction of the hob and thus on the device according to the invention is reduced overall. As a result, a plastic material can be used for the design of the housing and / or areas of the cooking zone laterally and rearwardly bounding wall regions.

Die Auflageelemente sind bevorzugt als Führungsschienen oder -nuten ausgebildet, welche entlang der seitlichen Wandbereiche des Kochfeldes verlaufen. Dadurch liegt nur ein geringer Flächenanteil des Bodenbereichs des Pfannenkörpers, insbesondere einander gegenüberliegende Seitenbereiche des Bodens, auf den insbesondere direkt mit dem Gerät verbundenen Auflageelementen des Kochfeldes auf. Darüber hinaus weisen die Auflageelemente Ausrichtmittel zum Positionieren des Pfannenkörpers zwischen den seitlichen Wandbereichen der Kochzone auf, mit denen der direkte Kontakt zu den seitlichen Wandbereichen des Pfannenkörpers verhindert wird. Die Führungsschienen oder -nuten sind so ausgebildet, dass der Pfannenkörper in horizontalter Richtung oberhalb der Auflageelemente verschoben werden kann. Bevorzugt sind die Auflageelemente für den Pfannenkörper aus einem hitzebeständigen Material, wie zum Beispiel einem keramischen oder metallischen Werkstoff ausgebildet. Der rückwärtige Wandbereich der Kochzone weist einen Abstandhalter für den Pfannenkörper auf. The support elements are preferably designed as guide rails or grooves which extend along the lateral wall regions of the hob. As a result, only a small proportion of the floor area of the base body, in particular side areas of the floor lying opposite one another, rest on the support elements of the hob that are in particular directly connected to the device. In addition, the support elements have alignment means for positioning the socket body between the lateral wall portions of the cooking zone, which prevents direct contact with the side wall portions of the socket body. The guide rails or grooves are formed so that the socket body can be moved in the horizontal direction above the support elements. Preferably, the support elements for the ladle body are formed from a heat-resistant material, such as a ceramic or metallic material. The rear wall portion of the cooking zone has a spacer for the ladle body.

Eine andere Weiterbildung der vorliegenden Erfindung sieht vor, dass der Pfannenkörper mit einem Gareinsatz mit Aufnahmeöffnungen für darin positionierbare Lebensmittel und einer den Aufnahmeraum des Pfannenkörpers nach oben begrenzenden Abdeckung ausrüstbar ist. Mithilfe des Gareinsatzes können Lebensmittel innerhalb des Pfannenkörpers zubereitet werden, wie beispielsweise gekochte Eier, die für ihre Zubereitung bevorzugt gleichmäßig über ihre gesamte Oberfläche mit Wärmeenergie in Kontakt gelangen müssen. Der Einsatz weist einen Aufnahmekörper für die Lebensmittel und sich vorzugsweise am Aufnahmekörper nach unten erstreckende Stützelemente auf. Über die Stützelemente wird der Aufnahmekörper in einem Abstand von etwa 1,5 cm oberhalb des Bodenbereichs des Pfannenkörpers positioniert. Der etwa horizontal verlaufende Aufnahmekörper weist Öffnungen zum Aufnehmen der Lebensmittel auf, wodurch die Lebensmittel eine bevorzugte Ausrichtung zum Aufnahmekörper erhalten. Der Pfannenkörper ist zudem mit einer Abdeckung ausrüstbar, mit der ein geschlossener Aufnahmeraum erzeugt wird. Lebensmittel können somit durch im Pfannenkörper zum Sieden gebrachtes Wasser und damit über den im bevorzugt nahezu geschlossenen Aufnahmeraum befindlichen Wasserdampf, schonend gegart werden. Vorzugsweise weist die Abdeckung eine Abdampföffnung auf, wodurch ein kontrolliertes Abführen des unterhalb der Abdeckung sammelnden Wasserdampfes gewährleistet ist. Die zuzubereitenden Lebensmittel lassen sich somit durch Eingabe einer bestimmten Menge an Wasser in den Pfannenkörper punktgenau zubereiten. Another development of the present invention provides that the pan body can be equipped with a cooking insert with receiving openings for foodstuffs that can be positioned therein and a cover that delimits the receiving space of the pan body upwards. By means of the cooking insert, foods can be prepared within the pan body, such as boiled eggs, which preferably must come into contact with thermal energy uniformly over their entire surface for their preparation. The insert has a receiving body for the food and preferably on the receiving body downwardly extending support elements. About the support members of the receiving body is positioned at a distance of about 1.5 cm above the bottom portion of the pan body. The approximately horizontally extending receiving body has openings for receiving the food, whereby the food receive a preferred orientation to the receiving body. The ladle body can also be equipped with a cover that creates a closed receiving space. Foodstuffs can thus be gently cooked by water brought to the boil in the pan body and thus via the water vapor present in the preferably virtually closed receiving space. Preferably, the cover has an exhaust steam opening, whereby a controlled discharge of the water vapor collecting below the cover is ensured. The food to be prepared can thus be accurately prepared by entering a certain amount of water in the pan body.

Als Zusatzfunktion ist die Möglichkeit vorgesehen, Eier in ihrer Schale mit einem Zusatzgerät für die Pfanne zu kochen. Dazu wird in die Pfanne ein spezieller Einsatz eingelegt, der einen Abstand von etwa 1,5 Zentimetern zum Pfannenboden aufweist und in dafür vorgesehene Öffnungen bis zu sechs Eier aufnehmen kann. Diese sind durch eine zum Zubehör zählende Ahle an einem Ende angestochen worden, um den Aufbau eines Überdrucks im Ei beim Kochen zu vermeiden. Mithilfe eines Messbechers wird nun eine genau auf die Anzahl der Eier abgestimmte Menge Wasser in den Bratraum der Pfanne eingefüllt und der Deckel aufgesetzt. Durch die Anwahl eines entsprechenden Garprogramms auf der Steuertafel wird die Erhitzung der Induktionskocheinrichtung eingeleitet, die nur so viel Hitze abgibt, wie zum Aufkochen des eingefüllten Wassers erforderlich ist. Diese Erhitzung ist wesentlich schwächer, als die zum Braten erforderliche Wärmeenergiezufuhr. Sobald das Wasser verkocht ist und durch die Abdampföffnung in der Öffnung in Dampfform entwichen ist, nimmt die Temperatur der Pfanne zu. Der in der Herdkomponente vorhandene Überhitzungssensor nimmt diese Überhitzung war. Dadurch wird das Kochprogramm beendet und der Anwender wird durch akustisches Signal benachrichtigt, dass die Eier fertig gegart wurden. Der Pfannengriff ermöglicht es dem Benutzer, das Geschirr ohne die Gefahr der Verbrühung durch eventuell vorhandene Dampfreste zum Essplatz zu befördern. As an additional function, the possibility is provided to cook eggs in their shell with an attachment for the pan. For this purpose, a special insert is inserted into the pan, which has a distance of about 1.5 centimeters to the bottom of the pan and can accommodate up to six eggs in designated openings. These have been pierced at one end by an awl belonging to the accessory in order to avoid the build up of overpressure in the egg during cooking. Using a measuring cup, a quantity of water exactly matched to the number of eggs is filled into the frying pan of the pan and the lid is put on. By selecting a corresponding cooking program on the control panel, the heating of the induction cooking is initiated, which emits only as much heat as is required to boil the filled water. This heating is much weaker than the heat energy required for frying. Once the water is overcooked and escaped through the exhaust vent in the opening in vapor form, the temperature of the pan increases. The overheat sensor present in the hearth component takes this overheating. This stops the cooking program and the user will be notified by an acoustic signal that the eggs have finished cooking. The pan handle allows the user to carry the dishes to the dining area without the risk of scalding due to any residual steam.

In einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung weist die elektronische Steuereinrichtung ein oder mehrere Sensoren auf, welche in der Grilleinheit und/oder im Bereich des Kochfeldes und/oder in der Toastereinheit angeordnet und eingerichtet sind, Betriebsdaten zu erfassen. Mithilfe der Sensoren, welche vorzugsweise als Temperatursensor, Berührungssensor oder Lichtsensor ausgebildet sind, können die Gar-, Grill- und Röstvorgänge in den verschiedenen Zubereitungseinrichtungen des erfindungsgemäßen Gerätes auf vorteilhafte Weise überwacht werden. Vorzugsweise sind die Sensoren Teil einer Sicherheitseinrichtung des Gerätes, mit der insbesondere die Temperaturentwicklung innerhalb des Gerätes überwacht wird. Bevorzugt werden mithilfe der Sensoren auch die Vorgänge während des Zubereitens der Lebensmittel in den verschiedenen Zubereitungseinrichtungen überwacht. Zum Beispiel weist die Toastereinheit einen Infrarotsensor zur Überwachung des Bräunegrades einer innerhalb der Toastereinheit zu röstenden Toastscheibe auf. In einer anderen Ausgestaltung weist die Kochzone einen Infrarotsensor auf, mittels dem die Temperatur des Pfannenkörpers auf dessen Unterseite überwacht wird. Die Grilleinheit weist zumindest einen Temperatursensor zur Erfassung der in der Grilleinheit während des Grillvorganges vorherrschenden Temperatur auf. Sämtliche Sensoren sind vorzugsweise mit der elektronischen Steuereinrichtung gekoppelt. Bei Überschreiten oder Unterschreiten vorbestimmter, voreinstellbarer Temperaturgrenzwerte in den Zubereitungseinrichtungen, oder beim Erreichen des gewünschten Bräunegrades des Lebensmittels in der Toastereinheit, werden das Kochfeld und/oder die Heizelemente von Grilleinheit und/oder Toastereinheit zu- oder abgeschaltet. Damit ist eine kontrollierte Steuerung der Zubereitungsprozesse innerhalb des erfindungsgemäßen Gerätes gewährleistet. In a preferred embodiment of the invention, the electronic control device one or more sensors, which are arranged in the grill unit and / or in the region of the hob and / or in the toaster unit and configured to detect operating data. By means of the sensors, which are preferably designed as a temperature sensor, touch sensor or light sensor, the cooking, grilling and roasting processes in the various preparation devices of the device according to the invention can be monitored in an advantageous manner. Preferably, the sensors are part of a safety device of the device, with which in particular the temperature development within the device is monitored. The processes during the preparation of the food in the various preparation devices are preferably also monitored by means of the sensors. For example, the toaster unit includes an infrared sensor for monitoring the browning level of a toast to be roasted within the toaster unit. In another embodiment, the cooking zone to an infrared sensor, by means of which the temperature of the pan body is monitored on the underside thereof. The grill unit has at least one temperature sensor for detecting the temperature prevailing in the grill unit during the grilling process. All sensors are preferably coupled to the electronic control device. When exceeding or falling below predetermined, presettable temperature limits in the preparation facilities, or when reaching the desired browning of the food in the toaster unit, the hob and / or the heating elements of grill unit and / or toaster unit are switched on or off. This ensures a controlled control of the preparation processes within the device according to the invention.

Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung des erfindungsgemäßen Gerätes, ist dieses als kompaktes Tischgerät mit Stellfüßen an der Unterseite des Gerätegehäuses ausgebildet. Bevorzugt weist das erfindungsgemäße Gerät zur Zubereitung verschiedenartiger Lebensmittel ein Gehäuse mit einer Form ähnlich einem Würfel auf. Die Abmessungen des Gerätes sind derart gewählt, dass das erfindungsgemäße Gerät eine kompakte Ausgestaltung und ein vorteilhaft geringes Eigengewicht aufweist, wodurch es einfach auf einem Tisch platziert werden kann. Vorzugsweise weist das Gerät Abmessungen mit Kantenlängen kleiner 30 cm auf. Die Abmessungen sind auf die Größe der zuzubereitenden Lebensmittel abgestimmt, wobei das Gerät bevorzugt Kantenlängen im Bereich von etwa 22 cm aufweist. Vorzugsweise sind die Bestück- und Entnahmeöffnungen für die Grilleinheit und die Toastereinheit an einer vertikalen Gehäusewand, insbesondere der Frontwand angeordnet, wodurch die Handhabung vereinfacht ist. Bevorzugt ist zudem eine Kochzone mit einem Kochfeld an der Oberseite des Tischgerätes ausgebildet. Mit dem Kochfeld korrespondiert ein auf das Kochfeld absetzbarer Pfannenkörper. Die Kochzone weist einen im Wesentlichen rechteckigen Aufnahmebereich und der Pfannenkörper eine komplementär zum Aufnahmebereich ausgebildete Grundform auf. Der Pfannenkörper ist korrespondierend oberhalb des Kochfeldes in dem Aufnahmebereich aufgenommen, sodass der Pfannenkörper nicht über die äußeren Abmessungen des Tischgerätes vorsteht. According to a preferred embodiment of the device according to the invention, this is designed as a compact tabletop device with adjustable feet on the underside of the device housing. Preferably, the device according to the invention for the preparation of various foods on a housing with a shape similar to a cube. The dimensions of the device are chosen such that the device according to the invention has a compact design and advantageously low weight, whereby it can be easily placed on a table. Preferably, the device has dimensions with edge lengths smaller than 30 cm. The dimensions are matched to the size of the food to be prepared, the device preferably has edge lengths in the range of about 22 cm. Preferably, the placement and removal openings for the grill unit and the toaster unit are arranged on a vertical housing wall, in particular the front wall, whereby the handling is simplified. In addition, a cooking zone with a hob is preferably formed on the upper side of the table device. With the hob corresponds to a deductible on the hob pan body. The cooking zone has a substantially rectangular receiving area and the ladle body has a complementary form to the receiving area basic shape. The pan body is received correspondingly above the hob in the receiving area, so that the pan body does not project beyond the outer dimensions of the table unit.

Das Gehäuse des Geräts sowie die meisten Baugruppen sind zur Fertigung aus in Formen gespritzten Kunststoffen vorgesehen. Diese sind an allen Baugruppen, bei denen dies notwendig ist, zur Herstellung aus besonders hitzebeständigen Materialien vorgesehen. Die Wartung des Geräts wird durch eine einfache Zerlegbarkeit erleichtert. Dazu werden zum Zusammenhalt beider Gehäusebaugruppen und der einzelnen Garungssystemkomponenten längere mit Gewinden versehene Stangen verwendet, die durch konforme Bohrlöcher quer zur Längsachse des Geräts getrieben und an ihren Enden verschraubt werden. Diese Methode erlaubt es, das Gerät schnell zu öffnen und eine einzelne Komponente zur Wartung zu entfernen. The housing of the device as well as most of the assemblies are intended to be manufactured from molded plastics. These are provided on all assemblies where this is necessary for the production of particularly heat-resistant materials. The maintenance of the device is facilitated by a simple disassembly. To this end, cohesive rods are provided for cohesion of both housing assemblies and the individual cooking system components, which are driven through conformal bores transverse to the longitudinal axis of the apparatus and bolted at their ends. This method allows you to quickly open the device and remove a single component for maintenance.

Ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung, aus dem sich weitere erfinderische Merkmale ergeben, ist unter Bezugnahme auf die beigefügten Figuren näher beschrieben. Hierbei zeigen: A preferred embodiment of the invention, from which further inventive features arise, is described in more detail with reference to the accompanying figures. Hereby show:

1: eine perspektivische Ansicht eines Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Gerätes; 1 a perspective view of an embodiment of a device according to the invention;

2: eine perspektivische Darstellung der Rückseite des Ausführungsbeispiels nach 1; 2 : A perspective view of the back of the embodiment according to 1 ;

3: eine perspektivische Darstellung des Ausführungsbeispiels nach 1 nach Art einer Explosionsdarstellung; 3 : A perspective view of the embodiment according to 1 in the manner of an exploded view;

4: eine perspektivische Teilansicht des erfindungsgemäßen Gerätes nach 1 mit entferntem Gehäuse; 4 : A perspective partial view of the device according to the invention 1 with the housing removed;

5 und 6: Perspektivische Ansichten von Teilen der Toastereinheit in verschiedenen Arbeitsstellungen; 5 and 6 : Perspective views of parts of the toaster unit in different working positions;

7: eine perspektivische Ansicht der erfindungsgemäßen Grilleinheit im Teilschnitt; 7 a perspective view of the grill unit according to the invention in partial section;

8: eine perspektivische Ansicht einer erfindungsgemäßen Grillschublade und eines unterhalb anordenbaren Auffangbehälters; 8th a perspective view of a grill drawer according to the invention and a collecting container below can be arranged;

9: eine perspektivische Schnittdarstellung der Kochzone mit dem darauf anordenbaren Pfannenkörper; 9 a perspective sectional view of the cooking zone with the pan body can be arranged thereon;

10: eine Schnittdarstellung des Pfannenkörpers, und 10 : a sectional view of the pan body, and

11: eine perspektivische Darstellung des Pfannenkörpers mit einem Gareinsatz und einer die Oberseite des Pfannenkörpers abdeckenden Abdeckung. 11 : A perspective view of the pan body with a cooking insert and the top of the pan body covering cover.

In 1 ist eine Ausführungsform eines als Tischgerät ausgebildeten Gerätes 1 zum Zubereiten von Lebensmitteln gezeigt. Das Gerät 1 weist ein Gehäuse 2 mit einer im Gehäuse angeordneten Grilleinheit 4, einer Toastereinheit 6 und einer Kochzone 8 auf. In der Kochzone 8 an der Oberseite 10 des Gerätes 1 ist ein Pfannenkörper 12 mit einem abnehmbaren Griff 94 angeordnet. Die Bestück- und Entnahmeöffnungen 13, 13‘ zum Bestücken und Entnehmen der Lebensmittel der Grilleinheit 4 und der Toastereinheit 4 sind an der Frontwand 14 des Gehäuses angeordnet. An der Seitenwand 15 ist ein Bedienelement 16 mit einer Tastatur 18 und einem Anzeigefeld 20 angeordnet. An der Unterseite 22 des Gerätes 1 sind Stellfüße 24, 24‘ aus bevorzugt elastischem Material angeordnet. In 1 is an embodiment of a device designed as a tabletop device 1 shown for preparing food. The device 1 has a housing 2 with a grill unit arranged in the housing 4 , a toaster unit 6 and a cooking zone 8th on. In the cooking zone 8th at the top 10 of the device 1 is a pan body 12 with a removable handle 94 arranged. The placement and removal openings 13 . 13 ' for loading and unloading the food of the grill unit 4 and the toaster unit 4 are on the front wall 14 of the housing. On the side wall 15 is a control 16 with a keyboard 18 and a display field 20 arranged. On the bottom 22 of the device 1 are adjustable feet 24 . 24 ' arranged preferably made of elastic material.

2 zeigt das erfindungsgemäße Gerät 1 von seiner Rückseite aus, wobei in der Rückwand 26 und in Bereichen der Seitenwand 28 Durchbrüche 30, 30‘ als Lüftungsschlitze ausgebildet sind. Mithilfe der Durchbrüche 30, 30‘ in Rück- und Seitenwand 26 und 28 ist der Luftein- beziehungsweise Luftaustritt in und aus dem Inneren des Gehäuse 2 gewährleistet, wodurch ein Hitzestau und mögliche daraus resultierende Schäden am Gehäuse 2 oder den verschiedenen Zubereitungseinrichtungen vermieden werden. Zudem ist die Luftzufuhr zu einem unten näher beschriebenen Gebläse 58 gewährleistet. An der Oberseite 10 des Gehäuses 2 ist der Aufnahmebereich der Kochzone 8 ohne den Pfannenkörper 12 abgebildet. Der Aufnahmebereich wird aus einem ebenen Boden 34 mit einem bevorzugt zentral angeordneten Kochfeld 36 und den Aufnahmebereich 32 an drei Seiten begrenzenden Wandbereichen 38, 38‘, 38‘‘ ausgebildet. 2 shows the device according to the invention 1 from its back, being in the back wall 26 and in areas of the sidewall 28 breakthroughs 30 . 30 ' are designed as ventilation slots. Using the breakthroughs 30 . 30 ' in back and side wall 26 and 28 is the air inlet or outlet in and out of the interior of the housing 2 Ensures heat accumulation and possible damage to the housing 2 or the various preparation facilities are avoided. In addition, the air supply to a blower described in more detail below 58 guaranteed. At the top 10 of the housing 2 is the receiving area of the cooking zone 8th without the pan body 12 displayed. The pickup area becomes a level ground 34 with a preferably centrally arranged hob 36 and the recording area 32 on three sides bounding wall areas 38 . 38 ' . 38 '' educated.

3 zeigt das erfindungsgemäße Gerät 1 nach Art einer Explosionsdarstellung mit einem von der Kochzone 8 abgenommenen Pfannenkörper 12, mit einem aus der Toastereinheit 6 ausgefahrenen Auflagegitter 40, auf dem eine zu röstende Toastscheibe 42 aufliegt, und mit einem aus der Grilleinheit 4 herausgenommenen Grillschublade 44 zum Grillen von zum Beispiel Speckstreifen. An den Seiten der Kochzone 8 sind Auflageelemente 46 für den Pfannenkörper 12 angeordnet, mit dem die Unterseite des Pfannenkörpers 12 im Abstand zum Kochfeld 36 und bevorzugt, gleichmäßig beabstandet zu den seitlichen Wandbereichen 38, 38‘ gehalten wird. Des Weiteren ist an dem rückwärtigen Wandbereich 38‘‘ ein Abstandhalter 48 angeordnet, mit dem eine großflächige Berührung zwischen Pfannenkörper 12 und dem Wandbereich 38‘‘ und damit ein übermäßiger Wärmeeintrag vom Pfannenkörper 12 in benachbart angeordnete Bereiche des Gerätegehäuses 2 vermieden ist. Zusätzlich zu der Grillschublade 44 wird in den Aufnahmebereich 50 der Grilleinheit 4 ein Auffangbehälter 52 eingesetzt, der insbesondere unterhalb der Grillschublade 44 angeordnet ist. Mögliche, während des Grillvorgangs an einem sich in der Grillschublade 44 befindlichen Lebensmittel austretende Flüssigkeiten werden mittels des Auffangbehälters 52 gesammelt und können zusammen mit dem aus der Grilleinheit 4 entnehmbaren Auffangbehälter 52 nach dem Grillvorgang entfernt werden. 3 shows the device according to the invention 1 in the manner of an exploded view with one of the cooking zone 8th removed pan body 12 , with one from the toaster unit 6 extended support grid 40 on which is a toast to toast 42 rests, and with one from the grill unit 4 taken out grill drawer 44 for grilling, for example, bacon strips. On the sides of the cooking zone 8th are support elements 46 for the pan body 12 arranged, with which the underside of the pan body 12 in the distance to the hob 36 and preferably evenly spaced from the lateral wall portions 38 . 38 ' is held. Furthermore, on the rear wall area 38 '' a spacer 48 arranged, with which a large-area contact between pan body 12 and the wall area 38 '' and thus an excessive heat input from the socket body 12 in adjacently arranged areas of the device housing 2 is avoided. In addition to the grill drawer 44 will be in the recording area 50 the barbecue unit 4 a collection container 52 used, in particular below the grill drawer 44 is arranged. Possible, during the grilling process at one in the grill drawer 44 food leaking liquids are by means of the collection container 52 collected and can together with the one from the grill unit 4 removable collecting container 52 be removed after the grilling process.

In 4 ist das erfindungsgemäße Gerät 1 nur mit Teilen seines Gehäuses 2 dargestellt, wodurch ersichtlich wird, dass die Grilleinheit 4, die Toastereinheit 6 und die Kochzone 8 als separate übereinander angeordnete Zubereitungseinrichtungen ausgebildet sind. Jede der Zubereitungseinrichtungen weist Trennwände 54, 54‘, 56, 56‘ auf, mit denen eine Abgrenzung der Aufnahmebereiche beziehungsweise Aufnahmeräume der verschiedenen Zubereitungseinrichtungen untereinander erreicht ist. In 4 is the device according to the invention 1 only with parts of its housing 2 showing that the grill unit 4 , the toaster unit 6 and the cooking zone 8th are formed as separate superposed preparation devices. Each of the preparation devices has partitions 54 . 54 ' . 56 . 56 ' on, with which a demarcation of the receiving areas or receiving spaces of the various preparation facilities is achieved with each other.

Dadurch soll ein Wärmeübertritt von der Grilleinheit 4 in die Toastereinheit 6 und von der Toastereinheit 6 in die beispielsweise darüber angeordnete Kochzone 8 vermieden werden. Speziell die Aufnahmeräume von Grilleinheit 4 und Toastereinheit 6 begrenzenden Trennwände 54, 54‘, 56, 56‘ sind mit näher gezeigtem Isoliermaterial ausgerüstet, um den Wärmeübertritt weiter zu verringern. An der rückwärtigen Trennwand 54‘ der Grilleinheit 4 ist ein Gebläse 58 zum Erzeugen eines in den Aufnahmebereich 50 (3) der Grilleinheit 4 gerichteten Luftstromes angeordnet. Das gezeigte Gebläse 58 weist mindestens ein Lüfterrad 60 auf, das über den nachgeschalteten Lüftungskanal 61 Luft in die Grilleinheit 4 einbläst. This is to heat transfer from the grill unit 4 in the toaster unit 6 and from the toaster unit 6 in the example arranged above cooking zone 8th be avoided. Especially the reception rooms of barbecue unit 4 and toaster unit 6 limiting partitions 54 . 54 ' . 56 . 56 ' are equipped with insulating material shown closer to further reduce heat transfer. At the rear partition 54 ' the barbecue unit 4 is a fan 58 for generating one in the receiving area 50 ( 3 ) of the grill unit 4 directed air flow arranged. The blower shown 58 has at least one fan 60 on, via the downstream ventilation duct 61 Air in the grill unit 4 blows.

Die 5 und 6 verdeutlichen den Aufbau der Toastereinheit 6 für zu röstende Lebensmittel, wie beispielsweise Toastscheiben. Die Toastereinheit 6 weist ähnlich wie die Grilleinheit 4 einen sich in horizontaler Richtung erstreckenden Aufnahmebereich 50‘ auf, in dem das in horizontaler Richtung beweglich aufgenommene Auflagegitter 40 angeordnet ist. Unterhalb des Auflagegitters 40 ist ein unteres Heizelement 62 und oberhalb des Auflagegitters 40 ein oberes Heizelement 64 angeordnet. Die Heizelemente 62, 64 sind bevorzugt plattenförmig ausgebildet, wodurch eine großflächige Wärmeabstrahlung auf das zwischen den Heizelementen zuzubereitende Lebensmittel bewirkt ist. Das Auflagegitter 40 ist mit einer nicht näher dargestellten motorischen Antriebseinheit gekoppelt. Die Antriebseinheit ist eingerichtet, das Auflagegitter 40 über ein mit dem Auflagegitter 40 verbundenen Mitnehmer 65 zwischen einer Bestück- und/oder Entnahmeposition (4 und 6) und eine Zubereitungsposition innerhalb der Toastereinheit 40 (1 und 5) zu verfahren. Darüber hinaus ist dem Auflagegitter 40 ein in seiner Höhe verstellbares Andrückgitter 66 zugeordnet. Über das Andrückgitter 66 werden auf dem Auflagegitter 40 befindliche, zu röstende Lebensmittel während des Röstvorganges niedergehalten. Das Andrückgitter 66 ist mit einer Verstelleinrichtung 68 mechanisch mit der nicht näher dargestellten Antriebseinheit zum Verfahren des Auflagegitters 40 gekoppelt. Die Verstelleinrichtung 68 weist vorzugsweise an den Seiten der Toastereinheit 6 angeordnete Führungsteile 70 für das Andrückgitter 66 auf, welche geneigt zur Horizontalen ausgerichtete Führungsbahnen 72, 72‘ aufweisen. Die Führungsbahnen 72, 72‘ wirken mit Querstreben 74, 74‘ des Andrückgitters 66 zusammen, ähnlich wie bei einer Kulissenführung. Die Querstreben 74, 74‘ werden endseitig in vertikal verlaufenden Schlitzen 75, 75‘ der Toastereinheit 6 geführt. Durch die Bewegung (Pfeil 76) der Führungsteile 70 entlang der Seitenflächen der Toastereinheit 6 wird zu Beginn der Verstellbewegung des Auflagegitters 40 das Andrückgitter 66 mittels der Führungsteile 70 in vertikaler Richtung angehoben und ein sich zwischen Auflagegitter 40 und Andrückgitter 66 befindliches Lebensmittel freigegeben. 6 zeigt das Auflagegitter 40 in seiner Bestück- oder Entnahmeposition. Das Andrückgitter 66 ist in seiner oberen Position durch einen horizontal verlaufenden Abschnitt der Führungsbahnen 72, 72‘ arretiert. The 5 and 6 illustrate the structure of the toaster unit 6 for toasted foods, such as toast slices. The toaster unit 6 similar to the grill unit 4 a receiving area extending in the horizontal direction 50 ' on, in which the horizontally mounted movably received support grid 40 is arranged. Below the support grid 40 is a lower heating element 62 and above the support grid 40 an upper heating element 64 arranged. The heating elements 62 . 64 are preferably plate-shaped, whereby a large-scale heat radiation is effected on the food to be prepared between the heating elements. The support grid 40 is coupled to a motor drive unit, not shown. The drive unit is set up, the support grid 40 about one with the support grid 40 connected driver 65 between a placement and / or removal position ( 4 and 6 ) and a preparation position within the toaster unit 40 ( 1 and 5 ) to proceed. In addition, the support grid is 40 a height adjustable Andrückgitter 66 assigned. About the pressure grid 66 be on the support grid 40 held down to roasting food during the roasting process. The pressure grid 66 is with an adjustment 68 mechanically with the drive unit not shown for moving the support grid 40 coupled. The adjusting device 68 preferably points to the sides of the toaster unit 6 arranged guide parts 70 for the pressure grid 66 on which inclined to the horizontal aligned guideways 72 . 72 ' exhibit. The guideways 72 . 72 ' work with cross struts 74 . 74 ' of the pressure grid 66 together, similar to a slide guide. The cross struts 74 . 74 ' become ends in vertical slots 75 . 75 ' the toaster unit 6 guided. Through the movement (arrow 76 ) of the guide parts 70 along the side surfaces of the toaster unit 6 is at the beginning of the adjustment movement of the support grid 40 the pressure grid 66 by means of the guide parts 70 raised in the vertical direction and between a support grid 40 and pressure grid 66 food is released. 6 shows the support grid 40 in its placement or removal position. The pressure grid 66 is in its upper position by a horizontally extending portion of the guideways 72 . 72 ' locked.

In 7 ist die Grilleinheit 4 im Schnitt mit in den Aufnahmebereich 50 (3) eingesetzter Grillschublade 44 dargestellt. Die Grilleinheit 4 weist einen nahezu geschlossenen Aufnahmeraum auf, in dem mehrere Heizelemente 78 angeordnet sind. Mithilfe des Gebläses 48 wird Frischluft oder bereits erwärmte Umluft in den Aufnahmeraum 50 eingeführt, sodass die mittels der Heizelemente 78 erzeugte Wärme auf vorteilhafte Weise gleichmäßig im Aufnahmeraum 50 verteilt wird. Zusätzlich wird durch den erzwungenen Luftstrom die Austrocknung des zu grillenden Lebensmittels 79, von beispielsweise Speckscheiben, verstärkt. Die Grillschublade 44 weist einen Aufnahmekorb 80 für die darin einzulegenden Lebensmittel und einen am Aufnahmekorb 80 angeordneten Deckel 82 zum Verschließen der Bestück- und Entnahmeöffnung 13 in der Frontwand 14 des Gehäuses 2 der Grilleinheit 4 auf. Im Deckel 82 und/oder im Anlagebereich des Deckels 82 an der Frontwand 14 des Gehäuses 2 sind als Durchbrüche ausgebildete Auslässe für einen kontrollierten Luftaustritt aus der Grilleinheit 4 angeordnet. Bevorzugt sind die Auslässe beziehungsweise die freien Querschnitte der Auslässe verstellbar. In 7 is the barbecue unit 4 on average with in the receiving area 50 ( 3 ) inserted grill drawer 44 shown. The barbecue unit 4 has a nearly closed receiving space in which several heating elements 78 are arranged. With the help of the blower 48 Fresh air or already heated circulating air is introduced into the receiving room 50 introduced, so that by means of heating elements 78 generated heat in an advantageous manner evenly in the receiving space 50 is distributed. In addition, the forced air flow dehydrates the food to be grilled 79 , of for example bacon slices, reinforced. The barbecue drawer 44 has a reception basket 80 for the food to be placed in it and one at the receiving basket 80 arranged lid 82 for closing the placement and removal opening 13 in the front wall 14 of the housing 2 the barbecue unit 4 on. In the lid 82 and / or in the contact area of the lid 82 on the front wall 14 of the housing 2 are formed as breakthroughs outlets for a controlled air outlet from the grill unit 4 arranged. Preferably, the outlets or the free cross sections of the outlets are adjustable.

In 8 ist die Grillschublade 44 abgebildet, welche den Aufnahmekorb 80 und den daran angeordneten Deckel 82 umfasst. Ferner weist die Grillschublade 44 einen aus dem Aufnahmekorb 80 über ein Griffteil 83 entfernbaren Einsatz 84 mit einem Boden 85 und daran abstehenden Haltedornen 86 für die auf dem Einsatz 84 zu positionierenden Lebensmittel 79 auf. In der in 8 gezeigten bevorzugten Ausführungsform der Grillschublade weist der Aufnahmekorb 80 an seiner Unterseite Halterungen 87 für den mit dem Aufnahmekorb 80 koppelbaren Auffangbehälter 52 auf. Dadurch ist erreicht, dass der Auffangbehälter 52 für mögliche, sich während des Grillvorgangs bildende Rückstände stets zusammen nach einem erfolgten Grillvorgang aus dem Aufnahmeraum der Grilleinheit entnommen wird. In 8th is the grill drawer 44 pictured, which the receiving basket 80 and the lid arranged thereon 82 includes. Furthermore, the grill drawer points 44 one from the receiving basket 80 over a handle part 83 removable insert 84 with a floor 85 and projecting retaining thorns 86 for those on the insert 84 food to be positioned 79 on. In the in 8th shown preferred embodiment of the grill drawer, the receiving basket 80 on its underside mounts 87 for the one with the basket 80 coupling collecting container 52 on. This ensures that the collecting container 52 for possible, forming during the grilling process residues is always removed together after a successful grilling process from the receiving space of the grill unit.

9 zeigt die Kochzone 8 des Gerätes 1 im Detail, welche an der Oberseite 10 des Gerätes 1 angeordnet ist. Die Kochzone 8 weist ein Kochfeld 36 aus bevorzugt hitzebeständigem Glas auf, unterhalb dem eine Induktionsspule 88 angeordnet ist. Die Induktionsspule 88, welche von einer Rahmenstruktur 89 getragen wird, erzeugt ein magnetisches Feld, mittels dem der Boden 90 des Pfannenkörpers 12 erhitzt wird. Der Boden 90 des Pfannenkörpers 12 ist aus magnetisiertem Stahl gefertigt. Der Pfannenkörper 12 weist insbesondere eine an die Form des Gehäuses 2 des Gerätes angepasste Ausgestaltung auf, wodurch ein ästhetisches Gesamterscheinungsbild des Gerätes erzielt wird. Der Pfannenkörper 12 mit seinem Boden 90 und den sich am Boden im Wesentlichen senkrecht abstehenden Seitenwänden 92, 92‘ weist in der Grundfläche eine etwa rechteckige Form auf. Am Pfannenkörper ist, wie in 10 verdeutlicht wird, ein Griff 94 angeordnet, der abnehmbar ausgebildet ist. Der Griff 94 weist ein über eine Ausnehmung 95 an der Seitenwand 92‘ in die Seitenwand des Pfannenkörpers 12 einführbares Verrastteil 96 auf. 9 shows the cooking zone 8th of the device 1 in detail, which at the top 10 of the device 1 is arranged. The cooking zone 8th has a hob 36 preferably made of heat-resistant glass, below which an induction coil 88 is arranged. The induction coil 88 that of a frame structure 89 is carried, generates a magnetic field, by means of which the soil 90 of the pan body 12 is heated. The floor 90 of the pan body 12 is made of magnetised steel. The pan body 12 has in particular a to the shape of the housing 2 the device adapted design, whereby an aesthetic overall appearance of the device is achieved. The pan body 12 with his bottom 90 and the sidewalls projecting substantially vertically at the bottom 92 . 92 ' has an approximately rectangular shape in the base. On the ladle body is, as in 10 is clarified, a handle 94 arranged, which is designed to be removable. The handle 94 has a recess 95 on the side wall 92 ' in the side wall of the pan body 12 insertable latching part 96 on.

11 zeigt den Pfannenkörper 12 mit einem in den Aufnahmebereich des Pfannenkörpers einsetzbaren Gareinsatz 98. Der Gareinsatz 98 weist mehrere Aufnahmeöffnungen 100, 100‘ für darin positionierbare Lebensmittel und eine Vielzahl von Dampfdurchtrittsöffnungen 101 auf. Des Weiteren ist der Pfannenkörper 12 mit einer Abdeckung 102 kombinierbar, die zusammen mit dem Pfannenkörper 12 einen geschlossenen Garraum für darin befindliche Lebensmittel ausbilden. Die Abdeckung 102 weist ein Griffteil 104 sowie eine Abdampföffnung 106 auf. Über die Abdampföffnung 106 erfolgt ein kontrolliertes Abführen des sich unterhalb der Abdeckung ansammelnden Wasserdampfes. Ähnliche oder gleiche Bauteile sind mit denselben Bezugszahlen bezeichnet. 11 shows the pan body 12 with a usable in the receiving area of the pan body cooking insert 98 , The cooking insert 98 has several receiving openings 100 . 100 ' for positionable food and a plurality of vapor passage openings 101 on. Furthermore, the pan body 12 with a cover 102 Can be combined with the pan body 12 form a closed cooking space for foods contained therein. The cover 102 has a handle part 104 and a Abdampföffnung 106 on. About the exhaust steam opening 106 there is a controlled discharge of the accumulating below the cover water vapor. Similar or identical components are designated by the same reference numerals.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

1 1: Gerät device
2 2: Gehäuse casing
4 4: Grilleinheit grill unit
6 6: Toastereinheit toaster unit
8 8th: Kochzone cooking zone
10 10: Oberseite top
12 12: Pfannenkörper pan body
13, 13‘ 13, 13 ': Bestück-Öffnung Pick-and-mouth
14 14: Frontwand front wall
15 15: Seitenwand Side wall
16 16: Bedienelement operating element
18 18: Tastatur keyboard
20 20: Anzeigefeld display
22 22: Unterseite bottom
24, 24‘ 24, 24 ': StellfußAdjustable foot
26 26: Rückwand rear wall
28 28: Seitenwand Side wall
30, 30‘ 30, 30 ': Durchbruch breakthrough
32 32: Aufnahmebereich reception area
34 34: Bodenground
36 36: Kochfeld hob
38, 38‘, 38‘‘ 38, 38 ', 38' ': Wandbereich wall area
40 40: Auflagegitter shelf guides
42 42: Toastscheibe toast
44 44: Grillschublade Grill drawer
46 46: Auflageelement support element
48 48: Abstandhalter spacer
50, 50‘ 50, 50 ': Aufnahmebereich reception area
52 52: Auffangbehälter receptacle
54, 54‘ 54, 54 ': Trennwand partition wall
56, 56‘ 56, 56 ': Trennwand partition wall
58 58: Gebläse fan
60 60: Lüfterrad fan
61 61: Lüftungskanal ventilation duct
62 62: Unteres Heizelement Lower heating element
64 64: Oberes Heizelement Upper heating element
65 65: Mitnehmer takeaway
66 66: Andrückgitter Andrückgitter
68 68: Verstelleinrichtung adjustment
70 70: Führungsteil guide part
72, 72‘ 72, 72 ': Führungsbahn guideway
74, 74‘ 74, 74 ': Querstreben crossbars
75, 75‘ 75, 75 ': Schlitz slot
76 76: Pfeil arrow
78 78: Heizelement heating element
79 79: Lebensmittel Food
80 80: Aufnahmekorb receiving basket
82 82: Deckel cover
83 83: Griffteil handle part
84 84: Einsatz commitment
85 85: Boden ground
86 86: Haltedorn holding mandrel
87 87: Halterungen brackets
88 88: Induktionsspule induction coil
90 90: Boden ground
92, 92‘ 92, 92 ': Seitenwand Side wall
94 94: Griff Handle
95 95: Ausnehmung recess
96 96: Verrastteil Verrastteil
98 98: Gareinsatz cooking insert
100, 100‘ 100, 100 ': Aufnahmeöffnung receiving opening
101 101: Dampfdurchtrittsöffnung Vapor passage to
102 102: Abdeckung cover
104 104: Griffteil handle part
106 106: Abdampföffnung Abdampföffnung

Claims

Device ( 1 ) for the preparation of food, in particular for heating and / or cooking, with a device housing ( 2 ) and arranged in the device housing grill unit ( 4 ) and / or a cooking zone ( 8th ) with a hob ( 36 ), in particular an induction hob, characterized by a toaster unit ( 6 ) for roasting food.

Device according to claim 1, characterized by an electronic control device for controlling the device ( 1 ), in particular the grill unit ( 4 ) and / or the toaster unit ( 6 ) and / or the hob ( 36 ).

Device according to one of claims 1 and 2, characterized in that the cooking zone ( 8th ), the toaster unit ( 6 ) and / or the grill unit ( 4 ) in the device housing ( 2 ) are arranged one above the other.

Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the grill unit ( 4 ) and the toaster unit ( 6 ) each have a placement or removal opening ( 13 . 13 ' ), each on a substantially vertical housing wall, in particular a front wall ( 14 ) are arranged.

Device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the grill unit ( 4 ) and the toaster unit ( 6 ) receiving areas extending in the horizontal direction ( 50 . 50 ' ) for the food to be prepared.

Device according to one of claims 1 to 5, characterized in that the toaster unit ( 6 ) above and / or below its receiving area in each case one parallel to the receiving area ( 50 ' ) running heating element ( 62 . 64 ) having.

Device according to one of claims 1 to 6, characterized in that the toaster unit ( 6 ) a horizontally arranged movably arranged support grid ( 40 ) having.

Apparatus according to claim 7, characterized in that the movably received support grid ( 40 ) is coupled to a motor drive unit, by means of which the support grid ( 40 ) between a placement and / or removal position and a preparation position in the toaster unit ( 6 ) is movable.

Apparatus according to claim 8, characterized in that the drive unit comprises a cable or spindle drive, which with a driver ( 65 ) on the support grid ( 40 ) is mechanically coupled.

Device according to one of claims 7 to 9, characterized in that the support grid ( 40 ) a height adjustable Andrückgitter ( 66 ) is arranged, that is set up, the food in the preparation position of the support grid ( 40 ) to hold down.

Apparatus according to claim 11, characterized in that the pressure grid ( 66 ) with an adjusting device ( 68 ) is coupled to the height adjustment, wherein the adjusting device ( 68 ) is mechanically coupled to the drive unit for the support grid.

Device according to one of claims 1 to 11, characterized in that the grill unit ( 4 ) a blower ( 58 ) for generating an air flow through the receiving area ( 50 ) having.

Device according to one of claims 1 to 12, characterized in that the grill unit a in the receiving area ( 50 ) usable barbecue drawer ( 44 ) with a the insertion or removal opening ( 13 ) covering lid ( 82 ) having.

Apparatus according to claim 13, characterized in that the lid ( 82 ) of the grill drawer ( 44 ) has one or more outlets for a controlled air outlet.

Device according to one of claims 13 and 14, characterized by a below the grill drawer ( 44 ) can be arranged collecting container ( 52 ).

Device according to one of claims 1 to 15, characterized in that the hob ( 36 ) at the top ( 10 ) of the device housing ( 2 ), wherein preferably the hob ( 36 ) has a plate body made of a heat-resistant glass, below which an induction coil ( 88 ) is arranged.

Device according to one of claims 1 to 16, characterized in that the cooking zone ( 8th ) a substantially rectangular or round receiving area for a ladle body ( 12 ), which preferably the cooking zone ( 8th ) laterally and rearwardly bounding wall areas ( 38 . 38 ' . 38 '' ), wherein the pan body ( 12 ) one to the contour of the cooking zone ( 8th ) has adapted form.

Device according to one of claims 1 to 17, characterized in that the cooking zone ( 8th ) one or more support elements ( 46 ) for the ladle body ( 12 ), which are adapted to the pan body ( 12 ) at a distance to the plate body of the hob ( 36 ).

Apparatus according to claim 17, characterized in that the support elements ( 46 ) are formed as guide rails or grooves, which along the lateral wall areas ( 38 . 38 ' . 38 '' ) of the cooking zone ( 8th ).

Device according to one of claims 17 to 19, characterized in that the socket body ( 12 ) with a cooking insert ( 98 ) with receiving openings ( 100 . 100 ' ) for foods positionable therein and a receiving space of the ladle body ( 12 ) upwardly delimiting cover ( 102 ) can be equipped.

An apparatus according to any one of claims 2 to 20, characterized in that the electronic control means comprises one or more sensors which (in the grill unit 4 ), in the area of the hob ( 36 ) and / or in the toaster unit ( 6 ) are arranged and set up to record operating data.

Device according to one of claims 1 to 21, characterized in that it is designed as a compact tabletop device with adjustable feet ( 24 . 24 ' ) at the bottom of the device housing ( 2 ) is trained.